Šiš ćevap u marinadi od ananasa

Kategorija: Mesna jela
Šiš ćevap u marinadi od ananasa

Sastojci

File piletine, puretine bez kože ili svinjetine 650 g
Kriške ananasa i crvene paprike
Marinada:
svježi ili konzervirani ananas (ili sok od ananasa) 70 g
Jabučni ocat je slab 3 žlice. l.
Umak od soje 4 žlice. l.
Kurkuma ili paprika 1 žličica
Sušeni češnjak 1 žličica
Mljeveni čili (ili vrlo ljuta začina) ukus
Mineralna voda 2 žlice. l.
Biljno rafinirano ulje 1 žlica. l.
Smeđi šećer ili med 1 žličica
Biljno ulje za podmazivanje

Način kuhanja

Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Filete pilećih ili purećih prsa narežite na komade veličine 4 cm sa 4 cm.
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Sve sastojke za marinadu istucite u blenderu dok ne stvore pire.
Za ljubitelje slanijeg dodajte malo soli.
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Marinirajte meso, dobro rasporedite marinadu po svim komadima. Ostavite da se marinira sat vremena na sobnoj temperaturi. U hladnjaku najviše tri sata.
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Ako kuhate u kućanskom aparatu, ražnjiće dobro namočite u hladnoj vodi. Nanižite ćevap na ražnjiće, izmjenjujući komade papra i komade ananasa. Pokušajte nanizati papar i ananas na takav način da ne strše puno preko granica komada s mesom, tako da im rubovi ne zagori tijekom postupka kuhanja.
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Roštiljao sam ćevape u roštilju Ninja na programu GRILL Hihg 10 minuta, a zatim sam četkicom podmazao komadiće ćevapa biljnim uljem i doveo ih do spremnosti i prekrasnog rumenila na programu AIR FRY 5 minuta. Meso možete peći na roštilju, peći na roštilju ili peći za pizzu i pitu. Dobar tek s obitelji i prijateljima!
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Poslužite s rižom i ljutim umakom od soje.
Šiš ćevap u marinadi od ananasa
Takvi ćevapi nisu ništa manje ukusni od svinjetine.

Bilješka

Važno! Sok od ananasa ili pire od ananasa kao marinada ima svoje osobine. Enzimski kompleks u ananasima pomaže omekšati meso razgrađujući proteine. Dovoljno je držati mlado meso u marinadi samo pola sata, a žilavo meso može se ostaviti i par sati. Neželjeno je meso predugo držati u marinadi, jer može postati mlohavo. S tim sam se prvi put susreo prije mnogo godina kada sam pureće meso držao u sličnoj marinadi više od 5 sati i na hladnom. Meso je jednostavno izgubilo strukturu, a ujedno i sočnost. Doslovno bi se mogao namazati na kruh.
U manjoj se mjeri to odnosi na marinadu iz konzerviranog soka, ali ovdje je potrebna i budnost. Sutradan, otkako su nestali ražnjići, ispržila sam ostatke upravo u čamcima s ananasom. Ispalo je još sočnije!
Šiš ćevap u marinadi od ananasa

selena
Jedite ananas, žvakajte lješnjake, u nedostatku lješnjaka, možete i piletinu, ali tko kašrut na bubnju može i svinjetinu
Nećemo se izgubiti s takvim receptima u "samoizolaciji"
Rada-dms
Citat: selena
Jedite ananas, žvakajte tetrijebe
Danas smo išli na teren po lješnjakove tetrijebe, svi su se sakrili pod snježne nanose.
I dobio sam nekakav bezdimenzionalni ananas - još uvijek postoji komad ... Možda zamotati u pita kruh ili slaninu? Ili to više nije trend? Da smislim ovo ...
Ali ozbiljno, hvala, Nadya, draga, na tako sjajnim komentarima! Imate sve uvjete za takav šiš ćevap, štednjak vam je u redu!
Lerele
Rada-dmsda vi danas, budući da nemam ni humka, ni patke, pokazujete prekrasne recepte. Nemam ni ananas
Ali čini se da banka ima
Imam plebejske kotlete s mrkvom na korejskom jeziku
Ma kako se rimuje
selena
Lerele,
- Vasya, prži ribu.
- Cijela riba.
- Pržite sve.
Rada-dms
Korejski kotleti s mrkvom ...
Ananas bez lješnjaka u buržujima ...
Općenito, opcije su plebejske,
Ali kako su ukusne!
Lerele
Rada-dms, Ja sam pjesnik, zovu me ...., ali ispalo je sjajno
Cvetaal
Olya, izvrstan recept! Nikad nisam ništa kuhala s ananasima, ni salate, ni meso. Samo što su moji muškarci zaustavili sve moje pokušaje da bilo gdje gurnem ananas. Čim uzmem ananas, i dalje ću nešto zamazati.
Anatoljevna
Rada-dms, Poštujem ćevap!
Dobar recept! O ananasima informativno, hvala!
lettohka ttt
Rada-dms, aPaldety ... postoje takvi ćevapi ... mmmmm ... lješnjak i divljač ...
E, nema ananasa .. nema mamica .. A nema ni igre ... zadavit ću se palačinkama ..
Recept, fotografija, primamljivo apetit! Hvala na ukusnom!
Volgas
Olya, pa, ne možeš to zadirkivati ​​noću gledajući. Volim piletinu s ananasom u bilo kojem jelu. Svejedno, volim voće i bobičasto voće s mesom.
Anatoljevna
Volgas, Svetlana, Pripremite se ujutro!
Katko
Citat: Cvetaal
Nikad nisam ništa kuhala s ananasima, ni salate, ni meso.
Uzalud)
Salata od ananasa + sir + češnjak + majoneza je jednostavna, sočna, ukusna i zadovoljavajuća

A kombinacija piletine i ananasa u salati gotovo je klasika žanra)
Rada-dms
Citat: Cvetaal
Čim uzmem ananas, uvalit ću nešto.
Ne sumnjam da ćete smisliti nešto ukusno za nas. Komade stavljam i u salate, ali bez majoneze, sa zelenim s rukolom ili malim vrstama salate, stavljam komade i pečem pite, tarte, kifle, jedem s roštilja s paprom i limetom, smoothieje itd.
Zahvaljujem na pažnji, drago mi je što sam vas zainteresirao za temu ananasa!

Citat: Anatolyevna
Rada-dms, poštujem ćevap!
Dobar recept! O ananasima informativno, hvala!

Tonya, sezona dolazi uskoro, pojest ćemo malo roštilja. Ako je s ananasima teško, ukusno je i kiseljenje u soku od naranče.
Citat: Volgas
Olya, pa, ne možeš to zadirkivati ​​noću gledajući. Volim piletinu s ananasom u bilo kojem jelu. Svejedno, volim voće i bobičasto voće s mesom.
Neee, pa, možeš ići spavati noću, ujutro se nećeš sjećati.
Ali ujutro ćete vidjeti svoj recept za neku divnu tortu i gutate sline cijeli dan, a nema vremena za pečenje ili ništa od ... Tako da ću biti humanija!
Kako je sjajno kad se ukusi konvergiraju, a recepte možete razmijeniti s ljudima koji razmišljaju o istom ukusu!


Citat: Katko
Salata s kontra. ananas + sir + češnjak + majoneza je jednostavan, sočan, ukusan i zadovoljavajući

Hvala na receptu, sigurno ćemo to napraviti, inače se još nisam udala za ananas s majonezom.

Citat: lettohka ttt
nema ni igre ... zadavit ću se palačinkama ..
Recept, fotografija je primamljivo apetitna! Hvala na ukusnom!

Natusya, tvoje su palačinke neusporedive, probala sam! i dalje će biti praznik u našoj ulici, napunit ćemo ih lješnjacima i popiti sok od ananasa!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha