Dom Slastičarstvo Kolači Sirna torta "Treset" (Toorbakook)

Sirna torta "Treset" (Toorbakook)

Sirna torta "Treset" (Toorbakook)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: estonski
Torta od skute od treseta (Toorbakook)

Sastojci

Tijesto:
brašno 400 gr.
maslac 250 gr.
šećer 150 gr.
kakao u prahu 3 tablica. žlice
Punjenje:
masno kiselo vrhnje 100 g
svježi sir 600 gr.
brašno 2 tablica. žlice bez tobogana.
šećer 200 gr.
jaja 4 komada.
vrećica vanilin šećera.

Način kuhanja

  • Recept s imelom pronašli smo slučajno, propuzali po Internetu i tako ... odlučili isprobati, pokazalo se da nije apsolutno naporan, ukusan kolač Budući da ne možete kakao s imelom, odlučili smo napraviti dvije mogućnosti, Ja sam crn, ona bijela, to smo i dobili.
  • Tijesto:
  • Maslac narežite na kockice, dodajte brašno, kakao, šećer. Rukama sameljite u mrvice.
  • Punjenje:
  • 1. U posudu miksera stavite jaja, šećer, brašno, sjemenke vanilije ili vanilin šećer, kiselo vrhnje i svježi sir. Istucite mikserom dok ne postane glatko.
  • 2. Odvojivu posudu prekrijte papirom za pečenje.
  • 3. Podmažite posudu maslacem. Ulijte pola tijesta.
  • 4. Nježno rasporedite nadjev, izgladite.
  • 5. Na vrh, također uredno, rasporedite drugi dio tijesta.
  • 6. Tortu šaljemo u pećnicu na 45-50 minuta na 1900IZ.
  • Ispada poput sira od vanilije, i na vrhu i na dnu
  • čokoladna hrskava mrvica


Omela
Evo mog Bijela verzija broj 2

Torta od skute od treseta (Toorbakook)

Napravio 1/2 recepta s manjim izmjenama. Za oblik d24cm.

Tijesto:
200g. brašno
1/2 žličice prašak za pecivo
125g. maslac
70g. šećer
1,5 st. l. kukuruzno brašno

Punjenje:
2 jaja
50g. kiselo vrhnje
300g. svježi sir
1. st. l. škrob
100g. šećer
Aroma

Jako, jako ukusno !!
Markilena
Jako lijepo!
I, što je najvažnije, sve se peče zajedno
Gopher! I nakon koje veličine obrazac (želim razumjeti koju opciju učiniti). I onda sam nedavno napravio nešto s foruma, ali vidite da je forma velika i da je tijesto bilo jedva dovoljno da pokrije nadjev
afnsvjul
Zasad se nitko ne javlja, mene je također zanimao ovaj recept i popeo se na link i tamo se koristi obrazac 26x26 cm
Omela
Danas sam opet napravila tortu. Preljevu sam dodala 50g. zobene pahuljice (nordijske) od ukupne količine brašna. A bilo je tu i malo više svježeg sira. Slika je užasna, nije bilo vremena za izlaganje kompozicije! Vkusnaaaaaa !!!

🔗
Anyutka-82
Cure, zdravo, kako mislite da će takav kolač ispasti u multivarku?
Omela
Anyutka-82 , dobrodošli na forum! Djelat će u polaganom kuhalu, ali mrvica neće biti hrskava. Ovdje ovdje Sličnu pitu ispekla sam u crtiću.
Aleksandra
Vrlo lijepo

Ispekla sam slično (prerada) - plus sloj pekmeza od brusnice. Izrežite na komade i zove kolačiće od brusnice
Kobeika
Danas sam ispekla i tamnu tortu - ispala je jako ukusna! Tako se jednostavno i brzo peče - prekrasan recept. Wort i Omela - hvala na receptu!
mgla
Recept mi ​​je zapeo za oko kad sam pomislila koristiti svježi sir kao nadjev. Ranije korištene proporcije nisu me baš zadovoljile: nekad suhe, nekad tekuće, nekad nezaslađene, nekad se nadjev raspadne, nekad pregusto ... Oklijevajući između recepata za nadjeve od suslija i imele (jedan koristi brašno, drugi koristi škrob), napravio sam prosjek - žlica brašna + žlica škroba. Ispalo je vrlo "to".
Prvi put sam probala s biskvitom od maslaca (tijesto za muffine), nadjev je bio u sredini, drugi put sam koristila gotovu smjesu za pečenje + nadjev od borovnica (također gotov) + ovaj nadjev odozgo; na vrhu nadjeva stvorila se ugodna, nježna, a istovremeno ne krhka i nekrhka kora. Htio sam upotrijebiti svježi sir, za koji se ovaj tjedan pokazalo da nije zatražen na našem jelovniku, ali ispao je pravi skutni kolač.Prvi put nisam razmišljao o fotografiranju, ali drugi put su došli neočekivani gosti i brzo ga osudili Ali oba puta - vjerujte mu na riječ! - prekrasan izgled.
Wort i Omela, hvala na ideji!
Omela
Citat: mgla

Prvi put nisam razmišljao o fotografiranju, ali drugi put su došli neočekivani gosti i brzo ga osudili

mgla , tada trebate kuhati treći put! Drago mi je da ti se sviđa!
VivaLaDiva
Djevojke, recite mi, molim vas. Naručili smo tortu od mastike, ali unutra žele nešto poput torte od sira. Ali oni ne žele čist kolač od sira (postanu dosadni))) Voće, također, i ništa čokoladno. Tko je već napravio ovu tortu - mislite li da će uspjeti ako napravite dva sloja (poput stavljanja jedne "pite" na drugu) i slojite ih, na primjer, kremom od jogurta? Hoće li izgledati poput kolača od sira? A kolika je visina torte u originalu?
Omela
VivaLaDiva , to ste pitali !!!! Otišao sam i izmjerio visinu forme, ona je 5 cm, tako da je torta bila negdje 3,5 cm (plus-minus kilometar). Ne znam stavljati jednu na drugu ... Odnosno, želite ispeći dvije torte, a zatim položiti jednu na drugu, a između njih raširiti nešto drugo ?? Da, i mastika na vrhu ??? Ne, izgubio sam se !!! Jedno mogu reći da je ovdje punjenje vrlo ukusno i prilično gusto ...
VivaLaDiva
Omela, Pa hvala ti!!! Posebno za učinkovitost, izmjerili su i oblik Da, sve je točno - želim dvije torte i jednu stavim jednu na drugu))) Tako da stražnji kolači ne budu suhi, namočite ih nečim fermentiranim)))) Sudeći po fotografiji će mi odgovarati konzistencija kolača))) Glavno je da je okusa "na bazi torte od sira", ali ne i. Ukratko, kako ponekad zbune glavu, sjednu i izmisle)))
Omela
Citat: VivaLaDiva

Ukratko, kako ponekad zbune glavu, sjednu onda, izmisle)))
VivaLaDiva , Jeste .. kako smislite, pokažite barem !!! Vrlo zanimljivo!!!!
VivaLaDiva
Citat: Omela

VivaLaDiva , Jeste .. kako smislite, pokažite barem !!! Vrlo zanimljivo!!!!
Obavezno))))) Tamo će se čak i rez iskazati fotografiranim (figured kolač, ja ću ga izrezati)))
VivaLaDiva
Djevojke, dobro doba dana))) Općenito, prvo sam odlučila isprobati ovaj recept za svoj))) Naravno, kao svečana torta po narudžbi, neće uspjeti, ali kao jaaaako ukusna pita za ljubitelje svježi sir - samo super !!!! Djeca su to pojela uz prasak! Također sam zgnječila maline i izlila ih na vrh ... mmmm, ukusno))) Šteta što sam na dijeti, pa bih umanjila pola pite))) Puno vam hvala na receptu. napravio bijelu verziju, ali bez kukuruznog brašna. Fotat nije - jedan je prema istom kao i u Omela))) Još jednom hvala na slasnom receptu
Omela
VivaLaDiva , jedite za svoje zdravlje! Sad je i nama najdraži !!! 🔗
Omela
BooBoo, Nata SKR , jedite za svoje zdravlje !!
Sladolka
Laku noć svima!
Donosim svoj "Torfyannik" na večernji i noćni čaj.
Bilo iz sjajnog uma, bilo iz želje za pokazivanjem, odlučio sam napraviti različite prskanja za kolače. Jedan s kakaom, drugi bez. Odnosno, kombinirajte oba recepta. Evo što je iz toga proizašlo:
Torta od skute od treseta (Toorbakook)
Omela
Sladolka , ispala je odlična pita !!! I ima okus ??? Je li ti se svidjelo ??
Sladolka
Omela , obitelj je oduševljena! Ali ni sam to ne mogu cijeniti.Slatko, nisam jeo više od 4 godine
Usput, muž ne voli skutnu pecivu. Ali glavno je da mu se o tome ne govori!
metel_007
Djevojke i imam katastrofu Pripremio sam tijesto, nadjev, sve uredno u podijeljenom obliku. a kad sam ga uzeo, da bih ga prebacio u pećnicu, dno je ispalo zajedno sa svim sadržajem (srećom, na stolu, a ne na podu). Bila sam užasno uzrujana - što da radim? Ne bacajte ga.
Dok sam sve skupljao u zdjelu, stavio u hladnjak do večeri, može li mi netko reći što možete napraviti od ovog tijesta.
Omela
Citat: metel_007

može li mi netko reći što možete nagomilati iz ovog testa.
metel_007 , pa ništa, nemojte se uzrujavati !!! Ne znam što bih ovdje još savjetovao, kako nježno miješati i peći.

Citat: Sladolka

Ali glavno je da mu se o tome ne govori!
Sladolka 🔗

Citat: Sladolka

Slatke stvari nisam jeo više od 4 godine
Ovo je snaga volje !!!!!
Aleksandra
Sladolka
Citat: Aleksandra

Zašto izdržati toliko godina i ne jesti slatkiše, ako to možete napraviti bez šećera i masti
Alexandra, vjerojatno zato što sam imao 145.400 i odlučio da ne jedem ni brašno, ni slatko ni masno ... Suho voće jedem apsolutno normalno. Fruktoza je štetnija od samog šećera, dušo - tijelo ne podnosi ... Pa, nešto jesti / piti sa zamjenom šećera ...
Prošli mjesec počeo sam jesti malo crnog kruha.Već je potrebno naviknuti tijelo na normalan način života ...
Aleksandra
Sladolka
Citat: Aleksandra

Sladolka, jeste li me pogledali?

Aleksandra, Zasigurno ću navratiti! Vjerojatno ću odabrati nešto vrijedno i korisno za sebe! Štoviše, moja je majka dijabetičarka.

Omela, Pridružujem se Aleksandrinom zahtjevu - očistite nas!
lyudmila7206
Pozdrav svima. Evo me sa svojim komadom. Odmah želim zahvaliti Susl i Omeli na divnom receptu.
Torta od skute od treseta (Toorbakook)
Pokazala se da je moja torta tanka, jer sam je odlučila (iz koristoljublja) napraviti u većem obliku. Mislila sam da će ih biti još. Zapravo se pokazalo da je kolač veći, ali vrlo nizak. Ali to nije utjecalo na okus.
Omela
lyudmila7206 , glavno da nije utjecalo na okus !!! Drago mi je da ti se sviđa!
Ilona
Djevojke, što mi je nedostajalo tako zgodnih muškaraca?
more39
cure, recite mi, kakav skut uzimamo? redoviti ili kremasti? Kakva ispunjavanje konzistencije treba biti?
Omela
Marina, obični svježi sir. Punjenje je konzistentno poput kiselog vrhnja.
eskimski
Omela, u bijeloj verziji imate prašak za pecivo, ali u receptu s kakaom nije !! Je li tamo izgubljen ili bi to trebao biti?
Omela
eskimski , u originalnom receptu nema praška za pecivo, ali ja sam ga stavila.
Živčik
Djevojke, Tanja i Ksjuška, hvala na receptu)
Istina, ovu sam pitu napravio prema receptu s Interneta, a onda sam je našao i kod nas.

Općenito, krastača me zdrobila za 600 g svježeg sira. Napravljeno u 2 pakiranja (400 g) i u obliku 26 cm, drugo nije. U tijesto uvijek dodam prašak za pecivo. Vanilin je dodan tijestu i nadjevu. Kad se kolač ispekao, nadjev se napuhao hemisferom ... oh, mislim da će tako biti i u gotovom obliku ...
Tada, kad se ohladilo, naprotiv, punjenje nije uspjelo.
Općenito, pita se jako svidjela mojoj obitelji)

Torta od skute od treseta (Toorbakook)
Omela
Tan, Čestitam ti u ime Prafkoma - izvrsna pita !!!
shl. smara s krastačom niste posebno svečani.
Živčik
Citat: Omela

shl. smara s krastačom niste posebno svečani.

Da) Mogli biste ... jednom ... i pola recepta.
A da sam to učinio, onda bi u mom obliku 26 cm bila neka vrsta žara.
Suslya
Citat: Omela

Tan, Čestitam ti u ime Prafkoma - izvrsna pita !!!

Pa, onda, u ime izvršnog odbora, čestitke i odobrenja!
Živčik
Citat: Suslya

Pa, onda, u ime izvršnog odbora, čestitke i odobrenja!

Urya ... izvršni odbor je odobrio S ... onda ću pojesti komadić.
Dutya
Danas sam ispekla obje opcije. U tamni sam stavio 5% svježeg sira i ispalo je gušće. U svjetlu je bilo 9% svježeg sira - ispalo je nježnije. Obje su opcije vrlo ukusne, majka me zamolila da zadržim recept. Klinac je završio čitav komad! Obično grize 2 puta i daje)

Torta od skute od treseta (Toorbakook)
Omela
Katerina, imate jako lijepe pite !!! Drago mi je da se djetetu svidjelo !!!
Dutya
Evo samo pitanja o testu. Imao sam ga kao mrvicu. Čvrsto sam ga stavila na dno, a na vrh samo posula nadjev. Da li bi tako trebalo biti?
Omela
Točno, tijesto bi trebalo biti mrvice.
sedw
Cure !!!
Puno vam hvala na čudu - receptu !!! Na poslu - ne može biti lakše))) Nježna torta, topi se u ustima))) Tako je ukusna!
Napravljeno bez kakaa.
Hvala vam))))
Omela
Alla, Hvala vam! : rose: Drago mi je da ti se svidjelo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha