Ražnjići na žaru Ninja

Kategorija: Mesna jela
Ražnjići na žaru Ninja

Sastojci

Svinjski vrat ukus
Lukovica luk ukus
Začiniti ukus

Način kuhanja

  • Ražnjići na žaru Ninja
    Meso sam marinirao na uobičajeni način: svinjski vrat, kolutiće luka, dostupni začin za roštilj (imao sam ga iz vrećice trgovine), usisavao. Obično to radim - kad naiđe dobro meso, odmah ga skuham u vrećicama, marinadi i u zamrzivaču. Kad je trebalo - uzeo ga i otišao na roštilj. Nije najbolja opcija za roštilj iz zamrzivača, ali bolja od opcije trgovine.
  • Ražnjići na žaru Ninja
    Uključite roštilj s rešetkom za grijanje - funkcija roštilja, razina VISOKA. Uzimamo termometar. Kupio sam ga prije 2 godine. Koristim ga za sve: za sir, meso, kruh, kobasice itd. Nemilosrdno ga koristimo - i dalje funkcionira, povremeno ga provjeravamo drugim termometrima. Nakon upotrebe sonde, obrišem je samo nekom vrstom antiseptika, alkohola, votke.
  • Ražnjići na žaru Ninja
    Kad roštilj zapišti, rasporedite meso. Umetnite sondu u najdeblji komad mesa i podesite željenu temperaturu. Rijetko koristimo ražnjeve kako bismo uštedjeli vrijeme i prostor na roštilju.
  • Ražnjići na žaru Ninja
    Kad se meso prži na određenoj temperaturi iznutra, uređaj se oglašava u cijelom stanu (bluetooth, bežični, domet je napisan 60 metara).
  • Ovo je VISOK način roštilja.
  • Ražnjići na žaru Ninja
  • Ovo je MAX način roštiljanja: Helenanik, ovo je posebno za vas, i tako reći, na skali.
  • Ražnjići na žaru Ninja
  • Vrijeme kuhanja ovisi o početnoj temperaturi mesa i roštilja tijekom kuhanja. Prve serije mesa prže se sporije, oko 9-13 minuta. Sljedeće igre su već brže - 7-9 minuta. Ne mogu vam reći koliko je vremena, jer to radimo samo termometrom (kako ne bismo pretjerali meso i postigli bakterijsku čistoću. Tijekom kuhanja ne prevrćem ga - lijenost. Nakon kuhanja, moram ga zamotati labavo u foliji 5-10 minuta, tako da meso "dođe") ...

Program kuhanja:

HIGH ili MAX način rada

kaprica23
Elvira, ukusan! Danas ću ga sigurno skuhati. Od jučer je meso još ostalo, već marinirano.
Koji je okus bolji za max ili Hi? Koja je razlika? A na kojoj temperaturi kuhate?
camil72
Citat: caprice23
Koji je okus bolji za max ili Hi? Koja je razlika?
Razlika u prženju kore. Koliko razumijem, oboje je tako i bolje je to učiniti. Imali smo goste - bilo im je prevruće na HIGH, ali sinu struje na HIGH to treba, više mi se sviđa na MAX-u.
Citat: caprice23
A na kojoj temperaturi kuhate?
Volim svinjetinu na srednje dobro (74 Celzijeva stupnja), moja djevojka - samo dobro (77 Celzijeva stupnja). I ovdje prednost imaju preferencije.
Rada-dms
Ali još nisam radio šašlik, moram sustići, hvala na algoritmu i izvrsno prikazanom rezultatu! Bili nadahnuti!
camil72
Citat: caprice23
Danas ću ga sigurno skuhati.
Citat: Rada-dms
Ali još nisam napravio šašlik, moram nadoknaditi izgubljeno vrijeme
Čekamo izvješća o temperaturi i stupnju prženja.
Rada-dms
camil72, Zanimao me termometar s BT, gdje se oni nalaze?
Napravit ćemo ćevap, samo trebamo ići na daču, tamo imamo roštilj.
kaprica23
Citat: camil72
Čekamo izvješća o temperaturi i stupnju prženja.
Učinila sam to jučer. Do 72 ° C na Hi Grill-u. Ali marinada mi se nije svidjela. Ostalo je bilo jako ukusno! Danas sam je napravio u drugoj marinadi i pokušat ću, možda, na maks.
I jako volim kuhati s termometrom, naravno da nemam bluetooth, Ikeevsky. Ali obično ne izlazim iz kuhinje dok kuham)
camil72
Citat: Rada-dms
termometar sa BT zainteresiran, gdje se nalaze?
Na Aliexpressu sada 878 rubalja. Mnogo ih je, ali ja sam ih uzeo na ovom mjestu. Koristim ga 2 godine - za kobasice, za meso i za pasterizaciju mlijeka prilikom izrade sira.Kupio sam nekako dodatnu sondu - samo da bude. Vrlo ugodno, uključujete ga, ali možete i sami otići u kupaonicu i uključiti usisavač. Ne treba stajati u blizini. U prirodi se također možete dovoljno odmaknuti od roštilja i meso se ne isušuje.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

kaprica23
Evo me sa ćevapom. Do 72 °, na žaru max. Nisam ga okrenuo. Ukusno!
Ražnjići na žaru Ninja
helenanik
Ale, pržili su ćevape, ispalo je izvrsno, stvarno sam marinirao na drugačiji način. Hvala na vrhu termometra, sjajno!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha