Medenjak

Kategorija: Pekarski proizvodi
Medenjak

Sastojci

šećer 125 g
brašno 500 g
med 250 g
maslac 100 g
jaje 1 računalo
prašak za pecivo 10 g
sol 1/3 žličice
cimet 1 žlica
karanfil 1 h žlica
đumbir 2 žličice
protein 1 računalo
šećer u prahu 250 g

Način kuhanja

  • Recept za medeno tijesto:
  • Pomiješajte med, šećer i maslac i zagrijte na niskoj temperaturi dok se sastojci ne pretvore u homogenu masu. Dodajte sol, cimet, klinčić i đumbir i temeljito promiješajte. Maknite smjesu s vatre i pustite da se malo ohladi. Zatim dodajte jaje i promiješajte.
  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim dodajte dijelove u prethodno pripremljenu masu. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 2-3 sata.
  • Zatim dio tijesta razvaljamo na papiru za pečenje u tanki sloj debljine oko 0,5 mm. Medenjake cijedimo pomoću posebnih kalupa.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Medenjake pečemo 15 minuta.
  • Isingov recept (glazura):
  • Istucite protein mikserom do guste bijele pjene. Nakon toga počinjemo dodavati šećer u prahu u dijelovima i nastavljamo tući dok se ne dobije homogena masa. Aising je spreman!

Jelo je dizajnirano za

8

Vrijeme za pripremu:

120 minuta

Elena Vasilisovna
pranichko, kakva ljepota! Upada u oko!!! Hvala na receptu
Kokoschka
pranichko, tako slatko, super !!! Morat ću probati peći!
Wiki
pranichko, Molimo pojasnite. Naveli ste: jelo je predviđeno za 8. Što je ovo? Komadi?
Mandraik Ljudmila
pranichko, recept kaže: brašno 500g, a kakvo brašno?
Na primjer, radim kolačiće od medenjaka na čistom raženom brašnu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha