Krumpir sa svinjetinom i lisičicama u loncu

Krumpir sa svinjetinom i lisičicama u loncu

Kategorija: Mesna jela

Sastojci
Lisičke svježe	50 gr.
Svinjska lopatica	150-200 gr.
lukovica luk	100-150 gr.
krumpir	300 gr.
biljno ulje	4-5 st. l.
sol, začini	ukus
kiselo vrhnje	1 žlica. l.

Način kuhanja

• Ogulite luk, narezan na male kockice. Luk podijelite na 2 dijela, jedan dio stavite sa strane.
• Popržite polovicu luka na tavi na 1 žlica. l. biljno ulje dok ne porumeni. Stavite luk na tanjur.
• Meso očistimo od filmova, narežemo na komade od 10-15 g. Pržimo na ulju preostalom od prženja luka dok ne porumeni (po potrebi dodajte ulje), dodajte po ukusu.
• Lisičice očistimo od krhotina, temeljito ih isperemo, osušimo od vlage na ručniku i proizvoljno ih izrežem (izrezao sam ih prilično grubo, na komade veličine 1X1 cm), pržimo ih zagrijane s 1 žlicom. l. biljno ulje u tavi, dodajući prstohvat soli.
• Ogulite krumpir, operite ga, narežite na kockice (veličina reza je ista kao i za meso).
• Svi su sastojci spremni, napunite posudu: prvo stavite meso, zatim lisičke i prženi luk, zatim krumpir i sirovi luk, dodajte dvije prstohvat soli na vrh i ulijte vodu do ramena (malo ispod razine krumpir). Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180C, nakon 40 minuta pažljivo otvorimo posudu i dodamo žlicu kiselog vrhnja, vratimo posudu natrag u pećnicu još 20-40 minuta, smanjujući temperaturu pećnice na 150C.
• Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1 velika ili 2 mala dijela

Vrijeme za pripremu:

1,5-2 sata

Program kuhanja:

pećnica