Norveška tradicionalna torta Kransekake

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Norveški
Norveška tradicionalna torta Kransekake

Sastojci

Bademovo brašno (mljeveni bademi) 500 g
Bjelanjak 4 stvari
Šećer u prahu 450 g
Prašak za pecivo 1 žličica
Glazura
Šećer u prahu 150 g
Bjelanjak 4 stvari
Sok od limuna 1 žličica

Način kuhanja

  • Norveška tradicionalna torta KransekakeAko nema bademovog brašna (poput mog), tada bademe namočite u kipuću vodu, ogulite i sameljite. Zatim šećer za glazuru pomiješajte s bademovim brašnom i praškom za pecivo
  • Norveška tradicionalna torta KransekakeIstucite bjelanjke do lagane pjene. Smjesu badema promiješajte s proteinima
  • Norveška tradicionalna torta KransekakeZamijesite tijesto, bit će gusto. Ostavite tijesto na hladnom mjestu do sljedećeg dana
  • Norveška tradicionalna torta KransekakePostoje posebni oblici za takav kolač. Zovu se Kransekake limenke ili tave. Ali nemam obrazaca, pa moram nacrtati krugove na pergamentu (vodio sam se ovom preporukom: nacrtajte krugove počevši od promjera 18 cm, svaki sljedeći krug je 0,5 cm manji od prethodnog... No, razlika između veličina krugova pokazala se premalom. Stoga bih preporučio svaki sljedeći krug oko 1 cm manje od prethodnog). Iz tijesta razvaljajte kobasice na debljinu malog prsta (promjera oko 1 cm) i stavite na nacrtane krugove. U idealnom slučaju trebate napraviti 18 krugova (dobio sam manje)
  • Norveška tradicionalna torta KransekakePecite na 200 stupnjeva oko 10-20 minuta dok ne porumeni. Kad su kolačići pečeni, prilično se lako skidaju s lima. Ako se zalijepe za dno ili se slome, tada još nisu spremni i trebaju malo ispeći
  • Norveška tradicionalna torta KransekakeOhladite sve prstenove. U međuvremenu pripremite glazuru. Pomiješajte šećernu glazuru, proteine ​​i limunov sok. Pobijedio sam mikserom i dodao malo zelene boje. Glazura bi trebala biti prilično gusta
  • Norveška tradicionalna torta KransekakeGlazuru prebacite u slastičarsku vrećicu, izrežite malu rupu. Nanesite glazuru na najveći prsten u obliku vala. Na vrh stavite malo manji prsten i također ga prekrijte glazurom. U jednom sam izvoru pročitao da na bocu šampanjca možete nanizati prstenove, htio sam to učiniti. Ali nisam imao dovoljno prstenova. Stoga sam se samo skupio
  • Norveška tradicionalna torta KransekakeIspala je takva piramida
  • Možete ukrasiti po vlastitom nahođenju pahuljicama i cvijećem - ovisno o odmoru.
  • Kolačići su ukusni!

Vrijeme za pripremu:

Općenito 2-3 dana

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Kransekake je kolač koji je tradicionalan u Danskoj i Norveškoj. Peče se od bademovog brašna i može se dugo čuvati. Danci ga zovu "kransekage", a Norvežani "kransekake" ili "kransekaka".
Ova se torta peče na velike praznike poput božićne večere i svadbenog ručka.
Obično bi trebao imati 18 prstenova.
Naziv ovog desertnog jela doslovno je preveden kao "vijenac za tortu".
Uobičajeno je kransecake puniti kolačićima, čokoladom, slatkišima i drugim "malim užicima". Dogodi se da se u njegovo središte stavi boca vina ili aquavita (skandinavsko alkoholno piće).

Recept i informacije preuzeti su iz različitih izvora na Internetu.

Podmosvichka
Lenusik, s prvim receptom Nove godine
Kakvo cool božićno drvce
Želim vam pobjedu na natjecanju, navijam za vas
aprelinka
Lenochka! sretna Nova godina! s novim receptom! s prekrasnom kreacijom!
lira3003
Helen, kakav zanimljiv recept! Nadam se da sam još imao vremena za komad?
Ako nađem brašno, pokušat ću. Bojim se da ću imati vremena namočiti bademe, ali seljaci mi ne dopuštaju da ih sameljem ... pa pucaju. Sretno na natjecanju
maha i
Ovo je isto! Gledam televiziju i tamo čine ovo čudo, dok ja gledam, odlazim ovamo po najnovije vijesti, a ovdje je i to čudo, vau: o Tamo se peku na limenkama, tako zanimljiva, bijela i crvena glazura, posuta svjetluca! Hvala vam što ste poslali tako zanimljiv i ukusan recept.
Elena_Kamch
Citat: Podmoskvichka
Lenusik, s prvim receptom Nove godine
Lenochka, Hvala vam! Htio sam stići na vrijeme s njim prije Nove godine, ali nije uspjelo ..
Na ovom se drvetu prstenovi jednostavno uklanjaju. To su tvrdi kolačići, ali ukusni
aprelinka, Lenochka, Hvala vam! I sretna vam nova godina!




Citat: lira3003

Helen, kakav zanimljiv recept! Nadam se da sam još imao vremena za komad?
Ako nađem brašno, pokušat ću. Bojim se da ću imati vremena namočiti bademe, ali seljaci mi ne dopuštaju da ih sameljem ... pa pucaju. Sretno na natjecanju
Ritochka je, naravno, imao vremena i više od jednog! Nitko više ne može jesti ..
Da, mljeti bademe jako dugo: - Miša mi je pomogla, ne bi to učinila. Ali u vašem području bademovo brašno nije teško pronaći




Marina, da, oblici su zanimljivi za ovu tortu: girl-yes: Ali ne vidim smisla kupiti ih sada, da živimo u Norveškoj ...
Citat: maha i
Hvala vam što ste poslali tako zanimljiv i ukusan recept.
Hvala vam! I sa mnom na tebi
Rituslya
Lenochka, jako lijepa i svečana torta!
Ljepota!
Takvom se božićnom drvcu možete diviti dugo, dugo!
Lenochka, hvala na receptu!
Elena_Kamch
Ritochka, hvala dragi! Također je ukusna
nataalfa156
Neobična torta.
Elena_Kamch
Natalia, Hvala vam!
U vezi s novogodišnjim obiljem, dugo smo ga i čuvali. Prstenovi su postali malo suhi, ali ako jedete polako, onda čak i ništa
klavick
Jako zanimljiva torta! Trebate probati kuhati.
Elena_Kamch
Olya, glavno je ne peći. I to ispada prilično suho.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha