Lagman

Kategorija: Prvi obrok
Lagman

Sastojci

meso
lukovica luk
mrkva
Šampinjon
Lovorov list
krumpir
tijesto od rajčice
tjestenina
češnjak
zelje

Način kuhanja

  • U kotlu ili loncu za uzgoj. pržite meso na ulju (možete uzeti svinjetinu i piletinu, možete jedno, što financije dopuštaju i koja je vaša želja). Meso se može prethodno kuhati ako želite vrlo brzo skuhati lagman. Kad je meso napola gotovo, dodajte nasjeckani luk i mrkvu narezanu na kockice te popržite i malo. Po želji možete dodati šampinjone narezane na kockice. Dodajte malo soli, lok. lovor. lišće i začini (dodamo mljevenu papriku, fešel, bosiljak, mažuran i sve drugo što želite). Zatim dodajte malo rezanja. krumpir narezan na kockice. Lagano pržite, dodajte vode (i ako je meso kuhano, onda s onom juhom), pustite da zavrije i kuhajte krumpir dok ne omekša. Dodajte tijesto od rajčice (po ukusu) i kada sve odgovara vašem ukusu, dodajte na posljednje mjesto prethodno kuhane domaće rezance (mi rezance Mivina koristimo u velikim pakiranjima), konzistencija bi trebala biti gusta juha.
  • Stavite češnjak na dno svake ploče (na prešu za češnjak), ulijte lagman, pospite nasjeckanim biljem na vrh.
  • DOBAR TEK!!!!


Elenka
Lijep, brz recept! Kuham i lagman, prvi put sam ga probala na Ai-Petriju, bilo je izuzetno ukusno! Zimi to radim sa smrznutom rajčicom.
natamylove
Jako sam radila muža lagmana.
I ja.

Lagman
unutra je
Djed moga supruga bio je Kirgiz i tako su me naučili kuhati lagman. Volimo ovo ukusno i prilično jednostavno jelo, doslovno sam ga prošli tjedan radila zadnji put. Općenito, lagman se pravi na janjetini ili govedini, ali zbog nedostatka to sam učinio zadnji put i još uvijek ispadne ukusno na svinjetini, prema pravilima idu domaći rezanci, ali obično koristim špagete.
natamylove
Radio sam to na kozjem mesu, nevjerojatno ukusnom mesu, šteta što o njemu ne pišu puno.
Ove sezone sam odgojio 5 djece, od proljeća do jeseni na pašnjaku.
Nije vrlo problematično ako postoji komad zemlje s travom.
Boja noći
Lagman
Kategorija: Prvi tečajevi
Sastojci:
Goveđe meso 500g.
Luk 1kom.
Mrkva 1kom.
Slatka paprika 1kom.
Zelena rotkvica 1kom.
Zeleni grah 150g.
Gljive 150g.
Kiseli krastavac 2kom.
Paradajz pasta 2 žlice. l.
Češnjak 1 glava
Biljno ulje
Ocat
Zelje
Začiniti
Špageti 1 pakiranje
Način kuhanja

Meso narežite na male kockice.

Sameljite luk.

Mrkva - na grubom ribežu.

Sameljite slatku papriku.

Rotkvica - na grubom ribežu.

Gljive - rezati.

Krastavac - na grubom ribežu.

Ulijte ulje u željezni lonac, zagrijte ga, zatim meso, pržite ga na jakoj vatri dok sve meso ne pobijeli, a zatim dodajte redom sve sastojke koje sam gore napisao, ali istovremeno smanjujemo vatru ( luk je prekuhan, zatim mrkva, i tako redom, dodajte papar, rotkvicu, boraniju, gljive, ukiseljeni krastavac i začine u željezni lonac) stavite tijesto od rajčice. Zatvorimo lijevano željezo poklopcem, zapalimo malu vatru i pustimo da se ugasi. I na kraju dodajte kipuću vodu u konzistenciju juhe, pustite da zavrije i na sam kraj stavite ocat, češnjak, začinsko bilje.

I špagete skuham odvojeno u slanoj vodi dok ne omekšaju. A onda na dno duboke ploče stavim špagete i napunim ih ukusom od lijevanog željeza))

Sve ...... Dobar tek !!!
SchuMakher
Potrebno je probati u crtiću .... A tko zna napraviti šurpu?
SchuMakher
ne, pa ona sve zna i zna ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha