Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrća

Kategorija: Mesna jela
Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrća

Sastojci

Pileći file (prsa) 600 g
Kiseli krastavac 1 računalo.
Lukovica luk 1 komad (velik)
Mrkva 2 kom. (Srednje)
Biljno ulje 2 žlice. l.
Jaje (C1) 1 računalo.
Krušne mrvice 2 žlice. l.
Sol, začin za piletinu ukus
Kiselo vrhnje 100 g
Majoneza 70 g
Umak 70 g

Način kuhanja

  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaLuk narežite na male kockice i pržite na biljnom ulju par minuta.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaOguljenu mrkvu naribajte i dodajte luku. Pržite dok ne dobijete lijepu zlatno smeđu boju.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaPileća prsa sameljite u mašinu za mljevenje mesa (koristio sam veliku rešetku).
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaDodajte jaje, sitno nasjeckani kiseli krastavac, začin za piletinu.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaDodajte 1/3 pržene mrkve i luka. Miješajte kao da šibate. Mljeveno meso će ispasti vodenasto.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaDodajte mrvice i sol po ukusu.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaSve opet umijesite. Sada je mljeveno meso postalo takvo da je od njega bilo moguće oblikovati polpete. Zasad ga odvajamo i pripremamo umak.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaPomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i "Hrenovinu".
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaDodajte preostale 2/3 pržene mrkve i luka.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaDobro izmiješajte. Pokušajte sa soli, dodajte sol ako je potrebno.
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrćaPodmažite oblik otporan na toplinu biljnim uljem. Zarolajte polpete, svaki put vlažite ruke vodom. Uklapajte se u oblik. Stavite umak na vrh i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta dok ne omekša.
  • Dobar tek!
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrća
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrća
  • Pileće polpete s kiselim krastavcima u gustom začinjenom umaku od povrća

Jelo je dizajnirano za

8 komada

Program kuhanja:

Mlin za meso, pećnica.

Bilješka

Nježne, sočne, samodostatne polpete u vrlo ukusnom, gustom, pikantnom umaku. Možete ga poslužiti sa svježim ili ukiseljenim povrćem, ili mu možete pripremiti bilo koji prilog.

Rada-dms
Kul mesne okruglice, a sada se ima što skuhati bez muke!
galchonok
Olga, kuhaj sa zadovoljstvom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha