Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu

Kategorija: Mesna jela
Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu

Sastojci

svinjetina (ja imam kotlet) 1,5 kg
Marinada:
umak od soje 4 žlice. l.
smeđi šećer 2 žlice. l.
sol 2 žličice
cimet prstohvat
češnjak 2 klinčića
sok od limuna 1,5 žlica. l.
kopar 1 žličica
zmijina trava 1 žličica
muškatni oraščić 1/4 žličice
mljeveni korijander 1/4 žličice
voda 100 ml
Umak od marinade:
senf (imam Dijon) 1 žlica. l.
maslinovo ulje 1 žlica. l.
češnjak 2 klinčića

Način kuhanja

  • Svinjetina pečena u takvoj marinadi ispada s nježnim orijentalnim notama - vrlo sočnim i aromatičnim.
  • Za marinadu otopite sol, šećer u toploj vodi, a zatim dodajte umak od soje.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Sve začine stavljamo na tanjur, miješamo ih.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Otopite ih u smjesi soje - marinada je spremna.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Izlijte marinadu na svinjetinu stavljenu u posudu ili vrećicu i ostavite na hladnom mjestu 24 sata (možda 12). Za to vrijeme morate nekoliko puta okretati meso.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Nakon 24 sata izvadite meso iz otopine, podmažite senfom i ostavite da se marinira još 2 sata na hladnom. Zatim ga stavimo u posudu za pečenje (ja stavljam i povrće pored mesa). Dobro zatvorite obrazac folijom i pošaljite da se peče.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Pečemo 45 minuta na 180 * C. Ovako izgleda svinjetina nakon pečenja pod folijom.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Zatim uklonite foliju i pecite meso još 30 minuta, povećavajući temperaturu na 190 * C. Sok koji se oslobađa od mesa trebao bi biti lagan. Izvadite gotovu svinjetinu iz pećnice, prekrijte folijom i pustite da odstoji 10-15 minuta.
  • Kuhana svinjetina marinirana u orijentalnom stilu Izrežemo i poslužimo. Sočna i vrlo aromatična svinjetina dobra je i topla i hladna. Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

8-10 porcija

Vrijeme za pripremu:

50 minuta (bez kiseljenja)

Program kuhanja:

pećnica

Admin

Izvrsno izgleda s hrskavim mesom, taman za doručak
medunak
Marina, meso je izvrsno! S obzirom na to da je sam karbonat prilično suh, onda je recept baš super! Nisam li dobro razumio da je meso sočno i mekano? Znate, samo sam zadivljen vašim entuzijazmom. Kuhate po tako izvrsnim receptima i često ...
MariS
Citat: Admin
taman za doručak

Tanyusha, hvala! Kora je mekana, samo je označena ... Da, taman je za doručak, a sad ujutro imamo samo mesne prerađevine vlastite pripreme (kćerka se potpuno odrekla kobasica, a suprug i ja ponekad se prepustimo)
Citat: plućnjak
pravilno razumio da je meso sočno i mekano?

Natasha, hvala! Dobro ste shvatili - meso je mekano i vrlo ukusno.

Citat: plućnjak
samo zadivljen vašim entuzijazmom.
Isprva je postojala samo riječ "mora", a onda sam se uključio - redovito hranim obitelj. Zatim nakon ukusne hrane, još jedna - nitko ne želi jesti gore ...

Ali mnogi su recepti jednostavni, samo naizgled djeluju tako zamršeno. Ako recept zahtijeva pedantnost, onda to shvaćam kao meditaciju i poslušno to radim.

Kuhanje mi je puno lakše i brže od objavljivanja recepta. Već se puno nakupilo ... [/ spojler

medunak
: hi: Marin, nemoj se sramiti. Svi vole kuhati i kuhaju puno i ukusno za svoju rodbinu. Ali ti prema svemu imaš poseban stav.
MariS
Natasha, vjerojatno sam perfekcionistica ... Ponekad želim postati poput svoje kćeri (lakše je sve gledati), ali razumijem da me neće promijeniti - već ću biti ono što jesam.
kristina1
MariS, Marina, razred, takve slike i meso su ukusni ..
MariS
Kristinochka, hvala! Jako je lijepo - probao sam ...
lettohka ttt
MariS, Predivno meso !!! Fotografija odlagališta vaascheee baške
Marinochka, hvala na receptu! Primam ga u službu!
MariS
Natasha, i hvala na pohvalama! Kuhajte za zdravlje - bit ću jako sretna!
Trishka
Kakvo meso, skoro sam se zagrcnuo slinom!
Hvala na novom ukusu!
Moramo probati i ovo!
MariS
Citat: Trishka
Moramo probati i ovo!
Ksyusha, vrlo, vrlo potrebno! Sve se marinira samo od sebe, pećnica se peče ... A mi samo jedemo! Ako ne fotografirate - sve nije tako dugo i nije teško.
Bilo bi mi vrlo drago ako vam se sviđa!
Deana
Oh, kakva zanimljiva marinada! Oznakama!
MariS
Dina, bit će mi drago ako mi se svidi okus kuhane svinjetine!
TATbRHA
Ukusno ukusno! Marinirano dva dana - dogodilo se. Pokazalo se da je meso neusporedivo. Samo umjereno, sočno, apetitno. Hvala vam, MariS!
Elya_lug
MariS, hvala, vrlo ukusna marinada! Uzeo sam svinjski vrat, mariniran 3 dana. Pekla sam ga u polaganom kuhaču, naravno, izašlo je puno tekućine, ali svejedno je vrlo ukusno!
velli
MariS, Marina, Pekla sam kuhanu svinjetinu po vašem receptu prošle nedjelje. Volio je okus mesa. Neposredno prije pečenja napunio sam komad češnjaka, meso posipao marinadom, stavio u vakuumsku vrećicu i napunio ostatkom marinade. Ispumpao sam zrak, stavio ga u hladnjak na 2 dana. Imao sam šunku s malo masnoće na vrhu. Kuhala sam u loncu Oursson 5005 pod pritiskom. Prvo sam meso pržio s obje strane do zlatno smeđe boje na tavi i doveo do spremnosti u loncu na pritisak na Tamenu. Pokazalo se da je meso vrlo sočno, s okusom ugodnih orijentalnih nota. Svi moji jedeči jako su voljeli ovo kuhano svinjsko meso. Sutradan je kuhana svinjetina postala još ukusnija.Marina, puno vam hvala na takvoj poslastici!
MariS
TATbRHA, Elya_lug, velli, cure! Kako je lijepo što je recept bio koristan svima vama! I dvostruko mi je drago što mi se svidjelo meso. Orijentalne note ne samo da uvelike diverzificiraju okus mesa, već donose i vlastite blagodati - kuhajte za dobro zdravlje! Hvala svima na lijepim riječima.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha