Mini izrađivač samse proizvođača Princess Samboussa

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, prihvati sućut!
Danas sam pekla pite sa kupusom, gljivama i mrkvom po Julijinom receptu.
Mrkva je pripremljena prema receptu Lene Timkine, samo ja nisam dodala šećer, već sam dodala med i suhe marelice na kraju isparavanja. Rezultat je prehrambeno punjenje, ukusno.

"Mankin" kranz sa pseudo-uriculama (Elena Tim)

Da, još nije podijelila s vama, najmlađa kćer svakodnevno peče za svoje muškarce (34, 7 i 5 godina) Svi su oduševljeni, posebno djeca, svaki put kad kažu hvala za "proizvođača crne pizze" s kojim sam prvi put poslala zahvalnicu najstarijoj kćerka (platila je za sve), a ona mi ih vraća, kaže da da nije bilo mene, onda svi oni nisu znali za postojanje samostalne
Ali ja sam najsretnija u ovom ciklusu, jer su svi sretni, zahvaljujući web mjestu i tvrtki! Inače, tako je bilo i s princezama.
Valery, hvala ti!

[marika33]

Užas!

Wo, prava riječ




marika33, Marina, prihvaćam

I sada sam potpuno naoružan nakon prve upotrebe i pranja svega i svačega. Nakon polaganja, tijesto sam izrezao na nulu (tako da se ne objesi) i, sukladno tome, ne topi se i ne kapa, stol u potpunosti prekrivam novinama (zatim ga bacim s masnoćom i mrvicama. ne plaši, dodajemo isti margarin u domaće tijesto!

Također sam nekako eksperimentirao
Sad sam pogledao prvu stranicu Tanyuline. Tako svi ravnomjerno nazdravljeni
A kod mene se vrh odmah prži, a na rubovima je potpuno bijel

I moja više prži sredinu, rubovi pita su također rumeni. Postavio sam 10 minuta na timer - rezultat je izvrstan. Ali opet, ponavljam, kupljeno tijesto:

sve je uspjelo

kakav fini momak! već gotov! i još nisam tiskao svoju sambossku ...
i koje ste tijesto koristili?

Postavio sam 10 minuta na timer

Napravio bih žeravicu za 10 minuta
Imate li tajmer? Gdje?

imate li tajmer? Gdje?

Stoji na poklopcu motora, uvijek pri ruci.)
Kupio sam ga za princezu 1, sada za princezu - Samsushnitsy mi je dobro došao)

Dobra večer cure! Gotovo mjesec dana čitam vas, razmišljam i skupljam recepte.
I napokon sam dobio svoju samsushnitsu, koja je putovala pola zemlje dok me nije pronašla. Hvala Valery Shtebovich na pomoći.
Pomozite si, danas je bilo probno pečenje. Samsushki s svježim sirom, jabukom i bananom. A od preostalog svježeg sira u njemu sam pekla kolače od sira. Reći da sam sretan znači ne reći ništa ... Sretna sam što to sada imam. Sve se jako svidjelo mojem suprugu, očekujem još jednog unuka, sigurna sam da će se i njemu svidjeti. Jedva sam stao za danas, htio sam isprobati sve recepte ...
Pokrila je stol novinama, zamotala vijke folijom s leđa, odrezala višak tijesta, ukratko, pokušala sam uzeti u obzir sve nijanse nakon čitanja vaših postova. Samsushki pečen od kupljenog tijesta bez kvasca. Rezultat je vrlo pahuljasta i mrvičasta kutija.

zamotao zupčanike u foliju iza

Potrebno je uzeti na znanje
Zdrave pite i kolači od sira

[Nadjušič]

Nadjušič, oh, kolači od sira! Imam palačinke sa sirom za sutra ujutro po planu. Svježi sir + jaje + šećer + brašno?

[Nadjušič]

Nadjušič, Nadenka, čestitam ti. I tada sam požalio što nisam završio svoju listu želja. Na dan kada je bila promocija, naručio sam je, ali u zadnji trenutak sam pritisnuo gumb za otkazivanje. I sad, gledajući sve vaše dobrote, jako mi je žao.Možda bude još koja akcija ...

Danas sam pekla i samsoushki. Redovito. Mljevena junetina + puretina, luk, krumpir, začini. Lisnato tijesto bez kvasca. Sve je kao i obično - brzo, ukusno, nema problema. Ništa nije pobjeglo, poplavilo, peklo savršeno. Ali Darkie je postao brži! Svaki put se peče sve brže i brže, a ako se vodim starim vremenom, tada sve može izgorjeti !!!

[Nadjušič]

Nadjušič, Nadia, čestitamo, napokon je proizvođač pizze stigao do vas! Prekrasne suške!

[Nadjušič]

Nadjušič, oh, kolači od sira! Imam palačinke od sira za sutra ujutro po planu. Svježi sir + jaje + šećer + brašno?

Da, pola s brašnom, a drugu polovicu sa grizom ... ukusno na ovaj i taj način.

Nadjušič, Nadenka, čestitam ti. I tada sam požalio što nisam završio svoju listu želja. Na dan kada je bila promocija, naručio sam je, ali u zadnji trenutak pritisnuo sam gumb za otkazivanje. I sad, gledajući sve vaše dobrote, jako mi je žao. Možda bude još koja akcija ...

Natasha, hvala ti! Mislim da će i dalje biti promocija, poduzmite to bez zadrške ... Stvarno mi se svidjelo što se na njemu može izmisliti toliko stvari.

Nadjušič, Nadia, čestitamo, napokon je proizvođač pizze stigao do vas! Prekrasne suške!

Hvala ti, Marisha! Od 15. veljače ližem usne, gledam sve vaše dobrote, a sada i sama mogu uživati ​​u ovim dobrotama.

[Nadjušič]

Nadjušič, Nadakakve ljepote! i poruka puna radosti Kako je dobro što je sve uspjelo

Za danas sam se jedva zaustavio, htio sam isprobati sve recepte

poznati osjećaj

a koje ste tijesto koristili?

Mirabeluška, odgovor na prethodnoj stranici teme (str. 95)
Podmosvichka, Helen, s prvim testovima
Dodati ću malo više o trenutnoj situaciji.

Napravio dva nadjeva, jedan od smrznutih jagoda (kuhanih sa šećerom i škrobom),

Pitanje: Kako ste to prokuhali? Odjednom? Smrznuto?
Za poklon sam to učinila s višnjama (smrznutim). Nisam imao vremena za slikanje. Višnje odmrznuli na rešeto. Sok je nestao. Tada sam kuhao samo bobice. Ništa nije izašlo.
Pravili su i pite s bobičastim voćem: Svetlana777 i netko drugi (nije ga pronašao).
Svetlana777, pečeno s brusnicama:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

I dalje pečem samo slatke, s brusnicama i jagodama ...

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Kao, bez prigovora

Držao sam ga s jagodama 8 minuta, nisam ga otvorio, pričekao sam ako počne zujati, a onda ću ga otvoriti.
Općenito otvaram i ....

Da, i ako ga ne kliknete, tada nadjev od svih ekstremnih istječe tijekom procesa pečenja (pa, imam ga ... onda je jakooo gadno isprati ga) i jučer je kliknuo oba puta

Imao sam slučaj kada je procurilo. Počnite peći zasunom. Nakon 5 minuta zasun se otkopčao. Očito rano, na samom vrhuncu vrenja. Jer "puf-puf" je probio neke rubove. Ovdje se treba prilagoditi. Bolje, naravno, ne odvrtati (s hirovitim punjenjem). Možete ga isključiti, a zatim ponovo uključiti

možda zato što se tanko kotrljala.

To može biti i uzrok impulsa. Bolje je ne biti previše mršav s hirovitom osobom.

pri tim brzinama meso može ostati pokislo.

To se lako kontrolira načinom "peci + stani". Ravnomjernost rumenila također će se postupno poboljšavati.
Lenochka, sve će se uskladiti: i emocije i pečenje

Iz nekog mi je razloga prilikom gnječenja trebalo pristojno manje brašna

Lenochka, mjerili tekućinu u gramima ili ml? Brašno je uvijek išlo 550 (+/- 10g). Još ću jednom provjeriti

Cure, molim vas objasnite mi zašto punjenje bobičastog voća prokuha?
Spremnost za kruh 94-96 °. Vjerojatno je ljuska tijesta od pita spremna na ovoj temperaturi, posebno tanka. Tačka ključanja šećernog sirupa nije manja od 100 ° C. Ali dok punjenje zakuha, tijesto je već dugo spremno.

Kada se zagrije iznad temperature želatinizacije, struktura škrobne paste se uništava i ona se ukapljuje. Što je pasta u početku rjeđa, taj se proces brže odvija.

Želatinizacija škroba. Zagrijavanje škroba u prisutnosti vode uzrokuje njegovo želatiniziranje. tj. uništavanje strukture zrna škroba, popraćeno bubrenjem. Kao što je već spomenuto, škrobno zrno složena je biološka formacija, koja se sastoji uglavnom od dva polisaharida: amiloze i amilopektina. Amiloza daje otopine niske viskoznosti, a amilopektin bubri i daje žele.

Postupak želatinizacije možemo podijeliti u dvije faze. U prvoj fazi zrna škroba još uvijek ne gube strukturu, a u drugoj se pretvaraju u mjehuriće. Ljuska ovih vezikula sastoji se od amilopektina, a unutra se nalazi otopina amiloze. Zbog apsorpcije vode otopine škroba postaju viskozne.

Prvi stupanj želatinizacije postiže se zagrijavanjem škroba na 100 C s malom količinom vode (do 100% mase škroba) ili zagrijavanjem s velikom količinom vode na temperaturu želatinizacije. Ova se faza postiže kod pečenja proizvoda od brašna.

Drugi stupanj želatinizacije odvija se zagrijavanjem škroba s velikom količinom vode na temperaturu iznad temperature želatinizacije. Ova temperatura nije ista za različite vrste škroba: krumpir 62-68, pšenica 53-57, kukuruz 64-70 C. Kada se postigne druga faza želatinizacije, žitarice upijaju značajnu količinu vode - 200-400% . Nejednaka količina apsorpcije vode škrobom određuje različite prinose mrvičastih kašica izrađenih od različitih vrsta žitarica.

Duljim zagrijavanjem malih doza škroba s velikom količinom vode (želea) zrna škroba bubre, višestruko se povećavaju u volumenu i rezultirajući mjehurići s topljivom amilozom u njima se uništavaju. Topljiva amiloza ulazi izravno u pastu, viskoznost joj naglo opada. To objašnjava ukapljivanje želea s malom količinom škroba tijekom dugotrajnog vrenja. Kiseline, posebno limunska kiselina, pridonose uništavanju strukture zrna škroba

Stoga se idealno nadjev kuhani škrobom ne smije zagrijavati na temperature iznad 50-60 ° C, ovisno o vrsti korištenog škroba (kukuruz je nešto postojaniji od krumpira). Odnosno, što se tijesto brže priprema (što se čvršće prilijepi na ploče u slučaju posude za kapanje i sličnih uređaja), to je veća šansa da se nadjev zgusnut škrobom ne zagrije do stupnja "bježanja" "(uništavanje paste). I, naravno, držanje takvih proizvoda duže od minimalnog vremena potrebnog i dovoljnog da tijesto bude spremno (ne radi ljepote!) Ne vrijedi. Ali budući da i dalje želimo ljepotu, ili namažemo vrh i / ili tijesto uzmemo s pečenjem.

[Lenochka,]

zasto kuhati punjenje od bobica ??

Lenochka, nitko ga ne donosi namjerno. Naprotiv, nadjev može "prokuhati". Evo trika kako pronaći ravnotežu načina kuhanja: "peći + stajati (odmor, postupno dostizanje)". Tako da i rumeni i ravnomjerno pečeni i ne dovode do aktivnog kuhanja, tako da "krov ne pukne".

Allus, ohb glasnoća i govor! Tačka ključanja punjenja je najmanje 100 °. Dok se zagrije na 94-96-98, još ne vrije, ali je tijesto gotovo.
Mogu biti problemi s rumenilom, naravno, ali teoretski, maslac ili podmazan jajetom i dalje bi trebao pocrvenjeti prilično brzo ako kontakti s panelom.

punjenje može prokuhati

Rumenilo u načinu odmora dobiva svoj način. Ovdje se trebate malo "igrati". U prisutnosti zajedničkog, svaki uređaj može varirati +/- pojedinačno u grijanju.

zasto kuhati punjenje od bobica ??

Za mene je, naravno, sve na razini senzacija, ali čini mi se ne samo temperatura tamo, čini mi se - ako dobro zatvorite poklopac, postoji li malo visoki krvni tlak? Ili trenutni (+ puhajući) zrak?
Općenito, bilo bi zanimljivo tamo postaviti temperaturnu sondu.

[Kubeba1]

Postoji li tamo lagani pretlak?

Kubeba1, Natalia, Mislim da postoji. A u Tortilli, kad se okrenete u zatvorenom stanju, može se dogoditi mali "puh-prasak-prasak", pa čak i otkinuti bravu držača
A imamo i kruh od cjelovitih žitarica s kiselim tijestom:

[Marysya27]

Marysya27, Bože !!!! Što radiš? "... ni u bajci ne reći, ni olovkom opisati ..." samo možeš poludjeti! Sad sam pogledao, napišem odgovor, ali u trbuhu ... "revolucija" !!! Sve kipi i vrije! Drool sada kroz uši će zgaziti !!!
Kakav si ti fin i pametan !!! A kako možeš misliti na toliko stvari i kada sve to možeš?

Višnje odmrznuli na rešeto. Sok je nestao. Tada sam kuhao samo bobice.

I napravila sam gad ravno od soka, pa je potekao
Pokušat ću ponovo, tamo gdje neću stavljati žice, ali zalijepit ću rubove praznine trakom. Ili ću pričekati svježe bobice.
A s rumenilom, da, trebate se "igrati".

Danas sam pokušao napraviti kolače od sira .... nije išlo baš najbolje - pržilo se na zglobovima, otkidalo, vadilo - nekako se mrvilo .... Nije mi se svidjelo. Također je postojala ideja da napravim choux tijesto, ali bila sam lijena i nisam to počela raditi.

Lisichkalal, Svetlana, sve je uspjelo Općenito, ništa nije izašlo. Sve je čisto

Puno vam hvala što ste isprobali Nutellu

Danas su bila testiranja palačinki od krumpira u marysin stilu.
Dogodilo se i propalo u isto vrijeme
Prvo je na finom ribežu ispalo puno soka, nekoliko sam ga puta izlio. Čak je i sa škrobom vrlo tečan.
Izložio sam ga bez dijapozitiva. Za 20! nekoliko minuta dno je bilo malo prženo, ravni vrh se nije ni osušio. Isključila sam ga, okrenula, uključila par minuta, muž ga je jeo, rekao je ukusno.
Zaključak - Ponovit ću to. Gruba natra, stavite je u cjedilo da se ocijedi sok. Luk ću također rezati veće, inače sam također dao puno soka. Pokušat ću to postaviti slajdom.
Bilo je i pozitivnog trenutka, praktički nisam morao prati.
Protrljao sam je spužvom i ubrusom i
Kakva sreća, jer sam jučer tako trljala, povukla komad mesa na prst

[Podmosvichka]

Zaključak - Ponovit ću to. Natru je velika

Podmosvichka, ahhh, nisam me čuo s palačinkama od krumpira.Elena, na gruboj ribež i ne morate ništa ocijediti, imam vremena naribati, posoliti, narezati luk divom, pomiješati i staviti u Samšušku s graškom, može se pojaviti žličica soka na samom kraju, ili se možda neće pojaviti, ovo je način rada. Volim palačinke od krumpira na finom ribežu, ali u Samsushki je ukusnije na krupnom ribežu jer su trbušaste s graškom, a i zato što se vani peče hrskava kora, a unutra je mekani pečeni krumpir ... i umočite u kiselo vrhnje ...



Podmosvichka, Lena i ja, osim soli i luka te začina za okus, ribanom krumpiru ne dodajemo ništa drugo, ni brašno ni škrob kako bismo izbjegli suvišne kalorije.

I evo mojih trokuta:
Kupljeno tijesto od lisnatog tijesta. S nutellom. Nisam posipala mrvice, samo žlicu nutele. Djeci se to svidjelo.

Kupljeno tijesto od lisnatog tijesta. Uz pire krumpir sa sirom i kobasicama. Poštedeni krumpir, nema dovoljno punjenja, ali je ukusan.

Tijesto od anisa. S mljevenom piletinom sa sirom i začinskim biljem. Poput osetijskih pita) Svidjelo mi se, tako ću i kuhati.


Također želim kuhati sa kondenziranim mlijekom, jer Nutella nije pobjegla. I s tijestom od brika, filom i lokalnim arapskim lavašem. Razmišljao sam i o palačinkama, ali nisam siguran da će se trokuti lijepiti i da palačinke neće izgorjeti
Veličina uređaja prilagođena je veličini tijesta, koje se prodaje u svim europskim trgovinama. Tijesto je okruglo, polaže se točno u kutiju. Na prodaju lisnato, tijesto, tijesto za pizzu ...

[Lisichkalal]

Razmišljao sam i o palačinkama, ali nisam siguran da će se trokuti lijepiti i da palačinke neće izgorjeti

Lisichkalal, Svetlana, i uzalud. Marysya-Alla s palačinkama već je sve probala

Djevojke, a ja sam Samsushu stavio na pločicu (imam staklenu keramiku) i tamo pekao. Vrlo ugodno, protrljano i nema problema

Lisichkalal, Svetlana, i uzalud. Marysya-Alla s palačinkama već je sve probala

I kako sam to propustio: sorry: Pročitao sam cijelu temu
Pa to je lijepo, onda se ne možete bojati.
Suprug je zatražio drugi dio pilećih trokuta. Odmrzavajući pticu, Anisino tijesto čeka u hladnjaku.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

gdje neću stavljati žice, ali na rubovima praznine zalijepit ću je trakom

Lenochka, bez soka sve će ispasti dobro

na finom ribežu ispalo je puno soka, izlilo ga nekoliko puta. Čak je i sa škrobom vrlo tečan.

Lenochka, Nikada nisam isušio. Nekad je bilo pomalo. Možda je krumpir, naravno, drugačiji. Ili je možda ribež? Imam dvije ribe iz iste tvrtke. Jedan je veći, drugi je manji. Veličina rupa je također iz nekog razloga različita.

Pokušat ću napraviti ove palačinke od krumpira kad su još pune. Javit ću
Lisichkalal, Svetlana, Super pometanje! Prekrasan izazov i sjajan rezultat

Želim kuhati sa kondenziranim mlijekom, jer Nutella nije pobjegla.

Svetlana, imaju različite obrasce zadebljanja. Mislim da između njih nije potrebno stavljati znak jednakosti. Bolje prvo probati sa kondenziranim mlijekom.
A s palačinkama će i sve ispasti dobro. I uz uobičajeno i vitko. Malo je vjerojatno da će se "perforirana" čipka uklopiti.

Svečane palačinke "Za svaku potrebu" (tvornica Samboussa Princess) (Marysia27)

ahhh, nisam me čuo s palačinkama od krumpira

Ilmirushka, čuli smo, čuli smo, i sigurno ćemo pokušati, i javit ćemo se. I pohvalit ćemo, sjećam se slike s Vašim palačinkama

[Allus]

Allus, gle, kakav recept mi ​​je zapeo za oko! Evo, ispecite takvu palačinku od Manija i u Samsushki s onim što vaše srce poželi!Lijene finske palačinke u pećnici (Pannukakku)

Podmosvichka, ahhh, nije me čula s palačinkama od krumpira

Još nisam mađioničar, tek učim

a Samsushu sam stavio na pločicu

Imam benzina. Na to sam stavio komad šperploče, zatim novine i stavio obrazac.
U princezi izrađujem veliku po istom principu.

Bolje prvo probati sa kondenziranim mlijekom.

Bolje u srcu. Iz osobnog iskustva, da tako kažem

Marysechka, ne tražimo jednostavne načine

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Hvala. Super ideja. Ovaj recept nisam prije vidjela, proučit ću ga. Zanimljiv.
Je li prikladan za suho pečenje, ovisi o veličini lima za pečenje. Reznica može biti puno. Za priču o palačinkama u samssushnitsi - Stebinoj tvornici palačinki (d = 35 cm), ne može biti bolje. Ona i Smunlyanka stvorene su jedna za drugu.

Nisam još mađioničar

Lenochka, sudeći po novoj slici na fotografiji - Čarobnica

[Alla]

Alla, moja tvornica palačinki je samo podvodna, ali male su, samo 20 cm, zato sam i nakucala lijenu palačinku na Maninu, također želim probati kako će s njom uspjeti.

Super pometanje! Prekrasan izazov i sjajan rezultat

Hvala vam

Svetlana, imaju različite uzorke zadebljanja. Mislim da između njih nije potrebno stavljati znak jednakosti. Bolje prvo probati sa kondenziranim mlijekom.
A s palačinkama će i sve ispasti dobro. I uz uobičajeno i vitko. Malo je vjerojatno da će se "perforirana" čipka uklopiti.

Da, sve sam razumio, eksperimentirat ćemo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i koja je konačna veličina palačinke? Ako je 18-19 cm, onda je jedan "cvijet" (6 komada) sasvim dovoljan.
Lisichkalal, Svetlana, uspješan nastavak testova

sudeći po novoj slici na fotografiji - Čarobnica

Sve je to Irishka, ona pravi takvu ljepotu
Ali ipak, merci za komplemena

Želim pokazati naša postignuća s Busyom:

redom: muffini, prvi samosuški od Yulia-inog tijesta, leni khachapuri iz Shumashija, kruh, iako se ispostavilo da je fotografija jako preplanula, činilo se da je ružičasta, ali ne toliko, samosuški s mesom od kupljenog lisnatog tijesta, a od istog tijesta trokuti s jabukama i cimetom
Nisam imao vremena uhvatiti palačinke od krumpira i kotlete, ali ispale su vrlo ukusne!
Hvala svima na idejama i receptima! Ovo je neiscrpan izvor inspiracije!

[Tata74]

.. možda nekako ubacujem pogrešnu fotografiju?

Tata74, Tatjana, samo jako dobro radite !!! Lijepa, ukusna, divna

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, puno ti hvala! vaši recepti su mi jedan od najvažnijih izvora inspiracije !!! Čim pogledam nove radove, želim odmah krenuti i također stvoriti slatkiše!

Ako je 18-19 cm, onda je jedan "cvijet" (6 komada) sasvim dovoljan.

pa da...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, možda će se to preklapati. Još nisam probao ili ćete možda biti počašćeni Shtebochkom. Ona je tako
Ideja s pločom za pečenje je cool, ali vidim je u druge svrhe. Ovdje je presudna veličina lima za pečenje. I vrijeme kuhanja, naravno. Uz površno poznanstvo, shvatio sam da je vrijeme pečenja jedne palačinke 30'-45 '. Definitivno ću isprobati recept, ali ne za Smuglyanochku. Oni su se već zauvijek zaljubili u Shtebku
Za danas je obitelj naručila pite s jabukama od Smuglyanochke:

Ujutro ću to brzo napraviti sa svježim sirom
Podmosvichka, Helen, Provjerila sam tijesto. Brašno je prošlo 560g (550g +/- 10g) Tijesto izgleda ovako:

Tijekom serije:

Nakon gnječenja:

Nakon kuhanja:



Tijesto razvaljano 250g:

Danas sam pekla 7 '+ 4' bez rastanka:


* Tijesto s kvascem, čak i ako se dobro reže, i dalje puže sa strana dok se uređaj zagrijava. Moramo očistiti.

Brašno je prošlo 560g (550g +/- 10g)

Marysechka, kunem se majkom
Izmjereno 530 i 30 grama lijevo
Neshvatljivo
Moja mačka je sva uznemirena ... boji se da do ljeta ne stane ni u kakve hlače 3 dana sam u jednoj osobi nagovorio 70! pita
Rekao je da odlijeću poput sjemena
Danas će provjeriti šećer ako je potrebno ponovno normalno peći

[Lenochka,]

Lenochka, draga, vjerujem i bez majke Jednostavno:

Neshvatljivo

Morate izvršiti detaljnu provjeru

Moja maca je sva uzrujana ... uplašena

Ako se boji, tada shvaća da ovo nije loše. I kontrola šećera, opet svjestan suprug i rad supruge cijeni

[Galette od Vernisaga]

Pokušao danas Galette od Vernisaga, izgledom i ukusom najviše mi se svidio do sada

Pekla je s kuhanim na pari jabukama, nadjeve stavila kriškom.
Na fotografiji izgledaju blijedo, dapače, ispalo je da je sve jednolično zlatno, samo super

Okusa je poput obične napuhanosti, a na vrhu izgleda poput kore.
Izračun za jednu karticu, sa smanjenjem ulja.
brašno - 260-270 grama
voda - 160 grama
biljno ulje - 80 grama
sol 1/2 žličice
prašak za pecivo - 1,5 žličice.

Prvo sam uzeo 260 grama brašna, a zatim sipao još 10 grama u posudu bez tijesta i umiješao.
Ispalo je 510 grama.
Razvaljalo se vrlo tanko, od ostataka, ispala je još jedna pita.

Pečeno 5-3-4-3, uključeno-isključeno-isključeno.
Nakon prvog gašenja, nisam ga otvorio, otvorio sam ga nakon stojanja kako bih procijenio daljnje radnje.
Zadnja pita pečena je 7 minuta, tamnija na fotografiji.

Nakon rasporeda nisam rezao rubove, već sam ga zamotao.

Teško se zatvorio zasunom, kad se uključio, malo je izašao, skinuo ga plastičnim nožem tek nakon 3 minute. Dosta za zadnju pitu.

[Lenochka,]

Danas sam probala Galetnoe iz Vernisaga, po izgledu i ukusu mi se do sada najviše svidjela

Lenochka, I ovo tijesto jako volim, ali red još nije stigao. Bila sam uvjerena da će rezultat biti baš u redu s njim, pa sam krenula s drugim opcijama. Hvala na testiranju i potvrdi očekivanja. Vidi se da su kolači bili dobri
Čini se da je šećer moga supruga normalan

Šećer će mjeriti, rekao je kad se završe i više ih neće biti
Odbio je doći na vagu.
Danas je nazvao stariji, detaljno pitao što i kako, čini se, također već razmišlja.
Zaljubljenik je u pečenje, struja se, za razliku od tate, drži u okvirima