Zlatna linija proizvođača sladoleda

U Izraelu već dugo nije bilo proizvođača sladoleda i pojavili su se
na našem internetu. Kupio sam. Ona je Zlatna linija. Kineski.

Sama se ne smrzava tijekom rada. A ne postoji timer - poluautomatski uređaj.
A doista nema uputa. Stavio sam zdjelu na jedan dan na hladno
i napravio sladoled. Nije smrznuto.
Što sam pogriješio?



U Izraelu imamo ukusni sladoled i nismo skupi.
Kupujemo 1,5-2 litre kutija, razno. Biljka je tik do kuće.
Ali želim nešto domaće. Bez aditiva ili kemikalija.
Ljeto 9 mjeseci.

Stavio sam zdjelu na jedan dan na hladno
i napravio sladoled. Nije smrznuto.

Evo što o tome pišu

Pri prvom iskustvu korištenja aparata za sladoled često se javlja problem što se sladoled ne smrzava. Miješa se u tekućem ili polutekućem stanju bez postizanja pripravnosti. Rezultat je frustracija i rasipanje hrane. Ovaj problem u pravilu razumije vlasnike poluautomatskih proizvođača sladoleda.
U većini slučajeva problem je loše hlađenje posude. Željena temperatura u zamrzivaču hladnjaka trebala bi biti -16 ili niža. U uputama za uređaj možete pronaći preporuke proizvođača u vezi s temperaturnim režimom. Ali što je niža, to bolja. Izmjerite temperaturu u hladnjaku vanjskim termometrom. Ako je točan, razlog je možda vrijeme smrzavanja posude. Proizvođač naznačuje minimalno vrijeme, na primjer 8 sati, međutim, kako pokazuje praksa, ako zdjela stoji jedan dan, rezultat će biti bolji.
Ako je temperatura u zamrzivaču preniska, posudu možete čuvati nekoliko dana, a sladoled se neće smrznuti. Uobičajeno, nakon što napravite porciju sladoleda, posuda je toliko hladna da se čini da možete kuhati i drugi put, a da je ne zamrznete. Ako pokušate oprati posudu ne čekajući da se odmrzne, voda trenutno postaje led (nemojte to raditi). Ako je sve u redu, a proizvođač sladoleda se ne smrzne, možda je riječ o tvorničkoj grešci - nedovoljnoj količini rashladnog sredstva u posudi ili lošoj kvaliteti. Budući da je sva oprema u trgovinama certificirana (trebala bi biti), ova je opcija malo vjerojatna.

[Anna]

Anna, U hladnjaku imam 5 stupnjeva smrzavanja, u normalnom načinu rada radi na 1, ali zdjela se loše smrzava, tj. Tamo ništa ne klokota, čini se da je smrznuto, ali nema dovoljno sladoleda, obično stavim zdjelu uoči, popodne ili navečer (češće je već tamo) i uključite je na maksimum, odnosno na 5, a sljedeći dan napravim sladoled, sve ispadne u redu. Što je smjesa masnija, to je potrebno manje vremena i obrnuto. Ako će zdjela stajati cijelo vrijeme u zamrzivaču, tada je dovoljno najviše 12 sati, ako stoji samo kod kuće, preporučuju se 24 sata.



polliar, na minus 16 se ne smrzava kvalitativno, potrebna je niža temperatura.

[Yarik]

Yarik, dobro, ovo je očito najveća dopuštena temperatura, za moju tvornicu sladoleda treba -18 i vrijeme od 10-12 sati, a temperatura smjese sladoleda je manja od +10.
Markusy, upute možete pronaći na Internetu kod bilo kojeg sličnog proizvođača sladoleda, pročitajte, uređaji se vjerojatno mogu razlikovati u premazu posude i rashladnog sredstva. Da biste izbjegli uništavanje završetka, upotrijebite drvenu ili silikonsku žlicu. Smjesu je potrebno uliti već tijekom postupka miješanja kako se ne bi smrzla u posudu.
Nejasno je kada možete oprati posudu, ja je operem hladnom vodom odmah nakon izrade sladoleda.

I glavu sam oprao pranjem))), ali odlučio sam je oprati nakon potpunog odmrzavanja toplom vodom.

Cure, hvala! U našem zamrzivaču također možete
sniziti temperaturu. Sad je vruće i možda je toplije nego što je potrebno.
Noću ću staviti termometar.

Na ovu temu:

Proizvođači sladoleda Cuisinart ICE

Mašina za sladoled Land Life BL 1450

Aparat za sladoled Clatronic ICM 3225