Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od luka

Kategorija: Riblja jela
Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od luka

Sastojci

Mljevena riba od lososa 500-600 g
Tikvica 100 g
Bijeli kupus 100 g
Lukovica luk 2 kom
Češnjak 2-4 klinčića
Lanene mekinje 1-2 žličice
Sol, mljeveni crni papar, paprika, sušeni kopar ukus
Za punjenje
Lukovica luk 1-2 kom
Kolači od mrkve 150-200 g
Proklijala je soja 50 g
Sol, mljeveni crni papar ukus
Biljno ulje za prženje 1-2 žlice. l.
Pospite sirom 50 g

Način kuhanja

  • U jesen je pitanje odlaganja mrkinih kolača vrlo akutno. Odlučio sam ih napuniti kotletima.
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaZa punjenje: ogulite, operite, nasjeckajte luk i pošaljite na vruću tavu s biljnim uljem, pržite dok ne postane prozirno. Smanjite temperaturu, dodajte kolač, zatvorite poklopac i pirjajte 15 minuta
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaPosolite, popaprite, dodajte prokuhanu soju (voda zavrije, bacite soju, ponovno prokuhajte i ocijedite vodu) i promiješajte. Nadjev je spreman
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaImao sam spremljeno mljeveno meso. Na mljeveno meso u mašini za meso uvrnite luk, kupus, tikvice i češnjak. Mljevenoj ribi dodam povrće pomaknuto u mašini za mljevenje mesa. Tada su kotleti vrlo nježni i sočni bez masnoće i ulja.
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaPosolite, popaprite, dodajte lanene mekinje, papriku, sušeni kopar, možete bosiljak, peršin i temeljito umijesite
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaOgulite drugi luk, narežite na kolutiće i stavite u gusti sloj na podmazanu posudu za pečenje. Sada uzmemo mljeveno meso, rasporedimo ga po dlanu i u sredinu stavimo nadjev. Oblikujte kotlete i stavite ih u oblik na luk
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaIspunite cijeli obrazac. Neke od kotleta namazala sam majonezom. Stavimo oblik u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i pečemo 40-50 minuta
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaNakon tog razdoblja pospite kotlete ribanim sirom i uključite roštilj 5-10 minuta
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaEvo nekoliko prekrasnih kotleta
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od lukaPoslužite s povrćem i pozovite kući
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od luka
  • Kotleti od lososa s tajnom na jastuku od luka

Jelo je dizajnirano za

2-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 - 2 sata

Program kuhanja:

Štednjak, pećnica

Bilješka

Ispalo je da su kotleti prozračni, mekani, nježni, tope se u ustima, a nadjev je vrlo zanimljivo nadopunio riblji okus.
Ni ja nisam mogao odoljeti kasno večernjem kušanju ...

Mandraik Ljudmila
Lenochka, ovo je remek-djelo! I tikvice dodajem u riblje kolače, ali nisam mislio na kupus i nadjev je dobar, nema proklijale sojine struje, pa, možete i bez toga u krajnjem slučaju
Ilmirushka
Elena, imaš sreće tamo, na Kamčatki ... s ribom od lososa. Možete kipariti stanice svaki dan i jesti
Mandraik Ljudmila
Ilmirushka, tako da je moguće od ružičastog lososa, najpristupačniji je od crvenog, pa barem ovdje, a mljevena crvena riba se prodaje, gotovo po cijeni mesa
Ilmirushka
Ljutić, već imamo ružičasti losos poput mesa
Olechka.s
Lena, kako je ukusno! Pa bih sada pojeo kotlet I ovu ribu imamo za 900r
Irski @
Helen, kakvi krasni kotleti, pa čak i od kamčatske ribe. Bajka, kad moja sestra dođe u posjet iz Jelisova, razmazi nas ukusnom ribom i napravi kotlete. Recept je vrlo zanimljiv i koristan.
Elena_Kamch
Citat: Mandraik Ljudmila
Ilmirushka, možete i od ružičastog lososa, najpristupačniji je od crvenog,
To je sigurno! Štoviše, mljeveni ružičasti losos smatra se vrlo ukusnim.
I naše su cijene već vrlo zagrižene Kao da ne živimo u blizini oceana!
Cure, hvala na pažnji prema receptu! Drago mi je da vam se svidjelo!
Želite znati sve
Elena_Kamch, Helen!
Jako mi se svidjelo! Mrkva je zaista savršene boje! Djeca neće shvatiti da je ovo punjenje!

A ako se lanene mekinje zamijene lanenim brašnom, ali jaaaako grubo mljevenje?
(Vjerujem da su mekinje poput "ostataka" od brašna))), ali brašno, koje sada imam, je nešto vrlo grubo (((Ili je bolje bez ikakvih mekinja nego s takvom zamjenom ... Što misliš, Lenus?)

Elena_Kamch
Želite znati sve, Tanyushik, zdravo!
O mekinjama - naravno, zamijenite ih brašnom! Lan ovdje igra funkciju jajeta. Veže sastojke mljevenog mesa. Sjeme lana samo sameljem na mlinu za kavu i dodam ga.
Želite znati sve
Elena_Kamch, Lenčik! I drago mi je što sam došao kod vas "u posjet"! Da, za takve i takve kotlete!
Izvoli!
Nisam pogodio (nisam primijetio) da nema jajeta! Ovo je još jedan "plus" u korist vaših kotleta!

Onda je istina - točim to brašno! Jednostavno sam imao osjećaj da su samo sjemenke mljevene, a ne „obrađene“, tako da je bilo normalno brašno!
Kruh iz njega je stvaran, kao što je ispalo s mekinjama! I bila sam zabrinuta, gdje je ona sada ... Urrra! Pa, dobit ćemo riblje mljeveno meso!

Elena_Kamch
Citat: Želim znati sve
I bio sam zabrinut, gdje je ona sada ...
Ne brini draga! Sve se može dodati na našem HP-u!
Citat: Želim znati sve
Ovo je još jedan "plus" u korist vaših kotleta!
Da, uvijek težim dobru ...
I kotleti u ovoj verziji ispadaju vrlo nježni.Ako ih pržite, samo na dobroj tavi (ja je nemam) I to je sve - kaša-malaša. I u tako pečenom obliku - i korist, i nježnost, i integritet! I nema potrebe opet stajati blizu peći
Želite znati sve
Citat: Elena_Kamch
Da, uvijek težim dobru ...
Upravo tako, Lenchik!
Ja isto!
Lenok!
A možete ih koristiti i u fritezi? Da? A ja joj nedostajem ...
A na pramcu se neće držati lonca! FSE! Za vikend idem po mljeveno meso!
Hvala ti, Helen!
Elena_Kamch
Citat: Želim znati sve
u fritezi?
Tanya, ne znam. Ovo je ..
Luk ispada mrtav !!! Iz mljevenog mesa / povrća oslobađa se puno soka, a kotleti su napola uronjeni u njega i, kao, dinstaju. Ništa se ne lijepi, postoji minimum ulja i bonus za one koji poput luka vole luk. Na ovaj jastuk morao sam uzeti tri luka. Nabrala sam luk od svih kotleta




Citat: Želim znati sve
FSE! Za vikend idem po mljeveno meso!
OKO! Pa čekam, čekam onda
Želite znati sve
Citat: Elena_Kamch
Nabrala sam luk od svih kotleta
Leeeeaaa!
Sav luk jedem sam, dok pržim sve vrste! A tu je i riba!
Požurite vikend!
Elena_Kamch
Pogledao sam slike. Na onom gdje posipamo sir Nakon tog razdoblja pospite kotlete ribanim sirom i uključite roštilj 5-10 minuta, ako ga povećate, možete vidjeti količinu ispuštenog soka u kojoj ovi kotleti rado borave
I zaaah!




Citat: Želim znati sve
Sav luk jedem sam, dok pržim sve vrste!
Joj !!! Sistraa! Zatim stavite još luka! Ali trebat ćete ga i više pržiti odozdo ako je sloj pregust.
I evo ga, da ..., tako je ribast i aromatičan!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha