Lisnato tijesto od kvasca
Kategorija: Pekara
Sastojci
Pšenično brašno 2 ~ 3 žlice.
Mlijeko 1 žlica.
Svježi kvasac 50 g
Jaje 3 kom.
Margarin 1 pakiranje
(250 g)
Sol, šećer.
Način kuhanja

Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte malo šećera, soli, 2 jaja, 1 protein i 2 ~ 3 žlice. brašno. Zamijesite tijesto. Ostavite da odstoji 15 ~ 20 minuta. Zarolati kobasicu. Kobasicu podijelite na 6 dijelova. Svaki komad se smota u krug i namaže omekšanim margarinom. Namazani krugovi složeni su jedan na drugi. Na kraju se ova konstrukcija mora čvrsto smotati valjkom. Ova rola je podijeljena na dva nejednaka dijela. Svaki se dio stavi u stupac na stol, zdrobi i smota u krug. Obrazac je obložen velikim krugom, nadjev odozgo (rasporedio sam onaj od višanja), vrh se zatvara na isti način manjim krugom pripremljenim na isti način, stegne se, namaže žumanjkom i u pećnicu.
Mislim da se ovaj recept može djelomično automatizirati uvođenjem suhog kvasca umjesto mokrog (preporuke su obično naznačene na pakiranjima sa suhim kvascem. U smislu koliko je suhog kvasca zamijenjeno) i zamijesite tijesto u aparatu za izradu kruha. Pa onda rukama. Svojedobno sam je kuhala gotovo svaki dan.

Bilješka
Kao zahvalnost za vaše divne recepte, želim podijeliti recept za ukusno lisnato tijesto.
Nadam se da će se nekome svidjeti
Mueslik
Vitaly, A ako je punjenje nezaslađeno? Navikli smo na slatke pite ...
Vitaly
Mislim da se može izvršiti svako punjenje. Napokon, tijesto nije slatko. Istina, probao sam samo sa slatkim. Moj muž je slatko zub
Lidija
Vjerojatno se prva serija može obaviti u HP-u - na KLINICIMA. Ne predugo - mijesiti 20 minuta? Pa, a zatim slijedite upute ...
kava
Zanima me koliko je takvo tijesto poput tijesta od kroasana?
Stanovnik za vrijeme leta
Od takvog tijesta možete napraviti trgovačku pitu s nekoliko vrsta nadjeva. Razvaljajte ne 2 sloja, već 3-4. Na primjer, prvi sloj tijesta, drugi riža s lukom i jajima, treći tijesto, četvrti riba, peti tijesto. Ispada nevjerojatno ukusno. A koliko je korisno za figuru ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha