Yannim (Yannem)

Kategorija: Umaci
Kuhinja: korejski
Yannim (Yannem)

Sastojci

Feferon 0,5 kg
Češnjak 0,5 kg
Sol 120 g
Korijandar neobavezna

Način kuhanja

  • Dakle, stavili smo rukavice. Uzmemo papriku, odrežemo joj zelene repove. Sjeme ne uklanjamo.
  • Čistimo češnjak. Sve sameljite u blenderu, dodajte sol. Yannim je spreman!
  • Stavljam ga u male staklenke za dječju hranu, koje prethodno steriliziram u pećnici. I skuham poklopce u slanoj vodi. Postupak je jednostavan. Uzmem vruću staklenku s kopčom, pažljivo je stavim yannimom i odmah zategnem vrućim poklopcem.
  • U nekoliko staklenki dodajte nasjeckani korijander.
  • Ako ne volite previše začinjena jela, tada se pola ljute paprike može zamijeniti slatkim. Ali ne sviđa mi se ova verzija recepta.
  • S yannimom se može kuhati u korejskim jelima, na primjer, u kimchiju, mrkvi, ušima itd. Dobro ga je dodati u boršu ili juhu od kupusa. Ali najviše od svega volim ga premazati pretankim slojem na slanini, kuhanom svinjetini, ćevapu itd.
  • Dobar tek!!!

Bilješka

Ova je začina namijenjena začinjenim ljubiteljima. Čudno, ali nisam ga pronašao u aparatu za izradu kruha.
Dovoljno je Yannima doslovno staviti malo u posudu i ona će zablistati potpuno drugim bojama. Siguran sam da ga mnogi već dugo koriste, ali odjednom netko nije čuo za ovo prekrasno začinjanje?
U mom receptu postoji samo jedna fotografija. Budući da je sve vrlo jednostavno i nema smisla izlagati postupno izvršavanje.
Ovaj recept davno mi je dao poznanik s tržnice koji je tamo trgovao začinima i začinskim biljem. Istina, u njenom je receptu bilo 2 puta više soli.
Sad stavim ne 120 grama, već 50 grama, ali držim ih u hladnjaku. Nisam to probala na toplom, ali, ako bih uzela 120 grama po kilogramu smjese. soli, a zatim je mirno stajala u ormaru.

Gaby
Irochka, prva sam za pikantnu ukusnu poslasticu, hvala na zanimljivom receptu.
karamela
Vika, kako lijepo!
Sretan ti rođendan! Želim ti sve najbolje!!! Zdravlje, sreća, mir i blagostanje!
Jenealis
izvrstan recept! Da zamijenite kupljeni Tobasco i tako dalje. Hvala vam
Irgata
Citat: toffee
Ova je začina namijenjena začinjenim ljubiteljima.
dobro, jako ljuto
začin za gripnu masu
karamela
To je sigurno! Što je sada vrlo važno.
Ako čak i ne volite začinjeno, onda možete pripremiti malu teglu yannima samo za takve svrhe.
Konstantno
karamela, Irina, jako volim ovo začinjanje, samo što ga radim s dodatkom slatke paprike.Imam takav udio 1 kg češnjaka, 0,4 kg ljute paprike, 0,6 kg slatke paprike i 300 g soli. Jedemo svaki dan, prije sam to radila samo svojim muškarcima, sada je moj suprug ovisan o sebi, sada se brine da mu neće biti dovoljno, uvjeravam ga, što ćemo još učiniti)
M @ rtočka
Umetnut ću i ja malo
Recept za ovo začin ove godine pronašao sam na drugom mjestu. A budući da je u to vrijeme već pravila razne slatkiše za zimu, ovaj je recept dala na milost i nemilost svojoj punici. Ljubiteljica je svih vrsta adjika. Tako je i učinila, počastila nas staklenkom. Kao rezultat toga, gotovo smo ga pojeli u mjesec dana (bilo je u listopadu), a morali smo i više, već sami, jer sam jako volio jesti takve sendviče s juhom ili boršom!
Oni koji se jako plaše oštrine, savjetovali su da dio ljute paprike zamijene bugarskom.
karamela, Irina, hvala na ovako ukusnom receptu na našem forumu
Djevojke i dječaci, napravite to! Ukusno je i zdravo! Termonuklearno
karamela
Naravno, ne vole svi preljuti umaci. I napisao sam da se polovica ljute paprike može zamijeniti slatkom. Ali ovo nije za svakoga. Iz nekog mi se razloga čini da je u ovoj verziji yannim s jednim pikantnim okusom aromatičniji.
Radije bih stavio manje začina u jelo.
Svaki čovjek po svom ukusu.
Florička
Recept je baš po mom ukusu. Volim i mogu jesti jako začinjenu hranu. Imam gorku papriku izrezanu na tanke trakice. Jedite jedan prsten - sve vam gori u ustima. Dugo sam znao za yannim, nikada nisam. Pogodan je za kimchi, za svinjetinu s kimchijem, i tako dalje za slaninu, za kruh.
Zhannptica
Irina, a Harrisu sve nosim u koferima s krajnjeg juga .., i evo drage je
Hvala, probajmo
karamela
Citat: Zhannptica
Irina i Harisu sve nosimo u koferima s dalekog juga .. i evo je, draga
Harris također sadrži kim, korijander i maslinovo ulje. Ovo je za osnovnu verziju.

Ako ne zaboravim, dodat ću još ljutih umaka koje volim.
Kruna
Izvrsan recept, koristim ga!
Citat: toffee
I napisao sam da se polovica ljute paprike može zamijeniti slatkom. Ali ovo nije za svakoga. Iz nekog mi se razloga čini da je u ovoj verziji yannim s jednim pikantnim okusom aromatičniji.
Slažem se s vama, jak miris slatke paprike zasigurno će nadvladati suptilnu aromu ljutog.
Zeamays
Hvala na receptu.
Također radim yann.
Ali želim reći o ljutini paprike.

Crvena ljuta paprika je različita.
Ne uzimam maloga peckavog, koji je ravno "izvadi oko".
I to radim s onim na fotografiji. Veličine je dlana, oštra, ali ne peckava.
I tada ne morate dodavati bugarski
.Yannim (Yannem)
Katko
Ljuta papričica bila je svih pruga: od ružičaste do pune veličine, a ozbiljnost je bila različita
Sjećam se da jesam, ali zaboravio sam prijaviti ovdje
Evo svježeg
Yannim (Yannem)
Yannim (Yannem)
Divlja zvijer
Oh, ovo je vjerojatno najteža škrtost.
Volim te stvari, a u mojoj obitelji nitko drugi neće jesti takve stvari.
Ali za sebe, draga moja, učinit ću malo.
Katko
Citat: Wildebeest
nitko drugi to neće jesti.
Dakle, ni to nije loše




Divlja zvijer, Sveta, možete dodati "kap na kantu" i bit će ukusno za sve))
Divlja zvijer
Katko, Katya, moj zet ne može podnijeti gorući duh, a moja kći - prema njezinu raspoloženju.
Marika33
Katko, Katya, onaj s malim prstom, on je naj termonuklearniji! Ne dolazite do daha?
Moram i kuhati, ove godine imam paprike
Katko
Marina, Lizao sam lopaticu koju sam stavljao u staklenke, fuzijske jezgre
Divlja zvijer
karamela, Irina, recept kaže da ne uklanjamo sjemenke. Upravo su u sjemenkama smještene sve termonuklearne jezgre. Još uvijek ga želim napraviti bez sjemena, tako da se ispostavi da nije takav termonuklear. Ili pokvariti recept?




Nisam čekao odgovor, učinio sam to bez sjemena. Polizana - energično. Da sam to radio sa sjemenkama, trčao bih po stropu cijelu noć.
Yannim ga je stavio u hladnjak da se češnjak uda s paprom. Sutra ću temeljito pokušati.




karamela, Katerina, kakvo sam zadovoljstvo zadobila jedući beskvasnu juhu s ovim aditivom !!!
Uraaaa! Sad će moj boršč i druga jela zadovoljiti moje potrebe za ukusom!
Elya_lug
karamela, Irina, hvala, pripremili smo punu porciju. Češnjak (svoj, mali) njezin je suprug hrabro ogulio. Dodao sam 50 g soli, samo po ukusu. Sad su ga koristili za borschik. I premda se zapravo ne liječim gorkom paprikom, pojeo sam žličicu. Svidjelo se i mom suprugu, rekao je da je to bolje od džemova od slatke paprike.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha