Torta od maka bez brašna

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od maka bez brašna

Sastojci

Slastičarski mak 75 g
Šećer 75 g
Limun to-to prstohvat
Sol prstohvat
Odvod ulja. 50 g
Prašak za pecivo 0,5 žličice
Jaje 2 kom.
Vanilin šećer 1 žlica. l.
kora od narandže 1 žličica

Način kuhanja

  • Mak prelijte kipućom vodom, kuhajte petnaestak minuta i sameljite u mlinu za kavu ili mlinu za meso. Istucite maslac na sobnoj temperaturi, postupno dodajući šećer, pomiješan s vanilin šećerom i praškom za pecivo. Dodajte žumanjke, istucite. Ovome dodajte mak i koricu.
  • Torta od maka bez brašna
  • Zasebno, u pahuljastoj, jakoj pjeni, istucite bjelanca sa soli i limunskom kiselinom
  • Torta od maka bez brašna
  • Lagano kombinirajte smjesu maka sa umućenim bjelanjkom
  • Torta od maka bez brašna
  • Peći u zagrijanom na 180oko peći oko pola sata ili dok se suhi ne zalijepe. Cool oblika.
  • Ispada da je desert vrlo nježan, vlažan i aromatičan. Ne zahtijeva nikakve dodatne ukrase za aromu, ali po želji možete je preliti omiljenom glazurom ili posuti šećerom u prahu.
  • Mak je lider među hranom koja sadrži kalcij! Prema ovom pokazatelju, to je jedan i pol puta ispred sezama, a svježeg sira - deset! A u njemu je malo ugljikohidrata! Stoga si pomozite i uživajte u jednostavnosti izrade, izvrsnom ukusu i blagodatima!


ANGELINA CRNAviše
Kakvo oduševljenje, Laris !!!
Hoće li blender samljeti mak?
Ilmirushka
Citat: dopleta
u pahuljastoj, jakoj pjeni istucite bjelanca sa soli i limunskom kiselinom
Larissa, vjeverice I, vjerojatno, nisu očekivali sol umjesto šećera ... pa su odali tako grozno lice grickalice
dopleta
Natasha, hvala, ali jako sumnjam u blender. Mak prepoznajem samo u mljevenom obliku, tek tada će u potpunosti otpustiti svoju aromu.
Citat: Ilmirushka
i odao tako zastrašujuće lice
Pa, vi ste pažljivi - doista, lice je užasno! Ali uvijek sam prvo tukao protein s soli i kiselinom, ali - nepažljiv - nikada nisam obraćao pažnju na njegovu reakciju, a vjerojatno je i ranije pokazivao nezadovoljstvo!
ANGELINA CRNAviše
Laris, kako mak može biti ... mokar ... u mlinu za kavu?
dopleta
Natashakad se voda slijeva, nije tako mokra. Pa, poput mokrog pijeska. Nema ničega što kaplje ili kapa. Uvijek u Boshiku meljem takav mak.
ANGELINA CRNAviše
Ne ... u mlinu za kavu, za mene, nije stvarno. Ona je lijepa. bit ćete istrošeni da iz njega stružete mokri mak.
dopleta
Je li vaš manji od Boshika? U tome nema ništa lakše! Ovaj dio - dva puta. Nekoliko sekundi. Zatim silikonskom lopaticom - jednom, i to jednim potezom. Pa, apsolutno nije sparno!
Rituslya
Kći mi je donijela samo puno ovog maka, ali bez ikakvih uputa na pakiranju.
Sad zavrnem vrećicu, dakle točno 75 gr. Johu!
Larochka, hvala! Svakako ću ga skuhati, jer je dio mog maka za recept tako uredno izoštren.
dopleta
Hee hee! To su naši poticaji: ispostavilo se da je mak tutel u čuperku, ni više ni manje! Kamo sada ići - morate peći!
Galijon-6
Kakav zanimljiv recept za isprobati.
dopleta
Da, ukusno je. Teško se mogu suzdržati kako ne bih pojeo sve "u jednoj osobi". Općenito, volim sve mak. S nostalgijom se sjećam kako su se makovi kozinaki često prodavali u mom djetinjstvu! Svaki dan na putu iz škole koju sam kupio!
nila
Moj muž voli sve mak! I već ga dugo nisam razmazila, iako sam nekako za tu priliku kupila mak i zaboravila na njega.
A nisam znala da je mak vodeći među namirnicama u pogledu sadržaja kalcija
Larisochka, hvala ti na zanimljivom receptu i na znanosti
dopleta
Citat: nila
Nisam znao
Iskreno, i donedavno sam mislila da je sezam. I tu je! Za tvoje zdravlje, Nelechka.
nila
Citat: dopleta
mislio da je sezam.
Larissa, i ja sam tako mislio! A sada ću znati i maku ću dati posebno mjesto na našem jelovniku! Štoviše, moj suprug poštuje nadjeve od maka.
Helen
Obožavam sve sa makom !!! Boom do ... !!!
uzbuđenje
dopleta, Larissa, molim te, reci mi u kojem si promjeru pekla tortu?
Napišete da se desert pokazao vrlo nježnim, vlažnim i aromatičnim. Ne zahtijeva nikakve dodatne arome.
Briga me odgovara li torti? Bit će vanilije na kipućoj vodi, jagoda. coolie, kremšnite i treba vam makovnjača. Jednostavno ne želim biskvit s makom.

Klavir
Citat: dopleta
mak kozinaki
Ne možete zamisliti .... samo mak? Sirovo? Pržena?
Mandraik Ljudmila
Laročka, negdje sam pročitao da puno maka ima fiksirajući učinak na tijelo. Nisam primijetio, je li s ove strane sve normalno? I tada mi se jako sviđa recept, i imam sjeckalicu za Ficukovsky, a u gradu sjeckalica Boshevsky obično sječe istu
Koliko vode uzeti za toliko maka? Rijetko radim mak, ne sjećam se sebe
Kruna
Citat: nila


A nisam znala da je mak vodeći među namirnicama u pogledu sadržaja kalcija
Samo ovaj kalcij, a istodobno magnezij, željezo itd., Neće se asimilirati zbog fitinske kiseline sadržane u sjemenkama maka i u svim sjemenkama koje nisu lišene ljuske. Dakle, ako mak i slične njima koristite bez posebnog tretmana, postupno možete dobiti, na primjer, osteoporozu. Prženje i mljevenje ne uništava baš ovu fitinsku kiselinu, pomaže samo namakanje tijekom 10-12 sati na sobnoj temperaturi.
dopleta
Citat: probajte
u kojem ste promjeru pekli tortu?
Briga me odgovara li torti?
Pekla sam u obliku promjera 21 cm, a biskvit u njemu pokazao se niskim, ali tamo nema puno proizvoda. A o torti ... ne znam, Lyuba. Definitivno ga nije potrebno impregnirati ničim, sočan je sam po sebi.
Citat: Klavir
Ne možete zamisliti .... samo mak? Sirovo? Pržena?
Da, Lena, postojao je samo karamel mak. Ne znam kako se tamo kuhalo, ali bilo je ukusno! Prodavali su se u odjelima orijentalnih slatkiša, što je u to vrijeme bilo rijetko. Sad sam preturao i vidio da neka veganska trgovina također prodaje makove kozinake, ali nisam ih probao, iako bih to volio.
Citat: Mandraik Ludmila
Nisam primijetio, je li s ove strane sve u redu?
S ove strane, Ljutić, sve je u redu, ali nakon ove slastice spavam sasvim dobro!
Tatjana1103
Larissa, Jako volim makova peciva, samo što imamo dobar mak za kupnju velikog problema, uglavnom nekakvog užeglog, na jesen ću iz Mađarske donijeti izvrstan mak i sigurno ću ispeći vaš biskvit
dopleta
Tanja, Veselit ću se rezultatu.
Zebra
Citat: CroNa

Samo ovaj kalcij, a istodobno magnezij, željezo itd., Neće se asimilirati zbog fitinske kiseline sadržane u sjemenkama maka i u svim sjemenkama koje nisu lišene ljuske. Dakle, ako mak i slične njima koristite bez posebnog tretmana, postupno možete dobiti, na primjer, osteoporozu. Prženje i mljevenje ne uništava baš ovu fitinsku kiselinu, pomaže samo namakanje tijekom 10-12 sati na sobnoj temperaturi.
Ups. Kruna, hvala na znanosti. Recept je prekrasan, Larisa, hvala, napravit ću to ... ali, uz namakanje, volim i sve makove.
Kruna/ Galina, ima li u sezamu fitinske kiseline?

Kruna
Zebra, tamo je. Sadrži se u svim sjemenkama i žitaricama (smeđa i divlja riža, raž, zob, pšenica, grah, grašak, leća, mak, lan, sezam i posebno mekinje. F. to. Hranjive tvari netaknute dok sjeme ne proklija za svoju hranjivost , a namakanje, kao da, daje signal etm-u.
Zebra
Citat: CroNa
Nalazi se u svim sjemenkama i žitaricama (smeđa i divlja riža, raž, zob, pšenica, grah, grašak, leća, mak, lan, sezam i posebno mekinje
Vau!
Ispada da mekinje, koje je sada moderno dodavati svemu redom, više štete nego liječe, jer ih nitko ne namače ...
A onda ... Grah ne namočim ... Odmah ću ga oprati i skuhati ... Ovdje sam kupio lan i dodao ga svim smoothiejima ... za poboljšanje zdravlja, mlyn, također nadijevam djeca ...
Nije uzalud priroda upakirala korisnost u mikro doze sjemena i voća ... A mi ih, s našim civilizacijskim dostignućima, jedemo žlicama ... i grabljamo ... svakakvom osteoporozom.
p.s. Zanima me znaju li vegetarijanci za ovo? Postaju li zdraviji na pravi način?
dopleta
Zebra, Tanja, Pozivam vas da poslušate predavanje Elene Degtyar, ona je doktorica znanosti, uža specijalnost: stanična biologija, mikrobiologija, biokemija, mehanička svojstva bioloških materijala. Jedan od osnivača znanstvenog odjela škole Idealno tijelo. Evo, posebno, citata iz njezinog članka o ovoj horor priči:

“Jedno istraživanje o danas popularnoj mediteranskoj prehrani pokazalo je da konzumacija 1.000-2.000 mg fitinske kiseline dnevno neće dovesti do nedostatka minerala u tijelu.
Uravnoteženom prehranom u zdravih ljudi, fitinska kiselina rijetko dovodi do nedostatka minerala. Stoga bi bilo pogrešno tvrditi da su neki proizvodi koji sadrže fitinsku kiselinu štetni za zdravlje, jer su potencijalne koristi tih proizvoda višestruko veće od mogućih negativnih posljedica.


Evo poveznice na predavanje:

🔗

Klavir
dopleta, mislite li da ovaj recept možete isprobati u dijelovima u aparatu za muffine? dobro, ruka se ne diže da uključi pećnicu, +32 na ulici!
Zebra
dopleta, hvala, pogledat ću.
dopleta
Citat: Klavir
Što misliš
Lena, razumijem. Nisam probao, ali mislim da je tamo nemoguće išta pokvariti. U ekstremnim slučajevima, zbog nježnosti tijesta, neće biti jako gusta (trebate se ohladiti u kalupu), ali u svakom će slučaju biti ukusna.
Helen
Citat: dopleta
Teško se suzdržavam da ne bih pojeo sve "u jedno lice"
tu ste u pravu, nemoguće je odoljeti ... !!!!! reći da je ukusno znači ne reći ništa .. !!!! Ovo je ukusno!!! Sad ću napraviti dvostruku brzinu, ili možda trostruku ... sve je tako jednostavno ... sad ću skuhati više maka odjednom i to je to ... promjer kalupa je 18 cm, visina torta je 2 cm.

Torta od maka bez brašnaTorta od maka bez brašnaTorta od maka bez brašnaTorta od maka bez brašnaTorta od maka bez brašna
Torta od maka bez brašna
Ilmirushka
Oh, deFki ... ići u galerije kuhati? Pogledao sam - postoji čak i kora naranče
Helen
Citat: Ilmirushka

Oh, deFki ... ići u galerije kuhati? Pogledao sam - postoji čak i kora naranče
Jeste li još uvijek ovdje!? Već mislim da sam išla kuhati ...
Ilmirushka
Citat: Helen
Već mislim da sam išla kuhati ...
i nifiga ... veZ mak Pojeo sam nešto, usamljeni paketić leži na 20 grama ... Sutra moram kupiti
dopleta
Citat: Helen
reći da je ukusno znači ne reći ništa .. !!!!
Udari te, Helen! I tada svi prijete, ali ne mogu odlučiti! U redu, otpisimo vrućinu. Ali u mom obliku od 21 cm bio je viši od 2 cm.
Helen
Citat: dopleta
bio je viši od 2 cm
Imam nekoliko malih jaja ...
Umka
Svi TRIKOVI !!!
Dragi Moskovljani i gosti glavnog grada, gdje kupujete mak ??? Srušio sam noge s Uskrsa i nisam ga našao, ali evo ovako ukusne stvari !!! Možete kupiti lozinke / prisustvo, gdje ih kupiti.
Kruna
Umka19, Kupujem u Globusu.
Kalyusya
Umka19, i tamo gdje naiđe, odnesemo je tamo. Kupio sam ga i u Ozoneu i u Auchanu, u METRO-u sigurno postoji.
Anna1957
Lorik, do sada je šutio, jer pokušavam ne govoriti o receptima sa šećerom, maslacem itd., Koje ne koristim iz očitih razloga izravno povezanih sa zdravljem. Ali ovdje ne mogu ne komentirati situaciju. Dolaziti do tuđeg divnog recepta i u njemu inteligentno govoriti o osteoporozi - po mom mišljenju, nepristojno je. Torta od maka je slastica koja se ne jede svakodnevno tijekom života, za razliku od žitarica. Stoga ovdje podaci o fitinskoj kiselini, koja ometa apsorpciju hranjivih sastojaka u crijevima, izgledaju samo kao želja da se svačija pažnja usmjeri na vlastitu svijest.
I torta je prekrasna, ovo je omiljena torta u našoj obitelji još iz onih dalekih sovjetskih vremena, kada je moja majka prevela njezin recept s poljske Cobiete.Svake godine ga pečem za sinov rođendan. Štoviše, traži da ga ne ukrašava ničim, kako Larisa voli, iako je u originalnoj verziji bio ukrašen crvenim želeom. A za sebe ga je prilagodila prema sibaritskim kanonima. Na našem se forumu skromno zove Monplaisir




Citat: Zebra
te mekinje, koje je sada moderno dodavati svemu redom, više štete nego što liječe,
Zebra, i ovdje je, iako je ovo poplava u receptu, bolje ne slijediti modu. Osim mekinja, postoji mnogo načina kako minimizirati upotrebu pšeničnog brašna u prehrani bez štete po zdravlje.
dopleta
Citat: Anna1957
recept iz poljske Cobiete
Moj omiljeni časopis bio je u sovjetskim godinama! Djevojka s kioska obično mi ga je ostavljala četvrtkom.
Klavir
Kuhano u cupcakeu!
Mak je bio toliko mikroskopski da ga ni mlin za kavu ni noga miješalice nisu mljeli, pa je bio malo pohaban i dosta. Dodao sam veliku žlicu brašna s toboganom.
Nije bilo malih kalupa od papira, pečenih točno u cupcakeu, lagano naboranih kad se izvade.
Mokar, ukusan, mlađi trči i nosi, iako mak u pečenim proizvodima još nije vidio. Ukusno.




Torta od maka bez brašna
dopleta
Lena, sljedeći put kad melješ mak. Ne sumnjam da je ispalo ukusno, ali bit će još ukusnije.
Klavir
dopleta, jedini pravi način za mene je mljevenje suhog maka u mlincu za kavu. Kuhano više ne melje, već miješa ((
Naravno, mogu kuhati mljeveni mak na pari, ali tada će biti puno vlage i nakon naprezanja?
Ne znam, pokušat ću ponovo
M @ rtočka
Larissa, ovo je desert !!! Definitivno ću ponoviti više puta.
Napravio dvostruku porciju u proizvodnji pizze. Namakao sam mak 6 sati, a zatim ga prokuhao u mikrovalnoj, ispraznio i stavio u mlin za kavu.
Šećer za moj ukus može biti manje.
Doista mi se svidjelo !! Pravi desert od maka i maka !!!
Sljedeći ću put pokušati dio maslaca zamijeniti masnim svježim sirom.

Hvala na slasnosti !!
dopleta
Citat: M @ rtochka
Doista mi se svidjelo !! Pravi desert od maka i maka !!!
Hvala dragi ! Zahvaljujući vašim povratnim informacijama, zadovoljstvo mi je, kao da se i sama trenutno tim povodom pišem. Sa skutom bi trebalo biti zanimljivo! Napiši kasnije, u redu?
M @ rtočka
I tako je kuća puna maka, a čak me i ozon zbunio, stavite ga umjesto suhog luka
A nećakinja ide u posjet!
Pekla sam dvostruku porciju (općenito jednu za jedan zub) u pravokutnom obliku. Oni režu kvadratima, po mom mišljenju to je prikladnije od kruga. Ovo je više desert
Torta od maka bez brašna

A od jučer su ostala samo 3 komada

Ali ima još puno maka!
dopleta
A sa svježim sirom, kao što sam i obećao, nikad nisam probao, M @ rtočka?
M @ rtočka
Ne, kad sam to učinio, sjetio sam se, ali nije bilo na raspolaganju svježeg sira.
Mnogo je maka, morate se sjetiti svježeg sira, ali učinite to
Anna1957
Laris, ovdje sa svježim sirom umjesto maslacem (i puno više s onim što umjesto njega) Dijetalna torta od maka Monplaisir

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha