eta-007
Citat: Završetak
A ti si ih, Svetik, prepolovio
Glupo u sredini. Ali u vašem maltretiranju postoji istina iz domova! U najmanju ruku, puno manje ćete morati otvoriti usta!

A budući da ti, Lenok, privremeno tumaralo izopćen iz naprava. Pet dijelova se ne računa!
Postignuće
Citat: eta-007
U najmanju ruku, puno manje ćete morati otvoriti usta!
Upravo to! Ali kako ih možeš tako izrezati? Pogotovo meni, koji svježi kruh ne mogu rezati ni na ljudski način. Pa čak i ustajali. Pa čak ni kruh, već sve vrste kobasica od sira?!
eta-007
Postignuće, Lenus! Tanak nož sa zubima (kao za rajčicu) koji će vam pomoći!
Kubeba1
Citat: Završetak
Evo ona će doći
Da, doći ću i vama čestitati, samo ponavljam Bravo, svi smo, a naši pekari tim više ...

Očigledno je da je sljedeći broj koji imam jetra iz vakuuma i taksisti multivarke suvid, koje planiram roštiljati. Svakako ću vam reći, ali obrazovna se ustanova povukla s odmora kako bi pripremila akreditacijske dokumente Tko, ako ne ja ...

Želim otići u šumu, čak i na jedan dan, i ne zanima me hoće li pasti kiša, inače će me izgubiti kao radnika. Imam korijene, ovdje rastem desu (iz)
Anna67
Citat: Coffeeberry
ova kombinacija - jabuke s cimetom i šljiva s cimetom, svima se sviđa, po mom mišljenju, ovo je iz kategorije "vječnih vrijednosti"))
Jabuke definitivno morate imati, ali šljive nisam probala. Kuhala sam ga s kakaom, cimetom i maslacem, ali u tom se kakao pekmezu živo sjetim.
Evo, moram ponovno prokuhati ako naiđe šljiva, inače projurim pored voća u trgovini do patlidžana i druge paprike.
A nakon pekmeza možda će se i zakotrljati, iako me postupak premotavanja bilo čega osim krojačkog metra uvijek plašio ...
marlanca
Djevojke kažu pločama za kurabye svima (tko ih ima) sive boje ili sam ja te sreće?
Danas sam uzeo multi-pekač s 3 ploče za promociju, boja na stranici je crna, za pizzu i za orašaste plodove donijeli su crne, a za kurabiye su sive ..., i nekako mi se činilo lošijim u kvaliteta ...




Ali način na koji je moj suprug to prihvatio sam, a ne ona sama, vidjela sam samo kod kuće ...
Kubeba1
Citat: marlanca
na web mjestu je boja crna
Na web mjestu je od samog početka pisalo "crno", ali do ovog ljeta proizvodile su se sive keramičke ploče.
Imam sivu rakovicu, kupila sam je zimi.
marlanca
Kubeba1,
Hvala Natasha na odgovoru. Pa ćemo peći na sivom ...
Coffeeberry
Anna67, isprobajte The New York Times Pitu od šljiva (gugla se upravo pod tim imenom), bez kuhanja, savršen brzi recept da vidite sviđa li vam se sljubljivanje šljive / cimeta. Tako je mirisno da će čak i mačka plesati kraj peći😻
marlanca, Svi kurabye su sivi, keramički. Ali ovaj je panel bez muke.
Anna67
Coffeeberry, Više se bojim da mi se neće svidjeti kombinacija šljiva s pekarskim proizvodima, a ne s cimetom: ne znam toliko o voću (možete reći da uopće ne jedem, poput bobičastog voća) da bih kupila one prave i ponekad plutaju ili kisele tijekom toplinske obrade ... Više sreće s breskvama, a još bolje jabukama i kupusom
noć_furija
Djevojke, odjednom koga zanima usporedba kolačića u dame i veličine kurabieske, objavljujem fotografije i mjere.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7) Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Na slikama se nalaze 3 keksa od biskvitnog tijesta slijeva udesno ("pobjegli" checker / kurabie / standardni checker).
Dimenzije su također slijeva udesno:
promjer dna - 3,7 / 5 / 3,5
visina na gornjoj točki - 1,4 / 1,7 / 1,3
visina samog kolačića - 1,3 / 1,5 / 1,2

"Odbjegli" ceker je ceker u kojem je bilo malo vise tijesta nego sto je potrebno u gotovom stanju, vrh mu puze iz oblika i na dnu se dobije mala suknja, a standardni dame je ceker u kojem bilo je dovoljno tijesta da se odmori na gornjem poklopcu i posmeđi, ali nemojte puzati iz rubova obrasca.

Olya2017
Citat: Anna67
postupak namotavanja bilo čega osim krojačkog brojila bio je zastrašujući ...

Ovdje se također nije okrenulo, ali morate riskirati. Neće uspjeti, pa ga preklopite u hrpu i ulijte kiselo vrhnje, bit će "a la Sancho"
Postignuće
Citat: Anna67

A nakon pekmeza možda će se i zakotrljati, iako me postupak premotavanja bilo čega osim krojačkog metra uvijek plašio ...
An, kao u duhu! Ne volim kekse, nikada u životu nisam pekao ni motao kiflice. Ali ovdje je sve tako jednostavno. Nakon poraza tijesta od kvasca i peciva iz njega, rolat će vam se predati bez borbe!
noć_furija, Marishka! Oh, kakva ljepota! Sve je baš onako kako ja volim - usporedne fotografije i brojevi!
A sudeći po tome što ove biskvitne kolačiće ponovno pečete, sviđa vam se! Možda možete izdati recept? Nismo imali kekse s keksima, osim Savoyardija!
noć_furija
Lenochka, ali tamo bi se imalo što za nacrtati, nisam ni smislio nikakav geg, sve sam napravio po receptu iz knjige pekaru. A keksići od keksa jednostavno su hladni, mekani, jajasti. Volio sam ih jesti s pekmezom. Ploču s ostacima trebalo je baciti na hladnjak kako ne bi sve proždrli i kako sutra ne bi bilo tako -
Danas sam cijevi napravio i na tankim vaflima i čak ih uspio smotati. Iako se vafli iz sovjetske tvornice vafla nisu mogli valjati!

Recept:
3 jaja
100 g maslaca
1/2 šalice šećera
1 šalica brašna
Samo sve promiješajte dok ne postane glatko, pecite 4-5 minuta. Ispalo je 10 komada. Svidjelo mi se ovako uvijanje: otvorio sam pekač, izvadio 1 oblatnu, zatvorio pekač, smotao oblatnu, otvorio pekač, izvadio 2 oblatne, smotao, ulio novo tijesto. Prvi sam put ostavio pekač otvorenim, dok se oblatna 1 uvijala, a oblatna 2 pukla pri uvijanju.


Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Postignuće
Citat: night_furia
Sve sam napravila prema receptu od knjige do pekača
To je problem! Gdje sada potražiti tu malu knjigu? Nekoliko recepata, od siromašnih do neuspješnih, i povjerenje u nju izgubljeno je zajedno s njom!
Oblatne!
noć_furija
Citat: Završetak
Nekoliko recepata u rasponu od loših do loših
Pa da. Od ove sam knjige radio samo biskvitne torte, kolače od sira i palačinke od srži i mrkve. Tamo nisam pogledao ništa drugo, ali sve knjige čuvam s receptima. Na kraju ima mjesta za vaše recepte. Tamo prepisujem internetske recepte, što mi se jako svidjelo, a često i tako da ne trčim stalno za računalom iz kuhinje.
Yanina L
Pozdrav svima. Upravo sam kupio Multi-pekač 7 - koji još uvijek ide na Internet. Utičnica je samo jedna - bečki vafli. Pazim na ostale ploče. Molimo savjetujte koje su ploče bolje crne ili sive?
Coffeeberry
Ioannina, siva - keramika, crna - teflon. Samo će osobno iskustvo pokazati koji su vam prikladniji. Teflon je definitivno bolji za roštiljanje.
Olya2017
Citat: Janina L
koje su ploče bolje crne ili sive?
A na zalihi imamo samo one crne. Mislio sam da sive više ne puštaju van. Došli su sa mnom. Lako se čisti, ne lijepi se. Ne znam kako će to ići dok ne bude zadovoljan.
eta-007
Ioannina, Jan, imam sedam već dugo, od početka prodaje i svi su paneli sive boje. Ništa, živo, doista se kunem kad moj roštilj ..., ali nije svaki dan! Moje mišljenje je da je crna boja bolja, ali nisam kuhala s njima, već sam je samo izvrtala u rukama u trgovini. Premaz mi se svidio više od keramike. Postoji mogućnost - uzmi one crne.




Kubeba1, Natus! Bacite mi neki recept za slatko tijesto od tijesta za tartlete za salatu. Nema na čemu!
Olya2017
Možda ovo i uspije!
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Posno tijesto za biskvit
(vernisag)
eta-007
Olya2017, hvala Olyun! Jesi li? Je li to pecivo?
Postignuće
Svjetlo, jesam, davno ovdje... NIJE pecivo, nego je prljavo!
Olya2017
Svetlana, ne, nisam. Stavio sam ga u kartice. Ima hrpa stranica i sjećam se da sam negdje vidio što koriste za tartlete. Potpuno je neustrašiv. Trebalo bi stati. Ovdje Tanyulya prema ovom receptu sam pravi tartlete.
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)Tartlete s grickalicama (aparat za vafle VES)
(Tanyulya)
Fedor
Pozdrav svima! Prihvatite nove. Pitam iskusan savjet. Isporučili su mi MP, a sve ploče su sive, samo krafne su crne i nemaju markirani natpis sa strane. Nazvao sam da želim zamijeniti za crne, zapisao to, rekao da će me kontaktirati.I sama sjedim i razmišljam - je li potrebno mijenjati se? Prije toga bio je eksperiment na keramici s bečkim vaflima prema receptu iz knjige poduzeća, ispalo je dobro, samo što ima puno maslaca, možda se zato ništa nije zalijepilo ... Koji je premaz bolji? Roštilj, pizza, kajgana, bečki, trokuti mali i veliki, orasi u redu.
Coffeeberry
eta-007, želite li peći od nule? Savršeno sam pripremio lisnato tijesto za salate. Brzo izrežite čašu u krugove, podmažite jajetom i stavite u pećnicu. Ja sam, po mom mišljenju, pokazao kako sam takve stvari pekao za novogodišnje praznike, dobre su za kavijar.

Volovany sa salatom od krumpira:
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)
Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

Anna67
Zašto se od krugova pretvaraju u košare?
Olya2017
Citat: Fedora
oni su bez markiranog natpisa sa strane.
Da ni na crnim nemam natpisa. Nisam ni obraćao pažnju. Ali u tvrtkinoj trgovini ne može biti lažnih.
Kubeba1
Citat: eta-007
tijesto tijesta nije slatko za tartlete za salatu.
O moj Bože, nemam ga. Igrala bih se s receptom za hongkonško tijesto za oblatne, uklanjajući mu šećer i dodajući ... kefir? kiselo vrhnje? Treba razmisliti.
A što si ti, imaš trpku djevojku? Ili su Redmondijci napravili utičnicu?

Citat: Anna67
Zašto se od krugova pretvaraju u košare?
Dakle, ispod je krug, a na vrhu je prsten i dalje izrezan drugim slojem

Citat: Fedora
Koja je najbolja pokrivenost?
Izdanje sezone
Ako pećnica nije intenzivna, onda nije važno, najvjerojatnije (to mislim, nema potrebe za vraćanjem narudžbe). Sviđa mi se crna, poznatija mi je, a izgleda da je ispala najpovoljnija za njih. Prije su imali i drugačiji nosač.
Anna67
Citat: Kubeba1
a na vrhu je još prsten
To je to. Potrebno je podmazati jajetom za pričvršćivanje zar ne?
Anna Kucherova
Djevojke, želim vam se napokon pridružiti. Pročitala sam vaše recepte i odlučila kupiti profesionalni multibaker. Volim razmaziti goste, neka bude moguće ispeći mnogo različitih ukusnih odjednom.
Iz smiješnog ... još nema peći, samo PLAČE.
U Yaroslavlu zatvaramo medijsko tržište i prodajemo ploče s popustom od 65%. (Inače, u Moskvi se također zatvaraju tri trgovine, a tamo je i prodaja). Tako imam ploče OMLETTE, TROKUTNI BISKVIT i CURABI ploče. Sve je markirano, ne lažno, ali boja je siva. Crnce uopće nisam vidio.
Štedim za pekar, želim ga uzeti s tri ploče (sendviči, tanki vafli i roštilj). Dok ližem usne i sanjam. Volim fotografirati svoje eksperimente, pa ću to sigurno podijeliti.
Coffeeberry
Anna, vau, vi ste prvi koji je odlučio započeti s pločama! Šteta je što nemaju promociju, za kupnju određenog broja panela koji će predstaviti sam pekar. Kako bi to bilo prikladno🤗
Anna67, guglao "volovovany", tamo je sve tako jednostavno (inače ih uglavnom ne bih stigao), stvarno, zajedno s pečenjem, sve traje 10-15 minuta. Jaje (uzimam samo žumanjak) za ljepotu, tada su tako žuta, sjajna ...
Anna67
Coffeeberry, ovdje postoji problem - ne volim kupljeno tijesto ili tijesto bez kvasca koje se ne sjećam. Možda "Ne znam kako ih kuhati", ili možda nisam kupio dobar.
Ali pogledat ću kalupe, odjednom sam se sjetio kako sam gledao volovany kako su u Metropolu kupovali pite s mesom, okrugle takve ... Ali kod kuće nema hrane - voda za kupus vrije, sam kupus je ni rezati. Ovako uspijevam napuniti cijeli sudoper posuđem i nemam što jesti osim juhe?
Coffeeberry
Anna67, bez kvasca od mene, uzimam samo jedan, ne volim nijedan drugi.

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)


Ne, ne izgleda kao pita iz Metropolisa, ima i tijesta od maslaca i zatvorene su. Nešto oštro željeno, zašto zavodiš?
Danas vjerojatno neću ništa peći - već je kasno, ali za vikend ću morati smisliti još jedan kolačić.
Fedor
Citat: Kubeba1
crna, poznatija i očito je najpovoljnija
Gledam u sivi pokrov - nekakve grube velike glatke površine, mislim, ako uspije, barem promijenite roštilj i omlet ...
Djevojke, s maticom i trokutićima, sumnje grizu ... Postoji li iskustvo korištenja oboje?
Kubeba1
Promijenio bih roštilj.
Imam i trokute od gore navedenog, kao da su živi za šest mjeseci.(Počet ću nekako crno, ali zasad nužnost Ne)
Ako se nudi, vrijedi sve promijeniti.
Anna67
Citat: Coffeeberry
zašto zavodiš?
Vi ste prvi započeli. Svi forumi u svim temama
Ako vidim tijesto, kupit ću ga. Kobasice su samo na zalihi. I panel također.
Kubeba1
Citat: Anna67
okrugle mesne pite u Metropol
Citat: Coffeeberry
pite iz Metropolisa [...] ima i tijesta od maslaca i zatvorene su
Tu si ti
A ja sam danas htio kupiti pileće noge za pite ...

Ali čini se da je moje "srdačno" glačalo za oblatne stiglo na mjesto preuzimanja, sutra ću se morati prošvercati
Kupio sam špinat, jedem slanu ribu. Dizajnirat ću čak i s ribom.
Olya2017
eta-007, hvala na receptu.


1 čaša recikliranog kefira, 1 jaje, 1 nepotpuna čaša šećera, pola čaše (100 ml) biljnog ulja bez mirisa, vrećica vanilin. Pobijediti. Pomiješajte 2 šalice brašna s 1,5 žličice ripera. Kombinirajte obje komponente. Tijesto je kao na šarloti - polako se slijeva - ili kao na palačinke.


Sinoć sam je ispekla. Sve je tako brzo. Ispalo je 2 kolača. Premazana kremom (kiselo vrhnje + šećer). Ukusan. Noć u hladnjaku. Upravo sam popio kavu.

Redmond Multibaker Pro (epizoda 7)

eta-007
Olga, Da, nema ničega, Ol! Evo, bez obzira na recept, hvala. Ispalo je dobro - hvale se. Neuspješno - da se nitko drugi ne umiješa.
Citat: Kubeba1
Što si ti, imaš trpku djevojku?
Toliko davno, kad sam shvatio da se od Redmonda ne može ništa očekivati. Samo ja ne mogu podići tijesto. Osim kruha.
Kubeba1
Svetik, Zatim sam ušao u knjigu "Lepinje, pite, peciva" (autorice Ide Savi, 1980) i pronašao ovaj recept - Slani vafli s praškom za pecivo.
250g brašna, 1 sat l. prašak za pecivo, 0,5 žličice. l. sol, 3 jaja, 1,25 šalice mlijeka, 0,5 konzerve kiselog vrhnja, 3 žlice. l. rastopljeni maslac, 3 žlice. l. biljno ulje. Za pečenje, biljno ulje ili mast.
Pomiješajte brašno sa soli i prahom. Istucite žumanjke, mlijeko i kiselo vrhnje te dodajte brašnu, pa tamo maslac, pa tu umućeni snijeg od bjelanjaka i pecite. Možete dodati crvenu papriku, đumbir ili muškatni oraščić.

Nije baš jasno što je "pola konzerve kiselog vrhnja", "prašak za pecivo" i u čemu treba peći. Mislim da je to trebalo biti u običnom glačalu za oblatne = tanke oblatne. Možda je ovo korisno za tartlete? I mene već dugo zanima ovaj recept, ali nekako ga moje ruke još nisu došle.
Coffeeberry
Prašak za pecivo je prašak za pecivo.
Kubeba1
Pa da, ali što je točno u ovom receptu - soda, natrijev pirofosfat ili "kamenac"? Mislim da postoji razlika u djelovanju. (u ovom receptu, moguće soda, jer je prisutno kiselo vrhnje)
Coffeeberry
Kubeba1, obično je prašak za pecivo točno prašak za pecivo, soda je naznačena kao soda.
Anna67
Kupio sam ogromnu konzervu pekara (kako se ispostavilo s pirofosfatom i natrijevim bikarbonatom) i od tada neprestano tražim sodu u svojoj kući - imam je u dvije svrhe. Loša vijest je da ako je recept za sodu, nikad ne znam koliko praha treba objesiti u gramima.
Coffeeberry
Anna, a recept ne piše koliko je potrebno? Ni sam ne znam uvijek u gramima, jer sam već navikao mjeriti žlice i rijetko vadim vagu.
p.s. dok ovdje otkrivamo nijanse, Sveta je vjerojatno već sto puta ispekla sve)))))
Yanina L
Sjedim i čekam paket s multi-pekačem oko 7. Već na putu. Djevojke, savjetujte jednostavan i dobar recept za bečke vafle - kako biste ga osigurali. Za početnika.




Citat: Anna Kucherova
U Yaroslavlu zatvaramo medijsko tržište i prodajemo ploče s popustom od 65%. (Inače, u Moskvi se također zatvaraju tri trgovine, a tamo je i prodaja).
Molim vas, dajte mi vezu do trgovina - možete li je kupiti na Internetu? A tada imam samo bečke vafle.
Mirabel
Olga, S novim asistentom! Drago mi je da smo odlučili i odabrali sve po svom ukusu!
Ovo je na kojoj je ploči ovo čudo ispečeno? na pizzu?
Kubeba1
Eh ... oprostite, dušo, moram knjigu pročitati ne od sredine, već od početka. Tamo samo stoji - prašak za pecivo mješavina je sode i kamenca u omjeru 1: 2, ili u jednakim količinama sode, limunske i vinske kiseline. Odnosno, rahljenje se događa smjesom kiseline i lužine u vodi.
Uz to, kamenac (kalijev hidrogen tartarat) stabilizator je tučenih bjelančevina.

Anna, upravo ovdje 🔗 pišu da soda treba uzeti 1/4 norme praška za pecivo (ali samo ako u tijestu ima još kiseline, soda sama neće popustiti).
Zainteresirani za pitanje soda za gašenje, tamo također možete ići) I evo još jednog zanimljivog 🔗
Anna67
Coffeeberry, dakle u receptu o gaziranoj sode ili ne, ali ja imam prašak u kojem ima brašna. Uvijek zaboravim proporcije.
Trenutno radim takav kolač sa sirom, njega uopće nema, ali dodao sam ga. A dodala sam i brašno, iako ga također nema - i tada je na gustoći izašla nekakva masa s kojom bježim kekse iz podijeljenih oblika.
No, odlučila sam peći u pećnici - treba mi barem nešto prema receptu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha