Rahli keksi u peći za vafle "Srca"

Kategorija: Slastičarstvo
Rahli keksi u glatkom željezu Srca

Sastojci

Jaje C0 2 kom
Šećer 100g
Kokos / maslac * 135g *
Brašno / s 100g
Krumpirov škrob 70g
Sol prstohvat
Vanilin na vrhu noža
Konjak / votka / rum 1 h / l
Prašak za pecivo 1 h / l

Način kuhanja

  • * Za ulje pogledajte bilješku.
  • Imam takav kokos
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Istucite jaja sa šećerom, solju i vanilijom do izbjeljivanja i povećanja volumena.
  • Ulijte 1/2 dijela prosijanog brašna sa škrobom i praškom za pecivo. Istucite mikserom na maloj brzini.
  • Postupno ulijte rastopljeni ohlađeni maslac u dijelove, ponovno miješajući masu pri maloj brzini dok se maslac potpuno ne promiješa. Ovaj posao traje ~ 1,5-2 minute.
  • Ulijte konjak / votku / rum, promiješajte. Dodatak alkohola meni osobno pobjeđuje miris jaja (s kojim se vanilin ne snalazi uvijek) i dodatno rahli tijesto.
  • Ulijte preostalu smjesu brašna i lagano miješajte odozdo prema gore (to radim vilicom).
  • Ispostavilo se da je tijesto tekuće, ali nakon 5 minuta se zgusne, pogotovo ako je korišten sl / maslac.
  • Nakon gnječenja
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Nakon 5 minuta
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Imam Cloer XXL glačalo za oblatne, veliko, stavljam 3-4 pune žlice tijesta, ovisno o konzistenciji tijesta, što ovisi o količini maslaca (vidi * u bilješci), dovoljno za 2,5 oznake, prva one se peku 5-6 minuta, a zatim 4-5 minuta, način grijanja "3,5".
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Tijesto može biti ovakvo (s manje ulja)
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Ili možda tako (s puno ulja)
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Gotova torta, vrlo mekana kad se izvadi
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Bolje je odmah odvojiti srca, dok je kolač topao, nakon hlađenja postaje mrvičan.
  • Rahli keksi u glatkom željezu SrcaRahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Opet, ovisno o konzistenciji i količini tijesta, kolačići mogu biti tanji i deblji (ne utječe na lomljivost)
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Pauza, opet, ovisno o količini ulja, ovdje je 100g kokosa + 100g maslaca
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • A ovo je recept za 135 g kokosa, gušće i suše
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca.
  • Prema istom receptu, ali sa 110g maslac (kokos / maslac) pečen u "ribljem" multi-pekaču 6 minuta, pokazalo se biskvitni kolačići 10 kom
  • Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca
  • Rahli keksi u glatkom željezu SrcaRahli keksi u glatkom željezu Srca
  • U aparatu za vafle za belgijske vafle

Jelo je dizajnirano za

2,5 jezička za izradu vafla XXL

Vrijeme za pripremu:

35-40 minuta

Program kuhanja:

Mašina za pravljenje kolača

Bilješka

Čini se da je moja dugotrajna potraga za optimalnim receptom za srca od vafelnih gotova. Ne volim mekane vafle-palačinke i sve što sam pokušao ispeći u njoj, nakon hlađenja postalo je praktički isto. Do zadnjeg trenutka obradovala me samo kolačima za torte. A onda se dogodilo čudo, dobio sam ono što sam želio. To nisu vafli, već tvrdi biskvitni mrvičasti kolačići. Kada tortu izvadite iz glačala za oblatne, vrlo je mekan, a nakon hlađenja se stvrdne i tekstura postane mrvičasta te ostaje ista nakon čuvanja u vrećici.
Što se tiče škroba, to se apsolutno ne osjeća, u svakom slučaju, nitko nije pokazivao nezadovoljstvo sa mnom.
Šećer se može povećavati ili smanjivati ​​ovisno o ukusu.
*O nafti pečena s kokosom, s vrhnjem i s mješavinom oboje. Količina ulja se povećavala i smanjivala, za mene je ispalo optimalno 135g. Nisam primijetio razliku između kokosa i kolačića s maslacem, pa, b. s kremastim malo mekšim. Pekla sam čak i sa 100g kokosa + 100g maslaca, vrlo ukusno, nježno, podsjećalo je na kurabie, ali jaaaako masno, maslac se čak isticao uz rubove vafla.

Maca jelena
win-tat, Tanya, jesu li to još uvijek kolačići? A ako je ulja manje, hoće li biskvit raditi?
win-tat
Ol, da biskvit mrvičasti keksi, više maslaca - keksi su mekši, manje - suši je.
U svakom slučaju, biskvit je dobiven, ali ne mekan, jer je škrob i mala visina, mrvičast je.
Maca jelena
win-tat, Tan, hvala, pokušat ću i poput kolačića, inače imam više keksa u cvijeću
win-tat
Olenka, Hvala vam !
Citat: Jelena maca
u cvijeću imam više keksa
Vooot, i koliko s ovim mekan borila se keksima dok nije došla do mrvičaste

mamusi
Tanya, kakva si pametnica! Svi su vaši recepti uvijek tako razumno oslikani (i u detalje!). Fotografije su jako lijepe!
Volimo mrvičaste kolačiće. Razmazite moje.
Peći ću ravno. Javit ću.
......
(Oh, ove ribe ...))))
win-tat
Ritulya, Hvala vam !
Citat: mamusi
Volimo mrvičaste kolačiće.
I mi smo takvi, ja to stalno stalno pečem, ne možemo sve jesti.
A ribe, da, one su sve, što god začinite, sve ispadne sjajno.
Trishka
Tanyusha, hvala na divnim kolačićima, želim i one koji ne omekšaju i ostanu mrvičasti!
Što mislite u Gf glačalu za oblatne, koje je preklopno, hoće li ispasti ovako, hoće li biti veće debljine?
win-tat
Ksyusha, hvala, i čini se kao da ste bili!
Nemam GF glačalo za oblatne, postoji Clathronic sa stanicama, a tamo stanice nisu toliko duboke. Ali mislim da bi to trebalo funkcionirati u GF-u. Uostalom, tijesto sa škrobom, on je taj koji daje tu krhkost.
Usput, moramo pokušati i peći u kavezima.
Trishka
Tanya, ne sjećam se da smo na tebi!
I svakako ću probati kolačiće i!
win-tat
Ksyusha, sjećanje naše djevojke.
Zapravo sam već pekao u Klatroniku, kasnije ću pokazati slike. Sad se hlade. Slomljena, kora odozgo, mrvičaste pregrade, u šupljinama - najosetljiviji kolač, sve skupa po ukusu, poput kurabaja, vrlo ukusno. Pričekat ću dok se potpuno ne ohladi.
Anatoljevna
win-tat, Tatjane prekrasni kolačići! Pokušat ću!
win-tat
Antonina, Hvala vam ! Mislim da nećete biti razočarani.

Ksyusha, ovo su rezultati. Zamijesila sam tijesto s grožđicama ~ 50 g, ovdje ima šupljina, mislila sam da će biti prazne. Ispalo je 10 komada.

Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca Rahli keksi u glatkom željezu Srca
Na vrhu je
Rahli keksi u glatkom željezu Srca
Od ispod
Rahli keksi u glatkom željezu Srca

Oni koji su se pekli 4-5 minuta ispali su nakon hlađenja s korom, ali nježniji, okusa poput kapitalnih kolača, prijelomi
Rahli keksi u glatkom željezu Srca

Ali pekli su se oko 6 minuta - mrvičasti, suši
Rahli keksi u glatkom željezu Srca

Općenito, svidjelo mi se oboje
Ponoćna dama
win-tat, puno vam hvala na receptu !! Pročitavši da bi se trebali mrviti, odlučio sam ih ispeći poput vafla u Redmondovom multi-pekaču. A to je ono što trebamo, upravo one koje su nam se najviše svidjele. Pekla sam 8 minuta. Ispalo je 9 vafla iz tijesta za recepte.

Rahli keksi u glatkom željezu Srca
win-tat
Ponoćna dama, wow, super je što su nam se svidjeli kolačići od vafla! Iz pauze vidim da je ispalo sjajno! Hvala na fotografiji, vafli su tako ravnomjerno preplanuli!
Lera-7
Tanya, sjajno je što si jučer dala poveznicu na ovaj recept! Nedavno sam kupio First željezo za vafle (srca) po vrlo atraktivnoj cijeni, jednom ispekao vafle i gurnuo ih u daleki kut do boljih vremena (recepti). Vaš recept je upravo ono što sam željela. Hvala vam puno!

Rahli keksi u glatkom željezu Srca
win-tat
Opa, Svetik, kakvi su prekrasni kolačići ispali! Tako mi je drago što vam se svidjelo!
Koliko sam patila s tim srcima, što nisam ispekla, nije to, mislila sam da neću pronaći ideal za sebe.
I ovdje se sve spojilo, i okus i hrskavost.
Sada ni glačalo za oblatne neće stajati u praznom hodu
Lera-7
Citat: win-tat
Sada ni glačalo za oblatne neće stajati u praznom hodu
To je sigurno!
mamusi
win-tat, Tanya, isprobaj recept boom s kokosovim uljem!
Hvala vam!
Rada-dms
win-tat, Tanya, primi moj skromni izvještaj! Istina, škrob sam smanjio na 30 g, proso nadoknadio brašnom.
Ukusni, mrvičasti, u obliku malih kolačića, baš izvrsni! Za velike oblatne dodajte vrhnje ili voće na vrh! Svakako ću opet peći! Hvala vam puno!
Rahli keksi u glatkom željezu Srca
win-tat
Kakva oblatna! Olya, ispalo je prekrasno, boja je tako ujednačena, ali s kremom ili voćem, onako kako ti srce želi, ali bolje sve skupa, nema tako dobre stvari.
Hvala na ljepoti!
lettohka ttt
win-tat, Tanechka, donijela je zahvalnicu, ovako! Postalo je hladnije, htjela sam nešto ukusno za čaj, jučer pečeno cvijeće, ukusnije !!! Morat ću probati dodati kokosove pahuljice, takvo ulje nemamo, pekla sam ga na namazu. Jako mi se svidio recept! Ukusno, hrskavo! Hvala vam! Odnosim za vječnu upotrebu!

Rahli keksi u glatkom željezu Srca
win-tat
Urrra, kakvo cvijeće!
I kakva hvala, jedva sam uhvatio, uhvatite obostrano!
Natasha, Jako mi je drago što su mi se svidjeli kolačići, ovo su moji favoriti u takvoj pećnici za vafle.
larissa
Tanya, donijela je ogromnu zahvalnost za divan recept za vafle
Napokon sam pronašao nešto što se podudara s mojim idejama o vaflima. I istodobno sam rehabilitirao željezo za oblatne, inače sam ga želio baciti, Bez fotografija, ne mogu umetnuti
Hvala još jednom
win-tat
larissa, Ne sumnjam da je ispalo predivno! I sam je dugo trebao doći do ovog sastava, a prvo željezo za vafle od cvijeća također je napušteno, ispeklo hrpu recepata, ali sve nije bilo u redu, ispalo je mekano, poput palačinki. Čak sam počeo sumnjati postoji li "moj" recept. Stoga su ovi kolačići za oblatne za mene samo čudo, a sada nisu samo za mene. Hvala vam što ste podijelili svoju radost.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha