Jetreni kolači

Kategorija: Pekarski proizvodi
Jetreni kolači

Sastojci

Sloj lisnatog tijesta 250 g
Za paštetu
Pileća jetra 400 g
Mrkva 1 računalo.
Lukovica luk 1 računalo.
Krema 20% 150 ml
Konjak 1 žlica. l.
Maslac 60 g
Kuhano jaje 1 računalo.
Sol papar ukus

Način kuhanja

  • Jetreni kolači
  • Pašteta za kuhanje - na maslinovom ulju pirjajte nasjeckanu mrkvu i luk, dodajte pileću jetru, lagano pržite, pa dodajte vrhnje, pirjajte 30 minuta. Nakon hlađenja dodajte kuhano pileće jaje, rakiju, maslac, pire. Sol papar.
  • Jetreni kolači
  • Pašteta je spremna.
  • Jetreni kolači
  • Sloj lisnatog tijesta izrezali smo na 6 dijelova.
  • Jetreni kolači
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok ne omekša. Ohladite ga.
  • Zatim smo svaki komad prerezali na tri dijela. Donji dio premažemo paštetom, sljedeći što god želite.
  • Jetreni kolači
  • Imao sam tjesteninu sa strijelom od češnjaka, pečenu rajčicu i suhe šljive, ricottu. Pokrivamo trećim slojem, opet nanosimo paštetu na vrh. Stavili smo u hladnjak na najmanje sat vremena.
  • Pečene šljive i rajčice - prerezati na dva dijela, ukloniti kost šljiva, sjeme rajčice.
  • Stavite na lim za pečenje, pecite na T 100-120 stupnjeva dok se napola ne skuha, a zatim ohladite i stavite u tanki sloj u plastičnu vrećicu, stavite u zamrzivač.

Program kuhanja:

kotao, peć

Bilješka

Ideju o kolaču s jetricama dobio sam od Stalika Hankišijeva u knjizi "Bazar, kotao i dastarkhan".

Ilmirushka
kakvi neobični kolači! odvukli i dalje
Wiki
Svidjele su mi se i pite, savršene su za brudet. Hvala na receptu!
Mirta
Maria, hvala na neobičnom i ukusnom receptu! Uvučen u kante!
Valkyr
Hvala vam cure!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha