Crvena riža * Samarkand * u multivarku Philips 3060

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Crvena riža * Samarkand * u multivarku Philips 3060

Sastojci

Crvena riža okruglog zrna * Samarkand * 100 ml
Voda 150 ml
Biljno ulje 1-2h l.
Sol ukus
Maslac, po želji.

Način kuhanja

  • Odmjerite 100 ml riže, sortirajte je tako da se kamenčići ne uhvate, stavite je na sito i isperite u posudu s vodom u čistu vodu (vodu ćete morati promijeniti 10 puta, pa čak i više).
  • Zatim dajemo rižu da se iskopa na rešetki, stavimo je u posudu, dodamo sol, ulje i vodu.
  • Način kašice
  • Vrijeme 15 minuta.
  • Kuhanu rižu začinite maslacem, lagano promiješajte i poslužite.

Jelo je dizajnirano za

240 g kuhane riže

Vrijeme za pripremu:

15 minuta

Program kuhanja:

Kaša

Bilješka

Ako trebate više mrvičaste riže, držite je zagrijanu nekoliko minuta.

brendabaker
Crvena riža * Samarkand * u multivarku Philips 3060
Isprva će voda biti ovakva, prljavo ružičasta


Dodano u nedjelju 23. listopada 2016. 09:51

Crvena riža * Samarkand * u multivarku Philips 3060
Ali trebate isprati dok ne postane prozirno.
olalukoja
brendabaker, Oksana, hvala na receptu za kuhanje riže, ne mogu dobiti rižu i žitarice u ovom sporom štednjaku (prekuhani ili ne kuhani). Pitanje je zašto rižu treba prati zbog prozirnosti, neće izgubiti okus je li "Samarkand" crvena?
brendabaker
olalukoja,
Okus se ne gubi
Ova se riža prodaje vrlo prašnjava i često šljunčana
(na tržištu se naziva devzire i smatra se jednim od najboljih za izradu pilafa.).
Potrebno je sortirati i oprati što je bolje moguće, ali zrna nemojte trljati rukama, nemojte ih ozljeđivati, već na situ, operite vodom.
Što je voda bistrija, to je manja vjerojatnost da će pjena teći kroz ventil multivarka.
olalukoja
brendabaker, Ah, shvatila sam. Mistral je kupio ovu rižu, čista je i bez kamenčića, žitarice ne kupujem na tržištu. Također mi recite, molim vas, sve žitarice treba oprati na "čistu vodu" ili samo rižu (bilo koju), samo mi gotovo svi recepti sa stranice ne ispadnu ukusni, pa je ispala "Vaša riža". (Uopće nisam kuhao, sada učim) Za mene je omjer tekućine i žitarica važan, ne mogu razumjeti kako to regulirati. Je li moguće bez biljnog ulja?
brendabaker
olalukoja,
Bilo koja riža se pere na rešetki do čiste vode.
Heljda se pere trljanjem ruku u zdjelu i ispuštanjem prljave vode.
Tada ga također iskopaju na situ.
Dodaje se biljno ulje kako se riža ne bi slijepila i kako bi se manje pjenila. Što može zamijeniti, ne mogu reći, odgovara mi ..
Kuham i rižu MISTRAL KUBAN,
Za 1 mjernu šalicu riže, dobro opranu na situ
1 + 1/3 mjerne čaše vode + 2h. l. raste. ulja.
Kaša, 15 minuta.

Heljda 150 ml jezgra, dobro oprana,
300 ml vode 1 h. l. raste. ulja
Kaša, 20 minuta,
Ili,
1m čaša heljde + 1,75m čaša vode
RUČNI način rada, 90 ℃; vrijeme 45-55 minuta
Ovo radim, možda će vam biti korisno
olalukoja
brendabaker, Oksana, hvala ti puno, pokušat ću (prema receptima iz knjižice - ništa ne izlazi, ili kvržica, ili nered) Ili, na primjer, umjesto biljnog (ne sviđa mi se) maslaca, stavite maslac ili ghee. Oprostite što se zamaram glupim pitanjima, za mene je kuhanje mračna šuma i ne jedem puno hrane, pa uvijek pitam. inače neće opet ispasti ukusno. U potpunosti sam slijedio vaš recept s biljnim uljem, ali svejedno ga želim bez biljnog ulja - i bez njega će se držati zajedno.
$ vetLana
brendabaker, Oksana, skuhala sam ribu Rubin u filetu (to znaš?). Ispalo je lagano ljepljivo. Vjerojatno zato što program nije osjetljiv na dodir.
Što je tvoje?
brendabaker
olalukoja,
Mislim da se to može napraviti s maslacem ili s gheeom.
$ vetLana,
Ovo nije iz programa, trebate isprati čisto, od škroba i dodati ulje, malo više nego što ste to nekada stavljali. A ako trebate posuti rižu, držite je na zagrijavanju. Moja nije ljepljiva, prilično je mekana
Riža RUBIN Nisam naišao, ako je to okrugla sorta zrna, onda je pokušajte kuhati kao Samarkand.
$ vetLana
Citat: brendabaker
Riža RUBIN Nisam naišao ako je riječ o okrugloj sorti zrna
Ne, Ruby je dugozrnasta.
brendabaker
$ vetLana,
Još nisam skuhao dugozrnati, ako nađem uspješan algoritam, sigurno ću objaviti recept.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha