Dom Kulinarski recepti Mesna jela Pileća krilca Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)

Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)

Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: japanski
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)

Sastojci

Pileće krilo ili cijelo krilo 6 kom.
Limunov sok ili jabučni ocat ukus
Đumbir nariban opcija
Aromatična sol (imam Adyghe) ukus
Čili opcija za kušanje
Za tijesto sa sirom:
Jaje 1 računalo.
Kefir ili nemasno kiselo vrhnje 4-5 st. l.
Sol prstohvat
Naribani vrlo tvrdi sir (parmezan) 1/3 čl.
Tempura pahuljice, gotove ili krušne mrvice 0,5 žlice.
Brašno ili škrob za odkoštavanje koliko će trebati

Način kuhanja

Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)
Operite lopaticu pilećeg krilca, osušite i pomiješajte sa soli, limunovim sokom ili prirodnim octom, čili paprom (po želji). Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi najmanje pola sata. Ili ga stavite preko noći u hladnjak u zatvorenu posudu. Nakon hladnjaka marinirane komade treba zagrijati na sobnu temperaturu kako bi se tijekom kuhanja ravnomjerno pekli na žaru i kako pohanje ne bi izgorjelo prije nego što krila unutra budu spremna.

Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)
Ukiseljena ramena vrlo temeljito osušite i dobro uvaljajte u brašno.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)
Pomiješajte dvopek ili posebne pahuljice tempure s ribanim parmezanom.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)
Temeljito pomiješajte kefir ili kiselo vrhnje s jajetom i umočite u nju smjesu od piletine.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)
Dalje, uvaljajte slijepe pileće tijesto u naš kruh.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)
Tako pripremamo sve dijelove piletine za pečenje.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)
Ovaj put skuhala sam tempuru u roštilju Ninja. Da bih to učinio, stavio sam praznine u hladnu izvornu košaru i kuhao u načinu rada Air Crisp 10 minuta na 180 C, a zatim 12 minuta na 160 C.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (grill Ninja i drugi)
Provjeravamo temperaturu unutar proizvoda, na 78 C isključujemo roštilj i ostavljamo svoje komade da se odmaraju ispod poklopca kako bi se uspostavila (inercijski postavljena) konačna temperatura od 82 C. Ova temperatura se smatra ispravnom temperaturom za pileće meso.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)
Poslužite našu tempuru sa svježim povrćem i umakom na bazi majoneze.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)Pokazalo se da su ramena iznutra bila vrlo sočna pod mirisnom hrskavom korom.

Jelo je dizajnirano za

2-3 porcije

Program kuhanja:

airfryer ili airfryer

Bilješka

Tempura je tradicionalni način pripreme raznih namirnica u japanskoj kuhinji. Međutim, sama nam je riječ došla iz portugalskog jezika.
Među portugalskim katoličkim misionarima ova je riječ označavala one dane tijekom posta kada se smjelo jesti ribu, plodove mora i povrće, koje se tradicionalno kuhalo u tijestu. Poslije je ta riječ migrirala s portugalskog jezika na japansku kuhinju i postala je vrlo popularna ovih dana.
Tradicionalno, osnova za tijesto izrađuje se od jaja, brašna i vode, ali svaki Japanac ovu smjesu priprema na svoj način. Postoje recepti gdje se umjesto jajeta uzima jedan žumanjak, a umjesto vode mlijeko. Pohani proizvodi prže se u ulju na temperaturi od 180 C.
Ovo je gotova pohanja koju možete koristiti.
Tempura iz ramenog dijela pilećih krilca sa sirom u režimu Airfryer (Ninja grill i drugi)

Nastojimo smanjiti udio masnoće u hrani, pa stoga kuhanje u zračnim fritezama ili upotreba načina Air Crisp pomaže značajno smanjiti sadržaj kalorija u gotovom jelu.
Kako bi se kora bila pržena i ne jako tvrda, u pohanje sam dodala sir (uostalom, sir pušta masnoću kad se peče), a umjesto natečenosti koristila sam kefir umjesto vode i mlijeka. Rezultat nam se jako svidio, pa ga požurim podijeliti s vama.

Lerele
Divne stvari, zasigurno će biti poput sjemenki, hrum, i gotovi ste
Moramo to učiniti !!
lettohka ttt
Rada-dms, Ol, kako zanimljivo pohanje, mmm .. krila su vrlo apetitna! Hvala na receptu, odlazim!
dana77
Rada-dms, hvala na majstorskoj klasi. Prethodno nisam znala što uvaljati u brašno.
Uvijek sam gurnuo komade u te pahuljice, na kraju na proizvodu nije ostalo gotovo ništa.

Toplo preporučujem set za rad s pohanjem. Dobio sam ga od Tescoma, ali sada ga drugi objavljuju. Stvarno je vrlo povoljno. Iz zdjela ništa ne izlazi i održava se kompaktnim.
🔗

Tatjana1103
Rada-dms, Olenka je probala škampe, cvjetaču i brokulu u takvom pohanju (pahuljice) na Tajlandu, to je uopće ukusno, a ne da su škampi posebno dobri u običnom pohanju
Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Rada-dms, Ol, kako zanimljivo pohanje, mmm .. krila su vrlo apetitna! Hvala na receptu, odlazim!
Stopudovo voljeli biste! Probaj, Natus, prodaju li se krila odvojeno?

Citat: Lerele
Divne stvari, zasigurno će biti poput sjemenki, hrum, i gotovi ste
Učini to, Irac, s njemačkim pivom najviše!
Ali sjeme ili komadi značajnije ovise o veličini piletine. Iz ove sam serije potpuno pojeo tri. A pilići su točno poput sjemena.

Citat: dana77
Rada-dms, hvala na majstorskoj klasi. Prethodno nisam znala što uvaljati u brašno.
Obavezno za svako paniranje, pa čak i za vrijeme kuhanja u tijestu. Dobar set, imajmo na umu! Hvala vam!

Citat: Tatyana1103
Rada-dms, Olenka je probala škampe, cvjetaču i brokulu u takvom pohanju (pahuljice) na Tajlandu, uopće je toliko ukusno da nisu škampi posebno dobri u običnom pohanju
Tanyusha, točno! Takvo je pohanje nježnije! Eto, sada nam je put prema jugoistočnoj Aziji privremeno rezerviran, pa me je, srećom, privukla orijentalna hrana, pa sam sofisticiran u paniranju. U zalihi su i ukusni škampi. Počastit ću te!
kaprica23
Rada-dms, Olya, ovo je kakva slasnost! Samo zapanjena !!!
Stalno pečem na krilima, jako ih volim. Sad ću definitivno kuhati po vašem receptu!
lettohka ttt
Rada-dms, Olga, a krila i svi dijelovi prodaju se po pristupačnim cijenama, što se ne može reći za ribu i meso. Svakako ću ga skuhati!
Anatoljevna
Rada-dms, Zanimljivo pohanje.
Ukusna krila!
Moramo kuhati!
Volgas
Takva su Olina krila,
Prizor je jednostavan.
Pripremio sam ih puno
Dođite u posjet!

Zabilježit ću, pokušat ću to skuhati u pećnici.
Rada-dms
Svetochka, to će normalno raditi u pećnici, samo je, mislim, bolje u načinu konvekcije, a onda treba postaviti maksimalnih 170 stupnjeva kako pohanje ne bi pregorjelo.

Citat: Volgas
Takva su Olina krila,
Prizor je jednostavan.
Pripremio sam ih puno
Dođite u posjet!

Dođi, Svetik, posjeti!
Počastit ću te krilima!
Ali nemojte doći bez torte,
Neću pustiti bez torte!

Svi sanjamo o kolačima
Vrlo ukusni Svetyni,
Mamimo krilima
Da ih uskoro kušamo!




Volgas
Olya, bravo !!!

Rada-dms
Citat: caprice23
Rada-dms, Olya, ovo je slasno! Samo zapanjena !!!
Natasha, ostat ćeš zapanjena kad ga skuhaš, povoljno je i ukusno, a jeftino!
Gad smo drugu večer, možda ga skuham za praznike. Gostima sam poslao slike da odaberu što ću kuhati. Da, sada imamo isto kao u najboljim turističkim restoranima u Italiji, sve s fotografije! Dakle, od šest ljudi, pet je odabralo krila, a jedan posti, inače bi također ...

Citat: Anatolyevna

Rada-dms, Zanimljivo pohanje.
Ukusna krila!
Moramo kuhati!
:
Ali učini to sam i proždiri sve neprijatelje usprkos! Pa, u redu, podijelite s dobrim ljudima!
Rada-dms
Volgas, Htio sam vam zahvaliti što se nakon vašeg remek-djela raspoloženje odmah poraslo za 100 stupnjeva!

Svi recepti

Novi recept

Nove teme

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha