GruSha
Teško je poboljšati posudu sa sladoledom ili sorbetom - prekrasnim delicijama, pa čak i izrađenim vlastitim rukama od prirodnih proizvoda. Ali ponekad želite malo ukrasiti svoj desert - za odmor, za goste ili da razveselite svoju voljenu. Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Umak možete napraviti sami. Jednostavno je, a njegova je kvaliteta toliko superiorna u odnosu na trgovinu da više nikada nećete posegnuti za bocom umaka na policama supermarketa.

Uz to, predlažem da u ovoj temi sakupimo ne samo recepte za umake i druge vrhove, već i jestive šalice i kornete za sladoled (vafli, čokolada ... i sve što je dovoljno za našu maštu).
GruSha
Anastazije
Šećerasti vafli
Na internetu sam pronašla recept za tijesto - baš savršeni vafli, a ispadnu sami, a za kornete - baš to!

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Citat: Natty

AnastazijeČestitamo! Kao rezultat? Možete li podijeliti s nama recepte za oblatne i sladoled od mente?

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142963.0
izvor 🔗 ima ih nekoliko (ja sam drugu):
120 ml mlijeka
160 g brašna
140 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
70 g maslaca (margarin), otopljeno

tucite maslac, šećer, jaje i vanilin (ali ne jako)
dodajući malo brašna, nastavite miješati
dodajte vodu (mlijeko) i umijesite tekuće homogeno tijesto
ostavite 2 sata - OVOG PUTA SAM POVLAČEN!
pecite u glačalu za oblatne dok ne porumeni
Moja bočna napomena - izlivena u glačalo za oblatne pomoću dozatora krafni. Tijesto je toliko dobro i uravnoteženo da se jako dobro raširilo po oblatni za vafle, a oblatni su bili prozračni i tanki.

Citat: Qween

Anastazije Hvala na izvrsnom receptu. Kakve sam ukusne vafle-tubice ispala! Sljedeći put napravit ću dvostruki dio tijesta. Glavni plus je što su i drugi dan vafli jednako hrskavi.
Qween
Šalice za vafle
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
U takvim sam šalicama posluživao sladoled. Oni su različiti, jer smo morali odrediti koji su nam prikladniji.

Citat: Anastasia

Vau! Šalice izvrsnog oblika - puno prikladnije od rogova! Moramo ga uzeti u službu! Hvala na ideji!

Anastazije, nema na čemu !
Također mi se čini da je prikladnije u naočalama nego u čunjevu.

Citat: Ukosnica

A za one koji su u spremniku, odakle su naočale?

Citat: Anastasia

Od glačala za oblatne. Jednostavno ih se može oblikovati ne rogom, već takvom čašom, ako se, na primjer, nakon pečenja, stave na redovnu čašu i povuku u oblik.

Citat: Ukosnica

Uffffffffff! Ne bih pretpostavio!
Bum za vuču !!!

Citat: Zubastik

Qween, i koji recept koristite za izradu oblatni za takve šalice? Moj standardni recept neće raditi, prebrzo će se smočiti. Mislim da naočale moraju biti dovoljno guste i da se dugo ne smoče.

Zubastik , najukusniji tanki, hrskavi i apsolutno (!) vafli koje pečem prema receptu Anastazije.
praskovija
Čokoladne košarice

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Citat: Lolo

Šalice čokolade
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
Šalice čokolade s mascarponeom
Čokolada (gorka) 100 g
Papirnate ladice za slatkiše (male) oko 20 kom

Način kuhanja
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, ulijte je u kalupe, šireći zidove kalupa malom žlicom ili malom četkom za tijesto. Možda ćete me se isprva htjeti sjetiti neljubaznom riječju, ali negdje do 4. šalice napunit ćete ruku i bit će zabavnije. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, a zatim pažljivo uklonite papirnate kalupe.
Dobivate sljedeće šalice:
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
Za šalice sam koristila bijelu čokoladu.Puno je prostora za maštu, čokoladu možete mijenjati po svom ukusu. Imam od 100 gr. Izašlo je 25 šalica čokolade, bolje je unositi manje ove količine, ali s debljim zidovima, tada će biti lakše ukloniti komadiće papira.

Neke mi se šalice raspadaju
Par nakaza trebalo je uništiti na licu mjesta ...
Doppletin muž
Čokoladne vaze

Svečano jelo osigurava i njegovo svečano posluživanje! Razbijte čokoladu na komade, stavite je u posudu i pošaljite je u mikrovalnu na par minuta dok se ne otopi. U ovom trenutku napuhujemo kuglice male veličine, promjera nešto manjeg od promjera naše zdjele.

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Sada oprane i osušene kuglice umočimo do sredine u čokoladu i stavljamo ih na list dok se ne stvrdnu.

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Lagano probodite kuglice iglom, oslobodite vaze od gumenih flastera i napunite ih ukusnim i zdravim sladoledom.
Neka sve bude u čokoladi!

Sladoled od svježeg sira u zdjelicama s čokoladom
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
Anka_DL
Citat: Sava Scops Owl

Umak od kave
0,5 l jake kave
1 žlica. l. kakao
2 žlice. škrob
100 g šećera
Kaki dodajte kakao, šećer i pustite da zavrije, razrijedite škrob s 3 žlice. l. hladne vode i miješajući ulijte u kavu u tankom mlazu. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Može se koristiti kao preljev ili za nanošenje slojeva na kremasti / vanilin sladoled
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
Mana
Zdjelice za oblatne "Orah"

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Sastojci

Mljeveni karamelizirani orah 1 žlica l.
Pšenično brašno 1 žlica. l.
Šećer 1 žličica (manje moguće)
Škrob 0,5 žličice.
Serum 2 žlice. l.

Način kuhanja

Prvo pripremite karamelizirane orahe.
Nasjeckajte orahe na sitno, ali bez fanatizma.
Zatim ih karameliziramo: 3 žlice. l. orasi 2 žlice. l. šećer i 1 žlica. l. voda.
Sve to stavljamo na laganu vatru i ne diramo dok voda ne zavrije i matice se počnu pržiti.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Mi miješamo.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Maknemo s vatre. I neka se ohladi. Svi karamelizirani orasi su spremni.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Sada sameljite 1 žlica. l. orašasti plodovi (ostatak će vam ipak dobro doći za sladoled ) u mlinu za kavu, mlinu itd.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Umijesimo tijesto od svih sastojaka. Oblatne pečemo u glačalu za oblatne za tanke oblatne, raspoređujući tijesto na kalupe po 1 žlica. l.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Napolitanke se brzo ispeku (minimum postavljam u Cloeru)
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Dok su još topli, stavite oblatnu na čašu i lagano pritisnite. Hladi se i zadržava oblik
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
Oblatne se dobivaju s izraženim okusom oraha i karamele.
Oblatne su slatke, pa vam preporučujem da prvo okusite tijesto bez šećera, a zatim dodajte šećer po ukusu
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice
misteriozna
Košarice od karamela i sezama

Sastojci:
sjemenke sezama 80g
šećer 200g
bademovo ulje

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticePopržite sjemenke sezama.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeSkuhajte sirup od karamela.
U loncu otopite šećer s četiri žlice vode i stavite na laganu vatru.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeŠećer će prvo kipjeti, a zatim će početi mijenjati boju i zgušnjavati se.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeKad šećer postane lijepe jantarske boje, dodajte sjeme sezama.


Kuhajte još oko 30 sekundi uz miješanje, a zatim brzo prelijte 6 komada papira za pečenje (za 6 košarica), brzo ga rasporedite žlicom kako biste napravili krug promjera oko 12 centimetara. Dalje, papir trebate saviti, na primjer, na šalicu za čaj, ali ne odmah, već pustiti da se malo stvrdne (ali ne do mjere tvrdoće, jer u suprotnom kada savijemo papir u obliku čaše, karamela će se slomiti), tako da kad ga stavimo na šalicu, ne steče niz papir. Nažalost, zaboravio sam napraviti fotografiju karamele na papiru na ravnoj površini, bio sam toliko iscrpljen tim trenutkom i bojao sam se propustiti trenutak kada bi ga trebalo staviti na šalicu.

Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeEvo fotografije koja je već na šalici.
Ostavite da se pravilno stvrdne. Košare sam ostavio 6 sati, a zatim odvajamo papir od košara. Ako se papir odlijepi, možete ga malo navlažiti vlažnim papirnatim ubrusom, a zatim će se lako skinuti s košare.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeSirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeKošarica je spremna.
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslasticeEvo fotografije izbliza


Košara ispada poput lizalice, ukusna, ukusna. Ne poput granita, komadić biste mogli odlomiti uz malo truda :-)

Napravila sam košare za Bademovi granit
Sirupi, umaci, preljevi i druge sladoledne poslastice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha