Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa

[Khamar]

Khamar,
Danas smo se Smuglyanochka i ja pripremali za korporativni događaj Kratko izvješće

Samsa. Tijesto: maslac, voda, brašno, sol. Mljeveno meso: sjeckani pileći file, krumpir, luk, paprika, sol.







15 'od hladnog + 10' postolja:



* Ulje nije kapalo sa bočnih strana. Pri prvom pečenju, kapljice sam poprao valjkom u blizini malo izbočenog dijela tijesta na jednoj bačvi:

A onda je sve bilo čisto.
S jabukama, naslonite se (na Yulinovu kremu), a ne (na samsa tijesto).






* Ako stavite punjenje punastim, tada će na jednoj pločici po cijeloj površini trebati do 500 g jabuka.

Svi idite u krevet Ustanite uskoro, nađite jutro
Dobar dan svima

Marysya27, a kakvo se tijesto koristilo za samosuške s mljevenom piletinom?

[Marysya27]

Marysya27, Alla, tako ukusne fotografije! A kakav je to krumpir u mljevenoj piletini? Sjeckani ili naribani? Sirovo ili kuhano?

[Smila]

Smila, Elena, tijesto je to učinilo:

Nekad sam pravila ove pite od drugog tijesta. Također je vrlo jednostavno: 200 g rastopljenog margarina + 200 g vode + brašno 2,5-3 šalice.

Još jedna prstohvat soli. Dovoljno za 82 suhe kokoši.
Svetluča, Svetlana, ovaj put sirovi krumpir i luk, naribani na grubom ribežu (2 pileća fileta, 4 srednje krumpira, 1 veći luk, sol, papar).

Djevojke, Musya i ja smo kod kuće
Provjerila sam da je sve savršeno
Kao što kažu, osjetite razliku, sve je glatko, bez provrta, a vrh je gladak, kao što bi trebao biti za novi!
Jednog ću dana početi isprobavati dok ima slatkiša

Musya i ja smo kod kuće

Elena, čestitam. Uspješna remek-djela.

sve je glatko, bez rupa, a vrh je gladak,

Baš cool! Izvrstan poklon za odmor !!

Još jednom sam se uvjerio u korisnost naših kuhinjskih pomoćnika i pomoćnika. Ovo sam ja o našoj samsušnici. Heljda je ostala od jučerašnje večere. Pa, mislim, što učiniti s tim, baciti? Zatim uzmem ovu heljdu, dodam sirovo mljeveno meso, sušeni luk, začinsko bilje, sol, jaja, malo brašna za grozd i biljno ulje. Sve pomiješam i stavim u stanice samušnice. Ispalo je super-heljda i kotleti u jednoj boci. Išli su i s vrhnjem. Htio sam se slikati i zaboravio, oni su ga već pojeli. Kažem mužu, vidite, ali da nije bilo nje, gdje bih je skuhala, morala bih pržiti na ulju i tako dijetetsko jelo. On se složio.

On se složio.

I moj je suprug nekako odmah prožeo samušnicu! Svidjelo mu se samo ime uređaja! Samsushki ih je redovito odobravao i spreman jesti!

I naručio sam. Za 37 eura. Na Amazonu 45 je. Nadam se da ću koristiti i svidjeti se jedinici.
Djevojke, recite mi, kao da će pržene okruglice ispasti u kutiji (ovdje se zove samosa)? Odnosno, knedle i mljeveno meso.

[mačka]

Cure, hvala svima na podršci

I moj je suprug nekako odmah prožeo samušnicu!

A moja još ne zna što će se dogoditi mačka kušač mojih eksperimenata

I moj je suprug nekako odmah prožeo samušnicu

Kad su samushnitsy krenuli u prodaju, bio sam s roditeljima, otišao sam u drugi grad u posjet. Nazvala sam supruga i rekla da je novi uređaj na prodaju, da kupim i majku i mene. Suprug je naručio, primio, a zatim me nazvao i pitao što smo uopće kupili. Pa, objasnila je, i trenutno ga hranim svakakvim pitama.

I moja Samusya mi je došla, savršeni premaz (toliko sam se brinula da me pošalju bez ogrebotina). Sutra započinjem testiranje.

[nadusha]

nadusha, Nada,Elya_lug, Elya, čestitke na vašem pomoćniku! Dopustite im da obraduju vaše najdraže dobrotama, nadam se da ćemo ih i mi dobiti



Podmosvichka, Elena, Drago mi je da je napokon Samsung došao u izvrsnoj kvaliteti!

Djevojke, pa ćemo sada (dalje glasom mačke Matroskin iz "Prostokvashino") pohraniti dvostruko više sijena za našu kravu!

[Lenochka,]

Ugodno slavlje svima! I sretni praznici !!!

Djevojke, Musya i ja smo kod kuće
Provjerila sam da je sve savršeno

Lenochka, to je već slučaj
Elya_lug, s obnovom

zove me i pita što smo uopće kupili.

Evo ga! "Donesi to, ne znam što."

... i trenutno ga hranim svakakvim pitama.

nadushazašto ne hraniti ako je muž i sam poklon

Djevojke, recite mi, kao da će pržene okruglice ispasti u kutiji (ovdje se zove samosa)? Odnosno, knedle i mljeveno meso.

Lisichkalal, Svetlana, dobivate Ne prženje, naravno, u bodovima:


Danas smo kuhali sa Smuglyanochkom za kuću, za obitelj

Tijesto na recept:

Tanak lavaš (u Pizza Maker Princess 115000) (vernisag)

Pokrijte valjani sloj da se ne isuši:


Mljeveno meso: sjeckani pileći file, nasjeckani luk na finom Berneru, sol, začini.





15 '+ 10' postolje:


Učinio sam to bez dodavanja ulja u nadjev:


Rezovi:




I dalje Yulin Napravio sam choux tijesto s nasjeckanim jabukama i cimetom (bez šećera, škroba i kipućeg); svježi sir bez šećera; mljeveno meso.


Konačno kombinirano:


Rezovi:



Spremni za svečani doručak!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena! To je divno! Ravno za praznik! Niste uzalud toliko dugo čekali. Sad čekamo. (Iz vaših recepata).
Cure! Čestitamo svima koji su dobili novi uređaj! Još pecite i oduševite receptima.
I sve žene s praznikom proljeća! Naš odmor s vama! Neka se svi snovi ostvare!

[Marysya27]

Marysya27, veliko hvala na odgovoru
Fotografije zadivljene ljepotom! Ovo je svečani doručak!



Je li netko radio trokute s nutellom? Ili će teći?

[Marysya27]

Marysya27, Imam pitanje za tebe. Gledam vaše fotografije s nadjevom od skute i svoje, ne razumijem zašto imam prazan prostor od nadjeva, odnosno sam trokut je napuhan, a na rezu umjesto skute nalazi se palačinka prošarana skuta (skuta 9%, šećer, sol, griz) krema od tijesta, pecite 10 min. + 2 odmora

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, nisu to učinili s Nutellom. Mislim da možete probati s tijestom od kvasca. Samo, da ne bude na vrhu, i pospite nutellku odozgo i odozdo krušnim mrvicama. Ili ga pomiješajte sa svježim sirom, ili zgusnite grizom.

Ne razumijem zašto imam prazan prostor od nadjeva .. a na izrezu umjesto svježeg sira palačinka s prskanjem svježeg sira

ega0404, Lena, meni na "ti" A ono što mislim je ovo

Tužno je, ali mislim da je to zbog kvalitete skute. Sada su, na žalost, čak i domaćice koje prodaju "kao da su domaće" naučile napraviti proizvod od skute koji izgleda kao punopravna skuta.
Evo trgovinskog svježeg sira (ne sjećam se točno 12% ili 20%), lijepo zrnastog, s jajetom, žlicom šećera i dodatkom griza (u maloj količini):

Evo ga u ulozi punjenja:

Razgrađuje se ne tako izravno s planinom, već i ne ravni: umjereno raste:

Izgled gotovih palačinki također nije ništa slično ovome:

I evo ga u "totalu":

A ovo je s domaćim svježim sirom (od domaćeg mlijeka) + jaje, jučer:

[marsya27]

marsya27, hvala na odgovoru, kako je tužno shvatiti da je nemoguće kupiti bilo što prirodno u našim trgovinama

[ega0404]

ega0404, Lena, također je tužno da ni na tržištu nema jamstva

[Marysya27]

Marysya27, hvala na odgovoru. Stroj će doći i pokušati.

Stroj će doći ...

Uhhtyshka! Još će jedna Samsushka pronaći i razveseliti domaćicu

Je li netko radio trokute s nutellom?

Lagana, po mom mišljenju Nutella će biti jako slatka u punjenju .. stavite malo, bit će nekako i malo, puno, jako slatka i stvarno može teći.
Napravim uvojak s Nutellom, ali on samo razmaže drhtavo tijesto i sve se uvije i stane u kalup za muffine. Punjenje malo curi, ali nije kritično. Ovdje nema puno tijesta i puno nadjeva .. Bolje bih probao s drugim nadjevom.

[Marysya27]

Vikulya, hvala ti. Prilagođavam se dečkima, ako ne teče, tada stupanj slatkoće za njih nije kritičan Vjerojatno se isplati raditi, na primjer, sa svježim sirom i parom, za testiranje, s nutellom
Marysya27,

[mačka]

Ovo smo ja i Musya
Testirano danas.
Napravljeno od kuhanog svinjskog srca + puno sirovog luka. Sve sam vodio.
Beskvasno tijesto od kreme od Yulechke
Skuhala sam srce, bojala sam se da ichor ne poteče.
Da nije bio suh, stavio sam maslac na komad.


Tijesto se dobro razvalja, ali se iz nekog razloga na nekim mjestima probilo, zatvorilo rupe flasterima. I nije bilo dovoljno soli, svježe. Ja ću to popraviti.
Punjenje je bilo 260 grama, raspadalo se samo klizačem.
Pekla je 12 + 3, suprug mi nije dao da se isključim, rekao je da ne može biti spremno.
Delikatno se peče, vrh je nešto jači od dna.

Počela je rezati dopisnice. nožem. Nije mi se svidjelo, nije glatko.
DorezAla škarama. Krojačke radnje kupio sam po fiksnoj cijeni, s dugim tankim oštricama. Prikladno. Sasvim druga stvar!


Nadjevi su taman, nema praznina

Isječaka praktički nema, u pozadini se vidi mali komad i to je to. Razvaljala ga je približno na veličinu kalupa.
Zatvorio sam ga bez zasuna, nakon uključivanja pričekao sam 3 minute. Tijesto je mjestimice izašlo malo. Odmah sam ga odrezao plastičnim nožem.

Općenito, prvo je iskustvo bilo uspješno
Prvo, ne palačinka, ali kao što je moj suprug rekao - beljaš, ne kvrgava

Jedan ALI, mačka moj hranjen, razmažen, jede loše
Sutra ću ga napraviti sa slatkim punjenjem.

Čekat ću sina s unukom, pa jednostavno imaju vremena za pečenje

I moram problem riješiti testom za sebe, ovo mi je jako debelo.
Ideje već postoje

[Podmosvichka]

Podmosvichka, LenochkaŠto ste ti i Musya. Rezultat je prekrasan, "kotolovaya"

Marysechka, hvala ti
Ovo je početak.
Gledajući svoju umjetnost, na dobar način, postoji mnogo čemu treba težiti

I moram problem riješiti testom za sebe, ovo mi je jako debelo.
Ideje već postoje

Radujemo se rezultatu. Ni mi ne volimo masne stvari.
Uz dobru kupnju

[Marysya27]

Imam izvještaj, ali nema slika. Jučer sam kuhala dva puta. Počeo sam kao i svi drugi s lijenim khachapurijem - ponovit ću ljubav na prvi pogled (ugriz).
Tada sam je napravila sa mljevenim mesom, s nadjevom od krumpira i bobičastog voća. Tijesto koje su djevojke savjetovale (200 g margarina + 200 g vode, 2-3 žlice brašna, sol). Volio sam to raditi, trenirat ću s količinom punjenja, stavio sam malo. Tijesto je jako prhko, ali čini se da je jako suho.
Želim probati s nekom vrstom mekog tijesta, možda kvasca.
Marysya27, Niste kuhali s takvim pitama?

[Elya]

Elya, recite mi molim vas - da rastopite margarin ili mekane komade? A koliko soli?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, rastopljeni margarin, koliko soli nije napisano, bacio sam par prstohvata. Brašno će vjerojatno ići malo više. Ovaj je dio bio dovoljan za dvije oznake, a ostao je mali komadić.

Shvatila sam hvala.
Moj suprug mora pokupiti nešto mekano, on mi je zasad glavni izjelica. I nevolja sa zubima.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, ova je opcija za zdrave zube, čvrste i hrskave.

[Elya_lug]

nisi li kuhao s takvim pitama?

Elya_lug, Elya, pripremljeno (str. 75):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1480
Tijesto je ovdje (ispod spojlera u postu "Odgovor # 2825, 21. veljače 2018., 15:58"):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491277.2820

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, čestitam! neka vam samušnica dugo služi i pecite ukusne pite za svoju rodbinu.

Zar vaš suprug nije ni gunđao na vas?

I odmah sam reducirao ulje u receptu za tijesto, u redu, dodam i malo soli.

Marisha, hvala
Ne, nisam gunđao, rekao sam da su me poslali na poklon

Sutra ću probati kvasac, Marysin Exclusive, s jabukama

[Marysya27]

Marysya27, Hvala vam! Svakako ću pokušati.

[Elya,]

Elya, pa sam probao i danas

Je li netko radio trokute s nutellom? Ili će teći?

Lisichkalal, Svetlana, sve se ispostavilo Općenito, ništa nije izašlo. Sve je čisto

Tijesto od kvasca. Srednje valjani: ne gusti, ali ni vrlo tanki. Donji je sloj posula mrvicama po ćelijama, a zatim je vrh posula nadjevom. U središtu je čista nutellka (puna žličica, ali bez velikog vrha). Sa strane - jabuka:


Nisam pokazao puno. Zatvorio sam ga zasunom. Stajalo je 10 '. (* Mislim da to ne možete podnijeti.) Uklonio sam stršeće tijesto sa stranica. Pečena 5 'sa zatvorenim zasunom. Zatim ga je, za svaki slučaj, otkopčala dvije minute, bez otvaranja. I opet puknuo. Ispekao sam još 5 'i stajao 2'-3':

Loša:

"Ukupno" s jabukama:


S nutellom:


Nakon testa, odrasla djeca i manja djeca rekli su: "Bomba! Kao da su namazali kolačić" debelim slojem čokolade "
Sljedeći put ću pokušati napraviti punjenje od dva kata.
Tako možete sigurno kuhati ukus "bombe"
A ovo je starija sestra Princeza pekla jabuke od ostatka tijesta. Također pametno:

Pa kako bez kruha:

Još vruće:

Izračun verzije Tortillane za Darkieja ovdje (ispod spojlera):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505971.0

[Marysya27]

Marysya27, h upravo iz vaših "igara" s Darkiejem !!! Svaki dan - šok i balava zavist !!! Dobro napravljeno !!!
Također danas planiram peći obične samosuške (meso, luk, krumpir). Ali jela je jabučni jabuk s tijestom od kvasca.
Podijelite recept za tijesto s kvascem koje ste ovdje koristili !! Molim vas !!! 🙏🏻🙏🏻

[Guzel62]

Guzel62, Dakle Marysya27 dao vezu na samom dnu ispod fotografije, a zatim idete na vezu kruha s kvascem.

Ahhh! Pa je od istog tijesta pekla kruh i pite ??? Mislio sam da za pite radi nešto drugo (malo maslaca)!

[Guzel62]

pečeni kruh i pite od jednog tijesta

Guzel62, neeee !!!! Pite od drugog!

radila je nešto drugo (malo maslaca)!

Jedan recept za pite ispod spojlera (6. post po stranici).
Sad ću napisati recept za noviju verziju!
francevna, Alla, pod vezom preračun za ciabattu pod samušnicom.

[Guzel62]

Guzel62, neeee !!!! Pite od drugog! Sad ću napisati!

Hvala Bogu! Razumijeno !!! To mi treba !! 👍

[Guzel]

Guzel, nema na čemu

Pomiješajte u spremniku:
250g kiselog mlijeka
1 (ako je malo - 2) jaja,
sol - 1/4 žličice,
2 žlice. l. Sahara
* Ispast će da je tijesto gotovo potpuno slano.
50 g biljke. ulja,
18 g svježeg kvasca (ili 2 žličice suhog kvasca)
Pokrijte poklopcem (filmom). Ostavite da odstoji 45 minuta:

* U HP kanti:

Dodajte 100g rastopljenog margarina, 560g brašna.
HP program "Kvasno tijesto":

Ili mijesiti rukom i pustiti da odstoji pola sata.
Možete kuhati pite
Za veliku princezu, prazna pita - 30g.
Prije ovog recepta, ruke još nisu dosegnule, iako nafotan. Ispravit ću to kasnije Zasad U radnoj verziji

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, izdajte recept kako biste recept mogli sačuvati za sebe.
Imate tako dobre fotografije pečenja, dajete objašnjenja, ali ste jako šifrirani, skrivate ih ispod spojlera. Stavite barem jednu fotografiju na uvid i tada je teško pretraživati.

[francevna]

francevna, Allochka, Napravit ću sve potrebno s receptom Obje vrste tijesta

.. jako "šifrirano" ...

Ispravljeno malo

Pozdrav svima
Danas sam stvorio i ... povratio
Ujutro sam stavio ekskluzivni kvasac Marysino.
Napravila sam dva nadjeva, jedan od smrznutih jagoda (kuhanih sa šećerom i škrobom), 2 od jabuka pirjanih sa šećerom u mikrora.
Iz nekog mi je razloga prilikom gnječenja trebalo pristojno manje brašna. Dobili smo 460 tijesta za dvije pločice. Kraj do kraja, tanko razvaljao, samo u maramice.
S jabukama je ispalo bez problema. Gotovo, gotovo izgorjelo.
Nakon jučerašnjih 13 minuta, danas sam pogledao 10 minuta. Još uvijek malo i izgorjelo bi u srcu.
Tako sam u svojoj procjeni umjerenosti u pečenju očito promašio
Držao sam ga s jagodama 8 minuta, nisam ga otvorio, pričekao sam ako počne zujati, onda ću ga otvoriti.
Općenito ga otvorim i .... tadam, jagode iz svih krajnjih pljeskavica, zajedno s parom, slijevaju se poput vodopada
Jadna Mussechka gotovo se zagrcnula
Opet jako prženo! Brzo ga je povukla na dasku.
Prokletstvo, dvije su se oznake pekle 20 minuta i prale gotovo 2 sata
Sve je ljepljivo, začepljene sve pukotine, noge, izlaz kabela, općenito, prošlo je svugdje, gdje god je to bilo moguće
Isprala sam je spužvom i krpom, isprva plastičnim nožem, pa čačkalicom, pa papirićem.Pokazalo se da su kompletni kapeti !!!
Zaključak - pecite s bobičastim voćem samo u sredini! Po rubovima rasporedite nešto poput jabuka, šljiva, krušaka ...
Posljednjih 5 komada peklo se 5 minuta i 2 stajalo.
Jabuke, čak i na pari, nisu bile pečene do kraja.
Već sumnjam u samsu, s takvim brzinama meso može ostati sirovo.
Prema tijestu, suprug je rekao da lisnato, uopće nije izgledalo poput kvasca, možda zato što se tanko valjalo.

Mačka je kupila kiselo vrhnje, sutra ćemo testirati palačinke od krumpira

Pa ipak, stavljam kiselo tijesto Marysin za ciabatke, moram vježbati


Poslao slike sinu, guta pljuvačku

Ovdje 53 komada, 5 komada bez punjenja.

Sve je ljepljivo, začepljene sve pukotine, noge, izlaz kabela, općenito, prošlo je svugdje, gdje god je to bilo moguće

Užas!