Keksi

Kategorija: Kruh od kvasca
Keksi

Sastojci

čaša 250 ml
100 g margarina na sobnoj temperaturi
0,5 šalice šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
2 tablica. žlice kiselog vrhnja
1 šalica brašna +1 žličica pomiješajte prašak za pecivo
1,5 šalice zobenih pahuljica

Način kuhanja

  • Dobio sam 16, ali kao što vidite, kolačići nisu mali.
  • Čip!!!
  • Zobene pahuljice pržite na suhoj tavi dok se boja kave ne ohladi.
  • Pržene pahuljice daju jetri izrazit orašast okus!
  • Pomiješajte sve sastojke redoslijedom navedenim u receptu. Gotovo tijesto provucite kroz mlin za meso ili blender.
  • Podmažite ruke biljnim uljem i oblikujte kolače, stavite ih na papir za pečenje. Napravite udubljenja u kolačima i napunite ih čokoladnim pahuljicama (nije obavezno). Pecite na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Bilješka

Ne bih se zamarao tako jednostavnim receptom, ali ovdje postoji jedan zanimljiv "trik" ...
Mamin recept, ove je kolačiće pekla od pamtivijeka. No, jučer me "zakucala" tehnološka inovacija.

KeksiPosni zobeni pahuljice
(Anchic)
KeksiZobeni kruh
(Svetik C)
KeksiPolako kuhana zobena mliječna kaša
(brendabaker)


Bild 019 Kopie1.jpg
Keksi
Miša
Kakva zobena kaša, za brzo ili dugo kuhanje?
Krma
nema razlike
Miša
Što je sa sodom?
kt1889
Možete li žitarice zamijeniti zobene pahuljice? Jednom prevelik, ne znam kako ga koristiti.
Krma
Koristim prašak za pecivo, ali sodu bikarbonu možete zamijeniti za 0,5 žličice sode bikarbone, ugasite octom.

Zobene pahuljice ne bih zamijenio žitaricama, već bijelim brašnom. 🔗Iako moram iskreno priznati da nikada nisam koristio takvo brašno.
Kukičanje
Stern Chick, vraćam ti se s zahvalom ... Uz veliko hvala za tvoj recept za izvrsni kolačić od zobenih pahuljica! Istina, pri ruci nije bilo čokolade, pa su se kolačići pokazali nepretencioznima, ali jaaako ukusnima (docha čajem zdrobi oba obraza)! Posebno me obradovala jednostavnost i brzina njihove pripreme! No, pokazalo se da su moji kolačići bili blijedi (ali s mojom pećnicom je to oprostivo), ali to nikako nije utjecalo na okus ...

Keksi
Krma
Dijete, draga, na tvoje zdravlje !!!Keksi
Nedavno ste me upravo razmazili sa "hvala" !!! 🔗 🔗

I ove sam kekse danas pekla. Ostalo je kiselog vrhnja, pa sam ga zamijenio majonezom i ulio, ne znam zašto 🔗, 2 žlice likera Amaretto. Pokazalo se da su keksi potpuno drugačije konzistencije - vrlo mrvičasti.


Bild 046 Kopie.jpg
Keksi
reta
Više koštica u prehrani To se radi jako lako. Samo što nisam razumio zašto se miješalica koristi? Sve sam savršeno dobro pojela bez njega

Keksi
Krma
reta , ovo, očito, nije za svakoga. Primjerice, volim da kolačići budu glatki. Stoga blender.
I vaši "Yamchiki" su dobri!
tatulja12
Eto, danas sam sina probudila s mirisom kolačića, takav je bio miris prilikom pečenja! Gotovo sam sve radila prema receptu, samo nisam propustila kroz blender. Neposredno nakon prženja pahuljica, vruće sam protrljala rukom. Pokazalo se da su kolačići homogeni. Ovo je moj prvi pult, drugi u pećnici. Puno ti hvala, Tasty!
Keksi
Miša
I evo me sa svojom porcijom zobene pahuljice Durilok i opet s velikim zahvalom autoru
Keksi
kolynusha
Citat: Stern

Napravite udubljenja u kolačima i napunite ih čokoladnim pahuljicama (nije obavezno).

Stern, a možete li fotografiju ovih pahuljica? Nisam vidio takve na rasprodaji. Prodaju li ih u Metrou?
Krma
kolynusha , nažalost, sada nemam ove pahuljice, sve sam potrošila. Ne zamarajte se s njima! Čokoladu naribajte na grubom ribežu i to je to!

Miša, za tvoje zdravlje !!! Keksi
Sofim
Krme, hvala, ispalo je da su kolačići hladni i stvarno orašasti. Doista sam umjesto margarina natočio suncokretovo ulje i u mašini za meso uvrnuo samo same pahuljice Mogu li koristiti zobeno brašno?
Krma
Sofim , za tvoje zdravlje !!! Keksi

Djevojke su već pitale je li moguće koristiti zobene pahuljice, ali nažalost nitko nije prijavio. Mislim da vrijedi probati.
kolynusha
Stern, ukusni kolačići !!! Savršeno drži oblik, ne širi se tijekom pečenja. Glavna stvar je trpati različite aditive. Dodala sam mljevene bademe i grožđice natopljene rumom. Samo je margarin zamijenio sl. maslac i pahuljice se sameljeju u blenderu. Hvala vam.

P1020715.JPG
Keksi
Sofim
Stern, još jednom hvala! napravljen ponovno bez prženja pahuljica, također u suncokretovom ulju, ali manje ulja (oko 50 UAH) i 3 dobre žlice kiselog vrhnja. Rezultat je također bio vrlo ugodan. Recept mi ​​se jako svidio, vrlo jednostavan i brz - hvala!
MariV
Keksi
Evo me sa svojim kretenom!
Hvala na receptu! Novo je dobro zaboravljeno staro.
Ja sam, kao i uvijek, sa svojim "žoharima" - mijesio sve u HP-u, na režimu okruglica.
sakura
Puno vam hvala na receptu! Istina, nije bilo margarina, zamijenjenog maslacem. Pahuljice je uzeo "Nordic". A na vrh sam posipao komad plastične marmelade. Ispalo je ukusno, ali nedovoljno. Sljedeći put ću napraviti duplu.

Evo mojih kolačića
Keksi
Lenusya
I moji kolačići.
Sternhvala na receptu

Umjesto 1,5 šalice zobenih pahuljica - 1 šalica zobenih pahuljica.
Tijesto je super. Ne možete razlikovati kolačiće od kupljenih, ali puno ukusnije (ispalo je 15 komada)
Keksi
dopleta
Hvala vam, Stern! Kolačići su ukusni, jednostavni za izradu i jeftini. I pojeftinio sam za par kopejki - ruke nisam podmazivao uljem, već sam ih samo navlažio vodom.
Miša
Recept je tako svestran
ovaj put sam dodala mljevene bademe i nisam prethodno prepržila pahuljice, već sam ih samljela u blenderu. Na to je stavila komade tamne gazirane čokolade.

Keksi
Miša
I mi smo veliki ljubitelji čokolade !!!
Što se tiče pečenja, reći ću - pečenje daje malo orašasti okus jetri, a kad u kolačićima nema drugih dodataka, lagano pržene žitarice samo su na putu. Ali ako kolačiće želite dodati orašaste plodove, bolje je da se ne prže kako se okusi ... ne bi preklapali
Pa, čokolada na vrhu je već ... osobna
obgorka_gu
Došao s izvještajem! Samo od štednjaka, hvala Sternu na tako prikladnom receptu!
Keksi
Pržila sam žitarice, mljela ih hladne u mlinu za meso, dodala 100 ml biljnog ulja, umjesto vanilin šećera, pola žlice vanilin, jaja su bila mala, dakle 2, na vrhu su komadići lomljene čokolade s lješnjacima na novom silikonskom tepihu, to je samo užitak! Miris je predivan, probati ću sutra
obgorka_gu
isprobao! svima se svidjelo! Meni je najviše od svega, za razliku od onih koji kloiraju, slatkoća umjerena, a drobljenje slično, ukratko presuda domaćih: "Ova jetra su bolja od trgovinskih, češće se peku!" a moja je majka, zadirkujući se, napravila i zobene pahuljice, samo slane, također ukusne, ako netko treba recept, okusa su kao krekeri
Miša
Evo još jedne verzije ovih slatkiša.
U tijesto sam dodala mljevene orahe 80 gr. a na vrhu ukrašena polovicama oraha.

Keksi
IrenaU
Upravo sam je ispekla. Budući da je kod kuće bila samo 1 čaša žitarica, dodala sam 0,5 šalice oraha (nasjeckanih nožem i dodanih nakon svega kako mikserom ne bi pucale u mrvice) i žličicu kakaa. Ukusno! Ali sljedeći put kad vam zatreba više šećera, za takav slatkiš poput mene malo je slano
Ukosnica
I nekako nisam baš ... Tijesto se pokazalo gustim, a pjenjača miješalice na kraju ga više nije mogla zavrtati ... Stavila sam ga u Magic, ali Magic je samo prizemljio dno posude zdjela ... izvadio sam mlin za meso ... zaprljao sam posuđe .. i propustio kroz mlin za meso ... vjerojatno bi trebao biti manji. Zobene pahuljice su oštre ... Možda sam ih brzo popila? Ležali smo u staklenci, ali bacili ambalažu ...
Keksi

Djevojke, je li riječ o krivoj žitarici?
Krma
Ukosnica, šteta što ste toliko zabrinuti!
Nikad ne mijesim ovo tijesto mikserom.Samo žlicom, a onda miješalica... Mama je jednom tijesto dugo prolazila kroz mlin za meso, a žitarice nije pržila, a problema nije bilo.
Griješim i na tvojoj žitarici. Radio sam i s brzim i s dugim - uvijek je uspijevalo.
Kseny
Pekla sam takve kolačiće!
Keksi
mekan na dodir.
Zatim sam ga namazala ostatkom kreme + slag od bounty torte

Pojeo sam jednu malu (ne standardnu), sljedeći put ću pokušati žitaricu ne pržiti, zapravo kao s orasima, a nisam ljubitelj oraha ... da vidimo što moj ljubitelj oraha ima za reći
Lazanje
Sirn, dugo se tiho divim vašim receptima. : flowers: Način njihovog izlaganja i komentari članova foruma jednostavno se izbacuju sa stola za računalom na štednjak!
Želim izraziti svoju zahvalnost, posebno, na receptu za "zobene pahuljice Durilka".
Ja sam ljubitelj zobenih pahuljica u bilo kojem obliku, ali moj suprug - naprotiv, ali ove kolačiće vole svi koji su ih tek probali.
Svojedobno sam vrlo često pekla ove kolačiće, eksperimentirala s aditivima, po savjetu Lenusija zamijenila sam žitarice zobenim brašnom i na kraju sam dobila takav recept zasnovan, naravno, na vašem:

Zobene pahuljice (bolje nego u trgovini)

Struktura
čaša 250 ml

100 g margarina (bolje od maslaca) na sobnoj temperaturi
0,5 šalice šećera
1 vrećica vanilin šećera
cimet po ukusu (1/4 žličice)
1 žličica tamni kakao (za boju)
1 jaje
2 tablica. žlice kiselog vrhnja
1 šalica brašna +1 žličica praška za pecivo (miješajte)
1 šalica zobenih brašna

Priprema

Pomiješajte maslac i šećer, a zatim dodajte jaje i kiselo vrhnje.
Suhe sastojke pomiješajte odvojeno u velikoj zdjeli, a zatim ih dodajte smjesi jaja / maslaca i umijesite u mekano ljepljivo tijesto.
Prikladno je oblikovati kolačiće pomoću žlice za sladoled (dobiveni dio podijelite na pola).
Podmažite ruke biljnim uljem i oblikujte kuglice, stavite ih na papir za pečenje na međusobnoj udaljenosti od najmanje 5 cm (tijekom postupka pečenja kolačići se povećavaju i prema gore i prema van). Pritisnite kuglice vilicom umočenom u vodu, nanoseći je poprečno. Pecite na 180 stupnjeva dok ne porumeni (otprilike 15-20 minuta), glavno je ne pretjerano ga izlagati u pećnici, inače će biti suho i tvrdo.

Bolje je kuhati od dvostruke norme proizvoda, jer kolačići ne ustajale ... Trebali biste dobiti gotovo 2 velika lima za pečenje - ovo je oko kilogram gotovih kolačića (44-45 kom).

Cimet i kakao obogaćuju tradicionalni okus zobenih pahuljica, a zobene pahuljice čine kolačiće mekšim (osjetio sam pahuljice i nisu se svima svidjeli ...)

Keksi


Tatjanka_1
Stroga hvala na UKUSNIM kolačićima, puno ukusnijim od kolačića kupljenih u trgovini.
Keksi
Pariti
Često pečem ove kolačiće, smatram ga jednim od najboljih od zobenih pahuljica! Autoru "+" Danas sam malo promijenio recept, nisam pržio zobene pahuljice, već sam ih odmah samljeo u blenderu gotovo u brašno i nisam dodao kiselo vrhnje. Kolačići su hrskavi i mrvičasti
Keksi
Yalyushechka
Citat: Meita

Često pečem ove kolačiće, smatram ga jednim od najboljih od zobenih pahuljica! Autorici "+": nyam: Danas sam malo promijenio recept, nisam pržio zobene pahuljice, već sam ih odmah samljeo u blenderu gotovo u brašno i nisam dodao kiselo vrhnje. Kolačići su hrskavi i mrvičasti

Pekla sam zobene kekse po GOST-u, ali nisam postala hrskava ???, što da radim ?? može li se još nešto dodati?
Krma
Yalyushechka, Nisam pekao zobene pahuljice prema GOST-u, pa vam nažalost ne mogu reći.
Yalyushechka
Samo želim dobiti zobene pahuljice bez jaja i kiselog vrhnja, ali hrskave. Pokušavam, promijenim način rada pećnice ... ali na kraju uvijek nešto i nešto nedostaje.
Antonina 104
Zahvalan sam autoru ovog kolačića i izvještaja. Recept je jedan, ali izlaz je drugačiji, ali nemojte mi zamjeriti:Keksi I dalje ću peći i usavršavati se.
Krma
Antonina 104, dobar tek Keksi i hvala na izvještaju!

Prilično lijep kolačić, također s printom!
korf
U nedostatku čiste zobene pahuljice, napravio sam 9 žitarica s mješavinom - to nitko ne radi, to je neukusno Sutra idem kupiti čiste žitarice
koziv
Hvala vam puno!!!!! Nije prvi put da radim kolačiće! Samo ovaj put nisam budala, bila sam lijena da pržim pahuljice! : 50: Ukusno !!! : 48:
Keksi
Krma
koziv , dobro zdravlje, draga Keksi i hvala na divnom izvještaju!
*** yana ***
evo mojih budala (tačnije, onoga što sam uspio oduzeti i fotografirati
Keksi
vrlo prikladan i jednostavan recept. iako dodam 2 žlice mekinja, prstohvat soli i količinu šećera i sode koju prepolovim ... usput, za one koji ne vole topiti maslac .... ja ga također ne topim, ali dodajte ga izravno na toplo, nakon kalciniranja pahuljica ... Brzo promiješam, topi se. zatim u hladnjak 30 minuta. Ohlađeno tijesto stavljam na dvije žlice na suhi lim za pečenje. a zatim je zagladim mokrom žlicom ...
Krma
*** yana ***, divni kolačići!
Hvala na izvješću i preporukama!
Polik
I dalje sam pekla tako ukusne kolačiće: wow: istina o žitaricama bila je samo 0,5 žlice. Pržila sam ih, sjeckala i miješala s brašnom od zobenih pahuljica. Ukupno je ispalo da je čaša. Nježni, mrvičasti, super-duper keksi. Moj suprug voli Toku kao u trgovini, ne mrvičasta, već guma. Reci mi kako se to radi.
*** yana ***
Citat: Polik

voli kako u trgovini nije mrvičasta, već guma. Reci mi kako se to radi.
ovo tijesto možete probati malo "pokvariti" maslac, dodati potpuno rastopljeno i miješati tijesto mikserom, tako da "stegne" kolačići će biti gušći. u recept možete dodati 1 žlicu meda. žlica, dok smanjujete količinu šećera ... probajte, dobivate potpuno drugačiji kolačić u kvaliteti. isprva će biti teško, ali trebat će ga staviti u vreću kad se ohladi. glavna stvar je ne pretjerano ga izlagati u pećnici.Dovoljno je 7-10 minuta s konvekcijom na 180 stupnjeva.
Polik
Hvala, sigurno ću probati.
Krma
Polik, jako mi je drago da su ti se svidjeli kolačići! Hvala na odgovoru!
Da bi se kolačići manje mrvili, pokušajte dodati 50 grama svježeg sira.
Polik
Oprostite, neću izvještavati. Kekse sam ispekla već 5 puta. Muž je sretan. To je sada kod naših najmilijih. Hvala vam. Dodam i svježi sir i lijek, i što je najvažnije, tukli. Ispada super ukusno.
Krma
Citat: Polik

To je sada kod naših najmilijih.

Vrlo sam zadovoljan! Hvala na odgovoru!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha