Obitelj kuhinjskih aparata Ninja

[Jouravl]

Jouravl, a piletina se dugo igrala ?? Ispalo je jako dobro. Jednostavno ovo volim, puno mesa i malo kvasca. Samo je piletina bila ?? Ili dodali pileće noge za skrućivanje ?? Jer piletinu je moguće kupiti svugdje, ali ugrizi su rijetki. U svakom slučaju, kod nas, ali uvijek kuham iz žlice.
I dalje želim pokušati kuhati žele od mesa u uobičajenom polaganom vremenu i sve mi ne uspijeva, radim to jednom godišnje na NG-u.

[Lerele]

Lerele, Irska, domaća piletina, ali ne dugo igranje. Dodao sam tri potkoljenice. Uvijek skinem kožu, također je stavim kuhati 2 minute i sve izlijem, isperem i napunim vrućom vodom.
Nakon spremnosti uklanjam masnoću s površine juhe. I filtriram. Stoga sam uvijek transparentan.

Ura! Dobio sam set obrazaca!
Tako težak i nindža premaz!
Ovdje! U svim projekcijama

Dobio sam skup obrazaca

Irac, daj mi vezu molim te

[helenanik]

helenanik, ulov
🔗
Čekao sam točno dva mjeseca i vrijede!

[Jouravl]

Jouravl, Moram i to probati. Da bih ispustio prvu vodu, radim i ostalo. Ponekad ga čak i izbacim na ulicu, zatim uklonim smrznutu mast, ponovno prokuham, filtriram .. ukratko, puno posla. Ali jednom godišnje će proći.

I danas imam nešto između pilafa i rižota, odnosno riže s mesom

Prženje na programu SEAR / SAUTE, visoko



Zatim stavim rižu, vodu 1: 2, program Pressure., Bok. 15 minuta



Ispalo je što trebam, kremaste teksture, mekanog mesa, malo gnjavaže
To je tako kremasto

[Lerele]

Lerele, Ira, čak i kad je juha gotova, navlažiš dva prsta, pričekaš dok se malo ne osuše i ako se slijepe, tada će se sve smrznuti, a ako ne, dodaj malo želatine. S govedinom nikad nema problema, ali s piletinom na različite načine, ovdje nisam ništa dodao.

[Nadjuš]

Nadjuš, toliko korisnih suptilnosti, m. hoćete li izdati recept?

[Jouravl]

Jouravl, moja je majka dodala pileće šape piletini, od njih je žele upravo tamo, drhtanje je čvrsto. Ali ovdje nisam vidio gdje su kandže, moram pogledati mesare.
Provjeravam i to.

[Lerele]

Lereleodakle ove pileće šape. Tamo gdje kupujem kućanstva, domaćica se drži. Također možete odrezati falangu s krila i sakupljati, ali jesu
kuhani i dani uličnim mačkama.
helenanik, možda ću ga izdati malo kasnije.
Cure, hvala!

[Otvorena pita od lisnatog tijesta s lososom i rižom.]

Otvorena pita od lisnatog tijesta s lososom i rižom.


Razvaljala je sloj tijesta od lisnatog kvasca, položila ga u perforirani oblik s uklonjivim dnom. Prvi sloj je kuhana riža, zatim lagano slani losos s crvenim ukiseljenim lukom (1/2 malog luka, 1 žlica rižinog octa, malo soli i šećera), vilicom lagano istucite 1 veliko jaje i prelijte preko ribe, protrljanog sira na vrhu.
Roštilj. Način pečenja, T-180 stupnjeva, 20 minuta bez predgrijavanja.




Nada, žele meso - super! Prozirno, puno mesa, kako mi volimo!



Lerele, izvrstan rižoto!



Irina S, čestitamo na kupovini!

[Jouravl]

Jouravl, prije nego što se sjetim da su bili u trgovinama, točno pred mojim očima na izlogu je u takvom željeznom koritu, šape, pa želudac, pa srce, jetra.
Cvetaal, Ispala je divna pita

Još jedna pita, punjenje - isti lagano slani losos, kineski kupus, sirovo jaje i sir.
Roštilj. Način pečenja, T-180 stupnjeva, 20 minuta bez predgrijavanja.
Na tijesto (lisnato kvasce) složila sam komade ribe, prekrila tri lista pekinškog kupusa, naribala sir, položila crtež iz ostatka tijesta, premazala ga razmućenim jajetom, na vrh izlila ostatak jaja.

Losos je gotov, ali što je s tri glave Camemberta? Je li ga netko zamrznuo? Ne možemo se nositi s pečenjem

[Svetlana]

Svetlana, Smrznuo sam se u industriji, u pecivu - nema razlike.
Angela ima prekrasan recept za lisnato tijesto:
Camembert pečen u lisnatom tijestu s džemom od naranče (ang-kay)


ali ja sam kuhala u pećnici.

[Tatjana]

Tatjana, Vidjela sam Angelin recept, hvala! Napravio sam svoje, smrznute tvrde, isprobat ću Camembert ... Sad neću gurati peciva ni u koga

[Sveta]

U pečenju - više ne možemo savladati:

Sveta, ali jednostavno, uzmite sir, grožđe, orašaste plodove, čašu crnog vina i sjednite i izdahnite. Pripremili ste se toliko da je odmor već potreban. A Camembert je bolje jesti živ, još je ukusniji kad je topao. Svjetlo, dogovorite si istovarnu večer)))

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, nevjerojatan žele! Što znači dugo igranje piletine? I filozofsko pitanje, koliko dugo žele meso može stajati na stolu, a da se ne razmaže bez želatine?
Irina S, Irina, izvrsna recenzija, stvarno želim takve obrasce sada! Djevojke se mogu organizirati i kupovati zajedno kako bi uštedjele novac na isporuci?
Cvetaal, Sveta, pita je vjerojatno vrlo ukusna, volim je s ribom, recite mi plz, kakav okus ima pekinški kupus poput običnog kupusa prilikom kuhanja? Nikad je nisam probao kuhanu. Camembert se može dijeliti. Čak i ako je začinjeno u kremastoj juhi od boja ili brokule.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, nevjerojatan žele! Što znači dugo igranje piletine? I filozofsko pitanje, koliko dugo žele meso može stajati na stolu, a da se ne razmaže bez želatine?

Nadjuš, dugogodišnja kokoš, višegodišnja je kokoš nesilica, a ja imam piliće koje su pilići kupili u travnju i zaklali krajem kolovoza, odnosno pet mjeseci. Pijetlovi imaju vrlo ukusnu juhu i dugovječni su.
Ako je meso od želea u formi, tada za vrijeme blagdana koristim posluživanje grickalica, zatim ga pokušam staviti u hladnjak, ali gotovo uvijek nema čega za čišćenje, samo uzmi sljedeće.
Bez uniforme košta točno 5 minuta, a onda nema)))
Nikada nisam obraćao pažnju ni na vrijeme, ali sada ću obratiti posebnu pažnju.

[Nadia, zezancija,]

Svjetlo, dogovorite si istovarnu večer)))

Nadia, danas ništa ne odgovara, a kampanja je 7. siječnja imala 42 dana, bojim se da će uskoro zaudarati na amonijak ... Sutra ću nahraniti svoju prijateljicu - ona ima DR.

Nadia, zezancija, U pitu stavljam cijele listove, ali je bolje sitno nasjeckati. Sad je suprug jeo, pa su bijeli dijelovi ostali tvrdi. Prvi put sam ga koristila u pečenju, ali sam radila punjene kiflice od kupusa, ali sam odrezala bijeli dio.

U hladnjaku je nedovršeni spužvasti kolač, rezultat testa Instant, ali nisam mogao odoljeti iskušenju da isprobam novi oblik.

Charlotte

Jaja - 3 velika
Šećer - 3/4 žlice.
Brašno - 1 žlica.
Jabuke - 2 velike
Prašak za pecivo - 1/2 žličice.
Vanilija i cimet

Fudik se zagrijao zajedno s formom. Stavila je papir na dno zagrijanog oblika i položila tijesto.
Pečeno na 180 * - 40 minuta. , zatim smanjena na 170 * - 20 min.

Ova šarlota na zamjeni za šećer, s limunskom kiselinom i praškom za pecivo u njoj 1 žličica. Ako je recept pečen sa šećerom više od 1/2 žličice. nije potrebno, a za one sa slatkim zubima možete staviti cijelu čašu šećera i prašak za pecivo uopće nije potreban. Svakako možete staviti prstohvat limunske kiseline kada tučete jaja. Prekomjerna količina praška za pecivo u biskvitu, a charlotte je biskvit s jabukama, pečenim proizvodima daje pretjeranu mrvicu. Nije baš dobro za moj ukus. Kada se koristi zamjena, to se ne može izbjeći, ali ovdje je - bolje na ovaj način nego na ništa.
Sada o zamjeni za šećer. Koristim zamjenu za pečenje. Sastojci: maltitol i acesulfam K. Izgleda poput finog šećera, ne baš poput prašine. Kada se koristi, količina zamjene odgovara količini šećera. Ova zamjena ima neka svojstva šećera, karamelizira se, a pečeni proizvodi ispadaju gotovo isti rumeni i ne razlikuju se u okusu. Ali kao sredstvo za zgušnjavanje inferiorno je od šećera, stoga je pri mućenju bjelanjaka ili jaja potreban dodavanje limunske kiseline, a u brašno se mora dodati više praška za pecivo i kad pečete biskvit, četvrtinu brašna zamijenite sa škrob. Prilikom izrade kreme dobra je i ova zamjena - jaja u mliječnom sirupu se ne uvijaju, ali opet je potrebno povećanje brašna ili škroba.
Na zamjenama za šećer jeo sam pseće saonice. Moja kćer ima dijabetes i morala je isprobati svako moguće zaslađivač, zamjenu, zgušnjivač itd.



Pokazalo se da dno nije dovoljno ružičasto, mislim, zbog papira. Sljedeći put kad pečem bez papira, kalup namastite maslacem.

Nisam mogao odoljeti iskušenju da isprobam novu formu.

gotovo odlučio da mi ne treba
i ovdje je takva charlotte cool
Irac, stavi vezu u recepte, molim te - proporcije su dobre

[Irina S]

Irina S, Tamara i ja smo par


Charlotte u Ninja® Foodi® 6,5 qt. (Lerele)

Naručio sam ih, set za fritezu, čini se da bi veličina trebala odgovarati. Bit će već 20. siječnja.

Tada ću se odjaviti kad ga dobijem.

Nadyush, silikonski sag od tamo je beskoristan, jer su sve željezne noge na rubu zdjele, a sag ne doseže rub za 2 cm. Tako sam zelena.

[Kara]

Kara, Ira, i već smo kupili još jedan tepih.
A taj je vjerojatno umetnut u obrasce. Vidjet ćemo.

[Irina S]

Tada ću se odjaviti kad ga dobijem.

Nagy, ja i Irina S postoje takvi (ja imam - s Alijem i Ira - s Amazonom), metalno crni - nije loše, silikonski kalup je odmah crn za odlaganje, ostalo ne koristim

[helenanik]

helenanik, Lena, pogledat ću. Možda za izbacivanje, ili ću ga možda negdje prilagoditi. Ne možete li koristiti ovaj tepih kao vruću podlogu?

Ne možete li koristiti ovaj tepih kao vruću podlogu?

Tepih je moguće, vjerojatno, ali pokušao sam ga upotrijebiti u loncu, staviti stalak na njega - zakrčio se cijelim tijelom, samo na stolu
Ali govorim o silikonskom kalupu za muffine - ili ga upotrijebite za nešto drugo, ili za odbacivanje - u njemu se ništa ne peče, probala sam 2 puta, i Ira. O tome smo pisali u temi

Ali govorim o silikonskom kalupu za muffine - ili ga upotrijebite za nešto drugo, ili za odbacivanje - u njemu se ništa ne peče, probala sam 2 puta, i Ira. O tome smo pisali u temi

Za muffine imam puno))) jeste li probali ovaj oblik u pećnici? Također koristim pećnicu



Inače, više volim pečenje iz pećnice.

Jeste li probali ovaj oblik u pećnici?

Nisam probao u pećnici, samo u roštilju, također imam mnogo oblika, već sam neke izrezao na veličinu roštilja

Nisam probao u pećnici, samo u roštilju.

Lena, u rešetki grijanje dolazi odozgo i ako je dno kalupa debelo, onda se, naravno, neće ispeći.
A tko je probao u loncu? Još nisam koristio sve programe, ali u tavi bi trebao biti način na kojem se dno zagrijava. Moram pokušati ponovo, samo se pitam.

[Jouravl]

Jouravl, u BAKE grijanju i odozdo ide, gori crveno svjetlo.

[Jouravl]

Jouravl, u BAKE grijanju i odozdo ide, gori crveno svjetlo.

Razmišljao sam o tome, ali još ga nisam iskoristio. Jeste li pekli šarlotu u ovom načinu rada?

[Jouravl]

BAKE se zagrijava i ide odozdo, svijetli crveno svjetlo.

Nažalost, samo odozgo. Crveno svjetlo je indikator pokrenutog programa.
Iskusila sam pečenje istih kolača i šarlota u istom kalupu, u silikonu s rupom u sredini i u kalupu iz kineskog seta. Stavila je kalupe na dno, na rešetku i u prethodno zagrijanu hrskavu košaru. Od tri mogućnosti, najbolji rezultat bio je u prhkoj košarici. A moj današnji eksperiment s grijanom nindžom uniformom pokazao se najuspješnijim od svih. Dno nije dovoljno smeđe, ali razlog je jasan - na šarloti se jasno vidi granica na kojoj papir počinje. Našim Nindžama nedostaje donja toplina, ali to se može nadoknaditi zagrijanim oblikom debelih zidova.



Jouravl, VAKE način je način pečenja, kod kojeg grijanje dolazi samo s gornje strane. Protok zraka postoji, ali ne tako jak kao na fritezi.

[Irina S]

Irina S, ali kako ste shvatili da se dno ne zagrijava ?? Nisam to mogao pročitati nigdje. Činilo mi se da odozdo grije. Inače moja šarlota ne bi bila pečena.

Gledajte, u sredini je lijevo svjetlo s lijeve strane, kao da puše vjetar, a s desne je ikona grijanja, pa je gorjelo crveno, znači da je grijanje radilo, pa, mislim da je tako.

Otišao sam na dim i sinula mi je nova ideja. Set uključuje posudu za pizzu s rupama, idealan je za posudu za pečenje kao poklopac.

Irina S, kako si shvatila da se ne zagrijava odozdo ??

Eksperimentalno

[Irina S]

Irina S, Ira, u posudi bi trebalo grijati odozdo, ne može a ne biti) Moram ga pročitati. Da, postoji tava u kojoj se kuha s otvorenim poklopcem!
Također imam isti oblik s rupama, samo od nehrđajućeg čelika, pokazao sam.

[Jouravl]

Jouravl, da postoji donje grijanje u načinu pečenja, ne bi bilo problema, ali jesu. Pokušajte staviti tavu na dno posude i dno torte nikada neće izgorjeti.

Načini rada s uklonjivim poklopcem (tlačni, kuhanje na pari, sporo i pečeno sote (ćevap) zagrijavaju se odozdo.
S matičnim poklopcem na vrhu. Stoga je slabo pečen u oblicima debelih zidova.
Peći / peći - ispeći / ispeći.

Dodala sam šarlotu u Recepte.
Dodano opisu o zamjeni za šećer, možda mu netko dobro dođe.

[Jouravl]

Jouravl, pečenje ne može biti bez zagrijavanja odozdo, volumen je mali, neće se peći samo ako puše odozgo.
A onda je sve bilo savršeno pečeno kad sam ispekla šarlotu. Napravio sam je posebno u svojoj loncu, jer nigdje nisam pronašao takvu metodu, sve video zapise i recepte s drugim oblicima, a ne u svojoj loncu.
Toliko puta sam uvjeren da je testiranje vrlo važno, sjećam se cijele Manne, neka je zdrava i sretna, kakve je testove imala, sve je napisano na policama.
Bit će potrebno ispeći nešto drugo i provjeriti radi li grijanje odozdo, iako još nisam smislio kako to provjeriti.
Općenito, bilo bi lijepo dodati recepte prema programima u prvom postu.
Na primjer, sporo kuhanje i recepti za to, pečenje i recepti. A onda zasad nasumce bocnemo

Stoga je slabo pečen u oblicima debelih zidova.

To je istina. Jednom sam pokušao ispeći kolač u maloj tavi s debelim zidovima i rezultat me razočarao. Ni hrskava košarica nije pomogla. Oblik debelih zidova mora se dobro zagrijati i brzo izliti tijesto.

[Irina S]

Irina S, Ira, u izvornoj posudi toplinska vodljivost je veća, ali u oblicima se gubi, pa ako pečete, onda u tankim oblicima ili u vlastitoj posudi. Treba obaviti testiranje. Ili unaprijed zagrijte obrazac, dok pišete.

pečenje ne može biti bez zagrijavanja odozdo, volumen je mali, neće se peći samo ako puše odozgo.

Stoga se peče jer je volumen mali i jer je tava široka, a peciva nisu velika. Stranice posude zagrijavaju se odozgo.

Djevojke, ovdje je Elvira ispekla kruh u kalupu, ispalo je jako lijepo, ali što je s dnom. Oblik nije tanak.
Kuhinjski uređaji obitelji Ninja # 18



I u kojem načinu, nisam pronašao nešto i u čemu? Roštilj ili lonac)



Ostvarena kombinacija načina rada. Navodno, prvo na Tlak, a zatim i pečenje. Mogla bih pogriješiti ...

Djevojke, kako smo pekli u običnom multivarku? Gotovo isto, samo je grijanje bilo s dna. Gornji dio je bio pečen, donji je ostao bijel i nije imao šanse da porumeni. Ovdje se zbog vrućeg zraka i zagrijavanja kalupa sa svih strana ili same posude, ako se u njoj peče, dno pečenja pocrveni. U multivarku se stranice dobro ispeku zagrijavanjem tave, a i u Ninji - tava se zagrije i stranice postanu crvene, a zatim dno.

Ostvarena kombinacija načina rada. Navodno, prvo na Tlak, a zatim i pečenje. Mogla bih pogriješiti ...

Elvira je objasnila da je ovo način pečenja i dodana voda za stvaranje pare potrebne za pečenje visokog i lijepog kruha. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom u pećnicu.

I u kojem načinu, nisam pronašao nešto i u čemu? Roštilj ili lonac)

Tepsija (L7 ne stane u roštilj). Način BAKE. Voda za paru, kako ne biste nosili kapu. Che nije pogodio, slikajte strane i dno kruha, ali bljeđe su od "krova". S obzirom na to da se vrh više prži, sad sam lim počeo prekrivati ​​tijestom folijom prije pečenja.
Sirnice i torte pečem pod pritiskom. Tamo je voda potrebna za stvaranje pritiska.

Subjektivno - u načinu BAKE, u usporedbi s tlakom, na dnu postoji neka vrsta grijanja. Na pritisak je dno svjetlije boje, a kora je mekša.

dodali vodu za stvaranje pare potrebne za pečenje visokog i lijepog kruha. Da biste to učinili, stavite posudu s vodom u pećnicu.

Točno!

Biskvit sam ispekla u vlastitoj loncu, pekao se i porumenio sa svih strana. Ovo je dno biskvita. Djevojke, danas sam probala pekingsku pitu od kupusa. Nije mi se svidjelo. Kupus se uopće nije pekao, kako je krpa postala. Neću više ponavljati takve eksperimente. Mora se zdrobiti, grubi dio ima bolji okus, ali potpuno sirov.

[Elmira]

Tepsija (L7 ne stane u roštilj). Način BAKE. Voda za paru, kako ne biste nosili kapu. Che nije pogodio, slikajte strane i dno kruha, ali bljeđe su od "krova". S obzirom na to da se vrh više prži, sad sam lim počeo prekrivati ​​tijestom folijom prije pečenja.
Sirnice i torte pečem pod pritiskom. Tamo je voda potrebna za stvaranje pritiska.

Subjektivno - u načinu BAKE, u usporedbi s tlakom, na dnu postoji neka vrsta grijanja. Na pritisak je dno svjetlije boje, a kora je mekša.

Elmira, Hvala na pojašnjenju. Pokušavam to shvatiti, tako da mi kasnije neće biti žao utrošenog vremena i proizvoda. Kako je tijesto za kekse i kruh svjetlije nego za muffine i kifle.
Već postaje jasno da se bolje peče u vašoj tavi, a obrasce treba pokriti folijom odozgo.

Djevojke, kako smo pekli u običnom multivarku? Gotovo isto, samo je grijanje bilo s dna. Gornji dio je bio pečen, donji je ostao bijel i nije imao šanse da porumeni.

Ira u multivarku je, naprotiv, gornji dio uvijek lagan, a donji smeđi. Uvijek okrećem kruh da dobijem hrskavu koricu. Grijanje odozdo ...




Napravio krutone od salate Cezar. Odrežite kruh od prepečenog tosta, nasjeckajte, prelijte maslinovim uljem pomiješanim s ribanim češnjakom, ružmarinom i soli.
Program pečenja - temp 150 stupnjeva, vrijeme - 15 minuta, hrskava lonac.

Crveni gumb se zagrijava, automatski se uključuje na kraju programa s uklonjivim poklopcem.