Čokoladni umak

Kategorija: Umaci
Čokoladni umak

Sastojci

šećer 100 g
kakao u prahu 20 g
glukozni sirup (invertni, kukuruzni) 55 g
maslac 30 g
mlijeko 30-60 g
sol po želji čips.
vanilija po želji ukus

Način kuhanja

  • Čokoladni umakPomiješajte sve sastojke u loncu (osim maslaca i vanilije). Stavi na vatru. Uz neprestano miješanje, pustite da zavrije i dinstajte na laganoj vatri 2-3 minute.
  • Čokoladni umakMaknite s vatre. Dodajte maslac i vaniliju. Miješajte dok se ulje ne otopi. Prebacite na staklo i stavite u hladnjak do dva tjedna. Izvadite i malo zagrijte prije posluživanja.
  • Čokoladni umak

Bilješka

Recept sam pronašla u stranom blogu.
Umak je ukusan. Ispada da je konzistencija gusta, ali se ne smrzava u "kamen". Može se koristiti kao međusloj u kolaču, prelivajući vrhnjem. Koristite kao umak za oblatne, sladoled. Preporuči!

Slični recepti

Umak od majoneze (Gayane Atabekova)

Čokoladni umak

Trishka
Kakav umak, mmmmm!
Hvala, uzet ću!
Što može zamijeniti glukozni sirup? Nemam to ...
Trishka
Wiki, hvala, htio sam ga zamijeniti vapscheom, pa tamo sa medom, šećerom ..
ang-kay
Citat: Trishka

Wiki, hvala, htio sam ga zamijeniti vapscheom, pa tamo sa medom, šećerom ..
Ksyusha, sirup da masa ne kristalizira. Šećer ovdje neće raditi. Ne preporučujem med, jer će okusiti med. Hvala na pažnji prema receptu)
Citat: Wiki
kuhati
Wiki, Hvala vam.
Trishka
Shvaćam, hvala!
ang-kay
Na brzinu skuhajte invertni sirup. Tijekom kuhanja u početku se mora dodavati samo kiselina. Ovako je Lena pisala. Ona kaže da će tako sirup biti invertan)
Wiki
ang-kay, hvala na receptu! Čokoladni umak je vrlo ukusan. Kupio sam ga gotovog posebno kako bih uljepšao svježi sir ili kašu, inače bi bila katastrofa nahraniti moju unuku. Morat ću i sam probati prema vašem receptu.
Koliko izlazi?
ang-kay
Wiki, Mislim da je kupljeni puno gori). Izlaz je 200 grama.
Wiki
Dobro je što ne puno. Ne čuva se dugo, inače smo svi takvi izjelice
Svetlenki
Odličan umak! Moj je sin bio na sedmom nebu

Čokoladni umakČokoladni umak

Oprostite na "konstrukciji", ali mene je jakooooo zanimalo kako će se umak ponašati u mrljama. Vodi savršeno.

Ukusno, brzo, jednostavno. Tisuću puta bolji od onoga što se prodaje!
ang-kay
Sveta, tako odmah. Drago mi je da se djeci svidjelo.
Citat: Svetlenki
olovo u kapljicama.
Nisam je pokušao izliti na tortu, ali mislim da će biti dobra.
zoyaaa
Angela, hvala ti na receptu, umak sam kuhala dva puta sa glukoznim sirupom, prvi put sam dodala 40g mlijeka, ispalo je jako gusto, drugi put dodala maksimum - 60 g, konzistencija je ispala super .Drugi umak od karamela također je prema vašem receptu, oba su vrlo dobra.
Čokoladni umak
ang-kay
Zoya, hvala na izvještaju. Vi me razmazite) Kuhajte sa zadovoljstvom)
Kokoschka
ang-kay, Angela puno hvala !!!!
Upravo sam htio kupiti glukozni (invertni, kukuruzni) sirup!
ang-kay
Ljiljan, Nadam se da ti se sviđa)
ega0404
Angela, hvala na receptu, ukusno. Kuhano od melase od karamele, nije bilo sirupa, ispalo je sjajno
Luna Nord
Također označeno, korisno! Ali gdje kupiti anty sirupe?
ang-kay
Citat: ega0404
Kuhano od melase od karamele, nije bilo sirupa, ispalo je sjajno
Lena, super je što je sve uspjelo i svidio mi se rezultat. Treacle je također ovdje prikladan.
Citat: Luna Nord
dobro dođi! Ali gdje kupiti anty sirupe?
Ljudmila, definitivno trebate uzimati ove sirupe koji se prodaju u slastičarnicama.Imamo samo Internet (iako ne znam kako u velikim i vašim gradovima). Invertni sirup možete sami kuhati. Na forumu postoji nekoliko recepata.
lijašik
Angela, napravio umak posebno za oblatne, vrlo ukusan! Kuhala sam sirup još ljeto, posebno za pripremu vašeg umaka, ali tek sam ga prije dočepala. Oblatne su ukusne!
ang-kay
Leah, glavno je da mi se umak svidio i svidio. On je cool)
Svetlenki
ang-kay, Anji, zdravo!

Siguran sam da ste dok ste ispunjavali ovaj recept sumnjali da će se pojaviti netko tko želi napraviti ovaj umak od pića od kakaa. Ovo je apsolutno "znam-znam" - "ne-ne" u slastičarstvu, ali ... Imam puno paketa koje nitko ne želi piti

Ukratko, uspio sam i to jako puno!

Čokoladni umak
Čokoladni umak

Pa, sakrit ću "krivca" eksperimenta ispod spojlera


Čokoladni umak



Djeca su to voljela! Štoviše, umak su probali iz žlice kako bi shvatili sviđa li im se, hoće li ga jesti. Ura!
ang-kay
Sveta, dobro napravljeno. Snalažljiv, ti si moj)
Citat: Svetlenki
puno paketa koje nitko ne želi piti
Kakao je svejedno. Samo sa šećerom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha