Sladoled od jagoda s jogurtom

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sladoled od jagoda s jogurtom

Sastojci

svježe ili smrznute jagode 350. pr
šećer 150 g
običan jogurt 250 ml.
vrhnje 33-35% 500 ml
vanilija ukus
ksant guma po izboru 1 žličica
sol prstohvat
bojanje hrane opcija

Način kuhanja

  • Sladoled od jagoda s jogurtom
  • Sladoled od jagoda s jogurtomJagode zgnječite miješajući šećerom, ksant gumom, solju i vanilijom.
  • Sladoled od jagoda s jogurtomUlijte jogurt (može se koristiti mlijeko) i istucite.
  • Sladoled od jagoda s jogurtomPo želji dodajte malo boje za hranu.
  • Sladoled od jagoda s jogurtomUlijte vrhnje. Pobijediti.
  • Sladoled od jagoda s jogurtomSmjesu ulijte u drugu posudu i stavite u zamrzivač. Tri do četiri sata vadite svaki sat i snažno miješajte. Ostavite da se potpuno skrutne.
  • Sladoled od jagoda s jogurtom
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Ukusan sladoled od jagoda i krema. Kuhala sam i s jogurtom i s mlijekom. Više mi se svidio s jogurtom. Preporuči!

Mirta
Angela, hvala na još jednom ukusnom receptu za sladoled! Čim se pojave moje bobice, to ću sigurno učiniti!
Tatjana1103
ang-kay, Angela, sladoled ljepota.
Citat: ang-kay
ksantna guma
Ovo je Xanthan guma (E415) ili se varam i koji je sadržaj masti bolji za uzimanje jogurta, pitanje je zanimljivo jer jogurt radim sam i mogu napraviti bilo koji sadržaj masti.

ang-kay
Tatjana1103, Tatjana, Hvala vam)
Citat: Tatyana1103
Ksantanska guma (E415)
Da.
Citat: Tatyana1103
što sama radim jogurt
I ja isto. Imam dom. Koliki je udio masti Od domaćeg mlijeka. Ali ovdje, kako vam se najviše sviđa. Volim masni sladoled)




Citat: Mirta
recept za sladoled
Bilo bi mi drago da ga koristite)
Tatjana1103
ang-kay, Angela, zatim još jedno pitanje, ksantansku gumu možete zamijeniti drugim alternativnim proizvodima (agar, pektin, želatina) ili je bolje da je potpuno isključite, jer će to utjecati na sam sladoled.
ang-kay
Tanya, ksant guma je također prirodni proizvod. Koristi se za zgušnjavanje i sprečavanje kristala. Ako je potpuno protiv nje, onda je samo isključite. Stoga sam napisao da nije obvezan.
Agar i pektin trebaju se aktivirati tijekom kuhanja i koristeći različite tehnologije. Stoga će se pire krumpir morati kuhati. Potpuno je drugačiji ukus. Također će se morati promijeniti algoritam radnji.
Želatina se koristi u proizvodnji sladoleda. Čini se da sam jednom pokušao. Ali ne sjećam se kako se u tome ponaša.
Ljepota ovog sladoleda je u minimumu pokreta tijela, a ako koristite druge komponente, one će biti dodane. Ovdje je još sve svježe, pa su vitamini na vrhuncu.
Tatjana1103
Sve sam razumio, hvala na iscrpnom odgovoru, jednostavno nemam žvakaću, ali želim sladoled.
ang-kay
Ne brini. Bez nje.
melanie
Dobar dan!
Tu su svi sastojci, osim guma. Nemojte mi reći gdje se to (ksant guma) može kupiti. Hvala vam.
ang-kay
melanie, nataša, postoje slastičarnice poput slastičarnice.
Kara
Citat: ang-kay
Čini se da sam jednom pokušao. Ali ne sjećam se kako se u tome ponaša.
Savršeno se želatina ponaša i samo joj je dodana tako da se led ne stvara u voćnom (i u ostalim) sladoledima
ang-kay
Ira, hvala ti.
j @ ne
Angela, jako mi se svidio recept! Koju gumu više volite kao zgušnjivač za sladoled, guar ili ksantan? (Sudim i po ostalim vašim receptima) Hoće li sok guar raditi s kiselim bobicama?
ang-kay
Zhenya, Hvala vam. Volim ksant. Ne volim guar zbog "šmrcanja". Masa se nekako proteže. Primjer su popsicles.
Citat: j @ ne
Hoće li Guar raditi s kiselim bobicama?
Bit će.
kirch
Citat: Kara
Savršeno se ponaša želatina
Ira, ako si koristila želatinu, molim te napiši koliko i kako. Želim sladoled bez leda. A onda sam napravila tako nešto, samo bez jogurta, samo s vrhnjem. Zaista se smrzava u konglomerat. Moram sjeći nožem
ćufta
ang-kay, super hvala puno na sladoledu. Nježno, ukusno! Nema fotografije, nisam imao vremena, usudili su se moji gosti.
ang-kay
ćufta, kako mi je drago. Za vaše zdravlje i goste)
Lena31
ang-kayhvala na sladoledu! Napravila sam to bez ksantanske gume (nemam je) - sve je ispalo sasvim u redu. Jako, vrlo ukusno
ang-kay
Elena, za zdravlje. Drago mi je da je sve super)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha