Kitfort KT-1647. Račka s roštilja

Rakletnitsa roštilj Kitfort KT-1647

Rakletnitsa je uređaj za pripremu raznih grickalica, a oko sebe također može ujediniti toplu grupu prijatelja.



Raclette je vrsta švicarskog sira koji je ime dobio po francuskoj riječi racier - "strugati". Švicarski ovčari iz kantona Valais postavili su temelj jelu kad su smislili topljenje sira na ražnjićima uz vatru. Tada su strugali dimljeni sloj sira i u njega umotavali raznu hranu, najčešće pečeni krumpir. Ovakav način izrade sira kasnije je nazvan reket. Danas se drevno alpsko jelo kuha u restoranima u posebnim pećnicama. Kod kuće se raclette može pripremiti u proizvođačima električnih raclettea.

Moderni stalak za raclette KT-1647 ima dvije razine. Na donjem sloju sir se kuha u porcijskim posudama, a na gornjem sloju kombinirani je lonac u kojem možete kuhati meso, škampe, kobasice s roštilja, povrće i još mnogo toga. Meso je najbolje peći na kamenoj peći, a rebrasta površina neljepljive ploče savršena je za povrće.

Rakletnitsa je opremljena termostatom i indikatorom grijanja.

Pozovite goste i rodbinu i priredite raclette zabavu. Dok se sir topi, gosti će pripremiti vlastiti nadjev: grilit će komade krumpira ili paprike, a na kamenu skuhati odrezak ili kobasice. Trebate samo pripremiti sastojke i staviti ih na stol za raclette. Uživajte u izvrsnoj večeri u dobrom društvu uz ležeran razgovor uz bijelo vino.

Tehničke karakteristike Kitfort KT-1647 raclette za roštilj

• Napon: 220-240 V, 50/60 Hz
• Snaga: 1200 W
• Klasa zaštite od električnog udara: I
• Veličina površine za prženje: 200 x 190 mm
• Veličina dna posude za porcije: 70 x 70 mm
• Duljina kabela za napajanje: 1 m
• Veličina uređaja: 520 x 354 x 125 mm
• Veličina pakiranja: 550 x 150 x 235 mm
• Neto težina: 3,4 kg
• Bruto težina: 3,8 kg

Kitfort KT-1647 set raclette za roštilj

• Rakletnica - 1 kom.
• Kamena ploča - 1 kom.
• Ploča s neprianjajućim slojem - 1 kom.
• Neljepljive posude za porcije - 8 kom.
• Upute za uporabu - 1 kom.
• Jamstveni list - 1 kom.
• Sakupljajući magnet - 1 kom. * Po izboru.

Roštilj stroj za raclette Kitfort KT-1647

Opis raclette roštilja Kitfort KT-1647

Uređaj je opremljen grijaćim elementom ispod kojeg se nalaze posebna udubljenja za porcije posuda za sir. Vrh grijaćeg elementa prekriven je kamenom pločom i pločom s neprianjajućim premazom koji omogućuje prženje mesa, gljiva, kobasica, povrća ili jaja. Ploče gornjeg sloja u receptima se često nazivaju roštiljem.

Gornji sloj raclettea nalazi se iznad grijaćeg elementa, a donji ispod grijaćeg elementa. Raclette grijač zagrijava ploču za kuhanje i rešetku te istovremeno topi sir u tavama.

Temperatura se kontrolira termostatom. Glatko možete mijenjati temperaturu pomoću gumba na kućištu uređaja.

Indikator grijanja svijetli dok se aparat zagrijava. Kada temperatura grijaćeg elementa dosegne vrijednost koju određuje termostat, grijanje se isključuje i indikator grijanja se gasi. Tada će se grijanje povremeno uključivati ​​i isključivati ​​radi održavanja temperature. Tako tijekom kuhanja indikator grijanja povremeno svijetli i gasi se.

Prije prve uporabe

Raspakirajte držač raclette i uklonite sav materijal za pakiranje. Postavite na ravnu, vodoravnu, stabilnu površinu najmanje 15 cm od zidova i drugih predmeta i najmanje 10 cm od ruba stola.Ako instalirate raclette stalak ispod ormara, imajte na umu da s gornje strane uređaja treba biti najmanje 50 cm slobodnog prostora. Površina na kojoj je uređaj instaliran mora biti otporna na toplinu, inače koristite jastučiće otporne na toplinu.

Prije prve uporabe operite štednjak, ploču za kuhanje i tave u toploj vodi i blagom deterdžentu i osušite. Obrišite tijelo držača raclette suhom krpom. Ugradite ploču i ploču na gornji sloj. Ugradite ploču s utorima prema gore duž perimetra i sa središnjim udubljenjem prema regulatoru temperature. Stavite neprianjajuću ploču na vodilice s urezima. Spojite uređaj na električnu mrežu, postavite gumb za kontrolu temperature na "MAX" i zagrijavajte uređaj dok se indikator grijanja ne ugasi. Pustite aparat da radi 10-15 minuta. Tijekom zagrijavanja može se pojaviti mala količina dima i mirisa, to je normalno. Isključite aparat za raclette i pustite da se ohladi, a zatim obrišite ploče. Rakletnitsa je spremna za upotrebu.

Koristeći

Lagano nauljite štednjak i ploču na gornjoj palubi ili hranu koja će se na njima kuhati. To će otežati prianjanje proizvoda na površine.

Spojite uređaj na napajanje. Podesite željenu temperaturu i pričekajte da se raclette zagrije.

Kad grijaći element dosegne radnu temperaturu, indikator grijanja će se ugasiti.

Stavite hranu na vrh palube i u tave. Stavite posude u utore na donjoj polici uređaja.

Na kraju kuhanja podesite temperaturu na "MIN" i isključite aparat za raclette tako što ćete ga isključiti iz napajanja.

Za uklanjanje i okretanje hrane koristite samo drvene ili plastične kašike koje mogu podnijeti visoke temperature. Nemojte koristiti metalne predmete kako biste izbjegli oštećenje neljepljivog premaza na ploči.

savjeti i trikovi

Napraviti pravi švicarski raclette je jednostavno. Ne postoje strogi zahtjevi i stroga pravila. No, postoje savjeti koji će vam pomoći stvoriti raznolika i ukusna jela na bazi alpskog jela.

Osim raclette sira, koji je prilično skup, mogu se koristiti i druge sorte. Raclette sa sirom Gouda, Roquefort, Tilsiter, Emmental, Svala, Gruyere, Cheddar neće biti ništa manje ukusni. Upotrijebite bilo koji polutvrdi sir od kravljeg ili kozjeg mlijeka. Zanimljivo jelo dobiva se od sulugunija.

Prije kuhanja raclettea, izvadite sir iz hladnjaka i pustite da odstoji nekoliko sati da diše.



Najpopularnija hrana s kojom Švicarci poslužuju raclette su krumpir u jakni i kiselo slani kornišon. Također, sljedeći proizvodi su dobrodošli za kuhanje prema klasičnom receptu:

• tikvice tikvice, patlidžan, kiseli luk, mladi klipovi kukuruza, rajčica;
• ukiseljena svinjetina, perad, mesne kobasice, prsa, šunka, odrezak;
• Francuska štruca, kruh s više zrna, jaja, gljive, začinsko bilje;
• losos i plodovi mora;
• jabuke, kruške, marelice, smokve, mango, šljive.

Hranu izrežite na komade koji nisu pregusta, jer će u protivnom vrijeme kuhanja biti pretjerano dugo.

Rakletnitsa je prikladna po tome što u njoj možete kuhati nekoliko proizvoda odjednom. Dok se sir topi u porcijskim šerpama, odrezak se kuha na kamenoj peći, a rajčica i patlidžani s roštilja na neprianjajućem tanjuru. Ovaj je uređaj pogodan za stvaranje vlastitih recepata. Tijekom postupka kuhanja svatko može eksperimentirati s različitim namirnicama i njihovim kombinacijama.

Kamena peć je vrlo pogodna za kuhanje odreska, jer se ne hladi odmah nakon što na nju stavite hladno meso zbog visokog toplinskog kapaciteta.

Zagrijte aparat za raclette prije stavljanja sljedećeg dijela: pričekajte dok se indikator zagrijavanja ne ugasi, a tek onda stavite hranu van.

Pažnja! Ne stavljajte tave na gornju palubu jer se plastične ručke mogu otopiti.

Kad kuhate na neljepljivoj ploči, hrana dobiva svoj karakteristični prugasti uzorak.Karirani ili dijamantni uzorak možete dobiti ako za vrijeme kuhanja zakrenite dijelove hrane za 90 ° ili pod drugim kutom.

Nadjev se može peći na vrhu ploča ili u tavama sa sirom.

Ako ćete jesti ravno iz tava, pripazite da ne ogrebete neprianjajuću prevlaku metalnim posuđem.

Čaj, bijelo ili voćno vino smatraju se idealnim pićima za raclette.

Izvrsna ideja je prirediti raclette zabavu za dječji rođendan. Djeca od 7-12 godina voljet će sami dizajnirati razna jela. Naravno, pod nadzorom odraslih.

Čišćenje, njega i skladištenje

Prije čišćenja i servisiranja izvucite utikač iz reketa i provjerite je li hladan.

Pažnja! Ne lijevajte hladnu vodu na vruće tave i ploču, jer se premaz može oljuštiti od naglog pada temperature. Kamena ploča može puknuti i razdvojiti se od promjena temperature.

Operite kamenu ploču, neprianjajuću ploču i tave pod mlazom vode i deterdženta. Ne upotrebljavajte agresivne i abrazivne deterdžente i jastučiće za ribanje. Imajte na umu da se neljepljivi premaz na ploči i tavama može lako oštetiti. Nemojte uranjati aparat za raclette u vodu niti ga prati pod slavinom. Grijaći element, vanjske površine kućišta i površinu donjeg sloja obrišite vlažnom, a zatim suhom krpom. Ako se mast prolila na površinu donjeg sloja, obrišite je papirnatim ručnikom ili obrišite sapunastom spužvom, a zatim vlažnom i suhom krpom. Nemojte koristiti abrazivne materijale kako biste izbjegli ogrebotine površine.

Pažnja! Nakon nekoliko upotreba, površina donjeg sloja može se neizbrisivo obojiti kapljućom mašću. Budući da površina nije u kontaktu s hranom koja se kuha, to neće utjecati na okus vaše hrane.

Pažnja! Mrlje na kamenoj ploči nastaju zbog vlage koju ploča upija iz hrane. To nije kvar. Obojena kamena ploča daje poseban okus hrani koja se kuha.

Držač raclette pohranite na hladnom i suhom mjestu izvan dohvata djece.

Video prezentacija proizvođača raclette na žaru Kitfort KT-1647