kaprica23
Dina, i pogledajte brašno. Također uz prisustvo i lozinke
Deana
Citat: win-tat
Ovdje je tvrdi griz
Chort, ovo zeleno nisam vidio, moram ga bolje pogledati, sad mi gori vatrena krupica

Citat: caprice23
a još uvijek izgled durum brašna
Gledajte, definitivno nije bilo cjelovitog zrna, ali ovog je bilo.

Citat: win-tat
Ovdje je tvrdi griz
Tan, gdje je tamo napisano T? Ne vidim. Ili nije sve označeno ovim slovom i potrebno je pročitati sastav? Pa, morate ponijeti naočale sa sobom ...
RepeShock

Dina, dolje stoji: od tvrde pšenice.
Možda oni sada ne pišu T.
Pavlena
Citat: caprice23
Mogu li dobiti recept za tijesto za pizzu?
Tijesto je napravljeno prema ovom receptu
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)Domaće tijesto za khachapuri, pizzu, pite od mesa
(barbariska)

Ispostavilo se da sam tijesto imao u hladnjaku više od tjedan dana, izgledalo je normalno, odlučio sam ga ispeći, ispalo je ukusno.

Maca jelena
Citat: Mollie
Ako je masa za kotlete poput "Lazerson" s puno vode, ne bih se usudio širiti je u hladnu ...
Mollie, Ol, i riskirali smo, stavili u hladni GF i ispale su izvrsne pahuljaste kotlete, sad to radim

Citat: win-tat
Nedavno sam kupio takvo specijalno / brašno za pizzu u Pyaterochki, iako ga još nisam pokušao ispeći od njega
A ja volim pizzu napravljenu od takvog brašna, kora je hrskava
Maša Ivanova
Kupio sam brašno Pudov za pizzu u istom ozonu. To uopće nije isto brašno, nije od tvrdih sorti i razlikuje se od naših najobičnijih samo po znatno višoj cijeni, ni po čemu drugom. Ali isti pudovi s teškim ocjenama, ovo je sasvim druga stvar.
Djevojke, i saznajte o ozonu, možda u vašim gradovima postoje besplatna dostavna mjesta za ozon. Imamo samo jedan bod s besplatnom dostavom za čitav naš grad od dva milijuna. Nisam lijen tamo naručivati.
Postignuće
Djevojke, detalj, pliz, "polaganje na hladnom." Vidim slučajno 3 mogućnosti: sve oblikujte, rasporedite, uključite; oblikujte, uključite i odmah počnite širiti; uključite i rasporedite dok oblikujete. IMHO - vrlo različite opcije!
Maca jelena, Ol, kako si
Maša Ivanova
Naručio sam takvo brašno, jako mi se svidjelo. 🔗 To, naravno, nije Italija, ali i cijena je demokratskija.
Ali takvo brašno, nazvano Za rezance, puno manje mi se sviđalo https: // www.
Oba brašna funta.
win-tat
Postignuće Elena, već si formulirala sve o kotletima. Od posljednje rasprave svi su shvatili da svatko radi kako mu je prikladnije, nemojmo više pokretati ovu nesretnu temu kotleta
RepeShock
Citat: Završetak
sve oblikujte, rasporedite, uključite

Ovako to radim.
To se naziva "izvan hladnoće". Pa, u našoj temi to je bilo tako uobičajeno.
Deana
Citat: RepeShock
dolje kaže: od tvrde pšenice.
Točno! Evo me, nisam to vidio. Tražio sam ogromno slovo T. Sad će se mannik ispeći i krećem naprijed u potrazi.
julia_bb
Citat: Maša Ivanova
Djevojke, i saznajte o ozonu, možda u vašim gradovima postoje besplatna dostavna mjesta za ozon. Imamo samo jedan bod s besplatnom dostavom za čitav naš grad od dva milijuna. Nisam lijen tamo naručivati.
Također naručujem TS brašno i druga rijetka na ozon, postoji mnogo različitih koje možete izabrati
Podmosvichka
Stavit ću svojih 5 kopejki oko griza.
Za tepsiju od svježeg sira kupujem griz CZ ili pir, košaru od zdravlja.
U Bryansku postoji eko-trgovina Shining.
Tu je i internetska trgovina.
Maca jelena
Citat: RepeShock

Ovako to radim.
To se naziva "izvan hladnoće". Pa, u našoj temi to je bilo tako uobičajeno.
LENA, i ja to radim

Citat: Maša Ivanova
Kupio sam brašno Pudov za pizzu u istom ozonu. To uopće nije isto brašno, nije od tvrdih sorti i razlikuje se od naših najobičnijih samo po znatno višoj cijeni, ni po čemu drugom.
Maša Ivanova, Lena, činilo mi se da se razlikuje ne samo u cijeni. Za vikend sam ostao bez brašna za pizzu, a pekao sam ga od običnog brašna najvišeg stupnja, razlika je, ako netko voli tanku pizzu s hrskavom korom, onda će brašno za pizzu Pudov, pa, opet , svi imaju različite ukuse
julia_bb
Citat: Jelena maca
ako volite tanku pizzu s hrskavom koricom, onda će brašno za pizzu učiniti Pounds, pa opet, svi imaju različite ukuse
Da, Olga, hvala. Morat ću probati napraviti pizzu s ovim)
Maša Ivanova
Maca jelena, Olya! Neću raspravljati. Pokušajte kuhati u nizu s jednim i drugim brašnom. Ja sam, slučajno, naredio oboje istovremeno, učinio s prvim i drugim redom. I činilo mi se da postoji velika razlika među njima. Ali ovo je samo za moj ukus. A drugi se ljudi mogu činiti sasvim drukčije. Stvar je individualnog ukusa. Tako svatko može probati i odabrati što kome odgovara.
Rituslya
Danas sam pržila pileće palačinke. Jednostavno je jako ukusno!
Pržena velika, mala i srednja. Ako uzmemo u obzir da brašna praktički nema, tada su mališani najljepši, ALI! Ali sve je vrlo ukusno. Evo jela za one koji ne vole suha pileća prsa.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)
Larssevsk
Ritushka, mogu li saznati tvoj recept? I ja, naravno, radim isto, ali možda je vaš recept zanimljiviji
kaprica23
Rita, da, recept za studio, sa svim detaljima. A onda vrlo ukusni kotleti))
Rituslya
Devuli! Laročka, Natulečka! Koji je recept ?! Devouli, ovdje je već dugo pisano i prepisivano.
Manyunechkino je htio napraviti mramorno meso od grudi, ali sam ga izrezao na kockice.
Izrežite 2 grudi na kockice, dodajte 1 žličicu škroba, sol, papar, 1 jaje + majonezu s kiselim vrhnjem do konzistencije palačinki. Mi miješamo. Dodajte zelje i opet promiješajte. Ohladimo, pa pržimo. Na dobro, pa bi se morale dodati muke, inače se raspadaju.
Ali ukusno !!! Izgleda da su zbog cilantra i slatki.
Nema ni trunke suhoće!
Larssevsk
Pa, gotovo sam isti, samo što sam više luka narezao na kockice bez majoneze
Rituslya
Da, Larochka, također luk narezan na kockice. Točno. Hvala vam! I s majonezom danas, također, prvi put.
Evo zhezh! Cijelo vrijeme s kiselim vrhnjem, a danas sam prvi put odlučio probati majonezu.
aprelinka
djevojke! Trebam vaš savjet po sto i peti put, pretpostavljam. Dolazim kući jesti i spavati. Ne mogu čitati cijelu Temku. Pomozite! Bit će mi drago linkova ili savjeta
Kupim odreske lososa za svoju kćer. priprema se za ispite. potrebno je puno energije.
savjetujte kako kuhati odrezak tako da bude mekan, a ne suh. Više volim, naravno, princezu, jer je bogohuljenje voziti električnu pećnicu za 1 odrezak
Hvala svima unaprijed !!!!!
win-tat
Rita, opet uhvatite apetit svojim palačinkama.
I ja to radim, dodam samo ribani sir, dobro djeluje kao hrpa.
julia_bb
Citat: aprelinka
savjetujte kako kuhati odrezak tako da bude mekan, a ne suh. Više volim, naravno, princezu, jer je bogohuljenje voziti električnu pećnicu za 1 odrezak
Elena, takve odreske kuham za par, ispadnu vrlo nježni. Začinite solju, paprom, začinskim biljem, maslinovim uljem, klinovima limuna na vrhu. 15 minuta i nježni i sočni losos je spreman
Larssevsk
Elena, Sad sam obasut papučama, ali odreske od lososa radim u foliji. Ne mogu reći da mi je ovo najdraža riba za prženje, ali svejedno je smatram potpuno samodostatnom i ne kvarim ništa osim limuna. Dodam odreske, na to stavim tanko rezane kriške limuna ili limete, zamotam u foliju, 20 minuta.
aprelinka
julia_bb, točno! Potpuno sam zaboravio na paru! Pa tako sam i učinio - limun dolje, limun na vrhu, malo ulja i soli. i to u foliji!

Larssevsk, Larissa! Posljednje sam radio nekoliko puta, malo suho. za takav novac želim da bude potpuno vau
bili u malom restoranu. losos se posluživao u pergamentu na jastuku od graha i rajčice. nježno meso bilo je izvanredno. jednostavno predivno
kod mene kod kuće nije išlo ovako ((((

Razmišljam, pa, možda postoje neke tajne da budem nježan.
zašto losos? prijatelj ima priliku izravno donijeti svježi losos. smrznuto, naravno, ali svejedno opskrbni lanac i svježina više-manje jamče svježinu proizvoda.
Larssevsk
Elena, Ni ja nisam jako prženi losos, zato ga radim u foliji, tamo se peče. Tada možete poprskati malo maslinovog ulja. Iako je za mene toliko slano ili na pari toliko ukusnije, ali moj suprug traži pečeno
Deana
Izvještaj o potrazi za * pravim brašnom i grizom *.
Durum brašna nema nigdje
Našao sam cjelovito zrno u Auchanu i u Lenti.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

U Ashanu sam također kupio * pravi * griz. U ostalim trgovinama samo M.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

Provjeravaju se Auchan, Lenta, Magnet i lokalni mali. Bit će vremena, a ja ću to provjeriti.
Sibelis
Oni koji imaju ABC okusa imaju sjajan izbor brašna. U proljeće sam tamo kupio manitobu za uskršnje kolače, koju nigdje nisam mogao pronaći, i skrenuo pažnju.
Pečenim proizvodima nisam dodavao griz, ali kad sam ga pekao s kiselim tijestom, dodavao sam zdrobljenu pšenicu, poput "Poltave". Izvrsna divergencija, bez zrna. Pa, tamo je, međutim, tijesto dugo provjereno.
Danas sam stavio jednostavnu focacciu u aparat za pizzu kako bih provjerio peče li se ili ne. Rezultat: nakon 25 minuta na mrežici i teflonskom tepihu, dno je bilo podnošljivo smeđe, vrh je bio potpuno bijel, sredina je bila vlažna. To je naravno maksimum. Pitam se zašto je u takvim slučajevima općenito potreban "reduktor temperature"?
win-tat
Citat: Sibelis
nakon 25 minuta na mrežici i teflonskom tepihu, dno je bilo podnošljivo smeđe, vrh je bio apsolutno bijel, sredina je bila vlažna.
Natasha, imate P2? Čudno ... možda se i ti trebaš presvući? Neke su djevojke naišle na ovo, promijenile se u novu, normalno se zagrijavaju.
Prvo što sam ispekla u P2 bila je focaccia, ispalo je sjajno, vrh je bio malo blijed, ali ja sam kriva, nisam znala kako se ponaša, pa sam otvorila poklopac.
Ovdje sam pokazao slike
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2) # 392
Maša Ivanova
Sibelis, Nataša! PPKS. Učinite to još jednom hitno radi kontrole, ako je sve i dalje sporo i tužno, onda ga predajte i kupite novi.
Pchela maja
Citat: Sibelis
Danas sam stavio jednostavnu focacciu u aparat za pizzu kako bih provjerio peče li se ili ne. Rezultat: nakon 25 minuta na mrežici i teflonskom tepihu, dno je bilo podnošljivo smeđe, vrh je bio potpuno bijel, sredina je bila vlažna. To je naravno maksimum. Pitam se zašto je u takvim slučajevima općenito potreban "reduktor temperature"?
Brak se nalazi u ovoj tehnici, savjetujem vam da ga proslijedite pod jamstvom.
kaprica23
A vrh je trebao postati crven?
Maša Ivanova
kaprica23, Nataša! Focaccia mora biti crvena. Malo više, malo manje, ali trebalo bi. Napokon, sam kolač je kvasac, tijekom pečenja trebao bi se popeti gotovo do vrha.
Rituslya
Devuli, dobro jutro!
Ja sam s jajetom. Ispalo je jako cool. Jučerašnje pileće palačinke kao podloga, a jaja i rajčice kao dodatak.
Pržio sam se u 13 sati, jer sam maksimum pokušao sve zagorjeti.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)
win-tat, Tanyush, hvala na ideji o siru. Istina je da su se držali zajedno, a ja sam ih smanjivao.
Hvala ti, Tanja!
Sibelis , Natasha, pokušaj ispržiti jaje. Hoće li uspjeti maksimalno? Općenito, vrlo brzo uhvati.
Sibelis
Rituslya, Već sam pržila. Morao sam ga zatvoriti, inače ništa (.
win-tat
Citat: caprice23
A vrh je trebao postati crven?
Citat: Maša Ivanova
Focaccia mora biti crvena. Malo više, malo manje, ali trebalo bi.
focacci u P1 se stalno peku, u osnovi izgledaju ovako, ali ima i malo bljeđih.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

Rita, da, sa sirom nešto zanimljivije, takva ljepota ujutro!
kaprica23
Našao sam krupicu krute krupice na Raskrižju, ali ne i MacFoo. Također sam kupio kukuruzno brašno Garnets i brašno od cjelovitog zrna od pira Garnets.
Sad mi recite, molim vas, što je za mene brašno od pira? Nije li slučajno tvrda pšenica?
p.s. stajati kao parobrod: -




Ali jednostavno još nisam pronašao brašno od tvrde pšenice
Aygul
Citat: win-tat
Nedavno sam kupio takvo specijalno / brašno za pizzu u Pyaterochki, iako ga još nisam pokušao ispeći od njega
Okusila sam ovo brašno, jako mi se sviđa, sad pizzu radim samo na njemu prema receptu za pizza Hut s našeg foruma na mlijeku, ispada dobro!
win-tat
Citat: caprice23
što je brašno od pira korisno za mene?
Natasha, pir je rodonačelnik današnje pšenice, koja je već toliko potpuno izmijenjena ... i otporna na mraz, a štetnici je ne jedu i plodnu ...
A ostalo je malo pira, nije ga isplativo uzgajati, prinos je nizak, zbog čega je skup.
Ovo brašno zamjenjujem pšeničnim brašnom i u tankim vaflima i u pogačama.
SvetaI
Citat: caprice23
Sad mi recite, molim vas, što je za mene korisno brašno od pira?
Pir je posebna vrsta pšenice. Možemo reći - divlja pšenica. Blizu blagim sortama, ali smatra se korisnijim.
Imate li proizvođača kruha Panasonic? Postoje čak i zasebni programi za pečenje s brašnom od pira (mislim da se tamo zovu "kruh od jednog zrna"), recepte pogledajte u uputama. Općenito koristim piru umjesto cjelovite pšenice. Ne vole kod kuće kruh iz c / s, ja ga ponekad dodam i malo. Stoga se troši polako i nemam vremena iskoristiti paket od 2 kg prije isteka roka valjanosti. I piranih 500 grama je pakirano. A okus i ponašanje u kruhu vrlo su slični.
Tijekom pisanja već su odgovorili ...
Sibelis
kaprica23, Kruh sam pekao na brašnu od pira, međutim sam sam ga samljeo od cjelovitih žitarica. Bez glutena je, ne diže se dobro na njemu. Treba ga pomiješati s običnim brašnom ili posuti panifarinom. Okus je blago kiselkast od pšenice i pomalo težak.
Pir se smatra vrlo korisnim jer: 1) ima malo glutena; 2) ne raste na kemikalijama, pa se ne tretira ničim.




Maša Ivanova, da, napravit ću kontrolni udarac. I još nisam razumio: zagrijava se kao ...
kaprica23
Hvala vam, djevojke, ali zgrabila sam ne gledajući. Odlučio sam iz nekog razloga da će mi zamijeniti brašno od tvrde pšenice))
Pa, odnijet ću ga negdje, neće se izgubiti)
win-tat
A jučer sam gledao i TV / sorte brašna, nigdje.
I brašno za pizzu u našem Magnetu na popustu, po mom mišljenju, 46 rubalja.
SvetaI
Takvo brašno imamo sada u Ašanu.
Proizvođači pizze: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatronis itd. (2)

kaprica23
Moram samo pogledati Lentu i Essen. Jedna nada za njih. Na drugim mjestima, br.
Mirabel
Rita, A kakva je peć izmamila takvu ljepotu?
SoNika
Djevojke su tjedan dana razmišljale hoće li pitati ili ne (ne želim grabljati), ali HP je već podijeljen, pa mislim da je mono pitati: je li netko radio lazanje u PP-u? Podijelite algoritam i iskustvo
Rituslya
VikulSva sam u Tristarchiku
Citat: SoNika
Tjedan dana sam razmišljao hoću li pitati ili ne (ne želim
Virineyushka, što to radiš ?! Što grabljati ?! Pa ... Pa ... Oh, kako je to sve pogrešno.
Skuhala sam lazanje, canneloni i još neke tjestenine.
Izrađeno u obliku. Slojeva nije bilo puno, ali ne vidim granice, pa sam ga ispunio tako da se sve iz svih pukotina izlilo.
Idem potražiti fotografiju.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha