Kremasti desert s karamelom u korici "Creme brulee"

Kategorija: Slastičarstvo
Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee

Sastojci

Krema 33/35% 450g
Granulirani šećer 90g
Žumanjke 80g
Prstohvat soli
Mahuna vanilije
Za karamelnu koru
smeđi šećer
Servirati
Svježe bobičasto voće i šećer u prahu

Način kuhanja

  • Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee
  • Dragi naši! Želim vam predstaviti recept za najjednostavniju i najukusniju deliciju! Krem brulee nježni / kremasti / kremasti desert s karamelom koricom.
  • Kuhati je vrlo jednostavno, nevjerojatni rezultati su zajamčeni!
  • Pa krenimo!
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeTo su proizvodi i alati koji su nam potrebni.
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeUlijte vrhnje u lonac s debelim dnom, dodajte 30 g šećera, ubacite prstohvat soli i donesite vrhnje do prvih mjehurića. Ne zaboravite dobro promiješati. Ne biste trebali kuhati. Mahune vanilije prerežite po dužini i izvadite sjemenke. Sjeme i mahunu šaljemo u kremu, pokrivamo poklopcem i ostavljamo na miru 15 minuta.
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleePomiješamo žumanjke (ja sam dobila 5 komada) i preostali šećer. Moramo to učiniti ručnom pjenjačom - ne trebaju nam dodatni mjehurići!
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeProšlo je 15 minuta, a mi opet zagrijavamo svoju mirisnu kremu, sve dok grgljamo. Izvadite mahunu vanilije s kreme *. Smjesi od žumanjaka dodajte vrhnje. Uvodimo pažljivo, cijelo vrijeme miješajući pjenjačom, kako se naši žumanjci ne bi kuhali. Imajte na umu da masu ne miješamo, već samo temeljito promiješamo! Ako se pjena pojavi na površini, procijedite našu masu kroz sito ili žlicom jednostavno uklonite mjehuriće s površine.
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeUzimamo lim za pečenje, prekrivamo ga papirom za pečenje i slažemo svoje obrasce. U redu je ako su oblici različiti. Našu masu izlijemo u kalupe, puneći ih za 2/3. Lagano ulijte kipuću vodu u lim za pečenje. Pazite da ne padne u obrasce. Ulijte kipuću vodu na otprilike polovicu kalupa. Stavili smo u pećnicu, zagrijanu na 165 stupnjeva oko 25 minuta. Što duže držite kremu u pećnici, ona će biti gušća.
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeIzvadimo kremu iz pećnice. Njihat će se dok se kreće, kako i treba biti. Ostavite kremšnite da se hladi na sobnoj temperaturi. Zatim obrasce prekrivamo folijom i šaljemo u hladnjak. Neka naš ukusan dozrije). Krem brulee prikladan je jer ga možete skuhati dan ranije, a zatim ga izvaditi, karamelizirati i poslužiti do stola. Poželjno je izdržati najmanje 4 sata.
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleePrije posluživanja krem ​​izvadimo iz hladnjaka, a površinu posipamo smeđim šećerom (moguća je i bijela boja, ako nema smeđeg šećera) i tu zabava započinje!
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeUzimamo plamenik i pažljivo pretvaramo šećer u tanku karamelnu koru!
  • Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeSada površinu deserta možete ukrasiti svježim bobicama, metvicom i šećerom u prahu.
  • Zaista se nadam da će vam se svidjeti ovaj jednostavni desert, kao što se svidio svim mojim najdražima!

Jelo je dizajnirano za

6 kalupa

Bilješka

* korištena mahuna može se osušiti i staviti u staklenku granuliranog šećera. Uvijek to radim s rabljenim mahunama, tako da uvijek imam vanilin šećer)
** - jednom kada sam pokušao ne uklanjati mjehuriće nakon miješanja, to nije utjecalo na okus, već samo na izgled. Karamelova kora je sve skrivala.
Divan recept špijunirao je Sasha Demyanenko na čemu mu veliko hvala !!!

kseniya D
Pa, majko-junakinjo, umjesto da spavaš, zavodiš slatkišima. I zašto ste ga tako dugo držali u kantama? Bravo za donošenje.
Ovo je ukusno! Potvrđujem, za one koji to još nisu probali (jer nas je u drugoj temi naučila Irishka). A postoji čak i potvrda
Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee
L
Irina F, Irac, bravo za pripremu zasebnog recepta! Ukusno je, hvala!
Ilmirushka
Nikad nisam radio slastice, teže je od mliječnih šejkova i smoothieja ... OVO JELO je za mene najkvalitetnije, teško se usuđujem počastiti ih svojim prijateljima gostima, ali za svog voljenog želim gurnuti par čeplaga u pećnica. Hvala vam, IRINA, za detalje o kuhanju
Vinokurova
Ilmirushka, pa sam i ja tako jako dugo mislio ... zapravo pokazalo se vrlo jednostavno ... zaigrano!
Irishka je ovaj recept dala na satu
Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee
Ovo je bilo prvi put ..
Ali već sam napravio veliku porciju kako bih dobio više zadovoljstva! Sad je to jedini način))))
Sve je napisano u Irinkinom receptu, ne bojte se, mi smo s vama!
Irinka, hvala na odvojenom receptu!
Ilmirushka
AlenKa, Hvala na podršci. Moram se odlučiti
Irina F
O, djevice! Najljepša hvala na lijepim riječima !!!
kseniya D, Ksyusha, nećeš vjerovati, toliko sam se bojala izložiti recept, pa, ne znam kako, mislila sam da je to vrlo teško! Ali, naš čarobni klatno Oznake, gala10 učinio učinak na mene! Pa sam trčao kasom)
I ja sam to učinio, ura!
Ilmirushka, čini se da je ovaj desert iz kategorije težak, ali zapravo je vrlo jednostavan! To je nešto što ne može propasti! Djevojke i ja u susjednoj Temki imali smo još jedan problem - kupiti sve plamenike! A praviti krem ​​brulee je osnovno.
Dakle, svakako probajte !!!
Ilmirushka
Citat: Irina F
Dakle, svakako probajte !!!
IRINA, ne odmah, ali obećavam.
kubanochka
Citat: Irina F
Ali, čarobno klatno naše kvačice, gala10 utjecalo je na mene!
Pa, hvala lijepa Galyune na obavljenom obrazovnom radu.
Bravo, Irishka, što je ovaj ukusan ukus poslala u zaseban recept
Citat: Ilmirushka

IRINA, ne odmah, ali obećavam.
IlmirushkaUzmite u obzir da je vaš već došao, učinite to uskoro. Nećeš požaliti.

Donijela sam svoj izvještaj

Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee

Danas ću kuhati još ... i još više
Venera007
A ako bez plamenika i bez zlatnosmeđe kore, hoće li biti i ukusno?
Iskreno, ne želim tražiti i kupiti plamenik radi jedne slastice. Štoviše, uskoro će ih izbaciti iz kuće ako saznaju da trebam nešto drugo ...
Vinokurova
Venera007, možda imate prijatelje ribare i turiste, pitajte ih ...
Koliko sam shvatio, cijela poanta je u hrskavoj kori, a bez plamenika ne možete je dobiti ... ne biste je trebali ni probati ispod roštilja ... desert će se zagrijati i izgubiti strukturu . ..
A krem ​​karamela je brulee naprotiv ...
Irina F
kubanochka, Lenuska! Hvala vam što ste ponijeli svoje poslastice !!!
Venera007, Tanya, točno je, piše Alenka, neće biti kore i neće biti onog čarobnog efekta kad probijemo koru i žlicom dohvatimo nešto ukusno !!!
Opcija roštilja ima mjesto u ovom receptu, pa, ovo je ispravno za najekstremniji slučaj, kao što je Alena gore rekla, moramo stvoriti koru bez zagrijavanja cijele slastice, a ispod roštilja će se sigurno zagrijati. Možete li stvarno pitati turiste / ribare?
A i plamenik ima koristi - ispolirajte beze na torti, pržite povrće, rajčice / papriku, pa, smislit ćemo još jednu nit)
gala10
AAAA !!! Ti ga ugasi! Aj, bravo!
I evo mog izvještaja:
Kremasti desert s karamelom kora Creme bruleeKremasti desert s karamelom kora Creme brulee
Uz suhe jagode i smrznute trešnje. Ukusno !!!
Ponovit ću to jednoznačno. Recept sam odvukla među svoje favorite.
Irisha, Hvala vam !!!
I s prvim receptom za vas! Nadam se da ne zadnja ...
Venera007
Cure, hvala! Ali takvih poznanika nema. Nema ni roštilja. Koliko može koštati plamenik?
Iris
Dovedeno u oznake ... Nema plamenika i još se ne očekuje, ali ... nikad se ne zna .. neka bude! Bod. Želim pokušati!
Kara
Irisha, kako lijepo !! Nikad nisam radila krem ​​brulee, hitno moramo to sustići! Započet ću s vašim receptom. Hvala draga!
kseniya D
Citat: Venera007
Koliko može koštati plamenik?
U trgovinama za turiste moguće je za 700-800 rubalja + plin u boci (u prosjeku 150-200). Imam Tristarovskog (sada 1500 na ozonu).
Tumanchik
Irishik je samo eksplozija mozga !!!! Volim crème brulee !!!! A kako lijepo !!!!
L
Venera007,
Citat: Venera007
... Koliko može koštati plamenik?
Moj sprej od 350 r + 60 r potražite u trgovinama za ribare-lovce, turiste, iako je to vjerojatno zbog provincije, jeftinije

Venera007
Hvala vam. Cijena je prihvatljiva, ali koje su njihove veličine? Jesu li kompaktni? Na našem području nema trgovina za ribare, potražit ću na internetu nešto jednostavnije
L
Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee
Ne mogu sada reći točnu veličinu, ali prilično je mala, očekivao sam značajniji komad)))))). Limenke za nju iz prijenosnog plinskog štednjaka, evo njihove veličine, volio bih biti manji.Oni se prodaju i na našem tržištu, u odjelima za domaćinstvo, gdje se proizvode za kućanstvo
Irina F
gala10, Galyus! Tvoj Pinoček mi nije dao da spavam! Nisam mogao naći cijelo vrijeme!
Venera007, Iris, cure! Jako mi je drago što vas zanima recept! Možda će biti moguće kupiti plamenike po razumnoj cijeni?)
Kara, Irisha! Svakako probajte! Ovo je ukusno!
Tumanchik, Irisha! Također ga jako volim, nažalost ne mogu ga jesti, ali obradovala sam svoju obitelj!
Venera007
Irina F, Hvala vam. Desertna bomba. Iako nema kalupa, niti plamenika. Ali pokušat ću ga skuhati .. Možda ćemo i u početku i bez plamenika imati ovu akusnyashku. I dok prolazim pored željezarskih trgovina, zainteresirat ću se za plamenik)) Nikad nisam pomislio da mi treba))
Zhannptica
Irina F, Jaaaaaaaaaaaaaaaaa, tako nekako, nisam bila sigurna u svoje sposobnosti, ali sada to nije zastrašujuće
I vidio sam šalice svoje rodbine (Ikeevskie) i ima puno plamenika !!
Svakako ću stvoriti ovo hrskavo čudo
Irina F
Zhannptica, Zhanna, vjerojatno si došla!)))
Još jednom ponavljam da je desert vrlo lagan, glavno je promatrati temperaturu i vrijeme pečenja.

A koje su čaše Ikeevskie?

Rituslya
Iročka, Puno ti hvala!
Kakva ljepota, a kamoli delicija !!! ... mmmm !!!!
Pokušat ću. Pokušat ću jako puno, jer je jako vruće za guštati.
Hvala vam!
ang-kay
Citat: Irina F
Nadam se da ćete uživati ​​u ovoj jednostavnoj slastici
Da, definitivno morate) Ljepota i ukusnost. Hvala na receptu. Imam i recept za malo neobičan krem ​​brulee. Vjerojatno ću i to učiniti, inače nekako sve prođem.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
gala10
Irisha !!! Dobro napravljeno!!! Čestitamo na vašoj medalji! Desert je stvarno bomba!
Gandalf
Irina F-IRINA, Irisha, s početkom !!!
Da, i odmah medalja, DOBAR ČOVJEK !!!
Tumanchik
Irisha se pridruži čestitkama! Izvrstan recept, lako se opisuju i sjajne lijepe fotografije!
kseniya D
Irishka, s medalkom ti! Čestitamo!
Evgenija
Irina F, Ira! To je sjajno - prvi recept i najbolji recept tjedna! Čestitamo!
Daljnji uspjesi!
Vinokurova
Iruska, sunce! Čestitamo. .. golem potres od sveg srca!
Vaša je slastica zaista zaslužila ovu pobjedu - brza i ukusna, što može biti bolje?
Maryka
Djevojke, bilo koji plamenik će poslužiti, a ne neki specijalni za kuhanje? Imamo, pravimo joj vatru na roštilju.
Kokoschka
Irina F, Irochka desert je jako lijep !!!. Molim vas recite mi da kalupi nisu kupljeni po fiksnoj cijeni. I tamo pokušavaju isto. I dalje ih želim kupiti i sumnjam hoće li izdržati pećnicu .....
Možda ću 23. veljače stvoriti svoje ljude ...

Ira s pobjedom!
Trishka
Irina F, Irishka s Victory i Myadalka!
gala10
Citat: Kokoschka
Nisam kupio kalupe po fiksnoj cijeni. I tamo pokušavaju isto. I dalje ih želim kupiti i sumnjam hoće li izdržati pećnicu .....
Ljiljan, Kalupe sam kupio po fiksnom cjeniku. Koristio sam ga već nekoliko puta. Oni savršeno podnose pećnicu.
alba i atra
Irina F, Irina, čestitam!
Kokoschka
gala10, Galya je super !!! Pa ću kupiti
Irina F
Dragi naši, dobri !!! Puno hvala svima na čestitkama !!!!!
Jako sam, jako zadovoljan! I to je tako nevjerojatno, jer sam starac na forumu i nikada nisam objavljivao recepte, mislio sam da ne mogu! A onda rraz i medalja !!! Ugodno)
Kuhar, hvala vam od srca!
Kokoschka, Lil, moji kalupi nisu iz fixpricea. Po meni su velike, iako je u njima kuhala naša Alenka


Dodano u četvrtak, 16. veljače 2017. 18:24

U tim limenkama radim paštetu, pravim koru ispod roštilja, tempo postavljam na 230 stupnjeva! Dakle, ovi kalupi mogu dobro podnijeti temperaturu.
Vinokurova
Citat: Irina F
U njima je kuhala naša Alenka
Ali učinio sam gotovo dvostruku normu ... i litru vrhnja)))

i kupio sam još litru ... uskoro odmor)))

Kokoschka
Citat: Irina F
Kokoschka, Lil, moji kalupi nisu iz fiksne cijene
Da sada nisam bila bolesna, odjurila bih u Fixprice,: girl_haha:
U njima tijekom cijele godine, svaki put u rukama uvijanja ...Sad ću ga sigurno kupiti!
Zhannptica
Irina F, Irishka, s medaljom !!! Vidite kako je sve jednostavno !!!!
Govorim o dva bijela kalupa na fotografiji. Kupio sam ih u Ikei. Obično u njima pravim paštetu. Vrlo udobno.
Pokažite mi barem fotografiju s fiksne cijene, ili možda i nama treba !!!


Dodano u četvrtak, 16. veljače 2017. 19:23

ovako, ovo je tepsija od krumpira Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee

Irina F
Kokoschka, Lil, ovi su oblici Fixprice uvijek u upotrebi! Vrlo ugodno.
Alain, točno, sjetio sam se, učinio si to za litru!
Zhannptica, Zhannochka, puno hvala!
Moji kalupi su različiti, kupio sam ih u podzemnoj, prilično su plitki, dva centimetra visine. Vidio sam Ikeevske, okrenuo ih u rukama, pomislio da imam cijelu hrpu ljudi poput mene i da ih nisam uzeo. Vaša fotografija je jako lijepa! Tepsija?
Kokoschka
Zhannptica, Nemam fotografije Zhanne, ali ona je veličine širine limenke od pola litre, a visina je vjerojatno oko 6 centimetara
Vinokurova
Kokoschka, točno, točno ... samo za dvije kutlače)))
Ako ništa, dobije se pet slatkiša po litri)))
Zhannptica
Dobro sam pogledao i istina je da moj viši znači da će pasati ukusnija hrana

moja kći je na strogoj dijeti, čim krene u posjet prijateljima, odmah ću to učiniti. Mahune vanilije već sam kupio. Sve ostalo je na lageru.




Dodano u četvrtak, 16. veljače 2017. 21:21

Ljiljan, Hvala vam. Shvatio sam ŠTO gledati.
L
Kokoschka, Lily,
Citat: Kokoschka
Sad ću ga sigurno kupiti!
Morate kupiti! U njima sam pravio i brulee, paštetu, tepsije, julienne. Naša veličina)))

Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee ovdje je istina još uvijek bez kore brulee. Moje još uvijek nije bilo dovoljno))))))
alba i atra
Citat: Zhannptica

Pokažite mi barem fotografiju s fiksne cijene, ili možda i nama treba !!!

Kremasti desert s karamelom kora Creme brulee

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha