Švedski vafli s čokoladnim umakom (aparat za vafle Princess)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: švedski
Švedski vafli s čokoladnim umakom (aparat za vafle Princess)

Sastojci

Kiselo vrhnje 350 g
Pšenično brašno 130 gr (1 čaša)
Šećer 40 g
Voda 2-3 st. l.
Prašak za pecivo 1 žličica
Maslac 25 g
Za umak:
Tamna čokolada 50 g
Maslac 10 g
Mlijeko 2 žlice. l.
Rum (konjak) 1-2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Za oblatne pomiješajte kiselo vrhnje s vodom. Dodajte vodu ovisno o gustoći kiselog vrhnja. Što je kiselo vrhnje gušće, to je više vode.
  • Prosijano brašno sa praškom za pecivo i šećerom ulijte u kiselo vrhnje.
  • Promiješajte žlicom, ili bolje pjenjačom.
  • Ostavite tijesto da odmori 5-10 minuta.
  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Dodajte maslac u smjesu za oblatne, promiješajte i ispecite oblatne na dobro zagrijanoj površini glačala za oblatne.
  • Tradicionalno se švedski vafli peku u obliku srca. Upravo sam ulio 2 žlice. l. za svaku polovicu vafle.
  • Pecite dok ne porumeni.
  • Čokoladni umak: Zagrijte mješavinu čokolade, maslaca i mlijeka uz miješanje na vodenoj kupelji dok se maslac i čokolada ne otope u homogenu masu. Na kraju dodajte rum ili konjak po ukusu, uz još malo miješanja.
  • Napolitanke poslužite s čokoladnim umakom i čajem ili kavom.
  • Švedski vafli s čokoladnim umakom (aparat za vafle Princess)
  • Ugodan čaj!

Jelo je dizajnirano za

9 kom.

Lera-7
Ksyusha, kako je divno što je novi asistent nadahnuo novi recept! Hvala, do sada sam ga odnio do vaših oznaka.
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, Hvala vam .
Mirabel
Ksenia, Sjajni vafli!
kako ti se sviđa novi asistent? Kako sporo kuhanje peče istinu? ali sve je vrlo ujednačeno, a sama ljepota je mala.
Ksyushk @ -Plushk @
Vika, Hvala vam.
Do sada sam jednom pekao vafle, a jedanput sam ih grijao u praznom hodu da se opeku. Ali da, pomalo je usporen, ali mislim da se možete prilagoditi.
Elina
Prekrasan recept! Dugo sam tražio nešto slično, ali nije bilo to. Ovi su vafli nevjerojatno ukusni - hrskavi i nježni! Općenito, sada je to jedini način! A mala količina sastojaka podmićivala me. Hvala vam!
lilulilu
i tada jaje definitivno nije zaboravljeno ili nešto treće? kuhali i uzrujali se, vafli su imali potpuno prazan okus, samo su žvakali krezinu. natočio čokoladu, jeo nekako. neukusna premala.
Ksyushk @ -Plushk @
lilulilu, jaje definitivno nije zaboravljeno. Na dobrom kiselom vrhnju dobivaju se ukusni, umjereno hrskavi vafli. Ovo nije vaš recept. Okus i boja, kako se kaže….
Elina
lilulilu, također je važno precizno promatrati omjere kiselog vrhnja / vode / rastopljenog maslaca, i da, kiselo vrhnje bi trebalo biti dobro.
Želim dodati suho voće, ali bojim se da će se zalijepiti.
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Nisam pekla sa suhim voćem, neću vam reći. Mislim da će oni koji će biti na površini i dalje gorjeti. U moju princezu sigurno.
Elina
Ksyushk @ -Plushk @, Neprestano pečem ove oblatne i sjetim vas se lijepom riječju. Uvijek izađu, čak i kad sam dio kiselog vrhnja zamijenio fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom, oprostite, autore. : hi: U svakom slučaju ukusno. Ali nakon što su stali, omekšali su. Danas su nam bili pri ruci kiselo vrhnje i vrhnje, ova kombinacija pokazala se najukusnijom, i što je najvažnije, vafli su ostali hrskavi! Još jednom hvala na receptu.
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, nema na čemu. Drago mi je da ti se sviđa.
Na kiselom vrhnju, da, dobivaju se najčišlji vafli. Jogurt i kefir su mekši.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha