Torta "Buket suncokreta"

Kategorija: Slastičarstvo
Torta Buket suncokreta

Sastojci

Stiropor za postolje
Mastika za lišće, travu i stabljike
Folija i prozirna folija
Drveni ražnjići
SugarVeil i sag
Kalup za broševe
Krema
Torta
Laminirana podloga
Ubrus
scotch
Ljepilo
mlaznice za list kreme i zvijezdu

Način kuhanja

  • Dok sam vidio kolače Nadežde Karmantseve (Yudanove), izgubio sam san! Mislim da ne samo ja! Razmišljao sam, razmišljao, a onda sam vidio majstorsku klasu u časopisu TortDeko za veljaču 2013. Tatiana Severintseva! I onda sam odlučila!
  • Samo se želim ispričati zbog kvalitete fotografija. U to sam vrijeme ostao bez kamere, samo mobitela, možda će ga jednog dana biti moguće zamijeniti boljim! Ali razumjet ćete princip i shvatit ćete da u ovoj verziji nema ništa teško!
  • Sastavljanje balonske torte. Čini mi se da "labavi" sastavi, nježni sufle nisu prikladni za takav kolač. Osim ako kolač neće biti prevezen. Sakupio sam tortu, ohladio je, a zatim je obrezao odrezavši nepotrebne izbočene dijelove.
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta
  • Torta Buket suncokreta

Bilješka

Oprostite mi što je trebalo toliko vremena za izgradnju master klase. Ali sada, kad je dobio toliko glasova od kolača pripremljenih za natjecanje, shvatio sam da se nema kamo povući.

🔗

Pobjeda mi ne sjaji, ali nema veze što je ubrzo postojao razlog za napraviti drugi buket i to više ne sa stalkom, već s tortom u podnožju. A raditi nove stvari uvijek je zanimljivo!
Više ne sanjam ovu tortu Da, i sami vidite, u njoj nema apsolutno ništa komplicirano!

A ovo je torta bez stalka u bodljama

eskimski
Oksanchik, hvala !! Pa su čekali. A čini se da istina nije ništa složena. Ali kako je to lijepo !!
Kakva je ova torta s podlogom za torte? Odnosno, vaza je također u obliku torte?
I kao i uvijek, nema pitanja i čini se da je sve jasno. Ali evo kako to počinješ raditi. tada se pojavljuju pitanja. Pa pričekajte !!
Tasha
Oksana, bravo Komplicirana torta! Ne usude se svi ovo učiniti. I sigurno - morate gorjeti od želje.
Merri
Oksana, jako lijepa! Ali, možete to samo pogledati, nitko se ne usuđuje odrezati komad.
obrtnik
Hvala cure !!!! Odluči se!
Citat: haski


Kakva je ova torta s podlogom za torte? Odnosno, i vaza je torta?

Da, činjenica da imam polistiren, Karmantseva tortu. Tako da sam već mentalno zreo za ovo.
NataST
Oksana, puno ti hvala što si otkrila tajnu ovog čuda, nisam se uopće potrudila razmišljati kako to učiniti, odmah sam zaključila da je to nerealno, ali s takvim stavom to ponekad pojednostavljuje, barem možeš početi shvaćati. Iako je torta i dalje komplicirana, ali tako je zgodan !!!
Mama Tanja
Izgleda prelijepo! I obvezati se učiniti - podvig !!! Bravo, Oksana !!!
pygovka
Oksana, -TI SI ČAROBNJAK! prekrasan buket, ako ne MK, onda ne biste pomislili da ovo nije cijela torta. čekajući sljedeću.
p. od: neka vrsta zanimljivog polistirena, glatka na rezu i bež boje, tako da se ne mrvi ...
Vitalinka
Bravo!!! Predivan buket i MK!
Sveta-a
Hvala Oksanochka za MK na ovako jako lijepoj torti !!!!
Pričekajmo još jednu MK jestivu vazu!
Scarlett
Konačno!!!!!!! Koji si ti pametan !!!!!!
obrtnik
Cure, jednostavno, vrlo jednostavno !!! Eto, prvi put kad sam to učinio, naravno da sam se dugo brinuo, ali sad već shvaćam da je sve lakše od kuhane na pari repe!
Citat: pygovka

p. od: neka vrsta zanimljivog polistirena, glatka na rezu i bež boje, tako da se ne mrvi ...
Dakle, mi smo to uvijek imali, samo ovo. Ali nedavno sam kupio sivo-plavu boju, pa izgleda kao staklo, mrvica ... fuh!
Kamusik
Oksanka, torta je super !!! Jednostavno nema riječi, kako je lijepo !!!
SanechkaA
nemoguće je vjerovati da je i takva ljepota vrlo ukusna divim se
marlen
Predivan !!!
Tanya650tta
Uraaaaaaaaaa! Hvala vam !!! Nisam se usudila, ali sad ako dovršim muža na mjestu, i ja ću to učiniti!
Tasha
Ne mogu zamisliti kako to možete bez postolja? Neka vrsta držača mora biti u originalnoj torti?
Irina Dolars
Oksanchik, prekrasni MK! I stvarno nije teško

I bila sam prilično sigurna da u torti niste imali polistiren. Da je cijela struktura torta
Znam da to možeš lako! Torta Buket suncokreta

Dakle, novi MK je pred vratima? Ili dodati ovdje? Torta Buket suncokreta
olesia32
Oksanochka, a kakvu si mlaznicu napravila lišće suncokreta?
obrtnik
Citat: olesia32

Oksanochka, a kakvu si mlaznicu napravila lišće suncokreta?
№ 71
🔗
obrtnik
Buket za moju majku!


Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta
Torta Buket suncokreta


obrtnik
OKO!!! Potpuno sam zaboravio napisati svoj zaključak !!! Želim stalak za takav buket! To bi bilo mirno i stabilno! Suprug je petljao s teškom palačinkom i pribadačom. Ali sada sam pomislio da je moguće naručiti u namještaju, postolje za krug i zatik nisu tanki, poput kromiranih cijevi u namještaju. Razmislit ću, ako odlučim što - podijelit ću!
eskimski
Oksanchik, uspio si !! Dobro napravljeno!!
I napišite nekoliko brojeva dok vam je sjećanje svježe.
Visina i promjer nogu.
Visina i promjer hemisfere.
olesia32
Sjajno
Mama Tanja
Citat: Gospodaru

OKO!!! Potpuno sam zaboravio napisati svoj zaključak !!! Želim stalak za takav buket! To bi bilo mirno i stabilno! Suprug je petljao s teškom palačinkom i pribadačom. Ali sada sam pomislio da je moguće naručiti namještaj, postolje za krug i pribadaču koja nije tanka, poput kromiranih cijevi u namještaju. Razmislit ću, ako odlučim što - podijelit ću!

Oksana, vrlo dobro!!! Izgleda tako visoko !!! A djevojke su razgovarale o plastičnim cijevima za opskrbu vodom, zamotajte prozirnom folijom promjera 2 cm (jeftine su) ...
Irina Dolars
Oksana! Sjajno! Nisam sumnjao da ćete to učiniti!
Dakle, problem je isporučiti bez gubitka
Sljedeći put uzmite podlogu koja se neće saviti.
Doba
Odlična torta! Oksanochka, kakva si ti majstorica!
olesia32
Oksanochka, imaju li suncokreti dva ili tri reda žutog lišća?
geisika
Gledam ovu tortu) i želim i sa strahom nekako. Samo želim drugu opciju, tako da postoji solidna torta. Ali moram ga prevesti, ne daleko, ali ipak ...
olesia32
Pogledajmo zajedno)) Moram to učiniti do nedjelje.

Gazdarica, nigdje nije pronašla veličine. možete barem približno reći promjer buketa ...
Mama Tanja
Djevojke, počnite s promjerom postolja. Pogriješio sam, izašao je široko: svi krugovi od 2 komada: promjera 20 cm, 17,5, 15, 12,5, 10. Sve sam pričvrstio ražnjićima i odsjekao. Torta je sakupljena u dvije duboke ploče promjera 18 cm. Završio sam s gotovo savršenom loptom. A i prikladnije je ako je izdužena hemisfera.
Sada mislim da trebamo napraviti donji krug oko 17 cm (a zatim ga i odrezati).
Torta Buket suncokreta Torta Buket suncokreta

OKSANA!!! Hvala vam ! Bez vašeg MK-a ne bih se usudio !!!

olesia32
Citat: Mama Tanja

🔗

razred !!
olesia32
Djevojke, Kupio sam lim od ekspandiranog polistirena ili što već. Dakle ... debeo je: cm 3.
Na što pričvrstiti štap? Za ljepilo ili što? Ne puca li? Ili zalijepite komad kartona na dno?
A možete i bez šalice u foliji?

Mama Tanjazašto ima puno podloga?
Pomislio sam uzeti list polistirena, na njega staviti gotovu salvetu od 32 cm, a zatim je probušiti odozdo. Uzeću štapiće za sushi. Također ću ih povezati cijevi. Nizat ću kolač, mlijeko djevojko "s kiselim vrhnjem. Pustit ću da stoji pod teretom. A drugi stupanj ...
Mama Tanja
Citat: olesia32

Mama Tanya, zašto ima puno podloga? Razmišljao sam uzeti list polistirena. na to stavite gotovu salvetu 32 cm., a zatim je probušite odozdo. Uzet ću štapiće za sushi. Također ću ih povezati cijevi. Nanizaću kolač Mliječna djevojka s vrhnjem. pusti me da stanem pod teret. i drugi nivo ....
Olesya, jesam torta je samo kugla na vrhu. Bio bi nadmašio cijelu strukturu, pa sam probio sve krugove s 3 štapića, izrezao veliku okruglu podlogu od penoplexa, stavio pozlaćenu podlogu (ili bolje rečeno, zalijepio je na obostranu traku), u nju ubacio štapiće kraće od te (kroz zlatnu podlogu, probio je i penoplex velika) i stavite cijelo postolje na ove štapiće.
obrtnik
Djevojke, kao i uvijek, sve čitam s telefona, a kad dođem do računala, zaboravim kamo da se javim.
Jao, ova je torta napravljena u toliko mahnitom stanju da nisam zapisala niti jednu veličinu. Pokušat ću sada vizualno se prisjetiti i reproducirati parametre.

Što je niža glavna podloga, jasno je da što je veća, to je njezin promjer veći, to je stabilnost veća.

(Naravno, možete i bez šalice u foliji! Morao sam to učiniti jer sam imao nisku bazu.)

Imati na umu! Sve veličine su približne i apsolutno neobavezne !!!

Promjer donjeg gornjeg dijela "noge" bio je oko 10-12 cm

Visina nogu 20-22 cm
Promjer širokog dijela balona-buketa iznosi 20 cm, visina je oko 18 cm kada je sastavljen i nije ukrašen
Citat: olesia32

Oksanochka, imaju li suncokreti dva ili tri reda žutog lišća?

Dva


Mama Tanja
, junače, ha? JUNAK! Dobro napravljeno! Već su vam sve rekli u temi profila, ali svejedno ću dodati, ha? Zaista želim razbiti uglađenost, ujednačenost oblika (iako su na fotografiji moje oči tvrdoglavo lažirane udubljenjem u kuglici, slijeva). Pa, jeste li ukrasili mokrom bezeom? Dakle, trebalo je malo duže razvući travu. Stvarno mi se svidio vaš čvrsti zeleni premaz, koji je, osim toga, taložen ne iz jedne mlaznice, već iz različitih. Jedino što, opet, želim, da su listovi široki bili su viši. Razumijete da bi postojala prirodnost, neka vrsta razbarušenosti.

Citat: Irina Dolars


Sljedeći put uzmite podlogu koja se neće saviti.

Irisha, nije problem u tome što se podloga savija !! A činjenica je da čak i ako je torta sastavljena na dugačkoj igli, poput moje, ova igla nije tako čvrsto učvršćena u podnožju. I od ovog, glava postaje nejasna. Svi problemi prijevoza, prijenosa nestat će ako postoji pouzdano pričvršćivanje klina na podnožje. Cijelo vrijeme gledam kolače Karmantseve. Sada postoji mnogo fotografija njezinih učenika. Primijetite da su sve torte na standardnim tanjurima, u kojima se na dnu torte vidi željezni krug. Siguran sam da je ovaj krug teška baza u koju je klin čvrsto uvijen ... dobro, učinio bih to.
olesia32
djevojke, sve je već otišlo na stranu. Sastavit ću se navečer. bila je središnja pribadača dvaju štapića za sushi.
Da! donji dio se trese. Sama radim za svog prijatelja, pa će biti šteta za proizvode
vjerojatno. navečer ću napraviti tri pribadače u podnožju .... dok nema drugih ideja. Otići ću tamo do cvjećarnice, vidjet ću nešto
obrtnik
Što je donji stalak deblji, glavna podloga, to će se više palica umetnuti, što znači da će jače držati. Možda dodati još jedan krug pozadine? Samo ih zalijepite ili čvrsto zakačite velikim brojem čačkalica. ! I barem dva para, znate, oni su i dalje vrlo tanki i savitljivi, pa jedan to sigurno neće izdržati!
Mama Tanja
Citat: obrtnik



Mama Tanja
, junače, ha? JUNAK! Dobro napravljeno! Već su vam sve rekli u temi profila, ali svejedno ću dodati, ha? Zaista želim razbiti uglađenost, ujednačenost oblika (iako su na fotografiji moje oči tvrdoglavo lažirane udubljenjem u kuglici, slijeva). Pa, jeste li ukrasili mokrom bezeom? Dakle, trebalo je malo duže razvući travu. Stvarno mi se svidio vaš čvrsti zeleni premaz, koji je, osim toga, taložen ne iz jedne mlaznice, već iz različitih. Jedino što, opet, želim, da su listovi široki bili su viši. Razumijete da bi postojala prirodnost, neka vrsta razbarušenosti.

Aha! I to kako zastrašujuće! Izvucite lišće trave !!! Razmislit ću o tome! I pokušat ću !!!
Tada sam dobio diva, Oksan! Jedan stalak iznad 30cm !!!! Ni sama nisam mala - pa mi se čini da bi sve ovo trebalo biti !!! Lopta je, međutim, otprilike istog promjera kao što pišete.
Ali zadovoljstvo je ogromno! Unatoč strahu!
obrtnik
Citat: Mama Tanja


Ali zadovoljstvo je ogromno! Unatoč strahu!

DA! DA!!!!! To je ono što sve nadoknađuje !!!
Mama Tanja
Oksana, kako stoje kolači u vazama? Čini mi se da će nadmašiti vrh! A tamo nema postolja za lijepljenje vaze ...
obrtnik
Dakle, tamo je sve jednostavno! Glavno je da su proporcije vage bile i dobro stajale na stolu, a ako je uzmete, uzmete je za vazu i nosite!
olesia32
Sve sam prikupio odvojeno ...

U gotovom obliku:
Torta Buket suncokreta

Vjerojatno je trebalo učiniti manje suncokreta
klizati
Oksana, evo potvrde vaših izjava o pribadači 🔗
obrtnik
Citat: olesia32


Vjerojatno je trebalo učiniti manje suncokreta
Ne! Suncokreti su različiti! Napravio bih više latica, ali po tom pitanju suncokreti su stvarno različiti. Izvrsni uzorak! Siguran sam da se svima svidjelo!

ALI! Kažem svima, ako želite detaljniju kritiku, prenesite fotografije negdje drugdje, čak i na isti onaj radikal (ne znam više gdje) s dimenzijama 1000, tada možete barem nešto razmotriti. Iz naše galerije sitnice se uopće ne vide!
Citat: skate

Oksana, evo potvrde vaših izjava o pribadači 🔗
Da, vidio sam!
obrtnik
Okomiti buket ruža

Torta Buket suncokreta Torta Buket suncokreta

Dama s @
Oksana, Divio sam se tvojoj torti već 10 puta u redu. Napokon ste ga donijeli ovdje)
Torta je jednostavno nevjerojatna !!!!!!!
Molim vas recite mi je li i vaza kremasta?
Mama Tanja
Citat: Dama sa @

Oksana, Divio sam se tvojoj torti već 10 puta u redu. Napokon ste ga donijeli ovdje)
Torta je jednostavno nevjerojatna !!!!!!!
Molim vas recite mi je li i vaza kremasta?

Aha! I počeo sam se diviti OK-u! Ljepota i šarm !!!!! I neka riječi ne budu dovoljne! Oh i! Ahi! Uzdasi !!!!! Lijepo za pogledati, Oksana!!!
obrtnik
Hvala vam cure! Torta je u potpunosti izrađena od kreme, uopće nije bilo vremena za mastiku! Vaza .. oh, kako sam s njom patila, upravo sam napravila bijelu, razumijem da nije u redu, gola, a torta se mora odnijeti u restoran ... u zadnji trenutak kada sam crtala, ruke su mi se tresle, ne znam crtati ...

Još uvijek čekajući štand
Irina Dolars
Citat: obrtnik
Još uvijek čekajući štand
Stajati? Naivno
Pojeli su ga s kolačem
obrtnik
NEA! Kad sam donijela tortu, odmah sam dala veliki paket, zamolila da ne perete stalak, odmah u torbu i brkove .... Danas ga je moj suprug donio ... čisto, sigurno i zdravo! Ali još nema slika ... Nakon sljedećeg plivanja kolača izložit ću!
(a također je i moja majka dala sve dijelove iz svog buketa !!! Nikad nisam mislila da će sve ovo oprati i sakupiti !!! Svi ražnjići, sve cijevi! Tako da ću odmah odložiti navedene veličine zadnjeg buketa suncokreta!)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha