Andreevna
Leću, grašak i grah uvijek kuham u režimu pirjanja. Prethodno namočim kako ne bih dugo kuhala.
Leska
Citat: natalka

A leća u mom sporom štednjaku pjenila se i (pjena) popela kroz ventil. Kako se to može objasniti? Specifičnosti proizvoda (grašak, leća, grah - ponašaju se približno isto) ili program kuhanja? Možda ste ga morali uključiti za gašenje? Tko zna ... Treba eksperimentirati.

Uvijek isperem vrlo temeljito, namočim hladnom vodom 30 minuta i opet isperem. U mahunarkama ima puno proteina.
Admin
Citat: Oxana HR

najprije skuhajte grašak, a zatim dodajte sve ostalo - volimo da je grašak potpuno prokuhan i kako će grašak kuhati - obično se u loncu pjena diže u ogromnim količinama, ali u crtiću kako?

Sve će biti u redu. Ako volite kuhani grašak, stavite ga odmah, zajedno sa svim proizvodima. Grašak ne trebate namakati, a on će dobro prokuhati.
Aksanija
Admin ali recite mi koliko tada trebate kuhati - sat i pol? a što je s pjenom? hoće li biti pjene ili ne? inače sam u početku mislio da u crtiću ne može biti pjene, ali nakon čitanja foruma shvatio sam da se može pjeniti, ljudi također bježe mlijeko, na primjer, ali od graška će biti pjenasta kapica
Admin

Odredite vrijeme osiguranja za 2,5 sata, tijekom postupka kuhanja pokušat ćete vidjeti, ali možete ga isključiti i ranije kad bude spremno.
Neće se pjeniti, u svakom slučaju nemam problema. Multivarka ima drugačiji način kuhanja, voda ne kipi puno i ne daje tako pjenast efekt kao u običnoj loncu.

Počnite kuhati, vidjet ćete i sami. Uvijek možete ometati postupak i miješati žlicom.

Lika
Oxana HR
Ako je zeleni grašak podijeljen, tada možete kuhati odmah, 1,5 sata za dinstanje.
Uvijek namočim žuti grašak preko noći, vrlo dobro isperem (neće biti pjene), skuham kašu u načinu rada, a zatim dodam sve za juhu i dinstam 1,5 sata.
Možete ga odmah staviti onako kako Admin savjetuje, ali postoji vjerojatnost da će grašak biti star i da se neće svesti na pire krumpir. Varam.
Aksanija
Lika hvala na savjetu, upravo sam mislio namočiti grašak za noć, a zatim prvo skuhati grašak, samo što sam mislio u načinu pirjanja, a zatim sve ostalo dodati grašku

Admin Potpuno ste u pravu, moje se oči boje da mama i ja kuhamo, ona sjedi kod kuće sa svojom kćerkom, a ja radim, pa mi je glavni zadatak olakšati majčin rad, a ja samo odmorim dušu vikendom, kada Dočaravam crtić, polako se navikavamo, a mama joj je već i sama prišla, sviđa joj se, iako se boji sve vrste opreme, sjećam se da dvije godine nije željela koristiti kombajn , ali sada je kopile
Hvala svima !!!
vani flo
Želim napraviti jelo na bazi čilija:
skuhajte crveni grah i smeđu leću (koje još treba zbrinuti) - ne možete sasvim;
dinstajte ih s paprikom, rajčicom, malo ljute paprike, češnjakom i začinima prema vašem raspoloženju.

Nekad sam to radio (na štednjaku), ali grah sam uzeo iz staklenke. A nedavno sam i sam probao - puno je ukusniji!

Trebate savjet za kuhanje mahunarki. Namočili ih ujutro, 1 šalicu s 2 šalice vode.
Način heljde? "Pečenje", ali s vodom?
Ako probave, nije zastrašujuće, srušene možete pojesti. Još gore ako je nedovoljno kuhano.

Početnik sam crtića, dok sam u njemu kuhao samo ječam točno prema uputama, a zatim ga dinstao sa smrznutim povrćem i gljivama.
A sad je postavila kruh i peče.
Da, moj multivar je 2,5 litre.

Hvala unaprijed!
Admin
Kuhajte u multivarku u načinu Gašenja - vrijeme ovisi o tvrdoći proizvoda.

Grah se kuha (ovisno o sorti) 1-3 sata - možete pokušati u tom procesu.
Prilikom kuhanja bolje je neoguljenu glavicu češnjaka odmah dodati u 1,5 šalice graha, soli i začinskog bilja za mahunarke. Bit će ukusno.

Leća se kuha puno brže - bit će dovoljno 15-25 minuta, a također trebate pokušati tijekom postupka kuhanja.
Kuhala sam ga s povrćem u režimu pečenja, tako da je cijelo jelo bilo gotovo za 30 minuta.

Stoga ćete ove žitarice vjerojatno morati kuhati u dva prolaza i odvojeno, kako ne biste dobili pire od leće, a zatim ih zajedno kombinirali.

Grah se namače 24 sata.
Morate kuhati po stopi od 1 šalice graha - 5 šalica vode.
Dodam manje vode.

Leću ne trebate namakati, a ona jako dobro i brzo vrije.
Za čašu leće bit će dovoljne 3 čaše vode.

vani flo
Admin, hvala puno.
leću ste sigurno skuhali smeđa, nije Crvena? Crvena se u pire krumpiru kuha za 15 minuta, a smeđa je čvršća.
napiši da se namače preko noći i kuha 40-60 minuta ...
Admin
Nisam pročitao ono što je napisano na drugoj stranici.

Volim leću i kuham je vrlo često, u bilo kojoj boji i veličini, pa čak i pravim raznoliku od njih.

Stoga znam iz prve ruke kako kuhati leću, ali na temelju vlastitog iskustva.

Možete pogledati ovdje:

Kotleti od leće by Admin (post 13)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Juha od leće Admin
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


I onda, imate pravo izbora - koji način koristiti i procijeniti koji vam se najviše sviđa.

Sretno!
vani flo
oprosti ako sam te uvrijedio ovom poveznicom
Jednostavno sam puno kuhala crvenu, ali smeđa mi se nije svidjela i nisam je više kuhala.
ovaj put sam već namakao, ali sljedeći put ću pokušati ne namakati, prema vašem receptu za juhu

hvala na odgovoru i na svim vašim receptima
obgorka_gu
Citat: izvan flo

Treba vam savjet kako kuhati mahunarke.
Možda već kasnim sa savjetima, ali ne volim namakati grah (obično nema vremena). Obično kuham na štednjaku ovako, prelio sam je hladnom vodom (moguće je u vodi koja nije bila dugo natopljena), pustim da zavrije - ispustite ovu vodu! (Ne sjećam se točno zašto to radim, ali negdje sam pročitao da je to bolje), a zatim ulijte vodu (opet hladnu), malo, prokuha - dodajte pola čaše hladne vode i tako 3 puta, zatim dinstajte na laganoj vatri i nakon pola sata dodajte ono što volite, možete samo dodati sol (ako je za salatu, na primjer, ili suhi prilog), možete koristiti rajčicu, papriku, volim dimljeno meso u kombinaciji ( komad dimljenih rebara ili slanine, možete kapnuti tekući dim) i dovesti do pripravnosti.
Sjajno sam ga naslikao za multi Admin, napisao sam samo tako da netko poput mene neće imati vremena namakati se jedan dan, a možete dodati nekoliko puta hladnu vodu u režimu pirjanja ako je grah tvrd
vani flo
općenito, pripremio sam je. Kažem svima zainteresiranima.

mahunarke su bile natopljene gotovo jedan dan, dok sam se ja ovdje skupljao i čekao odgovore (moj sin je i danas bolestan, inače živi u njegovom naručju ...)
podijelila ih je (gotovo se osjećala poput Pepeljuge), kuhala ih odvojeno za "dinstanje".
leća se savršeno skuhala za 20 minuta.
grah se kuhao 1 sat + 30 minuta, a opet je u finalu bio tvrd. Morao sam kuhati sva 2 sata, a da nisam bio lijen.
Grah sam skuhala s češnjakom češnjaka, ali nije puno dao.

zatim sam položio leću, grah, oguljene i sitno nasjeckane rajčice, 2 smrznute smjese: samo slatka paprika i "gyuvech" (ima paprike s rajčicom, lukom, tikvicama i još nečim ...); još češnjaka zgnječenog drobilicom, začini i malo svježe crvene ljute papričice (zamolila sam muža da ga reže kako ne bi slučajno dijete opeklo)
Ostavite malo maslinovog ulja i stavite ga na "dinstanje" 1 sat.

ispalo je da je to varivo, a ne čili. Na tanjur sam dodala kečap - više sliči čiliju.
vrlo začinjena, jela s kruhom, a suprug - s rižom.
Dobio sam puno tekućine iz rajčice i paprike, baš kao i juha, ali stavio sam si jednu gustu.
a juha od graha, inače, spremljena za juhu. od leće izlivene, ali uzalud vjerojatno.

zaključci:
- grah kuhajte duže.
- stavite više rajčica, ne budite pohlepni i kupite Pomi pastu od rajčice izrađenu od normalne slatke rajčice.
- paprika je još uvijek manje.
- sljedeći put ne zaboravite na "tekući dim" i vjerojatno malo prženog luka.
- ali leća je i dalje ukusna, ako je sljedeći put skuhate i dobro začinite, pokušat ću je bez namakanja.
- takva jela bolje je jesti s rižom ili drugim prilogom. ljuto ili jako slano s beskvasnom rižom vrlo je ukusno, Japanci znaju što rade (Japanci jedu rižu bez svega, potpuno beskvasnu i okruglu, također je jako volim, ali ne dugo)

Da, također sam kuhala rižu u polaganom kuhalu, prema uputama ("mliječna kaša"). kuhala savršeno, ali zašto je trebalo toliko vremena? nešto oko sat vremena ... na štednjaku za 20 minuta isto, samo što malo gori, i trebate to gledati dok ne zavrije ...
Pakat
mish , možete staviti komadić maslaca i tijesto od rajčice, ili kečap, bit će ukusno bez mesa, povrće samo malo pržiti ...
slatka
Citat: izvan flo

grah se kuhao 1 sat + 30 minuta, a opet je u finalu bio tvrd. Morao sam kuhati sva 2 sata, a da nisam bio lijen.
- grah kuhajte duže.
nije činjenica. grah je također različitih sorti. na tržištu prodajemo i jednu koja je čak i bez namakanja sat i pol ili dva kuhana. a ako ga namočite preko noći, onda 40 minuta - 1 sat i potpuno je prokuhano
Alco
Možete li mi reći koji je način bolje kuhati grah? Gašenje? I koliko približno?
Ukosnica
1. O gašenju;
2. Vrijeme ovisi o stupnju natapanja i marki graha. Početak u tri sata. Odnosno, namjestite timer na šest sati i nakon tri sata ga počnete iskušavati.
jelen
da biste ubrzali proces kuhanja mahunarki, dodajte pola žličice šećera i kuhajte na "heljdinom" načinu dok ne omekša
egeomar


Kotleti od leće by Admin (post 13)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Juha od leće Admin
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3536.0


Predivni recepti! Hvala vam puno! Kuhate li još nešto od leće?
Admin

egeomar, hvala Da, stalno kuham, ali ne objavljujem sve na forumu

Pokušajte ponovo s ovim receptom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90959.0, ali umjesto mung-a stavite svijetlo žutu ili crvenu leću. Da, možete dodati zelenu boju.

Pirjajte dok se ne kuha u načinu pirjanja.
Prvo popržite meso (kao u receptu) u načinu pečenja.

dobar tek
egeomar
Oh, puno vam hvala! Vrlo zanimljiva opcija, i nju ću isprobati. I nadam se da ćete se jednog dana dočepati postavljanja još recepata za leću!
hvala još jednom
Vichka
Grašak se moči ne samo da bi bio mekši. Glavni razlog namakanja graška je izbjegavanje nadutosti u crijevima.
Natalija 1108
Recite mi, molim vas, ako grašak ne vrije na plinu (očito je takva sorta), hoće li kuhati u multivarku ili ne?
Kukičanje
Citat: Natalia 1108

ako se grašak ne kuha na plinu, hoće li kuhati u multivarku ili ne?
Malo vjerojatno Natul ... Koliko god kuhao grašak u slow štednjaku, on ostaje netaknut, ali prokuhan uz sve ovo na 100% !!! Moji ljudi vole juhu od pirea, pa je nakon kuhanja, bilo drobljenjem ili miješalicom, dovedem u stanje ...
Kukičanje
Natul, na mojoj peći obično kipi u dimu, koristim Mistralgrašak.
Natalija 1108
Citat: Krosh

Natul, na mojoj peći obično kipi u dimu, koristim Mistralgrašak.
Dakle, možda ovo nemamo, pogledat ću.
Adelena
A osim dinstanja, možete li kuhati još nešto? Negdje sam na jednom forumu pročitao da ako postoji multi-cook, bolje je na njemu. Jednostavno se ne sjećam gdje sam to vidio. Netko je o Redmondu napisao i da na jednom programu kuha kako grašak ne bi proključao, a na drugom da ispada kaša.
tetutsiol
Pokušali smo skuhati grah na našem Redmondu. U principu, izlazi sjajno, ne ključa. Neki drugi modeli možda nešto nisu u redu, ali moj (RMC-250) je u redu, nema mana.
OkSUNa
U višenamjenskim štednjacima Redmond vidio sam način rada "mahunarke" (očito namijenjen upravo takvim proizvodima). Kako je u akciji?) Zaista sve brzo ključa?)
DuNika
Citat: OkSUNa
U višenamjenskim štednjacima Redmond vidio sam način rada "mahunarke" (očito namijenjen upravo takvim proizvodima). Kako je u akciji?) Zaista sve brzo ključa?)
Da. U loncu pod pritiskom Redmond 4507 - za sat vremena dobijete pire i to od bilo kojeg graška.
OkSUNa
DuNika, je li to samo na 4507? Ili, bez obzira na model njihove multivarke-šporeta pod pritiskom, na takvom programu grašak tako brzo zavrije? I, općenito, super je) S juhom od graška ne morate patiti nekoliko sati zaredom)
DuNika
Da, dobro se kuha u bilo kojem loncu na pritisak. Imam samo 4507.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha