Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta

Sastojci

lisnato tijesto bez kvasca 500 gr.
smrznute trešnje 300-500 gr.
šećer 2-3 st. l. (ukus)
cimet 1 žličica
škrob 1 žlica. l.
kiselo vrhnje (ili vrhnje, jogurt) 300 gr.
sljez (ili šećer po ukusu) 2 kom.

Način kuhanja

  • Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta
  • Trešnja (ovaj put imao sam malu vrećicu od 300 grama, ali možete okusiti i više) - stavite smrznute višnje u lonac / kutlaču na vatru, dodajte šećer 2-3 žlice. l. (možda i više - prema vašem ukusu), prokuhajte. Uz miješanje kuhajte par minuta. Dodajte cimet, promiješajte, ulijte škrob razrijeđen hladnom vodom (imao sam kukuruzni škrob, nisam se sjećao koliko mi treba - 1 žlica L.). Držite na vatri još nekoliko minuta, povremeno miješajući. Sve, ispalo je trešnja u želeu (ili želeu - nije zastrašujuće). Ostaviti da se ohladi.
    Kolači - tijesto se već odmrzlo, moj "čip" koristi se za sastavljanje i posluživanje staklenog oblika (okruglog ili četvrtastog) kako bih rubove torte maksimalno zasitio kremom. Polazeći od ovoga, režemo tijesto (pečemo 4 kolača od 500 grama), imao sam 2 kvadratna sloja - svaki sam prepolovio, razvaljao, možete odmah izrezati krugove ili peći u kvadratima (ako postoje ostaci , i njih pečemo). Prije pečenja razvaljano tijesto i tijesto "čeka u krilima" držim u hladnjaku. Torte sam pekla u zagrijanoj tvornici pizza princeza, izmjenjujući se, 15 minuta. Torte je ostavila da se ohlade.
    Krema
  • Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijestaSmefir ili zetana :-)
    (Zebra)
    Torte sam se sjetila zahvaljujući ovom desertu / kremi. Istucite kiselo vrhnje s komadićima sljeza mikserom (ovaj put imao sam 2 staklenke "Valio", 23% - to je poput vrhnja); a sljedeći put ću to učiniti s jogurtom ili manje masnom kiselim vrhnjem. Nekad se koristilo 33% vrhnja, tučenog sa šećerom; za brzinu vjerojatno možete koristiti gotov šlag iz limenke.
  • Skupština:
  • U skupštini je glavno ne stajati na ceremoniji s kolačima. Rubove odrežemo / odlomimo, ako je potrebno, prema veličini obrasca (ostavljamo sve ostatke, mrvice).
  • Stavite prvu tortu na dno kalupa, pritisnite i poravnajte, ulijte ostatke i mrvice oko rubova, namažite višnje želeom (1/3), rasporedite, ulijte vrhnje (1/3), posebno rubove;
  • poravnajte drugu tortu na tanjuru, stavite je u kalup, pritisnite i ponovite - mrvice, višnje, vrhnje. Isto radimo s trećom tortom; na četvrtu tortu ne stavljamo ništa odozgo.
  • Ispunjeni obrazac na vrhu zatvorimo pločom, pritisnemo ga i pošaljemo u hladnjak, naravno, bolje je noću, tako da svi slojevi budu natopljeni i krema "zagrabi".
  • Budući da je ovaj kolač brzo lijen, za obitelj ga ostavljam u staklenom obliku, komadići su savršeno izrezani i uklonjeni, zadržavaju oblik (ali ja sam i dalje kuharica, možda vam obrazac neće trebati). Za gost / svečani stol, vjerojatno ga možete izraditi u odvojivom obliku, zatim ukrasiti bočne strane itd. "Za odlazak", na posao ili švedski stol, učinio bih to u dijelovima, u niskim širokim naočalama / čašama - lijepo i prikladan.
  • Za one sa slatkim zubima, "u posebno zanemarenom obliku" može se posuti ribanom čokoladom ili ukrasiti nitima čokoladne glazure itd., Itd.
  • Na Internetu sam naišao da još uvijek možete koristiti crno vino za trešnje (u originalnom receptu korišten je kompot od višanja); višnje također možete jednostavno samljeti miješalicom sa šećerom; uostalom, možete koristiti džem, i to ne samo trešnje ...
  • Ali ova je opcija za mene najukusnija - lisnato tijesto, vrhnje i višnje, s jedva primjetnom aromom cimeta ... Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Bilješka

"Noge" ovog recepta "rastu" iz časopisa "Burda" (mislim da je to bio još kraj 80-ih), ali sam recept je već izgubljen, ostao je kao osnova, pa još jednom naglašavam - napravite to po svom ukusu, lako i brzo !!!

(najbliže varijante su francuski Mille feuille i naš "Napoleon")


Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta

Ispričavam se na kvaliteti fotografije i nedostatku fotografija korak po korak te na jednostavnosti recepta.

gala10
Gđa. Addams, Arina, hvala! Ovaj recept mi ​​se jako svidio, sigurno ću ga koristiti.
Mandraik Ljudmila
Arina, sjajna ideja, uzet ću je na brod!
Gđa. Addams
Galina, Ljutić, Hvala vam!
marina-mm
Arina, zanimljiv recept, brz, varijabilan, s ukusnom kombinacijom proizvoda.
Moramo to učiniti, hvala!
nila
U zamrzivaču je pakiranje lisnatog tijesta bez kvasca. Kupila sam ga za neki recept s foruma, ali već sam zaboravila za koji. I evo takve torte, morate se prijaviti kako barem ne biste zaboravili na ovaj recept.
Arinai je vrlo brza, lagana i vjerojatno vrlo ukusna torta!
Nataljuška
Svakako biste trebali probati, volim peciva s višnjama, hvala na receptu.
Irski @
Gđa. Addams, Kolače sam kao dijete stavljala u tavu, mazala kremom bez straha da ću ih slomiti. Ispala je tako divna torta. Kolači su se pekli od lažnog lisnatog tijesta. Torta se brzo namočila i odmah pojela.
ginura
Gđa. Addams, Arina, hvala na receptu. Svakako kasici prasici i brzom izvršenju!
Galijon-6
Oh, hvala na takvom receptu. Svakako ću ga pokušati skuhati.
Gđa. Addams
Marina, Nelya, Nataljuška-Natalia, Irina, ginura-Natalia, Elena, cure, puno vam hvala što ste navratile!
Obavezno pecite, na svoje zdravlje!
marina-mm
Arina, Ispekla sam ga. Hvala na receptu!
Prvo sam ispekla male tartlete od lisnatog tijesta i napunila ih višnjama i vrhnjem prema receptu.
Odnio sam ga u posjet i nema fotografije. Svima se to jako svidjelo.
Pripremila sam puno kreme odjednom. Kasnije sam kolače ispekla i napravila u obliku torte.
Samo na vrhu su dodatni ostaci čokoladne kreme kako dobro ne bi nestalo.
Fotografija je tako-tako, samo kao činjenica izvršenja. Na okus nije utjecalo.
Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta
Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta
Gđa. Addams
Marina, cool torta, a rez je jednostavno prekrasan! A to definitivno nećete pokvariti čokoladom
Hvala vam!
Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
gala10
Arina, čestitamo na zasluženoj medalji!
zvezda
Arinočka uz zasluženu nagradu! sretan za vas i dobar recept!
Gđa. Addams
Kuhar, gala10, zvezda, Hvala vam puno!
Vrlo neočekivano i vrlo ugodno! Čak je i neugodno zbog tako skromnog recepta i njegovog dizajna.

Bit će mi još drago ako mi se svidja sama torta
Molimo kuhajte za svoje zdravlje !!!
nila
Gđa. Addams, Bože! Danas sam ovu tortu upravo ispekla ujutro. Sad stoji u hladnjaku i inzistira. Još nisam izrezao niti pokušao.
Slike ću donijeti kasnije.
Do tada, dopustite mi da vam čestitam na pobjedi u natjecanju za recepte tjedna!
lettohka ttt
Arina, čestitam! Recept je vrhunski! Uz zasluženu medalju i pobjedu!
Eugene
Arina, čestitamo na pobjedi na natjecanju! Hvala na slasnom receptu!
marina-mm
Arina, Čestitamo!
nila
Arina, donijela sam ti fotoreportažu tvoje torte. Ukusno, brzo i bez nepotrebnih pokreta tijela! Smefira i sloj trešnje i kornela učinili su 2 puta više.

Torta od višnje-kreme od gotovog lisnatog tijesta
Hvala na receptu!
Gđa. Addams
Nelya, veliko hvala na foto-čitanju torte - ispala je prekrasna, pa čak i s drijenom
A tortu ne možete pokvariti kremom i nadjevom!
Jako mi je drago što mi se svidjelo!




nila, lettohka ttt, Eugene, marina-mm, cure, hvala vam svima na čestitkama u Temki i u "hvala", jako lijepo!
nila
Arina, iako ima puno kreme, ali ona se sva apsorbira. Tortu sam skupila bez kalupa, imala sam još malo kreme. Da sam u formi, nestala bi sva krema.
Dren je slučajno dodan. Prvo sam skuhao sloj trešnje. Tada sam se sjetio da su pili kompot od srnenice, ali bobice su ostale u staklenci. A ovdje se voće i bobice iz kompota uvijek bacaju. Bilo mi je žao drijena koji je bacio i protrljao sam ga kroz pasaverdur i pomiješao s višnjama. Ispala je ukusna kiselost i aroma.
Svetlana11111
Arina, obitelj je zahvalna na ukusnom doručku. Hvala vam. Žalim što sam iscijedio sok, bilo bi još vrhnja. Učinila je to u velikoj zdjeli. Rezanje sigurno nije prikladno. Ali vrlo ukusno.
Gđa. Addams
Svetlana11111, hvala što ste donijeli izvještaj. Drago mi je da je torta bila po vašem ukusu!

Nelya, to je dobro što je sve unutra posao kolač je otišao, nego takva slasnost - baciti bobice

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha