Jakobove kapice na žaru

Kategorija: Riblja jela
Jakobove kapice na žaru

Sastojci

Smrznute kapice 400 g
rafinirano maslinovo ulje 2 žlice. l
limun, sol, papar

Način kuhanja

  • Jakobove kapice odmrzavajte izravno u pakiranju u hladnjaku 5-6 sati ili pod mlazom vrlo hladne vode. Izvadite iz pakiranja, osušite papirnatim ručnicima, stavite u posudu, dodajte ulje i promiješajte. Ostavite da odstoji dok se gril tava ne zagrije. Ako niste baš sigurni u svoju tavu, tada je možete malo podmazati uljem. Jakobove kapice stavite u dobro zagrijanu tavu na kratkoj udaljenosti jedna od druge, pržite sa svake strane ne više od 1 minute (male su još manje). Stavite na tanjur, začinite solju i paprom, poslužite s klinovima limuna.

Jelo je dizajnirano za

za 2 porcije

Vrijeme za pripremu:

ne više od 10 minuta

Bilješka

Tako jednostavno, ali ovim načinom pripreme, kapice ne gube nježnost i aromu. Vrlo sofisticirano jelo koje se izvrsno slaže s dobro ohlađenim pinotom grigiom.

Koliko jela možete pripremiti s kapica? Dva, tri, pet, deset? Ne, puno više! Salate od povrća s dodatkom kuhanog mesa kapica odlikuju se visokim okusom.
Kalota s majonezom ili aspikom je delikatesno jelo koje se može koristiti za svečani stol.
Dobro je kuhati kapice pržene ili dinstane s raznim umacima: rajčicom, lukom, crvenom i drugima.
Meso kapica kreće se u prodaju smrznuto, a prije pripreme jela meso se odmrzne, zbog čega se stavi u lonac s vodom i ostavi na sobnoj temperaturi 2-3 sata, a zatim se dobro ispere hladnom vodom.
Za kuhanje se meso kapica koristi i sirovo i kuhano.
Za vrenje pripremljeno meso kapica stavlja se u kipuću slanu vodu (1-2 žličice soli na 1 litru vode), dodaje se papar, korijenje - mrkva, peršin ili celer i kuha 10 minuta. Ovim načinom kuhanja visoke okusne kvalitete mesa kapica gotovo su u potpunosti očuvane. Nakon hlađenja, kuhano meso kapice rastavlja se na vlakna ili reže na tanke kriške, kockice ili komade drugog oblika, ovisno o prirodi jela.


Scarlett
Nikad nisam probao kapice, ali izgledaju tako ravno
* Tanya *
oh, što to radiš? Kakav je okus ovih kapica? Možda je ovo nešto ukusno, ali nikad nisam probao
m0use
Ovo je ukusno! Ne mogu reći ni kakvog su okusa .. Možda je smeće koje rakovi drže za aromu tek tisuću puta ukusnije. Skupe su, zaraze su, ali vrijedi probati
* Tanya *
Ksyusha, hvala, jako me zanimala kupovina Pozyrye, je li na sniženju kod nas ili možda nisu unijeli takvu znatiželju u naše ture
m0use
Pogledaj mraz, mislim da ih je sada svugdje. Ponekad trebate pokvariti svoje ..
* Tanya *
Već sam ga odnio na kartice, pogotovo jer se tako lako kuha. Volim kad je ukusno i brzo
celfh
Citat: m0use

Oni su dragi, zarazni, ali vrijedi ih isprobati
To me uvijek zbunjuje, dok gledam cijenu, tako tiho puzim. A krastača pritiska ne zato što je skupa, već zato što, plativši puno novca, ne mogu ni zamisliti kakav će rezultat biti. Vjerojatno prvo morate probati negdje u pristojnoj izvedbi, a zatim kupiti.
irina38f
Sutra idem kupiti ove kapice! Vjerojatno mi je udario X sat! A onda šetam, lutam oko njih! Riješeno !!! Čuo sam da postoje ne samo prekomorske kapice, već i murmanske!? Pokušat ću!
dopleta
Obožavam kapice! U svim sortama, čak i sirovim! Kuhala sam na sve načine, ali ovako, samo na roštilju - još ne. Hvala, budem!
Tanyulya
Citat: celfh

To me uvijek zbunjuje, dok gledam cijenu, puzim tako tiho. A krastača ne pritiska zato što je skupa, već zato što, plativši puno novca, ne mogu ni zamisliti kakav će rezultat biti. Vjerojatno prvo morate probati negdje u pristojnoj izvedbi, a zatim kupiti.
Dakle, krastača me davi, imamo kilogram vrijedan više od 2 tisuće.
Babuška
Kako volim kapice! U kremastom umaku, bijelom vinu, s tjesteninom ... Ali na roštilju nisam pogodio. Hvala na receptu!
m0use
Djevojke, probajte, nećete požaliti. I sam sam ih se bojao, čak sam ih i prvi put upropastio, probavio. A prema ovom receptu uvijek postoji 100% rezultat.
m0use
Citat: Tanyulya

Dakle, krastača me davi, imamo kilogram vrijedan više od 2 tisuće.
Wow.Kupila sam smrznutih 400 grama za 600 rubalja i mislila sam da je to suludo skupo !!
* Tanya *
Citat: Tanyulya

Dakle, krastača me davi, imamo kilogram vrijedan više od 2 tisuće.

Opa, DVIJE HILJADE ?! Je li ovo cijena u rubljama? Za takav trošak trebate ih kuhati samo za goste, sada će se testirati novo jelo ih gosti
Ali još ga nisam pronašao, sinoć sam uspio naletjeti samo na Magnet, ali oni nisu tamo.
Vei
Nisam ništa čuo o Murmansku, ali na Sahalinu je svježe ulovljen na tržištu moja kupnja broj 2 nakon kavijara, ali i tamo su bili skupi, ali okus je bio neusporediv! šteta je što su ih morali zamrznuti u Moskvu, uskoro pokvariti proizvod I tako sam ih jeo i sirove s užitkom, ali na roštilju ili s kineskim motivima - jednostavno odletite
Glavna stvar je ne pretjerano eksponirati.
Hvala na receptu!
dopleta
Prošle godine sam kupio po 600 rubalja / kg, sada su na 770.
m0use
Citat: dopleta

Prošle godine sam kupio po 600 rubalja / kg, sada su na 770.
Gdje, Larissa, gdje? Predaj mi ovo čarobno mjesto, gdje su po 770 po kg ... pliiiz
dopleta
Citat: m0use

Gdje, Larissa, gdje? Predaj mi ovo čarobno mjesto, gdje su po 770 po kg ... pliiiz
Molimo: velika, 10-20 kom / kg 🔗
m0use
I tu je preuzimanje !! Daleko od mene, ali vrijedi putovanja zbog toga. Hvala vam
Florička
Jakobove kapice su ukusne. Samo u subotu vidio sam paket od 500 g - 500 rubalja. Ali ponekad se samo trebate razmaziti!
Antonovka
m0use,
Ksyusha, nisam pržena kao tvoja)) Ali vrlo ukusno! Pojela sam ih sada prvi put u životu) I zahvaljujući vašem receptu nisam ih pokvarila))




Jakobove kapice na žaru

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha