Firentinski keksi

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: talijanski
Firentinski keksi

Sastojci

maslac 50 grama
vrhnje 10% 90 ml
svijetlosmeđi šećer 75 grama
svježe mljevena kora naranče 1 žlica
sok od naranče 1 žlica
vrhunsko pšenično brašno 50 grama
bademaste latice 50 grama
miješano kandirano voće 75 grama
sušene trešnje 50 grama
sušeni ananas 30-40 grama
tamna čokolada 100g

Način kuhanja

  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  • U lonac stavite maslac, šećer, koricu, ulijte vrhnje i sok od naranče.
  • Uz miješanje zagrijte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne postane homogena.
  • Dodajte brašno, bademe, kandirano voće, višnje i ananas. Miješati. Neka se malo ohladi.
  • Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskim otiračem.
  • Žličicom rasporedite tijesto na pripremljeni lim za pečenje u hrpice.
  • Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 15 minuta.
  • Nemojte pretjerano sušiti!
  • Izvadite gotove kolačiće na rešetku i potpuno ohladite.
  • Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
  • Dno svakog kolačića premažite tankim slojem čokolade. Neka se smrzne.
  • Kolačiće spremite u hermetički zatvorenu posudu, premještajući ih papirom.
  • Recept za časopis Gurmanska pečena roba

Jelo je dizajnirano za

Dobio sam 22 šoka

Vrijeme za pripremu:

oko 90 minuta

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Firentinski keksi izvrsna su delikatesa za čaj, kavu ili čašu likera.
Ti su se slatkiši pojavili u Francuskoj za vrijeme Luja XIV., Kada je njegov sud primio članove vladajuće dinastije Medici iz Firence.

Omela ima sličan recept

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha