Obitelj kuhinjskih aparata Ninja

Izmijenjeno za ispuštanje pare

Djevojke, ova mi stvar treba samo u načinu rada s parobrodom, jer na loncu pod pritiskom para ne izlazi iz ove stvari, već iz crvenog ventila.

a od crvenog ventila

Izlazi iz crvenog ventila kad se pojača pritisak, a kada se prisilno otpusti - kroz ovu stvar

Ah, praktički je ne puštam na silu, a čak i ako je pustim, još uvijek mi ne treba ova stvar (imam dvije), jer je pokrivam ručnikom i tako ispuštam paru.

[Jouravl]

Jouravl, Povrće je super!

Neuspjeh
Radio sam bakalar na žaru / max / 7 minuta koji sam želio, nakon 4 minute sam ga otvorio, želio sam ga okrenuti, nisam ga mogao izabrati, zatvorio sam ga, držao sam još 2 minute Tada sam je ostrugao.Očito je trebalo još više ulja, a riba nije gusta.

Neuspjeh

Hvala, draga osoba! Mjesec dana se mučim hoću li kupiti roštilj ili ne. Definitivno neću. U loncu radim bakalar na žaru bez ulja, nikad se ništa nije zalijepilo. Štoviše, pripremala je i svježu i smrznutu (bez odmrzavanja)

[Ir]

Ir,
Kuhinjski uređaji obitelj Ninja # 857

Hvala, draga osoba! Mjesec dana se mučim hoću li kupiti roštilj ili ne. Definitivno neću. U loncu radim bakalar na žaru bez ulja, nikad se ništa nije zalijepilo. Štoviše, pripremala je i svježu i smrznutu (bez odmrzavanja)

To je takva riba s tako malim komadićima bez kože da je trebate namazati ili dodati više ulja ili napraviti u košari, barem je tamo možete normalno odvojiti.
Ali kad jednom dobijete lonac, stvarno ne morate. Područje u loncu mi nije dovoljno + želio sam uzeti nešto da zamijenim optigril.

Danas sam pekao pureću jetru na VISOKOM roštilju - 4 min + 3 min s druge strane. Ispalo je dobro. Nisam ništa podmazao uljem, ni jetru, ni roštilj.

Bilo je još dvoje, nisam mogao odoljeti i zgužvao se, nemajući vremena za fotografiranje.

Danas imam boršč.


Dugo sam vremena to htio raditi u novoj loncu, danas je bilo hitno potrebno skuhati juhu i odložiti svinjetinu, moj suprug je umjesto toga slučajno kupio goveđi gulaš, uzeo svinjetinu. Uopće ga ne jedemo, ne sviđa nam se okus. Rijetko rijetko.

Htio sam je napraviti u istoj tavi, ali s boršom ne ide, inače će repa biti izblijedjela.

Prvo sam popržila meso, dodala luk, mrkvu (polovicu pripremljene), krumpir, kupus i ulila vodu. Pokazalo se brzo, dok se meso pržilo, ogulio sam krumpir.
Stavite pritisak na Hi 5 minuta.

Dok se krumpir kuhao, napravio sam preljev, popržio luk, mrkvu, repu, dodao rajčicu iz limenke, pastu od rajčice.

Otpustio sam pritisak i dodao preljev, kuhao na pari 1-2 minute, dodao bilje.
Pokrila sam ga velikim poklopcem.

[Lerele]

Lerelekakav je plemeniti boršč ispao! Hvala na ideji da se meso prepeče prije kuhanja, to još nisam učinio za boršč. I boja je očuvana, nevjerojatna!
Ciklu navlažim u jabučnom octu ili limunovom soku kako bih sačuvala boju!
Da ima kupusa, odmah bih požurila kuhati. Hvala ti, Irac!



Irina S, marinirana jetra? Jetra izgleda sjajno! Morat ću probati na ovaj način, a također želim stvoriti srca. Ali roštilj u zemlji - kako mi nedostaje!



Kara, Ira, volim roštilj čak i više od Fedke! Stvarno je cool! Brže kuha sve što je za roštilj, što znači da je mekše i sočnije.



Neslana šala, bakalar općenito nije onako kako bi trebao biti, pa ga svugdje zamjenjujem pikantom. Ovdje je haddock - zahvalna riba, također divlja, nikad suha, ukusna. Ono što želite od toga - čak i pržiti, čak i peći, čak i kotlete ili aspik, juhu ili marinadu. Toplo preporučam isprobati.
Ili pržite ribu u Roštilju na plehu?
Kotleti su ubijeni na licu mjesta!
Pojedinosti možete? Od čega se sastojalo mljeveno meso, je li bio luk, jesu li ih uvaljali u što ili ne?
Danas imam pljeskavice za svog supruga u Fudiku.

Irina S, marinirala jetru?

Ne. Oprano, osušeno salvetom, posuto začinom za odrezak i nije soljeno.

[Rada-dms]

Rada-dms, pa, također sam kapnula par kapi limunovog soka u repu nakon trljanja.
Ali ako to ne učinite, onda se tijekom dinstanja na istom mjestu nalaze kisele rajčice i tijesto od rajčice, tako da se boja neće promijeniti.
Pržila sam svinjetinu da tada ne bi bilo ološa, a i sama svinjetina mi nije dobra, pa barem malo oplemenjena.
Općenito, sanjam prvo skuhati normalnu goveđu juhu, na kosti, a tek onda skuhati borš na nama, bit će to stotinu milijuna puta
Pričekat ću dok ne dođem, što je savjetovala Ira Kara da ne ogrebem lonac s kostima.

Neslana šala, Slušajte, svratio sam popodne, ugasio boršč, nisam vidio kotlete, ali takvi su .. pa .. mmm, sve izgleda jako ukusno, i krumpir i salata

[Lerele]

Lerele, Cool boršč! Ne volim ovo prženje toliko da radim jednom puno, podijelim ga na 4-5 dijelova i sladoled. Radi svjetline, prženju dodam rajčicu u vlastitom soku i par žlica sušene cikle u prahu, ukusno i lijepo.
Irina S, Hvala, zanimljivo, ali možete i manje peći na roštilju ... morate probati.
Rada-dms, da, samo je fotografija kotleta uspješna i ovdje je pala pod veliku prazninu, stoga je, prema tehnologiji, čak.

Sve je standardno: mljeveno meso 1-1,5 kg (svinjska govedina je približno podjednako podijeljeno), 3-4 velike glavice luka, par komada kruha namočenih u mlijeko ili vrhnje - što je suvišno, moj pšenični raženi kruh s kiselom tijestom, Koristim suhe ili krive komade. Sve usitnite u mašini za meso, ja još nemam ninzi miješalicu. Zatim miješam kenwood mlaznicom 3-5 minuta. Ako je od slastičara ostalo proteina ili žumanjka, također mogu dodati. Naravno, sol i papar. Tada kotlete oblikujem masnim rukama ili rukavicama, kao da ih prebacujem iz ruke u ruku, zgusnu se. Zatim uzmem prsten kao širinu ovog kotleta i nabijam ove kuglice u njega, trebat će nekoliko sekundi. Odmah popržite onoliko koliko je potrebno za ovaj dan, obično 6-8 komada, ostatak je oblikovan na paleti i zamrzavam. Tada ga je prikladno izvadio i odmah ga ispržio, također radim sirnike.

[Neslana šala]

Neslana šala, pa, ponekad i ja odem i u rođaku s mješalicom napravim pripremu za boršč. Mnogo.
Koristim razne uređaje (metak i aligator) za rezanje dok se moj rođak prži i ometa. Vrlo ugodno. Ali to (prazno) nekako brzo završi

A ja ću pokušati napraviti kotlete u loncu na roštilju, to je u mojim planovima. I s pire krumpirom. I sa salatom

[Lerele]

Lerele, Pržim za boršč, gotovo napravim puni odrezak, imam 6-litreni. Ne mogu zamisliti da sve sječem za jedan boršč) Lijena sam osoba. A boršč je najčešće nemasna ili pileća prsa da bi bio brži. Usput, hvala na napojnici za prženje mesa, nekako sam se naviknuo kuhati pod pritiskom, zatim filtriram ostatke, vašom će metodom biti moguće preskočiti ovu točku.

Djevojke, o sjaju boršča, ovdje je Elena Tim dobro smislila

Boršč u multivarku Bork U700 (Elena Tim)

A ponekad, kad ima pečene cikle (pečem u foliji, u polaganom mamacu), dodam je i ribanu

Također ponekad dodam sitno naribano na kraju, ponekad pečeno trljanje u gotov boršč, dodam ga zajedno sa začinskim biljem.
Ali češće ciklu odmah zalijem vodom s prirodnim octom, stanem, iscijedim i ulijem pušteni sok, kad je boršč već kuhan, temperatura je i dalje visoka, a boršč je već uliven u crvenu boju i zelenilo zvuči bolje, jer se ne probavljaju, vitamini se čuvaju iz soka.
A kuham i boršč na soku od crvenog ribiza, boja je općenito izvrsna.
... Hvala svima na savjetima o tehnologiji, koristit ću sve,
... I stvarno trebate osušiti ciklu u prahu u našem omiljenom Roštilju na dehidratoru.

To je takva riba s tako malim komadićima bez kože da je trebate namazati ili dodati više ulja ili napraviti u košari, barem je tamo možete normalno odvojiti.

Djevojke, upravo sam svojedobno kupila kontaktni Optigril, a sada sam sretna što koristim Fedku kako bih koristila što manje ulja, i po mogućnosti bez njega. I u dva gore navedena uređaja to savršeno radim!

želio uzeti nešto da zamijeni optigril.

Pa sam počeo razmišljati o tome, gledajući vaše oduševljene kritike. A sada se predomislila. Kažu kako treba, najbolje je neprijatelj dobra

Kažu kako treba, najbolje je neprijatelj dobra

ne kupujete uzalud - jako dobra jedinica (i to kakav ćevap)
Djevojke, želim podsjetiti sve - s NG-om možete dobiti robu za samo 200 eura mjesečno bez carine, a nakon dvije godine - samo 20

Irina S, hvala, zanimljivo, ali možete i manje peći na roštilju ... trebali biste probati.

Ako jetra nije velika, može biti i manja. U velikim sam izmjerila temperaturu 74 *, a u najmanjima 94 *, u srednjim 84-88.

Cure! Nitko nije mjerio temperaturu u načinu sporog kuhanja. ? Može li se kuhati Sous vide?

[Nadia]

Je li moguće kuhati Sous-vide?

Nadia, u "Recepti .." u prvom postu nalaze se mjere od slane paprike

Prženje za boršč napravim gotovo puno, imam 6 litara

I napravim gotovo 10 litara odjednom krajem ljeta i početkom jeseni. Povrće je u ovom trenutku sve za boršč - to je prava stvar, a zatim ga ulijem u posude za jedan dio boršča i u škrinju. A onda sam do sljedećeg ljeta lijen, kuhao juhu, bacao krumpir, kupus, točio gorivo iz spremnika ravno iz zamrzivača - i gotovo, za sve o svemu maksimalno sat vremena. I ja sam lijena osoba, Da

ne kupujete uzalud - jako dobra jedinica (i to kakav ćevap)

Lan, da nisam imao Optigril, vjerojatno bih ga naručio kod Fedke. I tako ...

[Nadia]

Nadia, u "Recepti .." u prvom postu nalaze se mjere od slane paprike

Lena, puno hvala, nisam odmah shvatio što je "slana paprika"
Dovest ću ovdje
Kuhinjski uređaji obitelj Ninja # 165

[Kara]

Kara, Irac, sada imam sve tri, pa je Ninja Grill sada na prvom mjestu, Delonge na drugom, Optigril na trećem.

Je li moguće kuhati Sous-vide?

Nadia, probala sam iste proizvode (losos) u sous-obliku i u polaganom jelu - nije uspjelo, ne ide.



Za one koji su nostalgični za Turskom, ljeto Kandaifi (Κανταΐφι) u roštilju Ninja (camil72)

[Irina]

Irina, a u čemu napravite 10 litara? Šteta što nemam škrinju, kao ni zaseban zamrzivač, to je u planu.

Imam ogromnu tepsiju, kupio sam je za proizvodnju sira. Evo, ja to radim. A kupnjom škrinje, moj život bio je podijeljen na prije i poslije To se poklopilo s promjenom posla, i sada sa sigurnošću mogu reći, da nije bilo škrinje, moja bi obitelj imala prešao na brzu hranu

Ove godine sam Ninja napravila u loncu (samo je ona kasnije promijenila boju) prema receptu za rum Crveni boršč prema Lazersonu + Borsch preljev za zamrzivač (priprema za buduću upotrebu!) (Administrator)


Kuham juhu u loncu na PRITISKU ili SPOROJ KUHI, filtriram, dodam krumpir u PRESSURE HI 0 minuta i dodam ovaj smrznuti preljev u dijelovima i više ne uključujem tavu (košta samo 15-20 minuta s poklopcem zatvoreno). Boja je očuvana (ako je potrebno, kad skuhamo boršč, slikat ćemo). Admin preljev je vrlo ukusan i kompetentan, a prikladno ga je napraviti u našim tavama.

[Pivo]

Pivo, idemo na "Recepti ..", učinit ćemo
Već duže vrijeme kuham boršč bez krumpira

Već duže vrijeme kuham boršč bez krumpira

Da budem iskren, to povremeno radim i kad sam lijen. Bacim trenutni Admin točenje goriva i to je to.

A Admin ima krumpira na benzinskoj pumpi

A Admin ima krumpira na benzinskoj pumpi

I nije nam dovoljno - dodajemo i dalje, figurativno rezani. Kad je muška populacija jako gladna, dodam još krumpira.

El, idemo na "Recepti .."

Napravljeno

Boršu bez krumpira već dugo kuham

neiscrpna tema boršča! A i ja sam odavno više volio tikvice umjesto krumpira, zbog činjenice da već nekoliko godina nemamo normalan, a ne hrastov ukusan krumpir.
Imam i recept za sok od ribiza s tikvicama.

Imam i recept za sok od ribiza s tikvicama.

Boršč sa sokom od crvenog ribiza (jednostavan dijetetski recept za cijelu obitelj) (Rada-dms)


Zanimljiv recept. Čini se da je niskokalorična, vrlo "zdrava" i ukusna. Kako ljeti ne izgubiti i ponoviti?

zbog činjenice da već nekoliko godina nemamo normalan, a ne hrastov ukusan krumpir.

Kao opcija - s obzirom na to da ima 30 hektara, sami sadimo krumpir za pire, pomfrit i za juhe (tražimo sortni krumpir i sadimo „ciljani“ krumpir), tako da kasnije ne moramo brinuti oko odabira što kuhati. Trebate mjesta na kojima sjeme krumpir Sve u zonama naše prostrane zemlje.

[camil72]

camil72, Treba, Treba! I savjetujte sorti da bude mrvičasta i ukusna, mirisna, bijela, poput plavih očiju. 15 hektara u predgrađu, plus isto toliko na jugu, na Krimu, posadit ću ukusni krumpir!
Inače, u restoranima nešto hrane plavim očima.
O boršu ... Glavna stvar je ne sipati sok od crvenog ribiza, vrlo je energičan u kiselosti. Prvi put kad sam smislio recept, dodao sam ga, kao i kod soka od rajčice, naučio sam malo kiselo.

Dame, a borsch dresing stavljam u vrećice i usisavam, tada ne zauzima puno mjesta u zamrzivaču.
Ali ja nemam škrinju



I ovako se slažu

Naša večera - svi Ninzi su naporno radili!
Mladi teleći pljeskavice - zapravo samo meso, suhi češnjak i suhi luk, crni papar, plin. vode, žlica maslinovog ulja, mljeveno meso. Nastali u hladnom danu ležali, sat vremena zagrijavani na stolu.
U Foody Pot - Roštilj 6 minuta s hrskavom košarom, 4 minute u Grill košarici, flip, 2 minute odmora. Odmarajte se pet minuta pod folijom. Fino! Sok poprskan prema gore poput kapljice da provjeri temperaturu.
Potrebno je kupiti gusti umetak za roštilj, staviti ga više ispod roštilja kako bi se smanjilo vrijeme kuhanja za postizanje kore i istovremeno pečenje Srednje rijetko. Pa, mislim da je tako i danas.

[Rada-dms]

Rada-dms, beautyaa !!! Pogotovo noću, kad bih jeo, ali barem lizao usne

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Pokušat ću i zamrznuti borsch dressing. : Prijatelji: Za juhe ponekad zamrznem prženi luk-mrkvu.



Lerele, a ti si još uvijek borščica Rubani! Što tu može biti badem! Nisam jeo od jutra do večeri! I navečer sam izmislio, sada modu za isprekidan post, tako je i sa mnom u životu ...

[Rada-dms]

Rada-dmsLjubazna sam duša, ali vjerojatno ću izdržati

Luk i mrkvu vrlo rijetko pržim u juhama, osim bez mesa i / ili isprobavanja recepta.
I obično prokuham juhu, ohladim je, uklonim masnoću, a zatim sve ostalo stavim sirovo, i mrkvu i luk.
Ako je juha ukusna, tada će juha biti ukusna.

[Lerele]

Lerele, Ja, također, ne u svemu, ali postoje takvi, svakakvi orijentalni, postoji nAda.

[Rada-dms]

Rada-dms, pa ponekad je to potrebno, naravno. Ali ako je moguće, ne pržite.

Djevojke, napravili su pire krumpir od "hrastovog" krumpira - u hrskavoj tavi (kipuća voda u donjoj tavi), pod pritiskom, bok, 20 minuta, rasterećeni pritisak nakon 5 minuta

Lena, napravila ga je jednostavno u loncu (bez prhke posude), 125 ml juhe u krumpiru, 6 minuta pod visokim pritiskom i otpustila pritisak nakon 5 minuta - krumpir je bio kuhan (premda i razno pire od krumpira).

sorta krumpira za pire krumpir

to je to
Radio sam to hrskavo, kuhao bez vode i dodavao mlijeko i maslac, a u juhu je, naravno, bolje kuhati u njemu

Nešto neshvatljivo s mojom dodatnom loncem. Mnogo sam puta pekao mlijeko u vlastitoj zdjeli, a mlijeko ga se nije lijepilo.

I u dodatnim opeklinama. Mlijeko, režim i vrijeme su isti. Tlak LO 1 sat i prirodno rasterećenje tlaka. Kad zakipi, pritisnem poklopac kako bi se tlak brže povećavao. Sve je isto, ali rezultat je drugačiji.

Po izgledu se dodatna zdjela ne razlikuje, samo je težina manja za 3 grama.
pokušajte peći u njemu

Nešto neshvatljivo s mojom dodatnom loncem. Mnogo sam puta pekao mlijeko u vlastitoj zdjeli, a mlijeko ga se nije lijepilo.

Je li mlijeko isto?

Nešto neshvatljivo s mojom dodatnom loncem

Prokletstvo, ovo je zasjeda, možeš je i tako kupiti
Što kažete na kalupe i list za roštilj?

Trebao bih ga dobiti 28.

Je li mlijeko isto?

Točno isto! Radio sam to puno puta u novom s različitim mlijekom i svaki put kad gori. Jučer sam za posljednji eksperiment zagrijao isto mlijeko u obje posude.

Što kažete na kalupe i list za roštilj?

Po izgledu, obloga oblika i lišća ima više srebrnastih mrlja od hrskave košarice. Zasad na njih nema prigovora. Premaz je izdržljiv.

Radio sam to puno puta u novom s različitim mlijekom i svaki put kad gori.

Ir, m. B. ispirati vodom do mlijeka, kao opciju?