Bugarska banica

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: bugarski
Bugarska banica

Sastojci

filo tijesto 500 g
sir (feta) 450 g
maslac 150 g
mlijeko 350 ml
kokošja jaja 4 stvari

Način kuhanja

  • Takvu prozračnu banicu uvijek jedemo odmah i u pravilu bi je trebalo jesti na ovaj način - i dalje mlaku!
  • Jednako se brzo i lako priprema, pogledajte ovdje:
  • Bugarska banica Izvadimo filo tijesto za 1 -1,5 sati iz zamrzivača, odmrznemo ga bez raspakiranja. Izvadimo 2 lista i stavimo ih na lim za pečenje, nauljen ili prekriven papirom za pečenje (možete ih staviti u kalup). Po vrhu pospite izmrvljeni feta sir (možete dodati fetu, poput moje). Ne vrijedi sipati previše, jer će biti puno više slojeva.
  • Bugarska banica Prekrijte sljedeća dva sloja filo tijesta i ponavljajte do posljednjih listova. Danas sam napravio mali dio - to su 4 sloja (po 2 lista, ukupno 8 filo listova).
  • Bugarska banica Izrežite sve slojeve na kvadrate ili pravokutnike.
  • Bugarska banica Prelijte prvo rastopljenim maslacem, a zatim mješavinom tučenih jaja i mlijeka. Dobro protresite jelo tako da smjesa zasiti sve slojeve i pošaljite je u pećnicu.
  • Bugarska banica Banitsu pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 * C 35-40 minuta dok ne porumeni.
  • Bugarska banica Izvadimo iz pećnice, odvojimo dijelove i poslužimo na vrućini!
  • Bugarska banica Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8 ljudi

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Banitsa - lisnata pita punjena mljevenim mesom, feta sirom i jajima, špinatom, kupusom, porilukom, kao i mljevenim ili zdrobljenim orašastim plodovima sa šećerom, nasjeckanom bundevom sa šećerom, itd .; tradicionalno bugarsko jelo.

Ilmirushka
Marina, koja ljepotica! Oduzeo sam, učinit ću. Hvala vam!
TATbRHA
Gdje drugdje možete nabaviti ovaj filo na našem području ... nije pronađen ... Možda tanki lavaš posluži?
Grančica
Oh! Okus-ljepota! Oznakama! Ne zaboravite kupiti filo!
Mirabel
kakva slasnost !!! nekako zaboravio na ovaj ukusan!
hvala na podsjećanju!
Seberia
Ooh, mislim da je nevjerojatno ukusno
Ilmirushka
Tatjana, ne prodajemo ni filo. Tanki lavaš prilagodio sam nekom receptu ... toliko jako
TATbRHA
Ilmirushka, to je super, što su mi se prilagodili i rekli!
Olgita
Djevojke mi govore o adaptaciji. Je li pita kruh u jednom sloju jednak listu filo tijesta? Ili vam treba nekoliko slojeva lavaša? Hvala vam
Ilmirushka
Olgita, ne-ne-ne, filo je PUNO tanji od lavaša. Odnosno, ako je filo 2 sloja, onda je lavaš 1.




Cure, ova torta od Lerele Grčka pita s mljevenim mesom i krumpirom
Napravio sam od lavaša Grčka pita s mljevenim mesom i krumpirom # 23
MariS
Ilmirushka, TATbRHA, Grančica, Mirabel, Seberia, OlgitaHvala na srdačnoj dobrodošlici recepta!
Filo tijesto je toliko tanko da možete pročitati tekst ispod kroz jedan njegov list.
Možete kuhati kod kuće, ali to nije lak postupak i trebate imati vještine: usredotočite tijesto stražnjim dijelom ruku na uteg, jer tijesto ne možete razvući tako tanko na stolu.
Možete, naravno, ako nema fila, pokušati razvaljati razrjeđivač lisnatog tijesta i napraviti 3 sloja s nadjevom - također će biti ukusno.
Seberia
U Moskvi sam vidjela filo tijesto na prodaju u Auchanu. U odjelu gdje je mraz
MariS
Elena, tamo sam ga kupio. Nedavno ga nalazim samo tamo, ali prije je to bilo gotovo svugdje i svugdje.
VGorn
MariS, u Ufi, kamo god sam gledao! Ne postoji takva stvar! Ni u Metrou, ni u Auchanu ...: cray: Nigdje! I tako želite! Dok sam čitao od jutra, skoro sam se zagrcnuo ...
orah
Djevojčice, filo tijesto se prodaje u gotovo svim velikim supermarketima, gdje god da sam bio - to je - Auchan, Metro, Zelgros, Atak, Spar, leži u odjeljku za zamrzavanje, obično pored lisnatog tijesta u ovom paketu
Bugarska banica
Ovo sam nedavno kupio u Metrou, često posjećujem Globus - vidio sam ga i
MariS
VGorn, Vika, šteta. Tada ostaje strpljenje i pokušati kuhati kod kuće - to neće biti lako, ali kada smo se bojali poteškoća?!




Irina, Irac, pored mene je samo mali Ashan i tamo je bilo popodne s vatrom .... Pronašao sam ga samo na ulici. Ordzhonikidze. I prije je bio posvuda, jer se proizvodi u Moskovskoj regiji.
orah
Upravo sam stigao iz Globusa (Elektrostal), kupio filo težinu od 275g s lipom. popust od 52 rubalja, bit će samo za banicu i sir, kupio sam i bjeloruski - ispeći ću pitu
MariS
Irina, ali feta sir možete naribati na veliku rešetku (vrlo gustu nije zdrobiti). Sretno pečenje!
Zabava
Cure, kupio sam Filo u Vkusvilleu. Ako postoji jedan blizu vas, pogledajte svoj
orah
Maris-Marinochka, hvala na receptu - uspjela sam, već sam ga pojela, ušli su moj sin i supruga - temeljito su častili, napravio sam pola porcije za uzorak, sljedeću ću napraviti s fetom - slana sam sa feta sirom
MariS
orah, Irisha! Ovo je brzina: odjurila sam u trgovinu - kupila sam je, u trenu ispekla i jednako tako drsko "nagovorila" peciva bez traga! Kad su svi dobro raspoloženi, onda to izvrsno uspije i svi su sretni. Jako mi je drago što se svima svidjelo!
orah
Marishka, pa ti i djevojke se sada smijete - izgleda da su moji gosti danas, a ja sam jeo banicu zajedno s papirom za pečenje, nisam je našao na listu gdje je cijela stvar pečena tako prhko odozgo i odozdo, i da, da, da, slasno se hrska, tijesto je posebno, a tek sad sam otkrio da je hrskavo
Ilmirushka
Citat: orah
jeo banicu zajedno s papirom za pečenje, nisam je našao na limu gdje se cijela stvar pekla
ovako, nikad se nisam jeo niti hranio goste
Irina, pa, uzmite u obzir da ste jeli čvrsta vlakna
orah
Ilmirushka, još uvijek ispred Izgleda da je bila toliko zasićena maslacem i smjesom od jaja i mlijeka da se pržila s filom - ali glavno je bilo da je bilo ukusno
gala10
Oh, Marinochka, skoro sam propustila tako divan recept ... Hvala! Svakako ću pokušati.
MariS
Citat: orah
Mariska, pa ti i djevojke se sada smijete - izgleda da su moji danas gosti i jeo sam banicu zajedno s papirom za pečenje

Irci, dobro, zabavite se! Pa - dogodi se ... Ako se sinu svidjelo. pa ćemo pretpostaviti da je papir za pečenje bio pretanak i da je tijekom postupka pečenja postao dodatni sloj filo tijesta.

Citat: gala10

Oh, Marinochka, skoro sam propustila tako divan recept ... Hvala! Svakako ću pokušati.

Galina, nije iznenađujuće propustiti - toliko je recepata! Jako mi je drago što sam svratio, peče za dobro zdravlje.
alena40
TATbRHA, ovdje na web mjestu postoji recept kako napraviti filo tijesto. Ne mogu umetnuti vezu uživo, zaboravio sam kako ...
MariS
Zabava, Galina , orah, Irina - cure, hvala vam. Ne dolaze mi sve poruke, nedostajale su mi vaše poruke.




Čini mi se da ovdje tijesto ispada bliže originalu - također ga treba razvući 🔗
alena40
Kod:
🔗Filo tijesto Pate filo maiso
DOGODILO SE !!!!
Ksyu-juha
Mnogo sam godina gledao ove slasne recepte i napokon sam dobio filo tijesto. Pekla sam s domaćim svježim sirom, slatko. Vrlo ukusna.
Upravo sam imao dobar domaći svježi sir,
Mlijeko 250 gr i 3 jaja, a šećer ulijte 120 gr i promiješajte
Podmažite list malo maslacem i napola napola u kalup i pospite malo svježeg sira i malo šećera nekoliko prstohvata, i tako izgleda 7 slojeva, 8 pokriveno, izrezano škarama i u obliku uliveno malo maslaca do 100 grama i smjesa jaja i mlijeka i 180 stupnjeva 35 minuta ili 40.





Bugarska banica
Hvala na receptu, napravit ću još.
Okus je podsjetio na kvalitetne prodavače ribe sa svježim sirom i maslacem iz zapadne Ukrajine iz pećnice.
Ksyu-juha
Ponovila sam to, drugi dan ukusno i toplo i hladno. hvala na receptu!
Bugarska banica
MariS
Sjajno! Jako mi je drago što mi je recept dobro došao. Nešto što dugo nisam kuhala ... Apetitna fotka - primamljiva!
Kokoschka
MariS, dugo sam htjela probati napraviti i evo vašeg recepta.
Tijesto Filo dugo se visi u zamrzivaču.Odlučeno je u bliskoj budućnosti da ću raditi i pisati dojmove
Ksyu-juha
Opet imamo kupaonicu, slatko, nevjerojatna slasnost! Hvala na receptu!
Bugarska banica
I rez je još vruć

Bugarska banica
Kokoschka
Ksyu-juha, jeste li stavili šećer?

Djevojke će sve učiniti
Ksyu-juha
Ljiljan, da, sa šećerom.
Imam obrazac 20 na 29 prekriven papirom. Stavio sam filo list na pola i u razbacani malo zrnatog svježeg sira, bila je trgovina, razbacao sam malo šećera i tako ima 6 slojeva, a zadnji je čist. Nož koji vidim je dosadan, izvukla ga je za papir i škare i škare natrag. Rastopila sam maslac kao u receptu i ulila ga, a tamo sam uzela malo manje mlijeka i tri jaja i 120 grama šećera i također ga ulila. U pećnici za 160 grama s konvekcijom 40 minuta.
Pa, to je vrlo ukusno, a palačinke sa svježim sirom su dobre, podsjećaju ove iz kotla i ... općenito ukusne.
Sad imam atb, a tijesto je tu i tu je kupka




Citat: Kokoschka
Djevojke će sve učiniti
A onda koliko godina sam išao, gledao sam recepte i gledao i čudo što imamo tijesta.
Skuta je za ovaj oblik trebalo i do 200 grama.
kaprica23
A ako lisnato tijesto tanko razvaljate? Hoće li ići?
Ksyu-juha
Natasha, pričekat ćemo vlasnika teme - iako zašto ne .. Mislim da će biti ukusno - znam da uzimaju tanki pita kruh
kaprica23
Pa, evo me s banicom. Pečenje lisnatog tijesta. Razvaljati što tanje. Feta sir pomiješan s tilsiterom.
Bugarska banica
Hvala vam! Ukusno!
Ksyu-juha
Natasha, Kako lijepo
kaprica23
Ne mogu shvatiti trebaju li slojevi biti pečeni, slojeviti, hrskavi ili samo gornji i donji?
Nakon što ju je izvadila iz pećnice, banica se malo slegla. Da li bi tako trebalo biti?
Ksyu-juha
Natasha,
Imam ga - iznutra poput palačinki sa svježim sirom iz pećnice ili poput okruglica sa svježim sirom ... ovo je moja asocijacija - a vrh se hrska poput lisnatog lista. Također mi raste, a zatim pada, to je normalno - gledao sam video.
kaprica23
Ksyu-juha, Oksana, hvala ti. A onda sam bio napola pečen. I tako se peklo na 200 stupnjeva 50 minuta.Nisam se sprijateljio s keramičkim kalupom. Još se zagrijava, prošlo je pola dana. Vrijeme je da isključim recept, ali tek počinjem s pripremom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha