Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem

Sastojci

kefir bez masti 250 ml
jaja C-O 1 cjelina + protein
biljno ulje bez mirisa 50 grama
integralno brašno 350 grama
pšenično brašno 1 razred 150 - 200 grama
soda 1/2 žličice
prašak za pecivo 1/2 žličice
sol prstohvat
stevija / steviozid / rebaudiozid 1/2 žlice kave
Punjenje
bezmasni prešani svježi sir 400 grama
bilo koje zelje po ukusu 100 - 150 grama
sol 1 čajna žličica
Za podmazivanje
žumanjak s-0 1 komad
mlijeko 0,5% 1 čajna žličica

Način kuhanja

  • Ulijte sodu u kefir, promiješajte, ostavite 5 minuta.
  • Zatim dodajte jaje, proteine, biljno ulje na kefir. Promiješati.
  • Brašno od cjelovitih žitarica posolite, dodajte steviju i prašak za pecivo. Promiješati.
  • Postepeno dodajte cijelo brašno u smjesu kefira uz neprestano miješanje.
  • Zatim dodajte malo brašna 1. razreda dok se ne dobije mekano, ljepljivo tijesto. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom i ostavite na stolu 10 minuta.
  • Dok tijesto odmara, napravimo nadjev.
  • Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir, sitno nasjeckano bilje i sol.
  • Podijelite tijesto na tačno tri dijela.
  • Svaku razvaljamo u krug promjera 25 cm.
  • Prvi krug odmah prenosimo na lim za pečenje prekriven silikonskim prostirkom ili papirom za pečenje.
  • Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem
  • Širimo polovicu nadjeva, ne dosežući rub 2-3 cm.
  • Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem
  • Stavite drugi valjani krug na vrh. Širimo drugu polovicu nadjeva.
  • Zatvorite trećim krugom. Rubove prvo pritisnite prstom, a zatim vilicom.
  • Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem
  • Na sredinu praznine stavljamo šalicu ili zdjelu.
  • Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem
  • Izrežite sve slojeve na jednake segmente uz rubove. Ako obradak, poput mog, leži na silikonskoj prostirci, rezove radimo plastičnim nožem.
  • Razmotavamo svaki komad, pričvršćujući malo donji rub i nekoliko puta omotamo vrh kobasicom.
  • Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem
  • Pomiješajte žumanjak s mlijekom i odozgo namažite cijeli kolač. Sredina se može posuti sjemenkama sezama ili lanom ili sjemenkama suncokreta.
  • Stavili smo peći zagrijanu na 180 stupnjeva na 50 - 60 minuta.
  • Spremnost provjeravamo štapom.
  • Poslužite kao zasebno jelo ili umjesto kruha.
  • Umjesto polovice svježeg sira, u nadjev možete dodati naribani sir. U tom slučaju smanjite količinu soli.

Jelo je dizajnirano za

za obitelj

Vrijeme za pripremu:

oko 90 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Ovo je stanka u sredini Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem Ili ugriz

A ovaj je rep hrskav Pita od hobotnice s brašnom od cjelovitih žitarica, svježim sirom i začinskim biljem

lettohka ttt
Podmosvichka, Zgodan! Lenochka, hvala!
Podmosvichka
lettohka ttt, Natusik, uvijek si dobrodošao
Churadey
Zanimljivo, pokušat ću

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha