Juha s porilukom i krumpirom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: francuski
Juha s porilukom i krumpirom

Sastojci

maslac 25 g
luk 0,5 - 1 kom.
poriluk (bijeli dio) 2 stabljike
celer 1 stabljika
češnjak 1 klinčić
krumpir 100 g
pileći bujon 375 ml
kiselo vrhnje 20% 90 g
zeleni luk, peršin ukus
sol, mljeveni bijeli papar ukus

Način kuhanja

  • Juha s porilukom i krumpirom
  • Otopite maslac u loncu u kojem će se juha kuhati. Dodajte sitno nasjeckani luk, poriluk, celer i češnjak.
  • Juha s porilukom i krumpirom
  • Juha s porilukom i krumpiromPokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, dok povrće ne omekša, povremeno miješajući, ne dopustite da povrće smeđe. Dodajte krumpir, ulijte juhu, kuhajte dok krumpir ne omekša.
  • Juha s porilukom i krumpirom Juhu lagano ohladite i sameljite uranjanjem.
  • Juha s porilukom i krumpirom
  • Juha s porilukom i krumpiromNeka juha zavrije, dodajte kiselo vrhnje, sol, bijeli papar, ponovno zagrijte, bez vrenja. Poslužite vruće ili ohlađeno, ukrašeno zelenim lukom i peršinom.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

štednjak i blender

Bilješka

Recept iz knjige "Francuska. Kulinarsko putovanje." Citat iz knjige: "Ova juha može se poslužiti vruća ili rashlađena. Vruće je tradicionalno francusko jelo. Smatra se da je ohlađenu, Vichy verziju u hotelu RITZ-CARLTON u New Yorku prvi put pripremio francuski kuhar iz Vichyja. "

Juha je vrlo lagana i ukusna, jako nam se svidjela! Ohlađena verzija nije imala vremena za isprobavanje))). Bijeli krutoni od baguette savršeni su za juhu.

gala10
Još jedna francuska juha! Ljepota i slasnost. Hvala na receptu!
lijašik
Svetlana, Označit ću ga! Ukusna juha! Volim pire juhe, ali iz nekog razloga dugo nisam kuhala. Podsjetio si me na moju ljubav
Cvetaal
Leah, hvala! Bilo bi mi drago ako volite juhu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha