Torta s kvascem "Rogovi jabuke"

Kategorija: Slastičarstvo
Pita od kvasca Rogovi jabuke

Sastojci

Tijesto
vrhunsko pšenično brašno 500 grama
mlijeko 250 ml
suhi kvasac 10 grama
maslac 40 grama
šećer 70 grama
sol nepotpuna žličica
jaje s-1 1 komad
Streusel
hladan maslac 120 grama
šećer 200 grama
vrhunsko pšenično brašno 150 grama
Punjenje
jabuke 5-6 srednje
maslac 30 grama
cimet 1 žličica po želji
jaje za podmazivanje kolača
maslac za podmazivanje kalupa
kalup promjera najmanje 30 cm

Način kuhanja

  • Za tijesto u toplo mlijeko stavite sol i šećer, promiješajte. Dodajte otopljeni maslac i jaje, ponovno promiješajte.
  • Stavite kvasac u brašno. Uzimamo kvasac koji se ulije u brašno, bez spužve.
  • Napravite udubljenje u brašnu, ulijte mješavinu mlijeka. Prvo promiješajte vilicom, a zatim rukom. Mijesite dok vam ruke ne budu čiste, odnosno dok se tijesto ne zalijepi za vaše ruke i zdjelu. Pokrijte posudu s tijestom folijom i stavite je na toplo mjesto 1,5-2 sata. Opsada 1 put.
  • Dok tijesto nadolazi, pripremite nadjev.
  • Ogulite jabuke, narežite na male kockice i pržite na maslacu 5-7 minuta. Zatim, ako želite, dodajte cimet. Promiješajte, premjestite na tanjur i potpuno ohladite.
  • Gotovo tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki komad razvaljajte u kiflu i ostavite da se približi 10-15 minuta.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Pravimo štrukle.
  • Hladni maslac, izrezan na male kockice, šećer i brašno, sameljite rukama u mrvice.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Nadjev od jabuka podijelite na 8 jednakih dijelova.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Podmažite oblik komadom maslaca i pospite brašnom. Otresite višak brašna. Imam kalup promjera 32 cm.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Medenjake zarolajte u krug promjera nešto manjeg od promjera oblika.
  • Jednu polovicu pospite shreuzelnim mrvicama.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Zatvorite ga drugom polovicom tijesta, malo ga zgnječite i pospite Schreusel po vrhu.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Svaki segment nadjeva od jabuka podijelimo na pola i širokim nožem premjestimo u tijesto, raširivši ga u trokutu u uglovima polukruga.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Rogove smotamo s obje strane, prema sredini, jedni prema drugima.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Stavili smo gotov obradak u kalup. Stisnemo donji kut.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Izrađujemo ostatak praznina.
  • Pokrijte kalup pripremljenim kolačem folijom i ostavite sa strane za razrjeđivanje 30 minuta.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Zatim namažite pitu razmućenim jajetom i odozgo pospite ostatkom štrukle.
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Pečemo na rešetki u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta.
  • Spremnost provjeravamo štapom.
  • Evo tako zgodnog muškarca nakon pečenja !!!
  • Pita od kvasca Rogovi jabuke
  • Ohladite u obliku.
  • Recept s bloga Irine Khlebnikove.
  • Puno joj hvala !!!

Jelo je dizajnirano za

za veliku tvrtku

Vrijeme za pripremu:

cijeli postupak traje nekoliko sati

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Što da kažem?
Vrijedno je truda i vremena !!!
Naravno, nećete kuhati svaki dan, ali za svečani stol možete i petljati.
Vrlo je prikladno dijeliti. Može se rezati u trokute ili ručno odlomiti.
U svakom slučaju, punjenje će ostati netaknuto.
Pita je baš prekrasna !!!
Prozračan, nježan i aromatičan
Pita od kvasca Rogovi jabuke
Unatoč činjenici da u nadjevu nema šećera, on je sladak.

Općenito, preporučujem, zasigurno nećete požaliti.

Sljedeći put ću uzeti 20 grama manje brašna. Lakše će se razvaljati, po mom mišljenju tijesto je malo strmo. Ali to ovisi o brašnu.

Meri klarissa
U oznakama !!!!! Hvala vam!
Podmosvichka
Nema na čemu.
Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.
Dušo
Helen, cool pita Kalup je neobičan (za mene)) i lijep, a tijesto prozračno i nježno. Hvala na receptu, uzet ću ga i za sebe)
Podmosvichka
Brightwing, odnesi
Nadam se da ćete uživati.
Rituslya
Lenus, hvala!
Koja ljepotica! Upada u oko! Odlična torta!
Vrlo dobro!
Mislim da ću teško uspjeti, ali rado ću doći i diviti se.
Ili ću ga možda nekako skuhati. Odjednom će se na mene spustiti uvid!
Podmosvichka
Oh, Rituel, hvala
Ravno je posramio cijelu
Zašto se klevetaš? Vidio sam tvoja remek-djela
Pokušajte to učiniti, apsolutno nije teško. Potrebno je puno vremena, ali stvarno izgleda sjajno !!! I ukus
Tricia
Kakva krasna lajsna! I to kakav lijep rezultat!
Obavezno označite.
Hvala na receptu!
Mandraik Ljudmila
Citat: Tricia
Kakva krasna lajsna! I to kakav lijep rezultat!
Pridružujem se Nastji. Lena, strašno oblikovanje, nisu samo jabuke, čak se i kupus može na ovaj način, samo nemojte koristiti šećer
Tricia
Citat: Mandraik Ludmila
Pa ovo nisu samo jabuke,
Sir sa šunkom ili mesom * šapat *
Muž to obično traži.
Podmosvichka
Tricia, Nastenka, puno ti hvala

Mandraik Ljudmila, Ljutiče, hvala. Razmišljam o slatkom nadjevu. Umjesto jabuka možete uzeti marmeladu.

Citat: Tricia link = topic = 524180.0 date = 1537290865
Šunka sir ili meso * šapnite
Zašto šaptati. Tijesto samo po sebi nije slatko, pa će dobro funkcionirati.
Mužu će se svidjeti, tako je velik
I umjesto streusela, pospite lukom ili začinskim biljem, bit će sjajno
Labud-galeb
Oooh, kakva ljepota i slasnost! Već mi je zastao dah! Želim Želim želim! I tako je neprimjereno ponestalo jabuka ... Definitivno ću to učiniti! Lenus, hvala ti na takvoj ljepoti i na detaljnom i jednostavnom opisu pripreme!
Podmosvichka
Ira, puno ti hvala
Bit će mi drago ako vam se sviđa
Korzika
Elena, prekrasna lajsna! Označite recept knjigom. Hvala vam .
Podmosvichka
Ilona, nema na čemu
Nadam se da će recept dobro doći.
Nikusya
Podmosvichka, Lenusi, sjajna pita! Neću obećati, ali pokušat ću ga skuhati za vikend. Zavedeno još! Nisam mogao proći pored takve ljepote!
Marysya27
Lenochka, kakva lijepa torta samo jako, jako hvala, sigurno ću ispeći
Podmosvichka
Nikusya, Kusya, hajde, hajde, peki
cekat cu

Marysya27, Allochka, hvala draga
Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo

I definitivno ću napraviti slanu verziju. U zamrzivaču imam svinjsko srce pa ću ga slikati s njim. Skuhat ću, pomaknuti, pržiti s lukom.
A u polukrug možete staviti prženi luk. Ne bi trebalo ispasti loše.
Ako netko pravi meso prije mene, podijelite rezultat
NM
Helen, označi recept, kuhaj slatko s jabukama, a misli s mesom i gljivama
Podmosvichka
Nadyush, bit će mi drago ako ti se svidi
Već sam razmišljao i o gljivama
Tosha
Ovo je recept !!
Kobasice možete zamotati i pireom od krumpira!
Podmosvichka
Hvala vam
Moguće je da želite zamotati
Samo termički obrađeno tako da nije mokro.
lettohka ttt
Podmosvichka, Helen, torta Zapanjujuće !!!
Hvala vam!
velli
ElenaHvala na receptu i na zanimljivom novom oblikovanju pite! Voljela bih raditi s nadjevom od jabuka, ali u hladnjaku je gotov nadjev od mesa koji je ostao od kuhanja palačinki s mesom. Pokušat ću to uklopiti u pitu. Samo trebam pržiti luk, umjesto streusela posipat ću svaku palačinku i smotati je prema vašoj tehnologiji. Sljedeća pita bit će s jabukama.
Podmosvichka
voljeni, Radujem se vašim povratnim informacijama




lettohka ttt, Natasha, hvala ti puno
Nikusya
Lenchik, pečen, još nije probao, ali komad je već odrezan za posao. Miriše jednostavno. Sad ću pokušati da telefon ubaci fotografiju.
Pita od kvasca Rogovi jabuke

Ura, uspjelo je !!!
Hvala Lenusik na receptu. To je poput lijenih pita od jabuka.
Rada-dms
Lena, vidjela je pitu i bila je jako zainteresirana! Izvedba je prekrasna, uskoro ću je ispeći. Hvala vam puno!
Podmosvichka
Nikusya, Kusya, pekla si
Zgodan
Pokušajte uskoro, čekam vaše dojmove.

Rada-dms, hvala vam puno na povratnim informacijama, jako lijepo
Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
Nikusya
Lenchik, ovo je nešto nevjerojatno ukusno! Samo što pite nisu bile ni blizu, to je potpuno drugačiji okus. I posipanje s vrha, MMMMM je nešto !!!
Lenchik hvala
Podmosvichka
Oh kako mi je drago što ti se svidjelo
Jedite sa zadovoljstvom
Znate da ne zastarijeva ni u hladnjaku
A kora na vrhu je stvarno nijema
Labud-galeb
Lenusik, ispekao svoju pitu!
Pita od kvasca Rogovi jabuke Pita od kvasca Rogovi jabuke
Svima se to jako svidjelo! Definitivno - ja ću to učiniti! Hvala na receptu!
Podmosvichka
Iročka, kako lijepo
Puno vam hvala što ste to učinili, jako mi je drago što vam se svidjelo
Jedite sa zadovoljstvom
Labud-galeb
Posteljina, Jesam u mini pećnici, a ne na stanici. To je vjerojatno razlog zašto je vrh dobro posmeđen, a donji nije jako. Sljedeći ću put promijeniti temperaturu. Jeste li pekli u velikoj pećnici?
venera19
Podmosvichka, ElenaPuno vam hvala na ovako raskošnoj torti.
Planirao sam raditi redovite pite od jabuka, ali naišao sam na vaše čudo.
Ako se pita dobro jede svježa, a onda dva dana završe s jelom. Ovaj je išao preko vikenda. I sutradan su tražili da se ponovi.

Izvješće:
Pita od kvasca Rogovi jabuke
Podmosvichka
Anna, hvala vam puno na povratnim informacijama, jako sam zadovoljan
Izvanredna pita
Drago mi je da ti se sviđa
Uživajte u jelu.
Slika
Lena, hvala na ovako divnom receptu! Danas sam je ispekla. Oblik je velik 35 cm, ali ispostavilo se da je pravo čudovište visine 8,5 cm. Aroma je nevjerojatna i ukusna. Svakako ću peći više puta, jako volimo kolače od jabuka.
Podmosvichka
Volumen, jesti sa zadovoljstvom
Jako mi je drago što vam se pita svidjela
hvala na odgovoru
Umka
Svi TRIKOVI !!!
Elena, puno vam hvala na slasnom receptu! Punjenje je izvedeno 50:50 (dunja / jabuke), pirjano u ghee-u i posuto mješavinom cimeta + jabuke. i limun. suhe kore + 5 graška aleve paprike (mlin za kavu). Tijesto je izrađeno u KhP, a budući da su se planovi malo promijenili, tijesto je poslano u hladnjak (gotovo na jedan dan). Torta je ispala izvrsna, visoka gotovo 10 cm.
Pita od kvasca Rogovi jabuke
Svima se to jako svidjelo, ali sljedeći put peći ću ne u okruglom, već u pravokutnom obliku. I ja sam se poput djevojaka koje su prije pekle jako volio Streusel, a osobno sam ga volio jesti s mlijekom. Meni je ukusniji nego uz čaj. Ponovit ću, pošteni pioniru !!!
Podmosvichka
Ljudmila, ispala je divna pita
Jako mi je drago što vam se svidjelo
Nikusya
Citat: Umka
sljedeći put neću peći u okruglom, već u pravokutnom obliku
Luda, sjajna ideja! Hvala vam!
Podmosvichka
A kako ćeš položiti rog? Raspoređen?
Nestat će sva ljepota
Umka
Svi TRIKOVI !!!
Citat: Podmoskvichka
Nestat će sva ljepota
Zašto bi ljepota naglo nestala prilikom promjene geometrije? Bit će lijepo, ali malo drugačije!

Citat: Podmoskvichka
Raspoređen?
Mislim da govorimo o istoj stvari. Da, dizalica ili 69 slaganje.
Upravo jesi Elena, savršena torta na fotografiji, da bi se dobila ista potrebna je praksa, a tko će sve to imati u takvoj količini ??? Kad sam to učinio, onda dok se nisam dosegnuo 8. "rog", kolač se odmaknuo i dizao, gotovo da nije bilo mjesta za 8. sektor .... Imam uski i dugi oblik, a s ovim oblikovanjem / oblikovanjem, mislim da će mi biti lakše / prikladno. Ali ovo je moje mišljenje / odluka i nikome ga ne namećem.
Labud-galeb
Citat: Umka
Ali ovo je moje mišljenje / odluka
I mislim da možete eksperimentirati s bilo kojim receptom. Autorska torta je savršena! Čini se da sam i ja dobro prošao. Ali nekako mi nije palo na pamet promijeniti oblik. Treba probati. Samo trebate ili oblikovati isti volumen, ili preračunati-smanjiti količinu tijesta ...
Lyudochka, ako pečete prije mene, molim vas podijelite!
Podmosvichka
Cure, jesam li stvarno protiv?
Koliko god bilo prikladno, učinite
Imao sam oblik Ikeevskaya od 32 cm koji je savršeno pristajao, čak je i mjesto ostalo, malo ga je pomaknula.
Moramo još kupiti prije nego što nestanu.
Labud-galeb
Citat: Podmoskvichka
Koliko god bilo prikladno, učinite
Pravo! Lenochka, glavno je da je recept "otišao u narod", što znači da vam se svidio, pa će živjeti!
Podmosvichka

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha