Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333

Kategorija: Praznine
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333

Sastojci

velike banane 7 kom
šećer 250 g
voda 250 g

Način kuhanja

  • Ogulite banane i izrežite ih dijagonalno na ploške 7-10 mm. Prinos prerađenih banana je oko 1 kg.
  • Prelijte šećer vodom, pustite da zavrije i potpuno otopi šećer.
  • U sirup stavite banane, pustite da zavrije oko rubova posude, lagano promiješajte i isključite.
  • Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
  • Ostavite da odstoji 10-15 minuta, a zatim stavite u jedan sloj na pladnjeve sušilice, vadeći iz sirupa šupljikavom žlicom. Dobio sam 2 nepotpune palete. Evo napomene - tijekom postupka sušenja čips će se htjeti zalijepiti za pladanj, tako da ga vjerojatno možete lagano podmazati uljem kako biste se odlijepili.
  • Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
  • Fotografija pokazuje da su neke moje kriške kisele, glavni su kandidati za lijepljenje.
  • Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
  • Prije stavljanja banana u sušilicu, pladanj bijelog sljeza, prekriven pergamentom, stavili smo na samo dno, jer su banane u sirupu i nisu posebno osušene.
  • Pa to je to, postavili smo 70 stupnjeva 15 sati. Nakon 5 sati sušenja jednom sam okrenuo kriške i više ih nisam dodirnuo.
  • Proizlaziti:
  • Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333

Jelo je dizajnirano za

oko 300 g

Vrijeme za pripremu:

15 sati

Program kuhanja:

Sušenje od 70 stupnjeva

Bilješka

Uzimamo nezrele banane, barem mogu biti žute na vrhu i ne moraju postići stanje unutra, inače će se odmah uvući kad se umoče u sirup!

Čips je ispao ugodne boje, pomalo hrskav! Mojoj se obitelji jako svidio rezultat Chuuyu, vrlo brzo će završiti ...

I ovo je za usporedbu - čips obrađen sirupom i tek osušen (a usput rečeno, moja je obitelj upravo sušena nakon obrade "nije jahala")
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333

Tanyulya
Oooh, moram napraviti isti čips, ali bez sirupa, banane su nam se već činile jako slatke.
Irgata
Citat: musya
neke moje kriške su kisele, glavni su kandidati za lijepljenje.
možda suho poput bijelog sljeza, na plahtama? a rešetke palete u bananama nisu osušene? lijepa, zanruzit sve pladnjeve - nije loš izlaz
musya
Tatjana, Irina, Hvala vam!
Koristila sam sirup, jer sam željela ljepšinu, banana potamni i ne izgleda tako apetitno (može li tako i kod mene?), Sjećam se sušenih na suncu banana, koje su bile cijele, s prstom veličine ...

Citat: Irsha
a rešetke palete u bananama nisu osušene?
nema puno, jer sam je okrenuo, palete nisu bile jako prljave, namočio sam ih i oprao čvrstom četkom.
niamka
Larissa, ukusno! Mogu zamisliti kako je ukusno sa šećerom. Već sam kupio banane, ali zrele. Morate, vidite, bez sirupa. Ne želite strugati rešetke.
musya
Natalia, Potvrđujem - ukusno! naravno, šećerni sirup ne dodaje toliko slatkoću koliko zatvara oštećene stanice banane od oksidacije kisikom
Kukičanje
A danas sam napravila čips od banane u pećnici, nije trebalo baš ništa, dakle, puke lipe

Čips hrskav !!!

musya
Inna, je li pećnica električna? koliko dugo? žeđ za detaljima!
Imam benzin i ne mogu zamisliti kako u njemu možete nešto osušiti, sve izgori ...
niamka
Citat: musya
Natalia, potvrđujem - ukusno! naravno, šećerni sirup ne dodaje toliko slatkoću koliko zatvara oštećene stanice banane od oksidacije kisikom
Larissanemaju vremena za oksidaciju
musya
I općenito, kako se kaže, "trbuh nije ogledalo"
Elena Tim
Citat: musya
Inna, je li pećnica električna? koliko dugo? žeđ za detaljima!

Kroshaaa, ubrizgajte! Zbog naše Musye danas sam skoro naručio električnu sušilicu! I pružam otpor već godinu dana! Ali takvih čipova ima, nemoguće je odoljeti!
musya, Musechka, na tebe:
musya
Lena, hvala ti! red-red, i ja sam se šest mjeseci opirao i odjednom usred zime bio sam sretan

p.s. Čekam šunku, napravit ću vašu šunku. Predlažem joj dati ime "Popularna"
Kukičanje
Citat: musya
Inna, je li pećnica električna?

Pećnica je električna, da ...

Citat: musya
koliko dugo?

S vremenom sam dobio sljedeće: prvi lim za pečenje Jedan lim za pečenje osušio sam ujutro, pa popodne, drugi) 15 + 10 minuta za razliku od autora, dvije faze bile su mi dovoljne za čips), treća nije bila potrebna, jer sam zagrijala pećnicu zajedno sa rešetkom na koju su položene kriške banane, dobro, plus vrijeme za zagrijavanje pećnice na zadanu temperaturu ...

Kod drugog lima za pečenje sve je ispalo kao kod autora), samo što sam temperaturu postavio nižu za 20 grama, bojao sam se da ću pržiti drugi lim ...

Odnosno, ispalo je ovako: 15 minuta na 130 g. + 10 minuta na 100 gr. + 15 minuta na 60 gr. i sve je spremno), drobljenje!

Fotografije u žurbi, oprostite na kvaliteti:

Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333

Ovo je drugi lim za pečenje), pokazalo se da je prvi puno tamniji, gotovo izgorio ...

Recept je ovdje: 🔗
musya
Predivne banane! hvala na receptu! možete pokušati, jedan nedostatak - trebate ih slijediti
i puše, puše?
Kukičanje
Citat: musya
jedan nedostatak - trebate ih slijediti

Ovo je da, to jest, to jest ...

Drago mi je da ne predugo ...

Citat: musya
i puše, puše?

Potreban, Laročka , konvekcija se odmah uključila ...
musya
Pa ... kako mogu živjeti bez konvekcije! i tako u mojoj pećnici da sigurno gori ... ali ipak ću pokušati! kad sam počela raditi ove čipse, suprug je komentirao da sam odlučila pokvariti banane
Elena Tim
Prokletstvo, Kroshinova objava ne pomaže! Još uvijek želim sušilicu!
Otići ću do Tanyinih Admin fotografija prekrasnih "suho-osušenih" koje skupljam i počinjem zavoditi Timona ...
Elena Tim
Javit ću!
Jučer je sve bilo suho!
Napravio sam banane ne u čipsu, već jednostavno sušene (pa, jednostavno, volim ih mekše)
Evo mojih banana:
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
Nisam ih kuhala, jer su banane bile jako zrele i bojao sam se da se tijekom kuhanja jednostavno ne raspadnu. Prokuhala je sirup, isključila vatru i bacila banane. Držao sam ga 15 minuta i poslao na mrežicu u sušilicu. Suši se 5 sati na 65C.
I, da, skoro sam zaboravio, imam pola šećera, pa se pokazalo da banane nisu toliko ostakljene-lijepe kao Musya.
Skusnaaaa! Samo napokon kako!
Musechka, druh, hvala ti na receptu!
Ponovit ću to puno puta!
musya
Lena-a-a! prelijepa si!
koliko šećera? 125 g za 250 vode? (Uštedio bih i šećer)
i tada sam morao skuhati džem od otpadnih materijala (jabuke, naranče, korica i zhelfix) na sirupu od banane ...
Elena Tim
Da, Laris, koristio sam 500 g šećera po litri vode. Napravila sam toliko sirupa jer sam u njemu držala jabuke i limune te naranče i banane!
Slušajte, osušila sam je na finoj mrežici - nije se zalijepila! Je li to moguće zbog niže koncentracije šećera u sirupu? ...
Tanyulya
Lenk, krasotischaaaa !!! Sad sam ovdje želio osušiti ostatke banana, ali sladoled je pobijedio. stavi u zamrzivač, sutra ću blender.
musya
Citat: Elena Tim
U njemu sam držao jabuke, i limun, i naranče, i banane!
kakva dobra domaćica!
Pokušat ću s manje šećera u sirupu, odjednom će se manje lijepiti
Elena Tim
Citat: Tanyulya
ali sladoled je pobijedio
Frozen uvijek pobjeđuje!
Citat: musya
kakva dobra domaćica!
Oh, znate, čini mi se da će sada to biti dovoljno za godinu dana - ne želim sve tamo!
musya
za godinu dana kaša će se ispostaviti točno, trebate mjesečinu i kvasac da biste je napuhali, bit će chacha (ili kako god se zove entot alkohol)
marlanca
Elena Tim,
Lenok ono što su ispali refleksno, lijepo ...
SlavaS
A ako čips od banane pospite šećerom u prahu prije sušenja?
musya
Vjačeslav, Nisam to učinio, ako pokušate podijeliti svoje iskustvo
selena
SLAVAS, oni su već vrlo slatki, ako se odjednom čini malo, bolje je posuti suhe
Ovelini
Larissa, hvala ti puno na receptu. Evo mog izvještaja, pokazao se zanimljiv dodatak čaju) Ova količina ispala je od 10 banana

Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
musya
Liza, hvala na izvještaju! Vrlo je ukusno uz čaj i nisu potrebne slastice. Također što učiniti ...
"Ukusno, ali nedovoljno" (c)
Ovelini
Da, slatkiši su potpuno beskorisni. Ispalo je tako slatko drobljenje da, možda, neću dodati šećer u čaj))
tana77
Sad također sušim i sušim banane - kupujem umanjen iznos, onaj s mrljama na kori i cijele banane za 20-25 rubalja. Budući da su prezreli, čips ispada vrlo sladak, a ako je i glaziran ..
Volio sušene mini banane.
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
Sljedeći put ću ga pokušati napraviti u sirupu.
Ovelini
tana77, razred, ali ja sam ga, naprotiv, prvo napravila u sirupu - svidio mi se, ali moj je suprug rekao ne, želim, kao u sovjetsko vrijeme - osušen, morat će ga napraviti)))
Ovelini
tana77, i kako ste rezali banane, ima li okus poput onoga što ste prodavali u trgovinama?
tana77
Citat: Ovelini
tana77, a kako ste rezali banane, ima li okus poput onoga što su prodavali u trgovinama?
Mini-banane uzduž na pola, bojala sam se da cjelina neće uvenuti.
I velika u 3 dijela, a zatim svaki uzdužno za 4 - to je ako je u kockama, i ako nožem ili sjekačem za banane izrežem u krugove.
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
Čips od banane u šećernom sirupu u električnoj sušilici Travola 333
A okus je, naravno, sličan onom iz trgovine, čak i ukusniji, samo uzmite prezrele za sušenje. A mini banane bliže su ukusu.
Ovelini
tana77, hvala na ovako detaljnom odgovoru, pokušat ću ovako uvenuti male banane
natadi
Dobra večer. Pokušao sam napraviti sušene banane. Nije uspjelo apsolutno. Komadiće se ne mogu žvakati, a okus je potpuno odvratan. Morao sam ga izbaciti, žao mi je zbog prevedenih proizvoda i šećera. Bila sam jako uznemirena, volim čips od banane (((
Irgata
Citat: natadi
izbaciti

Takva "nije ispala" presušena visoko dobro za mliječne proizvode, a ne za mliječne proizvode, žitarice - a šećer nije potreban.
I dugo su pohranjeni.
Nijedno sušenje ne može biti "neuspješno" - bilo osušeno, bilo osušeno ili presušeno, ali ako je izvorni proizvod visoke kvalitete, onda i sušenje.

Zapravo se malo razlikujem od činjenice da su banane sirupaste, čini se da je ionako puno slađa


natadi
Nije čak ni previše suho. Uopće nije jasno što se dogodilo. To nije moguće, jer guma i okus uopće nisu prisutni. Uzeo sam dobre, cijele banane. I šećer se ne osjeća, iako sam sve radila prema receptu. Ne znam što nije u redu.
Irgata
Citat: natadi
Ne znam što nije u redu.
možda je sav okus ostao u sirupu ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha