Novogodišnji kolač "Crni medenjaci" u Philipsovom multivarku 3060

Kategorija: Svečana kuhinja
Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060

Sastojci

Jaje 1
Granulirani šećer 0,5 šalice
Kiselo vrhnje 0,5 šalice
Soda, ne gašena 0,25 žličice
Kakao u prahu 1 žlica. l. s toboganom
Kardamom, cimet, mljeveni 0,5 žličice.
Muškatni oraščić, mljeveni 0,25 žličice
Brašno 1 čaša.

Način kuhanja

  • 1 čaša = 200ml
  • Utrljajte 1 jaje i 0,5 šalice šećera žlicom u pjenu, dodajte 0,5 šalice dobrog masnog kiselog vrhnja i 1/4 žličice. bez gazirane sode, promiješajte. Otići će mjehurići, kiselo vrhnje počet će gasiti sodu.
  • Dodajte kakao i začine te promiješajte kako biste izbjegli grudice.
  • Ulijte oko 1 čašu prosijanog brašna, usredotočujući se na debljinu tijesta (teče poput meda ili tržišnog kiselog vrhnja, ali ne baš rado). stavite tijesto u zdjelu multivarka podmazanu tankim slojem maslaca.
  • KEKS način rada,
  • Temperatura 110 ℃,
  • Vrijeme 1 sat 10 minuta, (nakon 1 sata trebate početi gledati kolač u spremnosti, bockajući ga drvenim ražnjem.)
  • Gotovu tortu držite 20 minuta u isključenoj zatvorenoj multivarki, a zatim je izvadite i ohladite na rešetki. Pospite vrh šećerom u prahu.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

Torta

Bilješka

Ovo je mamin recept, skuhala sam pola porcije, ispalo je nježno i s bogatom aromom začina. Sam kolač nije baš sladak.
Puni tekst moje mame:
2 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša kiselog vrhnja, 0,5 žličice. soda (ne gasiti)
2 žlice. l. kakao, 1 žličica. cimet i kardamom, 0,5 žličice. muškatni oraščić, prstohvat đumbira
2 šalice brašna,

Neobvezno: 0,5 šalice oraha, ne baš sitno nasjeckanih,
I, po volji
Izgarajte 0,5 šalice šećera i ulijte, snažno miješajući u gotovo tijesto.
Punu količinu tijesta pečem u pećnici, u okruglom obliku s rupom, oko 1,5 litre zapremine na 170 ℃, 55-60 minuta.

Također dajem 20 minuta da odstoji u formi, a zatim se ohladi na rešetki.

brendabaker
Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060
Evo rezanja
Arka
Izgleda prelijepo!

A što je muškatni oraščić? Vino? Grožđe?

mamusi
Zabrallaa!
brendabaker
Arka,
Muškatni oraščić, mljeveni, to je začin


Dodano četvrtak, 03. studenoga 2016., 10:37

mamusi,
Na zdravlje, Margarita
SvetLanaSSh
Oksana, Lijep kroj ☺ A zašto je unutra s crvenim prskanjem? Što je ovo?)
brendabaker
SvetLanaSSh,
Snimljeno navečer telefonom kako bi se prikazalo u toj temi.
Djevojke su zamolili da ga objave zasebno, tako da fotografija nije tako vruća.
Ili možda moji začini blistaju?
To su komadi kore i dijelovi oraha
Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060
Arka
Oksana, pa bi bilo potrebno pravilno napisati u sastojke, kako bi to bilo jasno na prvi pogled, jer su muškatni oraščić i muškatni oraščić, kako kažu u Odesi, dvije velike razlike.
A crvene mrlje su, vjerojatno, takva izvedba boja.
Kad snimam navečer, imam i boje iskrivljene umjetnim svjetlom. Fotografije vrlo često dajem plave, a ove plave, miješajući se s drugim bojama, ponekad ih transformiraju do neprepoznatljivosti


Dodano četvrtak, 03. studenoga 2016. 15:49

A vruće izgoreno uliti u tijesto?
I dobiva li se ovaj dodatni šećer ili se uzima iz glavnih sastojaka - onog koji se samelje s jajima?
brendabaker
Arka,
Ispravljeni sastojci, hvala što ste mi ovo skrenuli pozornost
O prženju.
Šećer za sagorijevanje uzima se dodatno
Mama se rastopila točno u maloj tavi i ulijevajući je u gotovo tijesto u tankom mlazu miješajući.
Izgoreno izlijem na foliju, podmazanu maslacem i nasjeckam kad se ohladi. Stavio sam komade u tijesto.
Ovdje nisam dodao ništa, ni zagoreno, ni orašaste plodove, jer sam izračunao vrijeme i temperaturu pečenja za Philips 3060
NataliARH
brendabaker, Oksana je moj omiljeni recept! odnosno omjer sastojaka! 1 jaje, pola čaše šećera, bilo koju zalihu kiselog mlijeka i 0,75-1 stk brašna (za kiselo vrhnje uzimam malo manje), a evo i ostalih dodataka (imate kakao + začine za medenjake), ovisno o svoje raspoloženje, možete promijeniti sve! Uvijek ga koristim, i u pećnici, u princezi (odmah napravim 2. porciju, ali za 1 jaje, 12-15 minuta od uključivanja, s kremom iznutra / odozgo, s marmeladom / želeom, vrlo je ukusno i brzo !) MV je sjajan! Uvijek sam to želio probati tamo .... sada se neću bojati! Hvala vam!!!

Imam i recept od majke)))) imala je kolač "nježno" (na vrhnju i bez dodataka, ali toliko mi se sviđa zbog jednostavnosti i uvijek ima sve na zalihi), uvijek smo ga kuhali kasno u noć 30. prosinca, usput se ne sjećam .... Uvijek ugasim, ili dodam prašak za pecivo ..... a s jabukama, nasjeckanim i pomiješanim ili stavljenim na vrh - to je šarlota! ako ne koristim kiselo vrhnje, onda malo kiselog mlijeka / mlijeka za rast. Mijenjam ulje, 20-30 mililitara ............ Rekao sam: sorry: pa, stvarno ga volim! pecite, cure !!!

brendabaker
NataliARH, *
U našoj se kući ovaj kolač zvao * Crni medenjak ili crni biskvit * i uvijek se pekao samo jednom godišnje, na Novu godinu.
Oskudni začini držali su se u staroj limenoj kutiji; na bočnim zidovima bilo je mjesto štovanja Magova. Tu je bila i bilježnica s ovim receptom.
Miris praznika, drvca, darova, praznika, bilo je to prekrasno vrijeme.

Tanya-Fanya
brendabaker-Oksana, ljubazno pobudio dušu. Tako su topla sjećanja preplavila ... Moja je baka imala policu sa staklenkama, u kojoj su se nalazili i rijetki začini, začini, pa čak i boje za kremu. Osušeni đumbir, komadi kore cimeta ... Na svakoj staklenci nalazi se uredno izrezani papir i potpisuje ga baka rukom poput "Cimet za Shanjezhek i medenjake" ... Oh, koliko je prošlo .. Čuvam nekoliko staklenke.
Hvala ti, Oksanochka, sa zadovoljstvom ću ispeći tvoj "Crni medenjak" Sada ga je lako pronaći
brendabaker
Tanya-Fanya,
Za dobro zdravlje, blagostanje i prosperitet: prijatelji: Tatiana.
Takva su mi sjećanja također vrlo ugodna.
Arka
OksanaHvala puno na pojašnjenju!
brendabaker
Arka,
Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060:-)
Evo mog izgorjelog, otapajućeg šećera u aparatu za izradu kokota s ručkom, na srednjoj vatri.
Stavio sam foliju na površinu otpornu na toplinu
Tekući šećer ulijem u foliju, čim zastane, a zatim u zamrzivač, tako da se nema vremena zalijepiti za foliju.
Stvrdnuta u foliji kotrljam se oklagijom, ili je lomim prstima


Dodano u ponedjeljak, 7. studenoga 2016. 13:58

Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060
Evo ovako gustog tijesta u * crnim medenjacima * s orasima i pregorenim


Dodano u ponedjeljak, 7. studenoga 2016. 13:59

Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060


Dodano u ponedjeljak, 7. studenoga 2016. 14:00

Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060


Dodano u ponedjeljak, 7. studenoga 2016. 14:02

Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060
letka-enka2
Oksana, hvala na receptu, ove medenjake sam ispekla bez ikakvih dodataka - sve je ukusno, nedostajalo mi je s pekmezom. (pečeno samo u malom Redmondu-02), ispeći ću još malo.
Novogodišnji kolač Crni medenjaci u multivarku Philips 3060
brendabaker
letka-enka2,
Dobro zdravlje, ispao je lijepi kolač
Imam Redmond 02, mislio sam da će se brže ispeći nego Phillips?
mamusi
brendabaker, Oksanochka, upravo sam je ispekla!))))
Još nisam probao, ni sam ne znam, je li moguće danas? Ili bolje izrezati sutra ... lijepe bebe. Pečeno za 1 sat.
Zbog kiselosti sam dodala svoje suhe šljive.
klavick
Dobra večer. Pečeno u multivarku ukupno 1 sat i 50 minuta. Nije pečeno. Je li pećnica još uvijek (izvadila sam kolač, apsolutno ravna, očito soda nije radila)? Ili će biti beskorisno? Ispekla sam dvostruku porciju, veliki crtić.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha