Marinada za morsku ribu s roštilja

[VAŽNO:]

Marinada za morsku ribu s roštilja

Kategorija: Riblja jela

Sastojci
* Umak od soje	50 ml.
* Sok od limuna	15 ml.
* Lukovica luka	1 računalo. prosječno
* Češnjak	3 klinčića
* Komorač	1 žličica
* Papar duša / planine	1 žličica

Način kuhanja

• Izmrvite komorač i papar u mužaru.
• Luk narežite na četvrtine, a češnjak grubo naribajte.
• Pomiješajte sve sastojke.
• Izrezanu i nasjeckanu ribu stavite u marinadu (dobro navlažite umakom). Marinirajte 1 sat.
• Prije kuhanja komade pohajte u brašnu i pržite na biljnom ulju.
• VAŽNO: ako radite recept za marinadu, tada začine treba odabrati tako da ne ometaju okus i aromu ribe, već da ih naglašavaju i ukrašavaju. Dakle, za morsku i riječnu ribu potrebni su različiti začini. Također postoji razlika u setovima bilja i začina za različite vrste pripreme hrane.
• Ovaj recept sadrži češnjak, ALI ... ne pokazuje se agresivno prema ribi. Njegova je aroma ovdje suptilna i nenametljiva.

Bilješka

Prije toga, da bih pržio ribu, radio sam pohanje (brašno, sol, papar ..) I svaki put sam morao probati jezik ako je sol normalna. I nije mi se svidio ovaj postupak. Sve dok jedan poznanik, koji je došao s Dalekog istoka, nije rekao da to nisu učinili. Ribu prvo mariniraju određenom marinadom, a onda ostaje samo skuhati je u brašnu i pržiti. Tada sam probao ovu opciju i zauvijek sam mu ostao vjeran)) Marinada se može sastaviti po vašem ukusu. Postoje kulinarski savjeti o tome koje začine dodati određenom jelu. Pridržavajući ih se, možete stvoriti izvrsne recepte za takve umake od marinade, apsolutno za svaki ukus.
Da bih to učinio, napravio sam si znakove u kojima je napisano što ŠTA (od začina) staviti. Moram reći da nikada prije nisam bio prijatelj sa začinima. Tačno do dana kada mi je suprug dao minobacač. A onda je počelo))
Općenito se pokazalo da su začini moji))

Slični recepti

Balyk ekmek (riba u kruhu) na turskom jeziku (ang-kay)

Kisela riba (Kristal)

Riba u začinjenoj marinadi s bundevom, paprom i đumbirom (Rada-dms)

Marinada se može sastaviti po vašem ukusu. Postoje kulinarski savjeti o tome koje začine dodati određenom jelu. Pridržavajući ih se, možete stvoriti izvrsne recepte za takve umake od marinade, apsolutno za svaki ukus.

Najjednostavnija "marinada" da se riba ne prži u tavi jest držanje ribe u vodi-soli-šećeru u određenim omjerima. Sol i šećer u marinadi zajedno poboljšavaju okus ribe
Ovu metodu kiseljenja ribe špijunirao je Lazerson, djeluje besprijekorno Lososova pastrva (u slatkoj i slanoj marinadi), pržena ili pečena

Ovo je za one koji ne opažaju soju ili sojin umak zbog različitih indikacija - takvih razočaranja ima

[Natasha]

Natasha, vrlo relevantno!

Obožavam ovu ribu! Svakako ću probati vašu marinadu, hvala!

kako se riba ne bi pržila u tavi

Tanya, Duc nije pržen na mene. Mirno odlazi čim se stvori kora. I ne volim dodavati šećer u ovu marinadu. Ali za soljenje stavljam ga sa zadovoljstvom. Jučer sam ukiselio skuša (1 litra vode, 2,5 kašike soli, 1,5 kašika šećera, 1 kašika vinskog octa, papar za tuširanje, planine, klinčići, crni papar, lovor, zrno korijandera)

Hvala ti na Lazersonovoj ideji. Nikad ne znaš))

[Natasha]

Hvala ti na Lazersonovoj ideji. Nikad ne znaš))

Natasha, za tvoje zdravlje! HVALA VAM!

Lazersonov recept za one koji ne vole začinjene aditive, već samo čisti okus ribe. Ili za one koji ne prihvaćaju proizvode od soje po ukusu ili indikacijama.A ja želim ribu

A ja želim ribu

Pristani. i postoji. Dobro je imati mogućnosti.

[Natasha]

Natasha, prženi hokie, vrlo sočan i ukusan.
Hvala vam puno

[Tanyush]

Tanyush, prekrasno kako ................
Samo ja, na svoju sramotu, ne znam o kakvoj se ribi radi.
Jako mi je drago što vam se svidjelo. I sama sam sretna s ovim načinom kuhanja (zahvaljujući ljubaznim ljudima)

Hokey je neka vrsta roda oslića. Također bez kostiju, jedan greben

Takvu ribu zasigurno nemamo na prodaju. Ali zbog perspektive, ipak je zanimljivo. Potrebno je pročitati i pitati ŠTA JE ovo ZVIJER.

[Natasha]

NatashaHvala vam na marinadi od pržene ribe! Nekako sam se navikla posipati je ukusnom soli češnjaka prije prženja. Dodam još malo šećera i svježi kopar. Mariniram sat vremena, a zatim ga pržim, uvaljam u brašno. Ali sad ću ga probati u vašoj marinadi sa umakom od soje i ostalim začinima. Hvala vam puno!

[voljeni]

voljeni, probajte, možda će vam se svidjeti. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.