Pileći pljeskavice

Kategorija: Mesna jela
Pileći pljeskavice

Sastojci

File pilećeg buta ~ 400 g
Gusti jogurt ili kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Mrvice kruha (domaće) 2 žlice. l.
Sol, začini ukus

Način kuhanja

  • File narežite na komade ~ 1cm.
  • Pileći pljeskavice
  • Dodajte sol, začine (prstohvat suhog češnjaka, crni papar, hmelj ili utskho suneli), krušne mrvice, jogurt ili kiselo vrhnje).
  • Pileći pljeskavice
  • Zamijesite i ostavite 15-30 minuta da se sve vjenča.
  • Pileći pljeskavice
  • Pržite bez ulja u prethodno zagrijanoj tavi koja se ne lijepi kako bi mesni sokovi odmah začepili. Stavite 2-3 žlice. l. u 2 sloja (1 sloj će se raspasti prilikom okretanja) i smanjite toplinu na malo iznad prosjeka. Veličina da stane na vašu oštricu.
  • Pileći pljeskavice
  • Pokrijte poklopcem s odvodom za paru ili napravite razmak tako da višak pare izlazi i ne dopušta da se kondenz kaplje natrag, inače će pljeskavica biti dinstana i neće biti pečena.
  • Pileći pljeskavice
  • Pržite oko 3 minute sa svake strane. Preokrenite smjernicu: rubovi bi trebali biti bijeli.
  • Pileći pljeskavice
  • Ispadaju vrlo sočni hamburgeri. Pržite ne više od 6 minuta. Čak ih radim i za djecu, ali na nižoj temperaturi, tako da nema kore, već se one ljepljive blago dobivaju.
  • I, naravno, ne zaboravite dodati malo vode nakon prženja i otopiti sok od mesa prilijepljen za dno.
  • Pileći pljeskavice
  • Dodajte ga heljdi, riži, juhi ili umaku za dodatni okus. Ili zamrznite za budućnost, nekoliko žlica neće zauzimati puno mjesta u zamrzivaču.

Jelo je dizajnirano za

3

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha