Patlidžan poput gljiva

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Patlidžan poput gljiva

Sastojci

oguljene patlidžane 500 grama
jaja C-O 2 komada
lukovica luk 3-4 komada
gljiva bujonska kocka 2 komada
biljno ulje za prženje 2-3 žlice

Način kuhanja

  • Ogulite patlidžane, narežite na velike komade.
  • U patlidžan ubodite 2 sirova jaja, dobro promiješajte. Ne solite!
  • Stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
  • Zatim.
  • Ogulite luk, izrežite na 4 dijela. Narežite svaku na tanke ploške.
  • Ulijte ulje u duboku papriku, stavite nasjeckani luk i pirjajte na najmanjoj vatri.
  • Ne pržite! Luk treba ostati lagan.
  • Pirjajte ispod poklopca uz stalno miješanje oko 15-20 minuta.
  • Zatim na luk dodajte patlidžane, promiješajte.
  • Nastavite pirjati na laganoj vatri, pokriveno.
  • Ne pržite ni patlidžane, oni bi, poput luka, trebali ostati svijetli.
  • Izmrvite kocke. Na kraju kuhanja pospite patlidžane, promiješajte, pirjajte još 5 minuta.
  • Ne dovodite patlidžane do pune mekoće, trebali bi biti malo elastični.
  • Jedite ohlađeno.

Jelo je dizajnirano za

neobavezna

Vrijeme za pripremu:

1 sat + vrijeme u hladnjaku

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept krajem 80-ih godina prošlog stoljeća (), jedna je žena, koliko se sada sjećam, podijelila u trgovini Meridian
u Mitinu.
Recept je ostao u našoj obitelji.
Svi koji su ga probali kažu da izgleda poput nogu breza.
Suprug voli hladnoću, ja volim toplo
Patlidžan poput gljiva

Viola2015
Dok jedete patlidžane, morate pripremiti zanimljiv recept.
Podmosvichka
I ja sam se sjećao tek na kraju sezone

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha