☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Jela od povrća Jela od krumpira Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici

Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici

Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: francuski
Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici

Sastojci

Krumpir 900 gr.
Krema 33% 200 gr.
Mlijeko 200 gr.
Maslac 50 gr.
Tvrdi sir 200 gr.
Sol, papar, provansalsko bilje, majčina dušica, češnjak, muškatni oraščić po ukusu i želji

Način kuhanja

  • Čistimo krumpir. izrezati na kriške i staviti u posudu za pečenje. Tamo ga posolite, popaprite, začinite začinskim biljem i češnjakom te pomiješajte s trećinom ribanog sira.
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Pomiješajte vrhnje i mlijeko i ulijte krumpir
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Pokrijte oblik folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na 40 minuta
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Nakon tog vremena uklonite foliju
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Vidite li krumpir "vezan - uhvaćen" s vrhnjem? To znači da smo na dobrom putu :))
  • Zatim krumpir napunite sirom i na njega stavite maslac
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • I opet poslati u pećnicu dok kora sira ne porumeni
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Rumenilo kore od sira pokazatelj je spremnosti našeg jela. Na kraju kuhanja sva krema / mlijeko treba upiti u krumpir, trebalo bi izgledati ovako
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici
  • Dobar tek!:))
  • Krumpir Dauphine s koricom sira u pećnici

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

Jedan i pol - dva sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Ukusan prilog, krumpir dauphinois ili krumpir dauphine, dobro je poznato francusko jelo koje je rašireno po cijelom svijetu i priprema se u mnogim varijacijama. Zapravo je ovo jelo gratin - sirovi ili prethodno kuhani krumpir u vrhnju i ispod kore tvrdog sira. U francuskoj kuhinji ovo se jelo naziva Gratin Dauphinois. Povijest pojave ovog priloga započinje mnogo kasnije od otkrića Novog svijeta i pojave krumpira u Europi. Povijest kaže da je prvo službeno spominjanje gratiniranog krumpira dauphine bilo oko 1788. godine za vrijeme slavljeničke večere za zaposlenike grada Gapa u Provansi. Povijesno gledano, grad pripada regiji Dauphiné (fr. Dauphiné), u Alpama sa središtem u gradu Grenobleu. Pečeni krumpir sa sirom i vrhnjem ili mlijekom nadaleko je poznat u svijetu, posebno u SAD-u i Kanadi. Krumpir dauphine tipično se pravi od sirovih gomolja koji se tanko nasjeckaju, a zatim skuhaju u mlijeku ili vrhnju. Zatim se krumpir peče ispod kore od sira. Ovisno o slijedu pripreme i općenitoj tehnologiji, vrlo slična jela mogu biti vrlo različita, ali uvijek ukusna. Među poznatim mogućnostima - pečenje gotovog kuhanog (ili pečenog) krumpira u vrhnju, kipući krumpir u pilećoj juhi - jela imaju različita imena, ali suština se ne mijenja puno. Okus i konzistencija jela mogu se uvelike razlikovati, prema vašim željama. Sastav može uključivati ​​široku paletu aditiva - inćuni, šparoge, luk itd.

gala10
Krumpir ... Vika, hvala na receptu, svakako ću ga probati skuhati.
Carić
gala10, draga moja, kvačica, iskreno hvala na podršci i pažnji :))
Gaby
Vikulenka, kakav ljepši lijepi krumpir, hvala na receptu. Za sada u oznakama.
Carić
GabyHvala ti, Vikulya, što gledaš svjetlost. Za zimu dobro jelo, hranjivo i zagrijavajuće. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog
Yarinka
Odlično jelo, super !!!!!
Carić
Yarinka, hvala ti, Irochka! :))
Yarinka
Sve što trebam učiniti je učiti, učiti i ponovno učiti od tako pametnih i zgodnih djevojaka poput vas i od mnogih, mnogih drugih djevojaka i momaka na našem forumu - i hvala vama i svima što ste nas podučili
Carić
Yarinka, hvala ti puno na tako lijepim riječima, ali ono što si, Irochka, daleko sam od toga da budem pri ruci, općenito sam ljubavnica, pa nikoga ne podučavam, ali samo podijelim kad nešto ispadne dobro i Ukusan sam i kao da imam prijedlog: budimo na "ti", u redu?
Albina
Volim krumpir u bilo kojem obliku. Ali nešto što naši najmlađi ne poštuju krumpir. Možda jedu meso na francuskom, ponekad prženo ...
Carić
Pa, svatko ima svoje preferencije ...
 

Ostali recepti u odjeljku "Jela od krumpira"

Sufle od krumpira.
Sufle od krumpira.
 Pire krumpir Favorite (mikrovalna pećnica)
Pire krumpir "Favorite" (mikrovalna pećnica)
 Pečeni krumpir (Pommes de terre fondantes)
Pečeni krumpir (Pommes de terre fondantes)
 Mladi krumpir u umaku od metvice
Mladi krumpir u umaku od metvice
 Krumpir sa slaninom, zelenim graškom, sirom
Krumpir sa slaninom, zelenim graškom, sirom
 Rolls Piletina u palačinkama
Kiflice "Piletina u palačinkama"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha