Sedmocvjetni
Recite mi, molim vas, može li netko naići. Ako za osnovu uzmemo super-spužvasti kolač, kako onda promijeniti proporcije da se ispeče čokoladni? Treba mi keks za "pijanu trešnju"
Sedmocvjetni
Odgovorit ću na svoje pitanje) Možda će mi netko dobro doći.

Čokoladni biskvit.

Stavite nastavak za leptir
7 jaja
200g šećera
1 žličica vanilin šećer - istucite 15min / 50 ° S / sk.4
Dalje 5 min / sk.4 bez zagrijavanja.

Prosijano zajedno u zasebnu zdjelu:
250g brašna
4.st. l kakao (dobio sam ga s malim toboganom)
1,5 žličice. prašak za pecivo.
Dodajte suhu smjesu u masu od jaja, uključite 30 sec / sc.3
Zatim sam lopaticom otresao preostalo brašno i kakao s ruba i uključio ga još 5 sekundi.

Pećnica u podijeljenom obliku D26cm, na temperaturi od 180 ° C, 40 minuta u načinu konvekcije.
Na dno sam stavio papir za pečenje, podmazan uljem. Nikad ne razmazujem rubove obrasca.
Na kraju vremena, ipak je bolje provjeriti spremnost biskvita suhim drvenim štapićem.

Moram reći da ga nikad nisam olakšao od ovog keksa!
Iako imam TM već nekoliko godina, nisam riskirao, jer nisam znao napraviti biskvitno tijesto u thermomixu, iako bilo koje drugo radim samo u njemu.
Izvadio sam svoj mali Boshik, zasebno istukao bjelanjke, odvojeno žumanjke, pazio da dobro operem zdjelu itd.
Danas je Boshik ostao u ormariću)
Video bloger me gurnuo na ovo, a onda sam ovdje pronašao sličan recept.
Izmijenivši se malo, dobio sam rezultat s kojim sam bio jako zadovoljan.
Sad ću potpuno ohlađeni biskvit zamotati u plastičnu foliju i staviti kuhati kondenzirano mlijeko za kremu u TM.
A sutra ću po rođendansku tortu.
Bilo bi mi drago ako je moje iskustvo nekome korisno.
PS: zbog pozadinskog osvjetljenja, biskvit iz nekog razloga ne izgleda kao čokolada, zapravo je više smeđe boje.
Treba mi keks za pijanu trešnju u Thermomixu
Skazi
Svetlana, puno hvala na biskvitu!
Tek počinjem učiti Thermomix, sigurno ću isprobati vaš recept.
Sedmocvjetni
Skazi, Galina, za zdravlje
Masinen
Cure, donijela sam vam pitu)

Pita od skute (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Treba vam biskvit za pijanu trešnju u Thermomixu
Sedmocvjetni
Maria, Vrlo impresivno! mora se obaviti) A koliki je promjer kalupa?
Masinen
Svetlana, u receptu sam napisala da je moj oblik 24 cm

Hvala vam
marlanca
smsufa78,
Hvala vam Svetlana na ovako detaljnom izvještaju ... .... svakako će vam dobro doći ...
Čekat ću izvještaj o kondenziranom mlijeku ...
Masinen,
Manechka ponavljam ....., prekrasna .... 👍👍👍
Sedmocvjetni
Citat: Masinen

Svetlana, u receptu sam napisala da je moj oblik 24 cm

Hvala vam
Pročitao sam ga, pročitao, a zatim pronašao samo u bilješci. Oprosti)
Citat: marlanca

smsufa78,
Hvala vam Svetlana na ovako detaljnom izvještaju ... .... svakako će vam dobro doći ...
Čekat ću izvještaj o kondenziranom mlijeku ...
Masinen,
Manechka ponavljam ....., prekrasna .... 👍👍👍
kondenzirano mlijeko je ušlo u vrhnje, jelo)) fkusnaaa
ali ozbiljno, ništa posebno
1 litra mlijeka
Također dodam 200 vrhnja 10%
250 šećera
1 vrećica vanilin šećera
50 min / sk.5 / varoma MCH zatvoreno.
Povećavanjem vremena povećava se viskoznost kondenziranog mlijeka. Kuhala sam 55 minuta, sipala u staklenku. Sutradan sam strugalicom izvadio kondenzirano mlijeko iz konzerve) bila je napola prokuhana.

Ja ću dodati.
Kako se mogu prepoznati nijanse:
1. treba kuhati od normalnog mlijeka, a ne od mlijeka u prahu, iako tko zna gdje je istina
2. Neposredno nakon kuhanja kondenzirano mlijeko bit će nešto rjeđe nego kad se ohladi. Prilagodite gustoću s vremenom.
3. Ne smanjujte brzinu! inače će mlijeko početi bježati
E, sad je to sigurno
julia_bb
Citat: Masinen
Cure, donijela sam vam pitu)
Oh, super, hvala draga, išla sam proučavati recept) Volim svu skutu
smsufa78, super! Kondenzirano mlijeko mora biti pripremljeno.Odnosno, vrijeme treba smanjiti ili temperaturu postaviti manje, inače neću biti viskozna.
Samo karneval, do palačinki)
Sedmocvjetni
Citat: julia_bb

Oh, super, hvala draga, išla sam proučavati recept) Volim svu skutu
smsufa78, super! Kondenzirano mlijeko mora biti pripremljeno. Samo karneval, do palačinki)
Obavezno! glavno je da znate od čega je napravljen.
Kako se može definirati nijansa:
1.potrebno kuhati s normalnim mlijekom, a ne u prahu iako tko zna gdje je istina
2. Neposredno nakon kuhanja kondenzirano mlijeko bit će nešto rjeđe nego kad se ohladi. Prilagodite gustoću s vremenom.
3. Ne smanjujte brzinu! inače će mlijeko početi bježati
E, sad je to sigurno

kopirano na post s receptom ...
julia_bb
smsufa78, o brzini i svemu ostalom što sam razumio, zapisujem

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha