Mamine palačinke

Kategorija: Pekarski proizvodi
Mamine palačinke

Sastojci

Voda 1 litra
Brašno 400 g
Jaja 3 kom
Sol 1 žličica bez klizača
Šećer 2-3 st. l
Rafinirano biljno ulje 3-4 žlice. l

Način kuhanja

  • Imamo Maslenicu, što znači još jedan recept za palačinke, nadam se da to još nitko nije izložio, jer me naučila mama, koja je pekla ovaj recept čak i kad uopće nije bilo računala, a recepti su izrezani iz časopisa, i na barem neka kulinarska knjiga zapravo nije pronađena na našem području. Nije postojao recept kao takav, sve je radila na oko, s vremenom sam skužila što treba, iako s vremena na vrijeme sve ispečem na vid na staromodan način.
  • Prilično proračunski recept, ako u kući postoje 2-3 jaja i oko pola kilograma brašna, tada već imate palačinke.
  • I tako, krenimo: kombinirajte jaja sa soli i šećerom i lagano istucite, dodajte čašu vode, kuhane i ohlađene (kad sam u žurbi, samo uzimam vodu iz slavine, jer imamo artešku vodu).
  • Dodajte prosijano brašno i dobro umijesite da nema grudica. Zatim izlijte ostatak vode i opet dobro promiješajte. Na kraju dodajte biljno ulje kao i uvijek.
  • Cijeli postupak gnječenja radim mikserom, ponekad i nepokretnim blenderom, a vi radite onako kako ste navikli, glavno da rezultat dobije homogeno tijesto u smislu gustoće oko jogurta za piće.
  • Peče se na dobro zagrijanoj tavi, prije prve palačinke jednom podmažem tavu biljnim uljem, tada to više ne radim. Ne znam zašto, možda zbog činjenice da je tijesto na vodi, ali ponekad se prva palačinka zalijepi ako tavu ne podmažete sljedećim palačinkama, to se ne događa, ali one prelaze ovu normu ~ 45 komada.
  • Palačinke izlaze mekane i ukusne, danas su pojeli takve, a ostalo napunili nadjev od skute: 400 gr. svježi sir, 4 žlice. l. kiselo vrhnje, 5 žlica. l. šećer, 300 gr. višnje iz kompota.
  • Mamine palačinke


karamela
Lijep recept. Win-win. Palačinke su uvijek ukusne. I možete imati bilo koji nadjev. Iako slatko, barem drugačije. A sa svježim sirom i višnjama, tako općenito pjesma !!!!

p.s. Inače, i moja majka peče takve palačinke. Mamuli su. Iz ničega će doslovno napraviti ukusan ukus koji ćete lizati po prstima i tražiti aditive!
kavmini
ali nikad nisam znao da se tako divne palačinke mogu peći na vodi! hvala na receptu, dogodi se da mlijeka nema, ali jaja su na raspolaganju, sada se možete prepustiti palačinkama))
Gaby
Tanya, bok prijatelju, moja mama je voljela kuhati palačinke na isti način. O tome sam razmišljao danas, čitajući različite recepte za palačinke, ponderiranijeg sastava. Štoviše, moja je majka mogla dio ispeći navečer, a dio tijesta staviti u hladnjak, tako da ujutro može ispeći svježe i zamotati, na primjer, maline sa šećerom koje su tek ubrane u vrtu. I to unatoč činjenici da je bilo svježeg domaćeg mlijeka.
Podržavam da je recept, uz svu jednostavnost sastojaka, dobar i nije važno što u kući nema mlijeka, voda, odnosno uvijek znači da ćete imati palačinke ako želite.
karamela
Citat: kavmins
ali nikad nisam znao da se tako divne palačinke mogu peći na vodi! hvala na receptu, dogodi se da mlijeka nema, ali jaja su na raspolaganju, sada se možete prepustiti palačinkama))
Palačinke se mogu peći čak i ako imate samo brašno, vodu, sol i sodu. A ako tamo dodate šećer, onda je to bajka! U postu su takve palačinke upravo ona stvar. Samo treba jesti vruće. Ili spremite ispod debele salvete.
Tatjana1103
Irina
Marina
Vika

Djevojke vam puno hvala na pažnji prema receptu

Citat: toffee
Samo treba jesti vruće.

Vruće, naravno, dobro, ali ove su palačinke ukusne i hladne, upravo su doručkovale.





Djevojke, samo vas želim još jednom upozoriti
Citat: Tatyana1103
Peče se na dobro zagrijanoj tavi, prije prve palačinke jednom podmažem tavu biljnim uljem, tada to više ne radim.
I tada prva palačinka može ići u kantu. Upozoravam vas jer su tave svih različite.
Albina
Citat: Tatyana1103
Recept je prilično proračunski,
Tatjana, ponekad je ovo koliko je potrebno. Iako se čini da su moje palačinke za tjedan dana pojele moje palačinke: i danas se ima što pojesti
Tatjana1103
AlbinaTijekom ovog tjedna imali smo i puni udar, jučer na kraju Tjedna palačinki pekli smo palačinke. A ove su palačinke punjene svježim sirom i višnjama još uvijek u zamrzivaču.
lettohka ttt
Tatjana1103, Kakav je ukusan par spojio) Ma nema vremena .. Zasad, bookmark. Hvala Tanja!
Tatjana1103
Natasha, unatoč činjenici da su palačinke na vodi, vrlo su mekane, nježne i ukusne, meni su kao standardna opcija, u bilo kojem trenutku možete kuhati što i vama želim

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha