Tikvice u rajčici i češnjaku

Tikvice u rajčici i češnjaku

Kategorija: Praznine

Sastojci
Tikvice (nema razlike - zrele ili mlade)	2 kg
Rajčica	2,5 kg
Babura paprika	1 kg
Češnjak (oguljen)	200 g
Stolni ocat	1/2 šalice
Biljno ulje (bez mirisa)	1 čaša
Sol	2 žlice. l. s toboganom
Šećer	1 čaša

Način kuhanja

• Ovu salatu pripremio sam jučer. Ovo je ukusno! Tikvice su ove godine vrlo dobra berba) Već sam se "umorio" od traženja recepata za njegovu pripremu) Ovaj mi se najviše svidio! A priprema je jednostavna.
• Tikvice treba rezati na male kockice. Prođite rajčice s češnjakom kroz mlin za meso, kombinirajte sve, dodajte sol, šećer, biljno ulje. Stavite posudu na vatru, nakon vrenja kuhajte 30 minuta. Zatim dodajte papriku narezanu na trakice (ja sam uzeo zelenu papriku, u principu nema razlike u boji, glavna je da bude slatka)) i ocat. U receptu nema luka, ali dodala sam 4 srednja luka. Sve zajedno kuhajte još 15 minuta. Salata spremna! Stavite ga u pripremljene i sterilizirane staklenke i smotajte.

Vrijeme za pripremu:

45 minuta

Bilješka

Cook, nećeš požaliti)

[Yasmina]

Yasmina, oprostite mi, ali zašto toliko octa? Sličnu mješavinu povrća zatvorim za zimu bez octa, rajčica i češnjak izvrsni su konzervansi ... Istina, imam i mrkvu, svom nabrojanom povrću

Označio je. Hvala vam! I čini mi se da češnjak u konzervaciji nije jamac, već naprotiv, ocat je i dalje potreban

[Ljudmila]

Ljudmila, ocat ovdje uopće nije suvišan), a osim toga, za takvu količinu povrća pola šalice stolnog octa uopće nije puno ... Ako volite slađe pripravke, onda smanjite njegovu količinu. I naprotiv, volim ljuto, ljuto, slano, kiselo)) za mene je u ovom receptu sve optimalno)

Dodano u petak 26. kolovoza 2016. 15:29

Irinamolim)) drago mi je ako dobro dođe))

[zima]

za takvu količinu povrća pola čaše stolnog octa uopće nije puno.

ocat je i dalje potreban

Slažem se s vama djevojke. Ipak, recept zima salata. I u njemu moraju biti prisutna barem minimalna jamstva protiv "bombardiranja".
Yasmina! Lijepa grickalica! Odvući ću recept u kante. Nikad ovo nisam radio s naklonom.

Cure, danas sam već pojela dvije konzerve ove grickalice, svima se jako svidjelo! sutra, već pripremam hranu, napravit ću jednu i pol porciju))

Nikad ovo nisam radio s naklonom.

Da) pokušajte diverzificirati recept)) lajkajte

Koliko konzervi iz jedne porcije i koliko? Razumjeti ...
Hvala vam)

Zanimljiv recept!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, iz ovog dijela ispalo je oko 6 litara, "ulio" sam ih u limenke od 1 - 0,7 - 0,5 litara)

Hvala na brzom odgovoru. Ako imam vremena danas, tada ću definitivno staviti parteochku))

I naprotiv, volim ljuto, ljuto, slano, kiselo))

Yasmina, još uvijek stavljam ljutu papričicu u takvu salatu.
Za pikantnost i jedan je dovoljan.
A ako je lov oštriji, tada možete dodati nekoliko. Također sameljite zajedno sa sjemenkama i dodajte masi 5 minuta prije kraja kuhanja.

[alba i atra]

alba i atra, Elenada?) hvala)) danas, možda dodam i mali dio .. u suprotnom, ovdje jedina volim pikantno-ljuto)) ali svakako ću odmah probati, najstarijeg ću poslati baki na ljutu papričicu))

[firuza83]

firuza83, hvala na zanimljivom receptu. Tikvice su samo ležale i nisu znale gdje će ih pričvrstiti) Ispada vrlo ukusno kad je vruće. Mislim da na hladnoći neće biti ništa gore)

Skuhala sam je, otišla zavrnuti limenke i dodala i ljutu papričicu

Mislim da na hladnoći neće biti ništa gore)

Bit će još ukusnije kad je hladno!

Dodano u subotu 27. kolovoza 2016. 17:02

Dodao sam i ljutu papriku

Također sam dodala mali dio današnjoj salati) ispala je začinjena)) Čekam supruga s posla - zajedno ćemo snimiti uzorak

[Yasmina]

Yasmina, Dobro sam shvatio da se tikvice ne čiste? Čini se da vidim kožu na njima. Ili mi se čini?

[Ljudmila]

Ljudmilada) nisu očišćeni .. Iako sam uzeo zrele tikvice, šteta je bilo pustiti mlade na zimu)) svejedno ću ih jesti, ali isto tako ne i ustajale tikvice koje već imaju hrastovu koru .. ne osjećati se uopće, mekano) pa ga očistite potpuno nije potrebno, bit će više vitamina))

[Yasmina]

Yasmina, Hvala vam !! Napravila sam ti tikvice za testiranje. Tikvice još nisam probala, ali umak je ostao od njih. Vkuuuuusno !! Suprug je rekao da je ostavila malo umaka. I nisam otišao. : girl_pardon: Dogodilo se tako.
Evo mog rezultata.



Puno vam hvala, učinit ću još.

[eskimski]

eskimski, Lyudochka! Jako, jako cool i lijepo si to uspio! I što je najvažnije, svidio vam se) Jako mi je drago što je recept dobro došao) hvala na fotoreportaži

Yasmina, oprosti mi, ali zašto toliko octa?

... a također radim slične šavove bez octa ... baš kao i ti, Lyudochka. Hvala Bogu dugi niz godina, a ne mlada domaćica))))
Nisam imao nijednog "bombardiranja". Staklenke steriliziram i prelijem vrućim.
Ali ovdje je stvar ukusa, ako netko voli OKUS octa, onda da!
A mi to uopće NE prihvaćamo kod kuće i nikada ni u što ne ulijevamo!

Razumijem da dodavanje ili ne dodavanje octa ovisi o tome gdje će se čuvati šav. Ako je ovo hladnjak ili podrum, tada ga možda neće trebati dodavati. A ako ga držim kod kuće u mračnom ormaru, pokraj kuhinje, gdje pećnice neprestano rade i temperatura ne padne ispod +25, pa čak i više, tada ocat neće naštetiti. Ali ne mogu inzistirati ni na čemu.

[Ljudmila]

Ljudmila, da, nisam napisao jer ... inzistirati na tome, ne daj Bože!) Samo u smislu da postoje mogućnosti ... i takve i takve. Držim sve u podrumu, ali NIJE STANIČNO, odnosno nije hladno, ali NIJE grijano zimi. Ali u različitim godinama, u različita vremena, držani su samo u polukatu i u smočnici, a moja majka NIKADA nije točila ocat. Pa, ne sviđa nam se ... Čak ga i malo "nanjušim" po gušterači, tako nekako. A tko to normalno podnosi ili čak voli okus, zašto ga onda ne koristiti! Ako je tako mirno ...

[mamusi]

mamusi, Margarita! Naravno, želim ne stavljati ocat, ali nekako nijemo. Imali ste pozitivno iskustvo. Možete li, zasebno ili u ovoj temi, ako domaćica dopusti, jasno napisati svoj recept?

Zdravo! Također bih volio negdje vidjeti recept bez octa, bit ću zahvalan na linku.))) I još jedno pitanje - je li moguće umjesto rajčice koristiti pastu od rajčice i ako je "da" onda u kojem omjeru i kako, može da se razrijedi vodom?

Djevojke, naravno, možete ... i bez octa i bez rajčice, ali s pastom od rajčice ... Samo što je ovo sasvim drugačiji recept, a i salata ..) Sa sastojcima možete varirati kako želite, eksperimentirajte - možete pronaći svoju "salatu" .. Nisam eksperimentirao, pa ne mogu reći ništa o zamjeni rajčice tjesteninom i o njenoj količini ..