nila
oko, Tatjana, Čestitamo na pobjedi!
Tek ujutro sam pročitala ovaj recept i pomislila kako bih trebala probati kuhati za Božić! Danas sam čak i kupio suhe šljive. Jedna zamka - nemam takvih božićnih drvca, samo ću morati ispeći pitu.
Wiki
Ja sam je ispekla - jako je ukusna! Hvala na receptu
Namazan marmeladom od brusnice, izvrsno se slaže sa samom paprikom i s čokoladnim premazom.

Poljski božićni medenjak

Napravio sam klizni okvir 30x30 za punu veličinu, a zatim sam ga prepolovio, obrezao rubove i presavio dva pravokutnika jedan na drugi.
4er-ta
Tanyusha,Čestitamo na vašoj medalji! Pekla sam već dva puta. Ovaj put imam manji oblik, ušlo je 3/4 tijesta, cijelu stvar sam ispekla odjednom, a zatim sam je izrezala i namazala džemom od šljiva, čokoladom odozgo. Ostatak tijesta ispekla sam u malom okruglom obliku i punila marmeladom od marelica. Ukusno, ali nije usporedivo s džemom od suhih šljiva. Još jednom, hvala na receptu i sretna Nova godina!
Moj izvještaj
Poljski božićni medenjak
Kuhar
4er-ta, Tatjana, potrebno je za vas smisliti nekakav potpis ispod avatara. Na primjer Čarobnjak za izvještaje... Čini vam se da bezuvjetno prednjačite u broju fotoreportaža o jelima pripremljenim prema receptima objavljenih autora
Tatjana1103
Tatjana, ČESTITAMO
oko
Kuhar, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatjana, Tatjana1103, TatjanaHvala na pažnji prema receptu i čestitamo!
Citat: Rada-dms
Dopustite nam da se sada prejedemo medenjaka vašom laganom rukom, inače imam prazninu u ovom pitanju!
Ol, vrlo zahvalan recept. Sigurna sam da će vam se svidjeti!
Citat: nila
Jedna zamka - nemam takvih božićnih drvca, samo ću morati ispeći pitu.
Nelechka, ovo nije problem, manje je frke)
Wiki, Wiki, Zadovoljan sam što mi se svidio, ali s ovim dekorom izgleda kao torta. Hvala na divnom izvještaju!
4er-ta, izvještaj je nevjerojatan, hvala!
Tako da ga jako volim sa suhim šljivama!
zvezda
oko, Tanyusha !! Čestitamo! ! Odmah sam napisao da je ovo definitivno recept mjeseca ..
Kuhar, Tanyusha općenito, kao lidera u ljepoti prekuhanih jela, mora se ozbiljnije odrediti!
Zaharovna
Tatjana, oko! IZ POBJEDA!
gala10
Tanya, čestitam! Recept je strašan. Svakako ću ga pokušati skuhati.
oko
zvezda, Olya, Zaharovna, Olga, gala10, Galina, hvala na čestitkama, dragi moji!
Galinka, probajte pitu, manje frke, ali i ukusno)
Bolje je peći unaprijed tako da bude zrelo.
lettohka ttt
oko, Tanechka, čestitam na medalji! Recept je bombardiranje!
nila
Citat: ok
Prosijte brašno, ulijte više od polovice, u njega prosijte kakao, prašak za pecivo i začine, ostatak stavite sa strane, i dalje će nam dobro doći.
Tatjana, nije razumio ovaj trenutak. Gdje je ostatak brašna, manji dio? Ili ga nisam pažljivo pročitao?
4er-ta
nila, Nelya
Citat: ok
ostatak brašna dodajte postepeno, tijesto je dovoljno gusto za žlicu, ali ne i za valjanje;
nila
4er-ta, Tatjana, hvala, pa nisam gledao. Savjet za vrijeme!
oko
4er-ta, Tatjana, hvala na pomoći!
Nelya, sretno!
nila
Tanjaispekao svoju kolač od medenjaka sinoć. Pekla ga je s pitom, u četvrtastom plug-in obliku, a zatim izrezala na 2 kolača. Premazan šljivama, po savjetu Wiki Nedostajala mi je sredina i vrh sa suhim šljivama. Kad se ispeklo, takva je aroma medenjaka stajala u kuhinji, pokazalo se da je to mekana, prozračna kora, poput biskvita. Isprobala samo mrvice kad sam ih rezala. Tek sad sam ga namazao čokoladnom glazurom i iznio u sjenicu da se smrzne.
Evo fotografije bez glazure, samo namazana džemom od suhih šljiva. Radujem se večeri da je isprobam!
Poljski božićni medenjak
oko
Nelya, srdačno i ljubazno što imate!
Dva sloja suhih šljiva su, naravno, bolja od jedne, kasnije možete reći kako se glazura održala.
Sad čekam i večer kako bih saznao vaše mišljenje)
Zahvaljujemo na povjerenju i izvještavanju!
nila
Glazura se zasad dobro drži, savršeno se smrznula. Pokazalo se da je suha šljiva gusta, prekinuo sam je miješalicom i nisam ništa dodao. Imao sam ga 0,5 kg, pa sam ga obilno namazao. Napisat ću navečer ili ujutro kako će se držati reza.
Napravila sam dvostruku glazuru, odnosno kombinirala 2 recepta. Čokolade, bez punjenja, su započete. Čokoladu s nadjevom nije otopila, jer je težina bila samo 60-70 g. Kremu je također trebalo ostaviti za umak jezicima, a bilo ih je samo 350 ml. Počeo sam ga zagrijavati na vodenoj baneshokolate kremom, vidim da to nije dovoljno. Počeo sam dodavati kakao, kiselo vrhnje i šećer. Na kraju malo sl. umiješan maslac. Dakle, glazura nije standard, već tim! Ne znam kako bih se ponašao, ali do sada sam se lijepo smrzavao.
oko
Citat: nila
Napravila sam dvostruku glazuru, odnosno kombinirala 2 recepta. Čokolade, bez punjenja, su započete. Čokoladu s nadjevom nije otopila, jer je težina bila samo 60-70 g. Kremu je također trebalo ostaviti za umak jezicima, a bilo ih je samo 350 ml. Počeo sam ga zagrijavati na vodenoj baneshokolate kremom, vidim da to nije dovoljno. Počeo sam dodavati kakao, kiselo vrhnje i šećer. Na kraju malo sl. umiješan maslac. Dakle, glazura nije standard već reprezentacija
vidjet ćete, sve će ispasti dobro, to se uvijek dogodi kao rezultat prisilne improvizacije, ali onda - jebi se, ponavljaš!
zvezda
oko, Tanya! Ispekla sam 2 porcije ..
Zaboravio sam staviti prašak za pecivo u prvu karticu, sve je uspjelo, samo ne bujno, ali drugo je super! I to unatoč činjenici da volim slatkiše! Volim taak, samo užas! I ja imam glazuru, ali ukusnu ...
Još jednom hvala mUlivon
oko
Olya, kako mi je drago što je ispala torta i svidio mi se okus!
Kako je lijepo donijeti nam nešto što će doista oduševiti i ugoditi, a ostat će u kasici prasici, odakle će se sigurno vaditi u posebno svečanim prigodama!
Složite se s vrlo jednostavnim receptom i ne hirovitim, unatoč činjenici da je ukusan.
zvezda
Slažem se !! On je za mene suludo ukusan !! Pravila sam s datuljama i sa suhim šljivama i s kruškom i smjesom .. klasa !!
Trishka
oko, Tanyusha, s Pobjedom i Myadalkom!
nila
oko, Tanya, još uvijek ne mogu doći do teme izvještavanja o ukusu vašeg Pernika. Istina, već se nema s čime izvijestiti, većinu od jučer da su jeli za stolom uz uzvar, djeca su problijedjela kusmanische i odnijela kući. I dok sam se danas vratila s posla, suprug mi je ostavio bratski komad. Jeo sam ga uz kavu i tek tada sam se sjetio da ga nisam fotografirao u dijelu.
Stoga ću vam pokazati jučer navečer i to ne baš dobru fotografiju. Glazura nije sjedeća, ovo je moj vijenac - rešetka na prozoru svjetluca u svim duginim bojama i odražava se na glazuri.
Poljski božićni medenjak

Puno vam hvala na receptu! Svi smo to voljeli! Ponovit ću sada uvijek na Božić i ne samo.
I još jednom, sretan ti Božić Hrestov!
Margass
Za lutke - kako napraviti preporučenu glazuru od čokolade?




P.S. Sa samim medenjacima dogodila se neobična stvar - stavio sam ga na 175 u pećnicu na sredinu, popeo se gore ... 2 puta, nakon 40 minuta unutra je bilo vlažno, preuredio ga niže i sušio još oko 25 minuta dok se ne osuši ražanj. Vjerojatno je nešto skrivio
oko
Citat: Margass
Za lutke - kako napraviti preporučenu glazuru od čokolade?
Autor recepta sugerira ovo:
Za kalup 26-28 cm:
200 gr. kuvertura (često koristim samo 200 grama čokolade)
25 gr. ulja
40 gr. med
80 ml. krema
zagrijte u vodenoj kupelji, dobro promiješajte.
Tatjana, Nisam probala s njom, već s onom naznačenom u receptu.
Citat: Margass

Za lutke - kako napraviti preporučenu glazuru od čokolade?




P.S. Sa samim medenjacima dogodila se neobična stvar - stavio sam ga na 175 u pećnicu na sredinu, popeo se gore ... 2 puta, nakon 40 minuta unutra je bilo vlažno, preuredio ga niže i sušio još oko 25 minuta dok se ne osuši ražanj. Vjerojatno je nešto skrivio
u kojem su obliku pekli?
Margass
Citat: ok
zagrijte u vodenoj kupelji, dobro promiješajte.
hvala, idem se prilagoditi za indukcijsko Kenwood, mislim da možete miješati flexi s grijanjem do 50-60 °

Citat: ok
u kojem su se obliku pekli
keramika 18 * 26, položio je - bio je negdje malo više od 1/3 visine, dobio ga je gotovo ispod vrha, a prašak za pecivo i med bili su jasno izmjereni, samo su začini bili na oku (bez točnih vaga, napravio sam samostalno pripremljena smjesa za medenjake)
oko
Citat: Margass
Otići ću se prilagoditi
ako se želite prilagoditi ...
Sve bih miješao u staklenoj zdjeli i mikrovalnoj pećnici 30 sekundi, promiješao, dodao još, po potrebi 30 sekundi, sve brže i brže, i ne prao kantu))) Volim Keshu!

Citat: Margass
keramika 18 * 26,
... Nikad nisam pekao u keramici ... kalup nije mali ... možda, u ovom slučaju, treba vam samo više vremena za spremnost. Glavno je da su gorenje završili na suhu šibicu, što znači da je sve točno!




Citat: 4er-ta
Oblik je ovakav Dimenzije 29,5 * 13,5 * 7 (h), izmjeren volumen - 2000 ml (do valovite trake).
ovdje je oblik uži, sve je normalno ... ali ovo po mom mišljenju nije keramika, već silikon, brže se zagrijava, keramika je inertnija
marina-mm
Ispekla sam pitu. Ovo je širina, ovo je visina.
Poljski božićni medenjak
Poljski božićni medenjak
Nakosyachila s glazurom iz nekog je razloga dodala vrhnje i sklupčala se u pelete.
Pekla sam sat vremena, ali zato što sam se omela i zaboravila.
Ali ionako je ispalo ukusno.
oko
Citat: marina-mm
Ovo je širina, ovo je visina
... pogača-pogača !!!
marina-mm, Marina, kakav zgodan bujan! A punjenja su tako izdašna!

Citat: marina-mm
Ali ionako je ispalo ukusno.
Tako sam zadovoljan da mi se svidio!
Hvala vam na slasnom izvještaju
Margass
Citat: ok
ako se želite prilagoditi
Zašto se tamo prilagođavati? Kenwood oprašta mnoge pogreške
Bacio sam sve (sadržaj masti u vrhnju uzeo je 20%, čokolada je bila gorka), postavio indukciju na 55, pričekao da počne topljenje i uključio fleksi za miješanje, kad se sve napokon otopilo - povećao sam brzinu malo, miješala minutu i nanosila

Citat: ok
pečena na suhu šibicu
Da, meni je to bio glavni pokazatelj, iako šibica i čačkalica nisu prolazili po visini, uzeo sam ražanj, iznenadio me takav rast, nisam mislio da će toliko narasti, kad izrežem sadržaj odgovarao fotografijama u temi, neću sad pokušati, ujutro otkad ću probati kavu (sad sam špatulom morao otjerati djecu iz glazure) izgleda ovako (oprostite na iskrivljenoj fotografiji, kako dogodilo se iz telefona)
Poljski božićni medenjak
marina-mm
oko, Tatjana, Sjetio sam se pjesme o štruci, pernik nije tako mali. U nadjevu samo suhe šljive. Pročitala sam Neliju o kilogramu, odlučila gubiti vrijeme na sitnice, bila bi to kila, ali tek sad mi je sinulo da je Nelia vrh prekrila suhim šljivama.
Popravit ću, opet ću ispeći božićne medenjake.
oko
Margass, Tatjana, marina-mm, Marina, Jako mi je drago što je sve uspjelo, sada je red da uživate u novom ukusu!
Citat: marina-mm
odlučio gubiti vrijeme na sitnice, bit će kilograma
tako je! tako ukusnije!
Margass
oko, to se i dogodilo u kontekstu, ukusno punjenje - pekmez od šljiva koji u krilima čeka od 2017. godine! :)
Poljski božićni medenjak
oko
Citat: Margass
pekmez od šljiva, koji u krilima čeka od 2017.! :)
tri zvjezdice znači!
Tatjana, i dodao kakao? Ili je ovo osvjetljenje tako svjetlije?
Ako uspijete komad skladištiti tjedan dana, savjetujem vam, on vremenom sazrijeva.
Zaharovna
Citat: Margass

Poljski božićni medenjak
Aaaaaa, i ja imam takav tanjur. Medenjaci ostavljeni za pečenje!
Margass
oko, dodan kakao (oko 1-2 žlice) i djelomično tamni med (~ 50 grama).
Ovdje se, općenito, pokazala smiješna priča: tijekom kuhanja sve je bilo gotovo - lagani med, kakao, začini, stoga točnost proporcija može biti malo povrijeđena

Citat: Zakharovna
Imam i takav tanjur
Pa, najvažnije je već tu, ostalo je malo




P.S! Borim se tjedan dana, možda neće preživjeti. Iako vam je potreban komad u spremniku i u hladnjaku - tada postoje šanse da ga neće primijetiti
zvezda
Citat: ok
vremenom sazrijeva.
Potvrđujem! Pripremim 2 porcije odjednom ... ludo nakon tjedan dana, ne štedite duže
oko
Citat: Zakharovna
Medenjaci ostavljeni za pečenje!
Olga, već se saberi!
Citat: Margass
Iako vam je potreban komad u spremniku i u hladnjaku - tada postoje šanse da ga neće primijetiti
Tatjana, ne treba mu hladnjak, bolje je NA hladnjaku ili pernici u kuhinji, u posudi, da.
Imam ga od prošle godine, ispekao dvije porcije, poklonio božićna drvca, izrezao kolač za sebe i goste, isjekao na komade ... nismo probali s kavom, s čajem, kuhanim vinom, čak ni kefirom)
Citat: zvezda

Potvrđujem! Pripremim 2 porcije odjednom ... ludo nakon tjedan dana, nemojte zadržavati duže
Olya, činiš mi takvo zadovoljstvo ...
zvezda
Citat: ok
tako mi lijepo ideš ..
A ja vas nemam .. Ne volim slatkiše, ali ne mogu se otrgnuti od ovog čuda, opet danas pečem za zalihu!
Zakhar Zakharych!! Kako se nije ispeklo? Mislite li da ako je tako prekrasna prekrasna haljina, onda ne možete peći ??
Margass
zvezda, (offtopic) Sada pokušavam adaptirati recept za cantucci bez šećera (zamijeniti medom 1,3-1,5 puta manje), bez maslaca (zamijeniti kokosom) i uzimati brašno bez glutena, čak se i pitam što se događa ..




oko, stavite ga u posudu NA HLADNJIKU i ostavite još jednu na stolu, jer se ispostavilo da je velika i pronađena je posuda odgovarajuće veličine
zvezda
Tatjana, Ne volim baš biscotti, a cantucci uopće nisu moji, ali su i slađi, ako se dobro sjećam, probao sam sve u Italiji. Ne volim bademe, ali sretno vama! Dobar posao
Oka, Tanyusha, što ako također isprobate biscotti metodu ??
oko
Citat: zvezda
A ja vas nemam .. Ne volim slatkiše, ali ne mogu se otrgnuti od ovog čuda, opet danas pečem za zalihu!
Olya, Ni ja nisam baš slatka, ali ovo nije slatkoća, ovo je slasnost!
Citat: Margass
oka, stavi je u posudu NA Hladnjak i ostavi drugu na stolu, jer se ispostavilo da je velika
Imenjače, možeš vidjeti ruku profesionalca, znaš kako odvratiti pažnju, pametna djevojko!

Citat: zvezda
Oka, Tanyusha, što ako probaš i biscotti metodu ??

Osušite ga krekerima, a zatim umočite u vruće vino ...?
Ol, nisam se toga sjetio, zamišljao bih da ovo promiješam iz stollena ... Medenjake sam izmrvio ne u svrhu struje u mesni umak, kako bi se zgusnuo i ne bacio osušeni medenjak)
zvezda
Ukratko, bum za razmišljanje ..
Citat: ok
ovo nije slatkoća, to je slasnost!
Slažem se 200% !!
marina-mm
Pročitao sam vas ovdje i stavio komad sa strane u posudu, ostavio malo na stolu i dodijelio drugi dio za ponošenje, za radnu čajanku.
oko
marina-mm, učinili sve kako treba!
Margass
Citat: marina-mm
stavite komad sa strane u posudu
Ovdje sam se omeo i od dijela koji je ostao na vidiku ostala su 2 mala komada - za mene i mog supruga. djeca su si skuhala čaj, da ...
pa, po savjetu iskusnih ljudi, unaprijed sam sakrio još jedan komad
I da - miris čokolade prekida aromu medenjaka. Pa, da - Babajev "luksuz" i "gorčina" pojavili su se ispod ruke, kuvertura vjerojatno ne bi dala takav učinak.
oko
Citat: Margass
I da - miris čokolade prekida aromu medenjaka
Nikad nisam koristila čokoladu.
Tatjana, ako postoji ponavljanje - isprobajte glazuru navedenu u receptu ili jednostavno pomiješajte prah s mlijekom.
Probao sam S. Pudova s ​​industrijskom glazurom, previše ruma "fonit", standardi vanilije.
oko
Danas smo završili posljednji komad pite.
Pekla sam je prije mjesec dana, glazura na želatini održavala ju je svježom, ne možete reći da nije bila pečena prekjučer)
marina-mm
oko, Tatjana, i još mi je ostao mali komadić, ispod poklopca u posudi za torte na stolu. A ranije je ovaj dio medenjaka bio skriven u spremniku, prijavljenom u temi 13. siječnja, kako bi im odjednom promaklo sve.
Vrlo mirisni komad, dobro pohranjen. Svi mršave, pomalo jedu, zato je i dalje očuvan.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha